تیلاپیا با سیب زمینی: بهترین دستور العمل های سیب زمینی و سبزیجات

ظروف ماهی خوشمزه و سالم است.به عنوان مثال ، تیلاپیا به دلیل ویژگی های آشپزی و مقرون به صرفه بسیار جذاب است ، طعم ظریف و با طعم حداقل ماهی دارد.با ترکیب تیلاپیا با سیب زمینی ، می توانید غذاهای زیادی را بدون صرف تلاش و زمان زیادی تهیه کنید: ماهی به سرعت برشته می شود ، در حالی که پخت ، پخت و پز یا خنک شدن از بین نمی رود.

Tilapia with سیب زمینی - اصول کلی

هر ظرف ماهی نیاز به آماده سازی از قبل محصول ، از جمله تمیز کردن ماهی دارد.مشکلی با تیلاپیا ایجاد نمی شود ، ماهی مقیاس سخت ، باله های تیز ندارد و حاوی استخوان های کمی است.اما بیشتر اوقات به صورت فیله فروخته می شود و این بدان معنی است که فقط نیاز به ذوب شدن دارد.

سیب زمینی مطابق دستور غذا به سادگی پوست کنده و خرد می شود.از آنجا که ماهی به سرعت پخته می شود ، بهتر است انواع پخت سریع را برای ظرف انتخاب کنیدسیب زمینی

در مرحله بعدی ، مواد اضافی ، ادویه جات ترشی جات را انتخاب کنید.چه اضافه کنیم:

• انواع سس: خامه ، لیمو ، خردل ، خامه ، سس مایونز.
• سبزی ، گیاهان و ادویه جات ترشی جات.
• سبزیجات: هویج ، پیاز ، گوجه فرنگی.
• سیری.

دستور العمل 1. تیلاپیا با فویل پخته شده در فویل

مواد لازم:

• 5 لایهتیلاپیا؛
• 5 سیب زمینی؛
• 3 لامپ؛
• 2 گوجه فرنگی؛
• پنیر هلندی - 350 گرم؛
• نصف لیمو؛
• 60 گرم سس مایونز؛
• ادویه برای ماهی ، نمک - 50 گرم؛
• روغن آفتابگردان - 50 میلی لیتر؛
• جعفری ، شوید - در نیم دسته.

روش تهیه:

1. تیلاپیا را باید به خوبی ذوب کرد و در زیر آب جاری شستشو داد.

2. ماهی را درون مکعب های کوچک خرد کنید.

3. مایونز را به ماهی اضافه کنید ، آب لیمو ، نمک ، فصل را له کنید ، همه چیز را کاملا مخلوط کنید و بگذارید نیم ساعت بماند.

4. گوجه فرنگی ، تاس ، پیاز را با نی های نازک ، سیب زمینی ها با دایره های نازک بشویید.

5. یک ماهیتابه عمیق بریزید ، آن را کاملاً با فویل پیچانده و روی دیواره های جانبی ، تکه های فویل را محکم در برابر لبه ها بچسبانید.

6. فویل را با روغن چرب کنید و با لایه اول سیب زمینی ، نمک پخش کنید.

7. پیاز را روی سیب زمینی ها بگذارید.

8. گوجه فرنگی را در ماهی قرار دهید ، به آرامی هم بزنید و با یک لایه سوم پخش کنید.

9. با پنیر بپاشید ، که قبلاً روی زمین رنده شده بود.

10. فرم را در فر برشته بگذارید ، 40 دقیقه در دمای بسیار زیاد پخت نکنید.

11. خدمت داغ کنید ،تقسیم در بخش های کوچک ، با شوید و جعفری بپاشید.

دستور العمل 2. تیلاپیا با سیب زمینی و ادویه جات

مواد لازم:

• 3 لایه تیلاپیا.
• 6 سیب زمینی؛
• 3 گوجه فرنگی؛
• سیر - 5 دندان؛
• گیاه آویشن - 5 شاخه؛
• روغن زیتون - 70 میلی لیتر؛
• 40 گرم زیره؛
• نمک دریایی - 50 گرم؛
• فلفل سیاه - 40 گرم؛
• دسته ای از ریحان تازه.

روش تهیه:

1. سیب زمینی ها را از پوست آزاد کنید ، آنها را خرد کنید.

2. گوجه فرنگی با لیوان ، سیر پوست شده با بشقاب.

3. در قابلمه پخت ، همیشه با روغن زیتون ، سیب زمینی ها را چرب کنید ، با فلفل و نمک بپاشید.

4. لایه دوم گوجه فرنگی را دراز کنید ، با زیره بپاشید و کمی با روغن بپاشید و 2 برش آویشن را در آن قرار دهید.

5- صفحات سیر را در لایه سوم بکشید.

6. لایه های تیلاپیا را بشویید ، در یک فنجان عمیق ، نمک ، فلفل قرار دهید ، با زیره باقی مانده و آویشن خرد شده بپاشید ، خوب مخلوط کنید.

7. سیب زمینی ، گوجه فرنگی و سیر را درون فر بگذارید ، از قبل گرم کنید ، 30 دقیقه بپزید.

8. فر را باز کنید ، لایه های تیلاپیا را پهن کرده و 25 دقیقه دیگر بجوشانید.

9- به صورت تکمیل ، یک لایه ای از تیلاپیای پخته شده ، کنار سیب زمینی با گوجه فرنگی ، همه برگهای ریحان تزئین کنید.

دستور العمل 3. ​​تیلاپیا با سیب زمینی در شیر

مواد لازم:

• 3 سیب زمینی؛
• 4 لایه تیلاپیا؛
• پیاز - 3 سر؛
• شیر 100 استمیلی لیتر؛
• سس مایونز - 70 گرم؛
• 250 گرم هر پنیر؛
• 6 شاخه شوید.
• هر چربی - 40 گرم؛
• 40 گرم نمک و فلفل سیاه؛
• جعفری - 4 شاخه.

روش تهیه:

1. سیب زمینی های خرد شده را درون حلقه ها خرد کنید.

2. لامپ ها را بشویید ، آنها را تمیز کنید ، آنها را خرد کنید.

3. ماهیتابه ای عمیق را با چربی چرب کرده و سیب زمینی ها را پخش کنید.

4. گوشت تیلاپیا را بشویید و آن را روی سیب زمینی ها بگذارید.

5. لایه سوم پخش حلقه های پیاز است.

6. همه مواد ظرف را بشویید ، خرد کنید و بپاشید.

7. برش را با سس مایونز بریزید.

8. با پنیر بپاشید و 40 دقیقه در فر بپزید.

9. پس از مدتی ، اجاق گاز باز شد ، شیر باز شد و اجاق باقی مانده است.

10. برای تهیه بشقاب های سرو ، با جعفری تزیین کنید.

دستور العمل 4. تیلاپیا با سیب زمینی با پنیر و سس شیر

مواد لازم:

• 6 لایه تیلاپیا؛
• 4 سیب زمینی؛
• 1 لامپ؛
• روغن سرخ کردن - 5 قاشق بزرگ.

برای سس:

• شیر - 300 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 4 قطعه .؛
• 300 گرم هر پنیر؛
• فلفل سیاه ، نمک - هر 45 گرم؛
• شوید - 1 دسته.

روش تهیه:

1. برای شروع آماده سازی سس: در یک ظرف تمیز تخم مرغ ها را با یک شلاق بزنید ، داخل روغن حلقه کنید ، داخل شیر بریزید و چند دقیقه دیگر بزنید.شوید خرد شده خرد شده (2 عدد پیاز) ، پنیر ، از قبل رنده شده را به آن اضافه کنید ، کاملاً مخلوط کنید با یک کلاله.

2. یک ظرف عمیق ، روغن بگیرید و سیب زمینی ها را بگذارید ،از قبل تمیز و برش خورده است.

3. برای شستشوی تیلاپیا ، تزیین کنید و سیب زمینی ، نمک ، فلفل را بگذارید.

4- لامپ های پوست کنده را به حلقه ها برش داده و با یک لایه سوم پخش کنید.

5- محتویات ظرف را با سس پنیر شیر نرم کنید ، در فر از قبل پخته شده قرار دهید و به مدت 40 دقیقه در دمای متوسط ​​بپزید.

6. با شاخه های شوید شوید سرو کنید.

دستور العمل 5. تیلاپیا با سیب زمینی و قارچ

مواد لازم:

• tilapia - 800 گرم؛
• قارچ - 7 قطعه .؛
• پیاز - 3 سر؛
• 6 سیب زمینی کوچک؛
• روغن عدس - 40 میلی لیتر؛
• پنیر سخت - 350 گرم؛
• دسته ای از انواع سبزیجات؛
• نصف لیمو؛
• 20 گرم نمک و فلفل سیاه؛
• ریحان ، پونه کوهی ، دانه خشک شده - هر گرم 20 گرم؛
• سس مایونز - 50 گرم.

روش تهیه:

1. تیلاپیا خوب ذوب شده را در یک فنجان عمیق ریخته ، با آب لیمو بریزید.

2. با نمک ، فلفل ، ریحان ، پونه کوهی ، کتانترو بپاشید ، با یک حوله بپوشانید و بگذارید مدتی استراحت کند.

3. سیب زمینی های تمیز شده را درون حلقه ها خرد کنید.

4. قارچهای تمیز و شسته شده را درون مکعب های کوچک بریزید.

5- سر پیازها را پوست بگیرید و در یک ماهیتابه آنها را روغن بگیرید ، آنها را به آرامی قهوه ای کنید ، قارچ ها را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر سرخ کنید.

6. ورق عمیق را با فویل بپوشانید و لایه های تیلاپیا را در کنار یکدیگر قرار دهید.

7. قارچ های سرخ شده را با پیاز بالا بزنید.

8. شوید را با جعفری برای شستن ، خرد کردن ،داخل یک فنجان کوچک بریزید.برای تزیین چند برگ جعفری و شوید تهیه کنید.

9. پنیر خرد شده را درون سبزی ها بریزید ، مایونز ، نمک را بگذارید ، کاملاً هم بزنید.

10. قارچ ها را روی قارچ ها پخش کنید ، آنها را با سس پنیر چرب کنید.

11. 40 دقیقه در دمای متوسط ​​در فر گرم کنید.

12. روی بشقاب ها ترتیب دهید ، با شوید و جعفری چاشنی بزنید.

دستور العمل 6. Tilapia با دو در یک سیب زمینی

مواد لازم:

• Tilapia - 8 لایه؛
• 600 گرم سیب زمینی؛
• هویج - 1 قطعه.
• 1 تخم مرغ؛
• نصف قاشق دسر فلفل قرمز و سیاه؛
• نمک - 40 گرم؛
• آویشن ، ریحان ، گشنیز - هر کدام 15 گرم؛
• کره - 60 میلی لیتر؛
• 2 قاشق چای خوری سرکه بالزامیک؛
• خامه ترش - 150 گرم؛
• 200 گرم هر پنیر؛
• هر نوع فضای سبز کف دسته ای است.
• گوجه فرنگی - 2 قطعه.

روش تهیه:

1. سیب زمینی ها را با هویج بشویید و بدون تمیز کردن ، آنها را درون یک قابلمه آب ، نمک بگذارید و بپزید تا نرم شود.

2. سبزیجات را بردارید ، بگذارید خنک شود ، پوست کند ، رنده شود ، در یک فنجان عمیق هم بزنید.

3. لایه های تیلاپیا را با یک رنده خوب با نمک ، فلفل قرمز و سیاه ، آویشن ، گشنیز ، ریحان آغشته کنید.سایر ادویه جات ترشی جات را می توان در خواست دریافت کرد.ماهی ها را داخل یک فنجان بگذارید ، سرکه بالزامیک را اضافه کنید ، هم بزنید ، بگذارید تا نیم ساعت زیر اشباع شود.

4. در یک فنجان کوچک تخم مرغ را بزنید ، خامه ترش ، نمک ، فلفل را اضافه کنید ، خوب هم بزنید و داخل هویج ها بریزید ، هم بزنید تاقوام یکنواخت

5- یک ظرف عمیق را با روغن چرب کنید و یک لایه نازک از گل گیاهی بچینید.

6. لایه های تیلاپی را دراز کنید و با یک گلدانی دیگر بپوشانید.

7. با پنیر بپاشید و نیم ساعت در کباب پخت.

8. برای سرو در بشقاب ها ، سبزی های آبپز ، کنار آن ، برش های گوجه فرنگی تازه قرار دهید.

دستور العمل 7. تیلاپیا با سیب زمینی در چند متغیره

مواد لازم:

• 4 لایه تیلاپیا؛
• 4 سیب زمینی؛
• سر پیاز؛
• 3 گوجه فرنگی کوچک؛
• هر نوع فضای سبز - 4 شاخه؛
• 15 گرم فلفل سیاه و نمک؛
• چاشنی ماهی - 40 گرم؛
• نصف لیمو؛
• روغن آفتابگردان - 20 میلی لیتر؛
• خامه ترش کم چرب - 150 گرم؛

روش تهیه:

1. تیلاپی را کاملاً با نمک ، فلفل سیاه ، چاشنی بشویید ، فنجان بگذارید ، داخل یک فنجان بگذارید ، با شوید خرد شده بپاشید ، با آب لیمو بپاشید ، بدهیدبرای چند دقیقه اشباع شوید.

2. سیب زمینی ها را درون برش ها خرد کنید.

3. گوجه فرنگی های شسته شده را برش دهید.

4. پیاز پوست کنده شده را با نی خرد کنید.

5- ظرفیت مالتی کوکر را با روغن چرب کنید و محصولات را به ترتیب زیر قرار دهید: سیب زمینی ، ماهی ، پیاز.

6. همه چیز را با خامه ترش چرب کنید ، دایره های گوجه فرنگی را مرتب کنید ، مقدار کمی آب تصفیه شده بریزید ، کمی با نمک بپاشید.

7. واحد را روی حالت "خاموش" قرار دهید ، زمان 35 دقیقه.

8. تیلاپیا را با سیب زمینی ها روی بشقاب ها بگذارید و با برگ های جعفری چاشنی بزنید.

تیلاپیا با سیب زمینی - اسرار و

تیلاپیا طعم خاصی ندارد ، بنابراین با استفاده از ادویه ها باید احتیاط کرد ، مهم است که بیش از حد از آن استفاده نکنید.کمی آن را فرو کنید.ماهی با جعفری ، فلفل (سفید ، سیاه ، صورتی) ، زنجبیل ، لیمو ، سیر ، گشنیز خوب پیش می رود.

تیلاپیا را می توان برای چند دقیقه از قبل ترشیح کرد ، به عنوان مثال در مخلوطی از گیاهان و آب لیمو.

هنگام پخت تیلاپیا با سیب زمینی در فر ، می توان محصولات را خشک کرد ، بنابراین توصیه می شود از فویل یا آستین مخصوص پخت استفاده کنید.