سیب زمینی پر شده با چاشنی در فر - دستور العمل های گام به گام ساده برای پخت و پز یک وعده غذایی خوشمزه

چه موقع برای شام بپزیدیک خانم ساده ، اما برای اینکه آن را خوشمزه و زیبا کنید ، زنان خانه دار از کالباس استفاده می کنند.متنوع ترین و سنتی ترین برای میز ماست یک سیب زمینی سیب زمینی با گوشت چرخ کرده است که در زیر گیاهان تازه سرو می شود.چگونه چنین ظرفی را بدون مهارت های خاص آشپزی تهیه کنیم و چه ظرافت هایی را نمی توان فراموش کرد؟

طرز تهیه کاسه سیب زمینی

الگوریتم کار با محصولاتی برای چنین ظرفی تفاوت چندانی با تکنیک مخصوص کاسه ای کاملا سبزیجات ندارد.مواد خرد شده خرد می شوند ، بعضی از آنها می توانند از قبل سرخ شده یا جوشانده شوند.پس از قرار دادن آنها در قالب نسوز و ارسال به پخت.با این حال ، هر دستور غذا تفاوت های ظریف خود را دارد ،بنابراین می توان فهمید که چگونه سیب زمینی های پر شده را به طور صحیح و خوشمزه طبخ کنید.

برخی تفاوت های ظریف مهم:

• گوشت برای مدت طولانی حتی پخته شده پخته می شود ، بنابراین توصیه می شود که از قبل سرخ شده یا سرخ شده باشد.
• سعی کنید لایه هایی با ضخامت مساوی درست کنید تا در نتیجه هیچ مناطق مرطوب وجود نداشته باشد.
• حتما گوشت را با سبزیجات بپوشانید ، در غیر این صورت ممکن است خشک شود.

گوشت چرخ کرده برنج

سیب زمینی محصولی همه کاره است که هم با پرنده و هم گوشت ، ماهی و محصولات جانبی آن عالی به نظر می رسد.افراد خبره عجیب و غریب حتی با استفاده از غذاهای دریایی قوطی درست می کنند ، اگرچه ظرف خیلی ارزان نیست.کارشناسان می گویند که سیب زمینی و چاشنی می تواند حتی گیاهی باشد: با بادمجان ، قارچ ، و غیره. با این حال ، برای اکثر مردم کلمه "پوره" هنوز با گوشت /ماهی همراه است ، نه شکل محصول ، بنابراین بخش عمده ای از دستور العمل هادر زیر آنها زندانی است.

دلمه سیب زمینی خوشمزه با چاشنی داخل اجاق گاز به دست می آید ، با رعایت نکات زیر:

• چرخاندن گوشت /ماهی خودتان - برای ترکیب توده ای که روی پیشخوان پیدا می کنید ، هیچ کسشارژ خواهد شدبرای کیفیت و محدودیت - بیش از حد.
• در صورت عدم وجود چرخ گوشت ، چرخش در یک پردازنده غذایی امکان پذیر است.هرچه این کار طولانی تر باشد ، قوام بیشتری خواهد داشت.
• اگر بیش از حد پیچیده اید ، جرم را در بسته های کوچک تقسیم کنید ، فشار دهید تا یک لایه به دست آید ، هوا را آزاد کنید ، محکم گره بزنید و یخ بزنید.
• حتما مقدار کمی اضافه کنیدپیاز و نمک خرد شده را به گوشت چرخ کرده ، در غیر این صورت طعم خوبی نخواهد داشت.

سیب زمینی های پر شده در فر - دستور العمل با عکس

نمای بالای چنین ظرف عمدتاً همان استمورد استفاده قرار نگرفتبا این حال ، اگر در بخش عکس عکس گلدان سیب زمینی را مشاهده می کنید ، می بینید که بافت لایه بندی شده آن ، حتی با همان مواد تشکیل دهنده ، اما تنوع روش های چیدمان بسیار متفاوت است.7 دستور العمل زیر نشان می دهد که چگونه سیب زمینی و سیب زمینی خرد شده حتی با کوچکترین تغییر در الگوریتم عمل می توانند تغییر کنند.

سیب زمینی سیب زمینی در گوشت چرخ کرده خام

اگر از گوشت برای این ظرف استفاده می کنید ، این روش پخت و پز باعث افزایش زمان پخت می شود.با این حال ، محتوای کالری آن بسیار کاهش می یابد ، زیرا نیازی به سرخ کردن مواد ندارید.در مورد ماهی یا سبزیجات ، این دستور العمل بهتر است زیرا سرعت تهیه آنها بسیار بیشتر است و نیازی نیست به برخی ترفندها متوسل شوید.با این حال ، به متخصصان توصیه می شود از نمونه پر کردن گوشت خوک یاد بگیرند.

مواد لازم:

• سیب زمینی - 450 گرم؛
• لامپ - 2 قطعه .؛
• کرم کم چربی - نصف لیوان؛
• گوشت خوک خرد شده - 650 گرم؛
• تخم مرغ بالاتر.گربه.
• سبزی؛
• cilantro - 1 قاشق غذاخوری؛
• آرد - 1 قاشق غذاخوری.لبا یک اسلاید؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات.

روش تهیه:

1. سیب زمینی شسته شده پوست ، برش داده شده در دایره های ضخیم.اگر این کار را نازک انجام دهید ، خیلی سریع پخت می شود.
2. لامپ های خرد شده را خرد کنید تا مخلوط شوند.نمک اضافه کنید ،cilantroبا دست خوب زانو بزنید ، 6-7 دقیقه بگذارید.
3. ورقه پخت را با پوست بپوشانید و برش های سیب زمینی را در بالا پهن کنید و یک "ترازو" ایجاد کنید.
4. نیمی از مواد را درون آن تقسیم کنید ، سپس دوباره لایه سیب زمینی را بسازید.
5. مرحله قبل را تکرار کنید.
6. پر کردن: تخم مرغ ها را با خامه خرد کنید ، آرد و سبزی خرد شده را بپاشید.هم بزنیدبرای سرو یک ظرف
7. فویل را با طرف براق آن به پایین محکم کنید.
8. این مواد گوشت چرخ کرده و سیب زمینی را یک ساعت با 170 درجه طبخ می کنیم.برای بعضی از اجاق ها زمان به 1.5 ساعت افزایش می یابد.

سیب زمینی پوره شده با گوشت چرخ کرده

و با انتخاب ویژه ای از مواد موجود در عکس ، به نظر می رسد که پای ، فقط خردکننده تر است.کباب گوشت گاو و سیب زمینی پوره همیشه خوشمزه ، لطیف و بسیار زیبا هستند.می توانید بسته به نیاز خود را پر کنید: علاوه بر سبزیجات سنتی و پیاز می توانید از تخم مرغ های خرد شده جوشانده ، سیب های شیرین نشده ، سبزیجات نیز استفاده کنید.

مواد لازم:

• سیب زمینی - 500 گرم؛
• گوشت چرخ کرده - 900 گرم؛
• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• شیر نیم لیوان؛
• آرد - 4 قاشق غذاخوری.ل.
• کره کره - 10 گرم؛
• نمک؛
• هر سبزی؛
• پاپریکا خاکی است.

روش تهیه:

1. سیب زمینی های خرد شده را با جوش و کره خرد کنید.
2. نمک را خرد کنید ، پاپریکا را اضافه کنید.سرخ کنید
3. تخم مرغ ها را با شیر تفت دهید و در آرد بریزید.با سیب زمینی پوره شده جفت کنید.اگر بسیار نادر است ، آرد بیشتری اضافه کنید - خمیر مقدار زیادی داردبه آرامی از قاشق تخلیه کنید.
4. نیمی از توده سیب زمینی را در کف قالب شیشه ای بریزید.
5. از بالا یک لایه گوشت چرخ کرده درست کنید.
6. با مانده های خمیر سیب زمینی را بپوشانید.
7. سبزی را بپاشید ، در 185 درجه بپزید تا سرخ شود.

مرغ بو داده شده با گوشت

این نوع گرم را می توان رژیم غذایی نامید ، اگر ترکیب سیب زمینی را با گوشت در نظر نگیریدکه بعضی از سیستم های کاهش وزن توصیه نمی کنند.متخصصان استفاده از قطعات غیرچربی پرنده را توصیه می کنند: بهتر است سینه یا فیله برداشته شود.یک کاسه سیب زمینی ساده با چاشنی مرغ حدود نیم ساعت در فر پخته می شود.

مواد لازم:

• سینه مرغ؛
• سفیده تخم مرغ؛
• سیب زمینی - 3 قطعه .؛
• خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• میخک سیر؛
• پونه کوهی؛
• نمک.

روش تهیه:

1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، آنها را به خلال برش دهید.به نمک
2. فیله مرغ خام را از طریق چرخ گوشت چرخ کنید یا از مخلوط کن استفاده کنید.
3. نمک مذاب ، مغز کوهی ، سفیده تخم مرغ ، سیر خرد شده را اضافه کنید.هم بزنید
4. شروع به پر کردن فرم شیشه ای /سرامیکی کنید: لایه سیب زمینی ، مرغ ، سیب زمینی دوباره.هر یک از آنها باید با خامه ترش پوشانده شود.
5. قوری را برای پخت و پز در 180 درجه بفرستید.

Casserole سیب زمینی و کدو سبز با پنیر

Gratin فرانسوی نام صحیحی برای این ظرف است که یک سیب زمینی است.لایه های گوشت را با سس پنیر.متخصصان استفاده از آن را توصیه می کنندپنیر برای کسانی که طعم نمکی و موزارلا را برای متخصصان سازگار با قوام سفت و سخت می پسندند.دستور اصلی شامل چدار است.برای پوسته خوب در بالا می توانید مقداری پارمزان اضافه کنید.این کاسه سیب زمینی با پنیر موجود در فر مناسب یک میز تعطیل است.

مواد لازم:

• گوشت چرخ کرده - 350 گرم؛
• سیب زمینی بزرگ - 3؛
• گوجه فرنگی گوشتی بزرگ - 2 قطعه .؛
• لامپ؛
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• آرد - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• موزارلا - 170 گرم؛
• شیر - شیشه؛
• نمک؛
• روغن - 2 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. سیب زمینی و گوجه فرنگی را در دایره ها ، پیاز ها با حلقه ها خرد کنید.
2. موزارلا را با شیر ترکیب کنید.پنیر را از قبل گرم کنید تا ذوب شود.آرد را اضافه کنید.
3. میس ، نمک ، سرخ کنید.
4. یک ظرف پخت را با روغن آماده کنید.
5. لایه ها به ترتیب متناوب خواهند بود: برش های سیب زمینی ، مایونز ، گوشت چرخ کرده ، گوجه فرنگی ، حلقه های پیاز ، سس.
6. این سیب زمینی را با گوشت چرخ کرده در 40 تا 45 دقیقه با دمای 190 درجه در فر می گذاریم.

سیب زمینی سیب زمینی با گوشت چرخ کرده و قارچ

برای این دستورالعمل ، زنان خانه دار بیشتر از قارچ استفاده می کنند زیرا مقرون به صرفه ترین قارچ ها هستند.با این حال ، هیچ کمتر خوشمزه ای با chanterelles یا قارچ صدف بیرون نخواهد آمد ، و ، در صورت تمایل ، تازه - ترشی یا شور باعث نمی شود ظرف را بدتر کند.قوری سیب زمینی با قارچ و قارچ همیشه بسیار مغذی است ، بنابراین حتی برای آقایان جذاب خواهد بود.

مواد لازم:

• سیب زمینی - 300 گرم؛
• قارچ - 150 گرم؛
• گوشت چرخ کرده - 200 گرم؛
• لامپ؛
• رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• فلفل سیاه؛
• نمک؛
• خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. لامپ خرد شده را به مدت تقریبی یک دقیقه ببندید.
2. گوشت منحرف را اضافه کنید.Sauté تا سایه تغییر کند.
3. قارچ خرد شده را بپاشید ، 15-17 دقیقه صبر کنید تا رطوبت آزاد شود.
4. فصل با رب گوجه فرنگی ، مخلوط ، فلفل.
5. سیب زمینی ها را بدون پوست بجوشانید.پوست را جدا کنید.
6. برش داده شده در دایره ها ، با خامه ترش پردازش کنید.
7. ته قارچ را با قارچ های خرد شده مشخص کنید.در بالا - سیب زمینی.
8. به مدت 20-25 دقیقه در 190 درجه بپزید.روی ظاهر سیب زمینی تمرکز کنید.

Casserole گوشت گاو کباب شده

این ظرف نه تنها خوشمزه نیست ، زیرا به دلیل مخلوط سبزیجات مفید استهمچنین شکی نیست.مواد غذایی سیب زمینی و گوشت گاو مغذی مغذی به همان روش هایی که در بالا توضیح داده شده تهیه می شود.به جای مخلوط سبزیجات منجمد ، می توانید هر سبزیجات تازه ای را که دوست دارید از آن استفاده کنید: فلفل دلمه ای ، هویج ، ذرت و غیره

مواد لازم:

• گوشت گاو زمینی - 500 گرم؛
• سیب زمینی - 4-5 قطعه؛
• مخلوط سبزیجات منجمد - 300 گرم؛
• تره؛
• خامه ترش - نصف فنجان؛
• چمنزارهای خشک؛
• نمک؛
• روغن برای سرخ کردن.

روش تهیه:

1. سیب زمینی ها را خرد کرده ، با گیاهان ، نمک بپاشید.
2. سبزیجات را بریزید ، کره اضافه کنید.5-7 دقیقه سرخ کنید.
3. نمک را ریز خرد کنید ، با تره فرنگی خرد شده و یک توپی خامه ترش ترکیب کنید.یک ماهیتابه را بگذارید و یک چهارم ساعت بجوشد.می توانید مقداری آب بریزید.
4. کف ظرفی گلدان را با نصف سبزیجات بپوشانید.جایگزین دیگر ، چاشنی ، سیب زمینی ، سبزیجات ، سیب زمینی ، خامه ترش است.
5. به مدت 50 دقیقه در 175 درجه طبخ کنید.

سیب زمینی سیب زمینی با گوشت چرخ کرده در فر

مزیت این دستور العمل نسبت به کسانی که از گوشت استفاده می کنند -زمان پخت و پز کوتاهسس گوشت چرخ کرده حدود نیم ساعت در فر قرار دارد و پیش درمانی تمام محصولات فقط 3-5 دقیقه طول می کشد.حتما این دستور العمل را برای خودتان نگه دارید تا یک غذای دلچسب داشته باشید.

مواد لازم:

• پولاک (فیله) - 400 گرم؛
• نمک؛
• ماست طبیعی - 1/3 لیوان؛
• سیب زمینی - 3 قطعه .؛
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری؛
• رزماری خشک شده - 1/2 قاشق غذاخوری؛
• پنیر نرم - 50 گرم؛
• شوید.

روش تهیه:

1. گرده گرد را به حالت توده ای یکنواخت کوچک ، نمک ، آب لیمو را بریزید.
2. سیب زمینی ها را به برش های نازک خرد کنید ، با رزماری رنده کنید.
3. پنیر را آسیاب کرده ، با ماست مخلوط کنید.
4. یک ترکیب استاندارد از لایه های برشته درست کنید: سیب زمینی ، جرم ماهی ، سیب زمینی ، پنیر و سس ماست.با شوید بپاشید.
5. نیم ساعت را با 180 درجه بپزید.برای اجاق های کم مصرف ممکن است زمان افزایش یابد.

قابلمه با چاشنی و سیب زمینی در فر - اسرار پخت و پز

حتی هنگامی که فناوری دست زدن به محصول عمومی مسائل را مطرح نمی کند ، چیزهای کمی برای آن حساب نمی شود ، که ممکن است بر کیفیت غذای تمام شده تأثیر منفی بگذارد.اگر از توصیه های متخصصان استفاده می کنید سیب زمینی پخته شده با چاشنی در فر بسیار خوشمزه خواهد بود:

• پوسته خوبی در گوشت می خواهید ، اما از قبل از بو دادن خوشم نمی آید؟آن را در انتهای فرم قرار دهید.فقط فراموش نکنید که آن را با روغن چرب کنید.
• حتما سس درست کنید و یا پر کنید در غیر این صورت کاسه خشک می شود.
• اگر از ماهی استفاده می کنید ، به چربی ، تخم مرغ ، شیر ، خامه ترش یا مواد افزودنی مشابه نیاز نیست.
• آیا می خواهید از چربی اضافی (خامه ترش ، خامه) خودداری کنید؟گوشت را با سبزیجات آبدار مخلوط کنید: کدو تنبل ، کدو سبز.مالش دادن آنها را فراموش نکنید ، در غیر این صورت یکنواختی توده حاصل نمی شود.
• سموم دامی (کبد ، قلب و غیره) لزوماً نیاز به افزودن شیر یا خامه ترش دارند ، زیرا مقدار چربی آنها حداقل است.
• آیا به دنبال یک روش خوب برای ساخت یک کاسه هستید؟با استفاده از بخش ها آماده شوید.

دستور العمل های بیشتری را برای پخت و پز سیب زمینی سیب زمینی با پر کردن در فر بیاموزید.

ویدئو: دستور تهیه سیب زمینی سیب زمینی با گوشت چرخ کرده و گوجه فرنگی