سوپ کره تازه یا منجمد - ظروف اول قارچ خوشمزه با عکس
فهرست مطالب
بوی روشن و خاص قارچ های وحشی طعم های غنی را به غذاها می بخشد.این سوپ با آنها معطر ، مغذی ، مغذی است ، علاوه بر این - رژیم غذایی.حتی 200 گرم از این "سبزیجات زمینی" باعث می شود ناهار شما به همان اندازه اصلی و جذاب به نظر برسد که در عکس قرار دارد.
طرز تهیه سوپ کره خامه ای
قبل از پختن ، قارچ ها را باید از پوست پوست بگیرید ، در غیر این صورت طعم تلخی خواهد داشت.برای خلاص شدن از شر کرم ها ، این محصول به مدت 15 دقیقه در آب سرد خیس می شود.پس از آن ، آنها شسته و تحت درمان قرار می گیرند.گزینه های زیادی برای پخت و پز سوپ قارچ با کره کره وجود دارد.می توانید از قارچ های تازه ، کنسرو شده یا یخ زده استفاده کنید.میزان پخت کره برای سوپ چقدر بستگی به اندازه آنها دارد.بنابراین ، برای سرعت بخشیدن به روند ، توصیه می شود که پاها و کلاه ها را به قطعات کوچک برش دهید.
دستور العمل سوپ کره
کره ترکیبی عالی با بسیاری از غذاها است.فلفل ، سیب زمینی ، پیاز ، کرفس بلغاری - این یک جزء کلاسیک از دستور العمل های خانگی ساده است.مهم است که برای حفظ یک طعم مشخص ، بیش از حد ادویه ها مصرف نکنید.ادویه فقط باید به رنگهای سوپ با کره بیفزاید.بیشتراگر آنها را از قبل با روغن نباتی با پیاز سرخ کنید ، طعم شیرین خواهد شد.مقدار کمی خامه یا شیر نارگیل سوپ کره را به خصوص حساس می کند.
سوپ پروانه تازه
معطر ترین عطر از قارچ های تازه برداشت شده به دست می آید.آنها حاوی نت های مشخصه ای هستند که در شرایط گلخانه ای ذاتی نیستند.سوپ قارچ تازه کره ای را می توان روی اجاق گاز تهیه کرد یا برای این چند پخت استفاده کرد.خصوصیت روش تهیه کباب طولانی آنهاست.آنها آبکی هستند ، بنابراین برای تبخیر مایع اضافی زمان لازم است.برای سرعت بخشیدن به روند ، توصیه می شود قارچ ها را روی حرارت زیاد سرخ کنید.
مواد لازم:
- قارچ جنگلی - 400 گرم؛
- سیب زمینی پوست کنده - 500 گرم؛
- آب - 2 لیتر؛
- هویج - 1 قطعه.
- پیاز - 1 قطعه.
- روغن نباتی -؟هنر.
- برگ خلیج - 1 قطعه.
روش تهیه:
- روغن را روی قابلمه داغ بریزید ، قارچ ها را در آنجا بریزید.
- در حالی که رطوبت و قهوه ای را تبخیر می کنند ، قابلمه را با سیب زمینی های خرد شده پر کنید.به محض اینکه آبگوشت جوش بیاید ، گرما را کم کنید.
- سایر سبزیجات را بطور جداگانه با استفاده از چاقو یا رنده بزرگ خرد کنید.
- در یک ماهیتابه جداگانه ، آنها را با رنگ روشن طلایی سرخ کنید.
- رزماری را به گلدان سیب زمینی نیمه تمام اضافه کنید.
- به محض اینکه سیب زمینی ها نرم و خرد شوند ، تمام محصولات را در نمک بگذارید.
سوپ منجمد با کره
آشپزی ظروف با جنگلقارچ در هر زمان از سال موجود است.اگر آنها از قبل برداشت شده و منجمد شوند ، پس استفاده از این قطعه کار برای تهیه سریع شام راحت است.سوپ قارچ منجمد تقریباً نسبت به عطر و بوی تازه غذای اول پایین است.تعداد انگشت شماری از قارچ ها ، یادداشت های روشن و خوشمزه ای از سوپ لوبیا معمولی یا سوپ ورمیشلی را اضافه می کنند.
مواد لازم:
- آب - 2.5 لیتر؛
- قارچ - 250 گرم؛
- لوبیا - 100 گرم؛
- جعفری - 1 بسته؛
- هویج - 2 قطعه .؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری.ل
روش تهیه:
- قارچ قبل از پختن سوپ کره یخ زده منجمد طبق این دستور ، باید در یخچال قرار گیرد.
- تابه را با دو لیتر آب پر کنید.
- حبوبات از قبل خیس شده را اضافه کنید.
- نیم ساعت پس از جوش ، سبزیجات خرد شده خرد شده را بریزید.به آنها اجازه دهید یک چهارم ساعت بجوشانند.
- در همین حال ، قطعات کوچک پیاز را می توان برش داد ، هویج را روی یک رنده خرد کنید.
- آنها را به مواد غذایی نان اضافه کنید.10 دقیقه دیگر بجوشد.
- قبل از بیرون آوردن وعده غذایی آماده شده از آتش ، در روغن بریزید.سوپ های معطر را روی بشقاب ها بریزید ، با جعفری خرد شده تازه بپاشید.
پوره سوپ پوره
بافت خامه ای ظریف با بافت نرم و عطر اصلی - پوره سوپ قارچپروانه ها عجیب و غریب و جذاب هستند.ترکیبی از ادویه جات ترشی جات ، ادویه جات ترشی جات ، سیر تند و کرفس شیرین باعث می شود این اولین غذای روی میز شما باشد.می توان آن را تازه یا منجمد پخته کردمحصولاتنه تنها از شیر بلکه از خامه ترش یا ماست نیز برای پر کردن مجدد استفاده می شود.
مواد لازم:
- قارچ - 100 گرم؛
- شیر -؟هنر.
- ریشه کرفس - 200 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه.
- cilantro -؟پرتو؛
- هویج - 1 قطعه.
- سیر - 3 دندان.
روش تهیه:
- قارچ ها را در کمی آب شور قرار دهید.آنها را باید روی حرارت کم طبخ کنید تا نرم شوند.
- پیاز ، سیر ، هویج را به صورت خرد خرد کنید و آنها را تا یک قهوه طلایی در یک ماهیتابه سرخ کنید.
- همه چیز را در وسایل آشپزخانه بریزید ، در آب داغ بریزید.به مدت 5 دقیقه بجوشانید و بجوشانید.
- سپس مکعب های کرفس و قارچ های خرد شده را در آبگوشت قرار دهید.روی حرارت کم ، حدود نیم ساعت حوصله خود را بگذارید.
- سپس سبزیجات را برداشته و با مخلوط کن خرد کنید تا یکدست شود.مخلوط حاصل را با آبگوشت و شیر رقیق کنید.لازم است جوشانده شود و سپس با گیاهان آنرا بپاشید.
