سس گوشت خوک: طرز تهیه یک غذای خوشمزه برای هر غذای جانبی
فهرست مطالب
گوشت خوک با گراوی - ظرف فوق العاده خوشمزه ای کهبسیاری از آن را دوست دارند و تقریباً در مورد هر نوع چاشنی هم خوب پیش می روند.این مناسب است هم در جشن عید و هم به طور معمول.سس ها به روش های مختلفی قابل تهیه هستند که باید به همه خانه دارانی که می خواهند عزیزان خود را با غذای خوشمزه و سالم تغذیه کنند ، معرفی کنیم.
طرز تهیه گولاش گوشت خوک
برای تهیه گوشت گاو ، به محصولات زیر نیاز دارید:
- گردن خوک - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 4 سر متوسط؛
- گوجه فرنگی - 2 بزرگ؛
- سس گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری؛
- پاپریکا - 30 گرم؛
- آرد - 4-6 قاشق غذاخوری.ل.
- آب یا مایع گوشتی؛
- روغن بدون چربی؛
- ادویه ، نمک به مزه.
سس گوشت خوک به شرح زیر تهیه شده است:
- یک تکه گوشت را انتخاب کنید که حاوی چربی زیادی نباشد ، بیش از حد آن را قطع کنید.کاملاً آب آب سرد را بشویید.به قطعات کوچک برش دهید.می توانید مکعب یا میله درست کنید.از همه طرف در یک تابه سرخ کنید تا طلایی شود ، نمک و پاپریکا را اضافه کنید.
- لامپ ها را پوست بگیرید ، به صورت حلقه های نیمه برش دهید.هرچه نازک تر ظاهر شوند ، بهتر است.برای شفافیت سرخ کنید ، به گوشت اضافه کنید ، فصل را باسلیقه شماگراوی با ادویه های مختلف خوب پیش می رود.شما می توانید از چیزهای معطر ، گیاهان پروانال استفاده کنید.
- گوجه فرنگی ها را با آبکشی مختصر در آب جوش و سپس در آب سرد بشویید.پوست به راحتی از بین می رود.گوجه فرنگی ها را به مکعب ها خرد کنید.
- گوشت را با آبگوشت یا آب بریزید تا کاملاً پوشانده شود.گرمای متوسط را تنظیم کنید.
- نیم ساعت بعد ، گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.در مورد همین
- وقتی تکه های گوشت نرم شد ، آرد را با کمی آب رقیق کرده و سس را بیاورید.صبر کنید تا جوش بیاید و آتش را خاموش کنید.
- گوشت خوک در سس گوجه فرنگی کاملاً آماده است.می توانید آن را داغ با ماکارونی ، سیب زمینی ، گندم سیاه ، سبزیجات سرو کنید.جاذبه به سادگی خوشمزه است.
گوشت خوک را با سس خامه ترش جوش خورده
برای تهیه شما به مواد زیر احتیاج دارید:
- گوشت خوک - 0.6 کیلوگرم؛
- کرم - 300 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- شیر نیم لیوان؛
- سبزی ها دسته ای هستند؛
- هویج - 2 قطعه .؛
- سیر - 2 میخک؛
- روغن عدس - 90-100 میلی لیتر؛
- پاپریکا - یک قاشق چایخوری؛
- نمک ، فلفل ، ادویه جات ترشی جات.
دستورالعمل تهیه سس گوشت خوک با خامه ترش:
- گوشت را بشویید ، به قسمت های مساوی برش دهید ، کمی نمک بزنید ، در یک قابلمه سرخ کنید.
- هویج را درون مکعب های کوچک مالش دهید.سبزیجات را به مدت یک ربع ساعت سرخ کنید.مواد را در یک قابلمه ترکیب کنید.هنوز هم برای پخت یا تابه با دیوارهای متراکم مناسب است.
- ادویه ها ، آب را اضافه کنید و تا زمانی که بجوشانید بجوشانیدنیمه آمادگی
- در یک ظرف جداگانه ، شیر را با خامه ترش ، نمک ، فلفل ، آرد مخلوط کنید.سیر خرد شده را اضافه کنید.با سس داخل گوشت خوک هم بزنید.مدتی صبر کنید و بجوید و بجوید.سس گوشت خوک با خامه ترش آماده است.روی میز خدمت کنید و هر ظرف جانبی را به صلاح خود انتخاب کنید.
نحوه طبخ گراوی در چند اجاق
برای انجام این کار ، به مواد زیر نیاز دارید:
- ) تندیل گوشت خوک - 750 گرم؛
- پیاز - 3 سر متوسط؛
- رب گوجه فرنگی - 75 گرم؛
- کرم - 25 میلی لیتر؛
- شکر - 15 گرم؛
- آرد - 50 گرم؛
- هاپ-سانلا - 15 گرم؛
- برگ خلیج - یک جفت قطعه؛
- سیر - 3 میخک؛
- روغن عدس - 30-40 میلی لیتر؛
- آب گرم - 600-750 میلی لیتر؛
- نمک ، فلفل ، چاشنی - به مزه.
در یک خورش گوشت خوک چند پخته شده با آبغوره ، به شرح زیر تهیه کنید:
- کره را درون ماهیتابه بریزید.پیازها را خرد کرده و به مدت 10 دقیقه روی عملکرد Frying بپزید.
- گوشت خوک را در برش های متوسط خرد کنید.آن را به پیاز ، نمک ، فلفل اضافه کنید ، با ادویه جات بپاشید.10 دقیقه دیگر سرخ کردن را در همان حالت ادامه دهید.
- رب گوجه فرنگی ، خامه ، آرد را اضافه کنید.سس غلیظ می شود ، بنابراین کاملاً مخلوط کنید تا لخته نشود.آب گرم بریزید.در شکر ، نمک ، هوپس بریزید.در حالت Quench ، 40-50 دقیقه بپزید.
- ربع ساعت قبل از آماده شدن ظرف ، سیر خرد شده و برگ های خلیج را در یک کاسه قرار دهید.
بیاموزید که چگونه غذاهای گوشت خوک را با دستور العمل های دیگر تهیه کنید.
Videorecepts: سس گوشت
این غذا به راحتی تهیه می شود و شاهکار واقعی هنر آشپزی است.اگر نمی فهمید چطور گوشت را به طور صحیح چرب کنید ، در اینجا چند دستورالعمل با اصیل ترین و ساده ترین دستورالعمل ها آمده است.با استفاده از این آموزش های ویدئویی ، گراوی شما طعم کاملی خواهد داشت.شما قادر خواهید بود به طور مرتب از عزیزانش خوشحال شوید.
