سیب زمینی سرخ شده سرخ شده - چگونه طبخ آن را در یک تابه با دستور العمل های مرحله به مرحله با عکس ها خوشمزه کنید

هر چه دستور غذای دیگری تهیه نکنید ، سیب زمینی سرخ شده را با لوستر درست نمی کنید ،ظرف بسیار خوب و خوشمزه می شود ، زیرا سیب زمینی ها با قارچ خوب پیش می روند.این مواد برای ایجاد یک ترکیب بصری عالی ایجاد می کنند که اشتهای بیشتری نیز دارند.بهتر است قارچ های سنگ معدنی را با سیب زمینی روی روغن معطر سرخ کنید - این تحریف نمی شود ، بلکه فقط طعم دهنده اجزاء را ترکیب می کند.

نحوه طبخ چیپس با سیب زمینی در یک ماهیتابه

با شروع فصل قارچ ، غذاهای بیشتر و بیشتری با این محصولات منحصر به فرد روی میزها ظاهر می شوند.قارچ Chanterelle یکی از مفیدترین آنها به حساب می آید ، اما برای استفاده از تمام مواد موجود در آنها ، طبخ آن به طور صحیح حائز اهمیت است.سیب زمینی ها در همان قابلمه سرخ می شوند یا به طور جداگانه پخته می شوند ،و سپس مخلوطبرش های سیب زمینی کوچک با قارچ را می توان در پایان پخت و پز به سس اضافه کرد و با ادویه و ادویه دلخواه خود چاشنی زد.

تهیه محصولات

سیب زمینی لوبیایی بو داده ، با این وجود تهیه شده ، مراحل مختلفی از فرآوری مواد تشکیل دهنده را شامل می شود.دو مورد اصلی در اینجا - قارچ و سیب زمینی.نحوه تهیه محصولات برای پخت و پز به طور مستقیم بر طعم غذای نهایی تأثیر می گذارد.باید به نکات زیر توجه کرد:

• قارچ ها را باید با آب سرد پر کرد و تا زمانی که از بین بردن زباله های جنگلی برداشته شود ، اجازه ترک آن را می دهند: شاخه ها ، برگ ها و غیره..در مرحله بعد ، قارچ های سنگی باید تمیز و برش داده شوند.
• با سیب زمینی راحت تر است!نیازی به خیساندن آن نیست ، فقط بشویید و تمیز کنید.سیب زمینی ها را بسته به دستور العمل برش دهید: مکعب های کوچک ، نی های بزرگ یا برش ها.

آیا شما باید قبل از سرخ کردن لوسترها را بپزید

هر زن خانه دار نظر خود را در مورد بعضی از گزینه های آشپزی دارد.بسیاری درباره اینكه آیا قبل از پختن آنها لوبیا را با سیب زمینی می پزند ، بحث می كنند.رسیدن به سازش در اینجا دشوار است.بعید است طعم غذای تمام شده تأثیر بگذارد ، اما می تواند مواد مفید پخت و پز را از بین ببرد.اگر قصد تهیه آبگوشت را دارید - قارچ ها به مدت 30 دقیقه جوشانده می شوند.بنابراین شما دو ظرف را به طور همزمان دریافت می کنید.در موارد دیگر ، مراحل سرخ کردن را بعد از شستن قارچ ها با آب جاری شروع کنید.

سیب زمینی لوبیای سرخ شده - دستور العمل

از یک وعده غذایی دلپذیر لذت ببرید و یک مقدار ویتامین و عناصر کمیاب دریافت کنید - چه چیزی می تواند برای یک روز پاییز بهتر باشد؟سبزیجات تازه به شکل سالاد کاملاً سیب زمینی سرخ شده را با لوستر تکمیل می کنند.مواد ساده و با کاربردی آسان می توانید یک وعده غذایی عالی را تهیه کنید که می تواند منوی خانگی روزانه شما را متنوع کند و میهمانان شما را غافلگیر کند.

دستور العمل کلاسیک

• زمان: 40 دقیقه.
• تعداد خدمات: 7 نفر.
• کالری: 181 کیلو کالری.
• هدف: ناهار ، شام.
• مشکل: متوسط.

تصور کردن محصولات ترکیبی بیشتر از سیب زمینی سرخ شده و قارچ دشوار است.به نظر می رسد آنها برای یکدیگر ساخته شده اند ، اما علاوه بر این از ترکیبات خوشمزه دیگر نیز مستثنی نیست.در نسخه کلاسیک می توانید از پیاز خرد شده استفاده کنید.لوسترهای سرخ شده در تابه در صورت عدم پوشش آن ، با پوسته طلایی بیرون می آیند.

مواد لازم:

• سیب زمینی - 0.5 کیلوگرم؛
• قارچ - 0،5 کیلوگرم؛
• سیر - 5 میخک؛
• نمک - قاشق چایخوری؛
• فلفل - л قاشق غذاخوری؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. قارچ را طی کنید.پس از تمیز کردن ، آنها را با آب سرد ریخته و سپس شسته می شود.
2. آنها را روی یک گودال بچرخانید ، آنها را خشک کنید ، برش دهید.
3. سیر ریز خرد شده یا از طریق مطبوعات منتقل می شود.
4. سینی خرد شده را با قارچ ها در یک ماهیتابه بزرگ سرخ کنید.می توانید آن را با درب بپوشانید.
5. در مرحله بعد ، لازم است سیب زمینی ها را پوست گرفته و آنها را با گلدان برش بزنید.در داغ بریزیدماهیتابه ، هم بزنید.
6. ظرف را به سیب زمینی ها نزدیک کنید و سرخ کنید.

چیپس با سیب زمینی ، سرخ شده با خامه ترش

• زمان: 40 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• کالری: 209 کیلو کالری.
• هدف: ناهار ، شام.
• مشکل: متوسط.

هر ظرفی با افزودن خامه ترش ، معلوم تر و خامه تر می شود.این گزینه بعید است در رده های غذایی قرار داشته باشد ، اما این دستور العمل برای بسیاری جذاب خواهد بود.کرم ترش در اینجا نقش سس را بازی می کند و طعم دهنده اجزای اصلی را با هم ترکیب می کند.همچنین می توان از خشکی جلوگیری کرد که ممکن است بعد از سرخ کردن اتفاق بیفتد ، زیرا قارچ بخش بزرگی از آب را رها می کند.

مواد لازم:

• سیب زمینی بزرگ - 6 عدد .؛
• لوستر - 450 گرم؛
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• نمک - قاشق چایخوری؛
• کره - 50 گرم

تهیه:

1. قارچ ها را خیس کرده و شروع به پوست کردن سیب زمینی ها کنید.
2. سیب زمینی ها را به صورت نوارها خرد کنید.
3. ماده قارچ را باید شسته و بزرگ کرد.
4. یک ماهیتابه را از قبل گرم کنید ، در روغن ، قارچ بگذارید و سعی کنید آب آن را تبخیر کنید.
5. سیب زمینی ها را کنار بگذارید ، روی حرارت متوسط ​​بپزید ، گاهی اوقات هم بزنید.
6. نمک.خامه ترش را اضافه کنید.
7. ظرف را روی صفحه بگذارید.

سیب زمینی سرخ شده با لوستر و گوشت

• زمان: 35 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• کالری: 244 کیلو کالری.
• هدف: ناهار ، شام.
• مشکل: متوسط.

سیب زمینی سرخ شده با لوستربرای مردانی که بیشتر به خوردن غذا عادت دارند ، ممکن است این ماده مغذی به نظر نرسد.علاوه بر این ، برخی به سادگی زندگی خود را بدون گوشت تصور نمی کنند.این طعم سیب زمینی سرخ شده را خراب نمی کند و لوسترها نیز به خوبی از کنار آن می روند.از آنجا که دوره اصلی به سرعت پخته می شود ، گوشت برای جلوگیری از سفتی نیاز به پیش درمانی دارد.

مواد لازم:

• گوشت خوک - 350 گرم؛
• قارچ - 160 گرم؛
• سیب زمینی پوست کنده - 750 گرم؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• نمک - قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

1. گوشت را در تکه های کوچک ، سیب زمینی ها با اسکناس و قارچ های آماده شده را با نی خرد کنید.
2. گوشت را در ماهیتابه بریزید و به مدت 2 دقیقه سرخ کنید.
3. نی های قارچ را اضافه کنید ، به مدت 2 دقیقه بپزید.
4. لایه ها غیر ضروری هستند ، بنابراین سیب زمینی ها را با سیب زمینی ها مخلوط کنید.
5. بعد از 18 دقیقه نمک ، موضع بگیرید.

دستور پیاز

• زمان: 45 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 8 نفر.
• کالری: 163 کیلو کالری.
• هدف: ناهار ، شام.
• مشکل: متوسط.

پیازها اشک می ریزند ، اما به هیچ وجه به دلیل طعم نامطبوع آن نیست.فقط آنها پیاز می توانند به رخ کشیدن!طعم تلخ و شیرین ، لوسترهای سرخ شده را با سیب زمینی کاملاً تکمیل می کند.مهم است که ساختار سبزی را خراب نکنید: قطعات کوچک باید خرد شوند ، نرم نباشند.می توانید پیازها را در یک تابه با قارچ سرخ کنید و یا آنها را جداگانه بپزید.

مواد لازم:

• قارچ - 600 گرم؛
• سیب زمینی - 0.5 کیلوگرم؛
• پیاز- 2 قطعه؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• ادویه جات ترشی جات - 1 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

1. منارها باید کاملاً شسته و از بین بروند.
2. پیازها را ریز خرد کنید و در یک قابلمه روغنی بریزید.
3. نی های بزرگ قارچ را به پیاز بفرستید.قارچ ها سرخ می شوند تا زمانی که رطوبت بیشتر تبخیر شود.
4. سیب زمینی های تمیز شده را با بشقاب خرد کنید ، با پیاز و توده قارچ مخلوط کنید.
5. ادویه جات ترشی جات اضافه کنید ، موضع بگیرید.

با خامه

• زمان: 35 دقیقه.
• تعداد خدمات: 5 نفر.
• کالری: 221 کیلو کالری.
• هدف: ناهار ، شام.
• مشکل: متوسط.

فاسد سیب زمینی سرخ شده با لوستر به عنوان یک جزء نامناسب مشکل است.با این حال ، چنین کرم نخواهد بود.اگرچه آنها غذای کلاسیک را غیرقابل تشخیص می کنند ، اما فقط طعم آن را مثبت می کنند.اگر می خواهید یک پوسته خوب سیب زمینی سرخ شده را نگه دارید و اجازه ندهید که آن را به اسموتی تبدیل کند ، در آخرین مرحله از پختن خامه ، خامه را بریزید.

مواد لازم:

• سیب زمینی پوست کنده - 730 گرم؛
• کرم - 250 میلی لیتر؛
• قارچ لوستر - 420 گرم؛
• سیر - 3 میخک؛
• لامپ - 1 قطعه.
• نمک - قاشق غذاخوری؛
• کره - 50 گرم؛
• سبزیجات - 100 گرم.

روش تهیه:

1. پیاز ریز خرد شده و سیر را در ماهی تابه روغنی اضافه کنید.
2. قارچ ها را با نی خرد کنید ، در یک ماهیتابه قرار دهید.
​​
3. نمک ، هم بزنید.
4. میله های سیب زمینی را بگذارید.برای پوسته آماده شوید.
5. خامه را با سبزی ها در یک کاسه مخلوط کنید بدون اینکه بشقاب را ترک کنید.سس را روی ظرف بریزید.5 دقیقه دیگر بپزید.

با مرغ

• زمان: 40 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• کالری: 193 کیلو کالری.
• هدف: ناهار ، شام.
• مشکل: متوسط.

Chanterelles قارچ های متراکم هستند که فقط در صورت جوشیدن به طور قابل توجهی نرم می شوند.در ساختار آنها نزدیک به سینه مرغ آب پز یا سرخ شده است.اگر استفاده از گوشت در سیب زمینی سرخ شده با لوستر به دلیل کالری زیاد برای شما غیرقابل قبول است ، پس یک دستور العمل همراه با مرغ گزینه ایده آل است.کمی احساس سیری را از دست می دهد و از نظر سلیقه اصلاً فرومایه نیست.

مواد لازم:

• سینه مرغ - 4 قطعه .؛
• سیب زمینی - 6 عدد .؛
• قارچ - 300 گرم؛
• لامپ - 3 قطعه .؛
• خامه ترش - 150 گرم؛
• نمک - قاشق چایخوری؛
• فلفل - - قاشق غذاخوری؛
• روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. مکعب های سیب زمینی را سرخ کنید.بعد از قهوه ای شدن ، فصل کنید.
2. پیاز و توده ها و قارچ ها را خرد کنید - همان تکه های متوسط.
3. پیاز و گوشت را با قارچ ها جداگانه سرخ کنید.در آخر ، خامه ترش.
4. سیب زمینی ها را به خوراک منتقل کرده و خوب مخلوط کنید.

سیب زمینی سرخ شده با لوسترهای یخ زده

• زمان: 40 دقیقه.
• تعداد خدمات: 8 نفر.
• کالری: 210 کیلو کالری.
• هدف: ناهار ، شام.
• مشکل: متوسط.

ایده جوراب زنانه ساق بلند محصولات برای زمستان بوجود آمدمدت هاست که در اکثر خانواده ها رونق گرفته است.اگر دوست دارید در جنگل قدم بزنید تا یک سبد کامل از قارچ های قرمز رنگ دهان را جمع کنید ، پس باید یاد بگیرید که آماده سازی را نیز تهیه کنید.لوسترهای سرخ شده پس از ذوب شدن ظریف در دمای اتاق ، تفاوت چندانی با نمونه های تازه جمع آوری شده ندارند.

مواد لازم:

• قارچ منجمد - 0،5 کیلوگرم؛
• سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
• سیر - 4 میخک؛
• پیاز - 1 قطعه.
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• نمک - قاشق غذاخوری؛
• جعفری - 50 گرم.

روش تهیه:

1. اجازه دهید اجزای قارچ را رقیق کرده و به مدت یک ربع ساعت بپزد.
2. پیاز خرد شده را سرخ کنید تا شفاف شود.
3. قارچ خرد شده را به پیاز اضافه کنید.فصل را با نمک بزنید و هم بزنید سرخ کنید.
4. نی های سیب زمینی را به طور جداگانه سرخ کنید.
5. سیب زمینی را با مواد دیگر ترکیب کنید.سیر و جعفری را اضافه کنید.

با خورش

• زمان: 45 دقیقه.
• تعداد خدمات: 5 نفر.
• کالری: 195 کیلو کالری.
• هدف: ناهار ، شام.
• مشکل: متوسط.

بیشتر ظروف ، که شامل خورش است ، کارشناسی خوانده می شوند ، زیرا حتی توسط مردی که در آشپزی موفق نبوده ، می توان آن را پخته کرد.سیب زمینی سرخ شده با لوبیا و این محصول ، برای سیری ، جای خود را به ظروف حاوی گوشت تازه نمی دهد.با توجه به چربی ظرف ظرف خشک نمی شود اما چسبیدن به رژیم غذایی منع مصرف خواهد کرد.

مواد لازم:

• سیب زمینی - 8 عدد .؛
• خورش - 1 گلدان؛
• قارچ لوستر - 300 گرم؛
• گوجه فرنگی - 1 قطعه.
• پیاز - 1 قطعه.
• هویج - 1 قطعه.
• نمک - قاشق چایخوری؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. سیب زمینی ها را بگذارید تا جوش بیاید.
2. پیاز را با هویج خرد کرده سپس در یک ماهیتابه بر روی حرارت متوسط ​​قرار دهید.
3. قارچ ها را برش داده و در یک ماهیتابه برش دهید.
4. گوجه فرنگی را مالیده ، روی قارچ ها با سبزیجات پخش کنید.
5. خورش را در تابه بگذارید ، چاشنی آن را چاشنی بزنید.
6. سیب زمینی های آب پز را برش داده ، به بقیه مواد بفرستید.برای یک پوسته زیبا آماده شوید.

سیب زمینی جوان سرخ شده با قارچ لوستر

• زمان: 40 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• کالری: 189 کیلو کالری.
• هدف: ناهار ، شام.
• مشکل: متوسط.

سیب زمینی های جوان همیشه خوشمزه تر از انواع قدیمی هستند: آنها ارزش انتظار برای محصول جدید را دارند.حتی اگر فقط سیب زمینی ها را روی مقدار کمی روغن نباتی سرخ کنید و با گیاهان آنرا بپاشید - برای شام گزینه بسیار خوبی خواهد بود.لوسترهای خرد شده تنها با یادداشت های طعم دهنده و ظاهری زیبا ، ظرف را تقویت می کنند ، گویی که با عکس از مجلات آشپزی پایین آمده اند.

مواد لازم:

• قارچ - 300 گرم؛
• سیب زمینی - 5 عدد .؛
• سیر - 4 میخک؛
• پیاز - 1 قطعه.
• خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری.ل.
• کره کره - 50 گرم؛
• نمک - 1/4 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

1. قارچهای خالص را بجوشانید.
2. پیاز خرد شده را با سیر در ماهیتابه سرخ کنید.
3. سیب زمینی ها را بطور جداگانه سرخ کنید.
4. بقارچ خرد شده و خامه ترش را به مخلوط پیاز و سیر اضافه کنید.نمک بزن10 دقیقه بپزید.
5. با سیب زمینی مخلوط کنید.5 دقیقه دیگر بپزید.

اسرار پخت و پز خوشمزه - نکته های سرآشپزها

به دیگرانلوسترهای سرخ شده آماده تهیه آن آسان است ، اما در اینجا اسراری نیز وجود دارد:

• سیب زمینی ها را به طرز دلخواه برش دهید و با نشاسته زیر آب جاری بشویید.از شر مایعات اضافی خلاص شوید.
• لازم است لوسترها از زباله ها جدا شوند ، در عین حال از شر قارچ های فاسد و نامناسب خلاص شوید.
• می خواهید با یک پوسته زیبا به اجزای سرخ شده برسید ، نه فقط آنها را خاموش کنید - نمک را بلافاصله ، بلکه بعد از قهوه ای شدن اضافه نکنید.

فیلم ها