اجتناب از دستور غذاهای محبوب شاه ماهی برای پخت و پز با عکس

ظرفی به نام فورشمک ارائه می شود - خوشمزهو جلب رضایت زرادخانه میان وعده از غذاهای یهودی.این شاه ماهی خرد شده و برخی مواد دیگر است که با هم مخلوط می شوند و روی نان پخش می شوند ، داخل تارت ها ، روی کاهو یا چیپس می گذارند.با گذشت زمان ، دستور تهیه این میان وعده تغییر کرده است ، بنابراین امروزه تغییرات زیادی در آن وجود دارد.دستورالعمل های مرحله به مرحله را در عکس زیر برای روش های ایجاد چاشنی شاه ماهی مشاهده کنید.

آنچه اجباری است

در پخت و پز ، به این غذای گوشت چرخ کرده یا شاه ماهی مخلوط شده با خامه ترش ، فلفل ، پیاز و سیب زمینی گفته می شود.اعتقاد بر این است که فرشماک از پروس شرقی آمده است.نام "Vorschmack" ترجمه شده است - میان وعده.یهودیان اجباری را اجباری کردند و آن را به عنوان غذای ملی خود درآوردند.در غذاهای یهودیان ، آن را به یک غذای سرد از شاه ماهی محلی تبدیل کرد.

دستور غذای شاه ماهی فورژیمات

انواع مختلفی از شاه ماهی شاه ماهی وجود دارد.طبق دستورالعمل کلاسیک ، ماهی نزدیک می شودقسمت سوم میان وعده.این طعم و مزه غذاهای دیگر را تکمیل می کند ، اما غالب نیست ، که باعث می شود ظرف غیرمعمول باشد.برای قوام ، فرشماک باید شبیه پت باشد.برای خوشمزه تر شدن آن ، توصیه می شود شاه ماهی خرد شده را با مخلوط کن یا چرخ آسیاب خرد کنید ، اما می توانید آن را با چاقو برش دهید.برای افزودن ماهی:

• قارچ؛
• سیب زمینی؛
• خامه ترش و پنیر؛
• کلم؛
​​
• هویج؛
• پنیر؛
• چغندر؛
• ماکارونی؛
• کنگر فرنگی؛
• مرغ؛
• کلم کوهلابی.

چاشنی کلاسیک شاه ماهی

• مدت زمان پخت و پز: 1 ساعت 45 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 245 کیلو کالری در 100 گرم (در تمام دستور العمل ها).
• هدف: میان وعده.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

ساده ترین روش تهیه یک نعناع خوشمزه ، دستور العمل کلاسیک آن است.این ظرف چندین طعم را ترکیب می کند - از سیب ترش گرفته تا شاه ماهی شور.برای این که ماهی مکمل غذاهای دیگر باشد ، مهم است که از تعداد آنها در دستور غذا تجاوز نکنید.این نباید بیش از 1/3 از بخش میان وعده باشد.با جوش زدن ماهی با مخلوط کن یا مخلوط کن ، هوا و نیروی جوانه خورده به دست می آید.

مواد لازم:

• کره - 100 گرم؛
• تخم مرغ - 4 قطعه .؛
• شاه ماهی شور - 1 ماهی بزرگ یا 2 قطعه فیله متوسط.
• سر پیاز؛
• نمک ، گیاهان ، فلفل سیاه - در اختیار خود؛
• سیب سبز ترش است - یکی بزرگ یا دو متوسط.

روش تهیه:

1. فیله ها را به قطعات خرد کنید.
2. سیب را بشویید ، پوست بگیرید ،برای اینکه میان وعده لطف تر شود.میوه را به قطعات خرد کنید.
3. تخم مرغ ها را جوشانده ، همراه با پیاز ، برش بزنید.
4. تمام محصولات زیر زمینی را درون یک ظرف مخلوط کن بریزید ، تا یکدست شود.
5. کره باید از قبل نرم شده و به سایر محصولات اضافه شود.
6. با نمک ، فلفل ، گیاهان سرخ کنید ، هم بزنید.

با سیب

• زمان پخت و پز: 50 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• کالری غذایی: 256 کیلو کالری.
• هدف: میان وعده.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

دستور العمل سیب نیز کلاسیک است.او را یهودی نیز می نامند.شاه ماهی به طور عمده با انواع سیب ترش ترکیب می شود.چنین اجزای ساده طبخ این ظرف را در هیچ زمانی خوشمزه نمی کند.شاه ماهی یک محصول کلاسیک از هر جشن است.تهیه غذای اجباری با آن و سیب گزینه مناسبی برای یک وعده غذایی در تعطیلات خواهد بود.

مواد لازم:

• تخم مرغ - 3 عدد .؛
• غده سیب زمینی - 3؛
• کره کره - 150 گرم؛
• سر پیاز - 4 قطعه .؛
• شاه ماهی - 3 ماهی از بشکه؛
• سرکه یا آب لیمو ، ادویه جات ترشی جات در اختیار شما؛
• سیب تازه - 2 قطعه.

روش تهیه:

1. ماهی را به طور کامل تمیز کنید ، سر را برداشته و تمام استخوان ها را جدا کنید.
2. در مرحله بعد ، ماهی را با یک چاقوی معمولی ریز خرد کنید.بنابراین بیشتر از بافت چسبناک خواهد بود تا چسبناک.
3. پیاز را ریز خرد کنید ، در یک ماهیتابه را با کره سرخ کنید.
4. سیب زمینی و تخم مرغ را بجوشانید و آنها را در یک ریز ریز خرد کنید.
5. همین کار را با افراد پاک تکرار کنیداز پوست سیب.محصولات خرد شده را به گوشت چرخ کرده ارسال کنید.
6. سپس لامپ های قهوه ای شده را وارد کنید ، مخلوط کنید.
7. مقداری فلفل و سرکه یا آب لیمو را به صورت اختیاری اضافه کنید.

با آجیل و گیاهان دارویی

• مدت زمان پخت و پز: 1 ساعت.
• تعداد خدمات: 6 نفر.
• ظرف کالری: 287 کیلو کالری.
• هدف: میان وعده ، پر کننده تارتلت ها.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

تصفیه شده ترین گزینه با افزودن آجیل و سبزی تهیه شده است.این دستور العمل بسیار جالب تر از دیگران است.مانند بیشتر میان وعده ها گردو گرفته می شود.سبزیجات را می توان به هر شکلی که می خواهید ، تهیه کرد ، خواه جعفری ، شوید ، کتانترو ، ریحان یا انواع مختلفی را به طور هم زمان.سایر محصولات با لیست دستور العمل های کلاسیک مطابقت دارند.سیب هم برای ترش و هم شیرین مناسب است.

مواد لازم:

• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• سر پیاز؛
• یک قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• آب لیمو به دلخواه شماست؛
• شاه ماهی شور - 1 قطعه.
• سیب سبز؛
• نان کوچک - 1 قطعه.
• گردو - 150 گرم؛
• بسته سبزیجات - 1 قطعه.

روش تهیه:

1. تخم مرغ ها را به طور صاف جوش دهید ، بعد از خنک کردن آنها را پوست بگیرید.
2. آجیل را خرد کنید ، شاه ماهی را از استخوان ها و پوست آن جدا کنید و هسته را به سیب برش دهید.
3. تمام اجزاء را به قطعات بزرگ برش دهید.
4. محصولات را درون مخلوط کن قرار دهید ، روغن و آب لیمو را اضافه کنید ، در یک توده صاف بزنید.
5. برای نگه داشتن میان وعده سبزی خرد شده اضافه کنیدنیم ساعت در یخچال.
6. برای خدمت در سفره ای که روی یک نان پخش می شود.

با نان و پیاز

• زمان پخت و پز: 1 ساعت 30 دقیقه.
• تعداد خدمات: 5 نفر.
• ظرف کالری: 248 کیلو کالری.
• هدف: میان وعده.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

از نان موجود در شاه ماهی از شاه ماهی نه تنها به عنوان پایه ساندویچ استفاده می شود.چند برش را می توان به خود گوشت گوشت اضافه کرد.این باعث می شود وعده غذایی رضایت بخش تر شود.علاوه بر این ، اضافه کردن خرده نان باعث افزایش حجم اجباری می شود ، بنابراین برای بیشتر افراد کافی خواهد بود.توصیه می شود از نان روغنی استفاده کنید.بهتر است با شاه ماهی بویژه در چنین میان وعده ای ترکیب شود.

مواد لازم:

• نصف لیوان شیر؛
• تخم مرغ آب پز - 3 قطعه .؛
• سیب میانی؛
• شاه ماهی - 1 قطعه.
• برش های نان سفید - 2 قطعه؛
• کره - 70 گرم؛
• سر لامپ کوچک - 1 قطعه.

روش تهیه:

1. نان را به برش برش دهید ، داخل شیر بریزید.
2. بعد تخم ها ، سیب ، پیاز را پوست گرفته و خرد کنید.
3. برای رها کردن ماهی از استخوان ها ، قطعات را نیز خرد کنید.
4. تمام مواد را درون ظرف مخلوط کن بریزید ، نان ها را از قبل خوب بپاشید.
5. محصولات را به یک قوام همگن خرد کنید.
6. کره ذوب شده ، به غذای شاه ماهی یهودی اضافه کنید ، هم بزنید.
7. میان وعده را درون ظرف بگذارید ، چند ساعت در یخچال قرار دهید.

با شاه ماهی دودی

• زمان پخت و پز: 1 ساعت 10 دقیقه.
• تعداد خدمات: 3 نفر.
• ظرف کالری: 263 کیلوکالری.
• هدف: میان وعده ، ساندویچ پرکننده.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

این دستور غذای شاه ماهی نیز در کانون های کلاسیک تهیه شده است ، اما ویژگی خاص آن جایگزین کردن شاه ماهی شور با دودی است.این غذا به طعم کاملاً متفاوت می بخشد.این تغییرات فقط در مورد ماهی ها اعمال می شود.در غیر این صورت ، ظرف طبق همان اصل تهیه می شود.تمام مواد اولیه به صورت مخلوط ، مخلوط شده و سپس برای ایجاد ساندویچ های دهان در آب استفاده می شوند.برای تزئین بالا کمی سبز اضافه کنید.

مواد لازم:

• یک سیب زمینی؛
• شاه ماهی دودی - 200 گرم؛
​​
• سبزی - یک جفت شاخه؛
• تخم مرغ آب پز - 1 قطعه.
• کره - 50 گرم؛
• پیاز قرمز - 1 قطعه.

روش تهیه:

1. فیله شاه ماهی را به همراه پیاز درون چرخ چرخ کنید.
2. سیب زمینی ها را با فویل پیچیده ، در دمای 200 درجه بپزید.زمان مطلوب 40 دقیقه است.سپس سرد کنید و رنده کنید.
3. تخم مرغ خرد شده ، ماهی ، کره نرم ، هم بزنید ، نمک اضافه کنید.
4. برش های نان را ترتیب دهید ، با سبزیجات را در بالا تزئین کنید.

Forshmak از شاه ماهی در اودسا

• زمان پخت و پز: 1 ساعت 45 دقیقه.
• تعداد خدمات: 5 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 237 کیلو کالری.
• هدف: میان وعده.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

دستور تهیه گیاهان دارویی از گیاهان اودسا شامل استفاده از ادویه های قوی است.به جزخردل ، گشنیز ، فلفل ، زنجبیل خشک را اضافه می کند: این باعث می شود میان وعده تند تر از دستور العمل کلاسیک باشد.برای سرو غذاها از نان تست یا نان معمولی استفاده کنید ، به قطعات کوچک برش دهید.سیب مجاز به استفاده از انواع شیرین و ترش است ، نه فقط به صورت ترش.دلیل ادویه هایی که اکنون این غذا را تند می کنند.

مواد لازم:

• میخک سیر - 3 عدد .؛
• تخم مرغ آب پز سخت - 1 قطعه.
• لامپ - 2 قطعه .؛
• نصف قاشق چایخوری زنجبیل ، فلفل و گشنیز؛
• سیب شیرین و ترش - 1 قطعه.
• کره خانگی - 90 گرم؛
• شاه ماهی بزرگ - 1 قطعه.

روش تهیه:

1. ماهی را درمان کنید ، استخوان های گرانبها و ستون فقرات را برداشته ، پوست را جدا کنید.یک سوم را به مکعب های کوچک برش دهید.
2. سیب پوست کنده شده را به 3 قسمت تقسیم کنید و یکی از آنها را به برش خرد کنید.
3. شاه ماهی خرد شده و سیب را مخلوط کنید.
4. پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید.
5. باقیمانده سیب و ماهی را با تخم مرغ ، سیر ، روغن و پیاز ترکیب کرده و با مخلوط کن خرد کنید.
6. ادویه جات را اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید.
7. معرفی سیب خرد شده و شاه ماهی.دوباره هم بزنید ، به قفسه یخچال و فریزر بفرستید ، جایی که برای 1 ساعت در آن بایستد.
8. برای سرو کردن روی نان یا نان تست.



پنیر خامه ای

• زمان پخت و پز: 1 ساعت.
• تعداد خدمات: 5 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 248 کیلو کالری.
• هدف: میان وعده ، ساندویچ پرکننده ، تارتلت.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

بیاموزید که چگونه غذای خانگی را برای این دستور العمل با پنیر ذوب شده دروزبا تهیه کنید.حتی پنیر کاملاً ملایم ، که در سینی فروخته می شود ، مناسب است ، ظرف فقط کمی با تغییر بافت و طعم تغییر می کند ، لطافت بیشتری پیدا می کند.هر دو نوع پنیر از نظر قیمت مناسب هستند ، بنابراین اجباری ارزان قیمت است ، اما هنوز هم در جدول جشن بسیار عالی به نظر می رسد.

مواد لازم:

• تخم مرغ - 3 عدد .؛
• کره کره - 60 گرم؛
• یک سیب کوچک؛
• دو لامپ؛
• فیله شاه ماهی - 250 گرم؛
• پنیر ذوب شده - 100 گرم.

روش تهیه:

1. فیله ماهی را در قطعات کوچک خرد کنید ، درون یک کاسه مخلوط کن قرار دهید.
2. پیاز و سیب را پوست بگیرید ، تخم مرغ ها را صاف بجوشانید ، خنک کنید و پوسته را رها کنید.مواد را برش داده و ماهی را در مخلوط کن قرار دهید.
3. فویل را از پنیر جدا کرده و آن را درون فله قرار دهید.
4. کره را از یخچال خارج کنید تا نرم شود.بعد ، کاسه مخلوط کن را نیز ارسال کنید.
5. همه محصولات را خرد کنید و به یک قوام یکدست تبدیل شوید.
6. به مدت 20 تا 30 دقیقه در یخچال خارج شوید.بعد روی نان یا نان تست پخش شود.



شاه ماهی پر از سیب زمینی

• زمان پخت و پز: 1 ساعت.
• تعداد خدمات: 5 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 248 کیلو کالری.
• هدف: میان وعده.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

این یکی دیگر از دستور العمل های محبوب گیاه کلاسیک شاه ماهی است.مزیت آن در اقتصاد است