سس ماکارونی - طبخ چربی با یک دستور غذای ساده گوشت یا سبزیجات چقدر خوشمزه است

ماکارونی مورد علاقه اکثر افرادی است که این غذای جانبی را امتحان کرده اند.با کتلت ، سوسیس به خوبی پیش می رود ، اما ماکارونی با گریس ظرفی است که قلب طعم دهنده ها را به خود جلب کرده است.آشپزها انواع مختلفی از چاشنی دارند.سس ماکارونی برای چیست؟دستور العمل هایی با قارچ ، گوشت ، سبزیجات ، پنیر وجود دارد.

طرز تهیه سس ماکارونی

طبخ صحیح ماکارونی کافی نیست ، لازم است به خوبی آنها را طعم دهید.سس ماکارونی به تنوع ظرف کمک می کند ، طعم کاملاً متفاوتی به آن می بخشد.قارچ ، گوجه فرنگی ، پانسمان پنیر فقط باعث بهبود ظرف تمیز شده (ماکارونی ، ورمیشل) می شود.شما نمی توانید سس و گری را اشتباه بگیرید: اولی دارای قوام نسبتاً کمیاب تر و مزه اشباع کمتری است.اگر پانسمان خیلی آبکی باشد ، در فرآیند پخت و پز باید آن را با آرد یا نشاسته ضخیم کنید.

بسیاری از پانسمان ها بر اساس مواد مختلف ، برای یک وعده غذایی مقوی و مغذی مناسب هستند.حتی یک سس ماکارونی بدون گوشت وجود دارد که برای افرادی که این محصول را رها کرده اند جذاب خواهد بود.انواع چاشنی های ضخیم:

گوشت (مرغ ، گوشت گاو ، گوشت خوک ، گوشت گاو ، گوسفند).
سس سبزیجات ماکارونی (گوجه فرنگی ، هویج ، پیاز ، فلفل ، مخلوط سبزیجات).
قارچ (می توانید از قارچ ، قارچ استفاده کنید ، آنها را با سبزیجات یا گوشت ترکیب کنید).
بر اساس محصولات لبنی ، شیر ترش (خامه ، شیر ، خامه ترش) تهیه شده است.

چند نکته برای ایجاد یک پانسمان خوب:

قبل از سرخ کردن یا خلال دادن گوشت ، گوشت را از آن جدا کنید.به این ترتیب ، به اشباع خوب مرغ ، گوشت خوک ، ادویه های گوشت گاو یا الیاف نرم شده دست می یابید تا فرآورده گوشتی تا حد ممکن منعطف شود.
پوست ، استخوان ، لایه های چربی را از گوشت جدا کنید.
سعی نکنید بسیاری از فرآورده های شیر تخمیر شده را مخلوط کنید ، در غیر این صورت مخلوط ترش می کنید.

نحوه تهیه ماکارونی گوجه فرنگی

سس گوجه فرنگی روشن و غنی ، اسپاگتی هایی را که برای هر وعده غذایی آماده کرده اید ، مناسب خواهد بود.چه چیزی را مصرف کنیم:

گوجه فرنگی - 4-5 عدد .؛
پیاز - 1 قطعه.
میخک سیر - 3 عدد .؛
سس گوجه فرنگی (آب یا رب گوجه فرنگی) - 2 قاشق غذاخوری.ل.
روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری.ل.
هر شراب قرمز - 2 قاشق غذاخوری.ل.
شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
نمک؛
فلفل؛
جعفری.

دستورالعمل های مرحله به مرحله در مورد چگونگی تهیه سس ماکارونی:

پیاز را پوست کنده ، خرد کرده و در یک ماهیتابه با روغن آفتابگردان خرد کرده و سرخ کنید.
سیر خرد شده ، جعفری را به پیاز بفرستید و بپزید تا نرم شود.
گوجه فرنگی را با آب جوش جوشانده ، پوست آن را بردارید.مخلوط کن را محو یا صاف کنید.
گوجه فرنگی سبزیجات را در قابلمه اضافه کنید.مخلوط را 10 دقیقه بجوشانید.
همه ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید و بگذارید 10 دقیقه دیگر بجوشد.در آخر هم در شراب بریزید.

طرز تهیه سس ماکارونی با خامه ترش

پانسمان کرم ظریف با گوشت مرغ گزینه مناسبی برای یک ناهار دلچسب است.مواد تشکیل دهنده چیستمورد نیاز:

گوشت مرغ یا گوشت خوک - 300-400 گرم؛
پیاز - 1 قطعه.
میخک سیر - 2 عدد .؛
آرد - 2 قاشق غذاخوری.ل.
آب یا آب مرغ - 50 میلی لیتر؛
خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری؛
ریحان؛
نمک و فلفل.

دستور پاستا قدم به قدم:

انتخاب گوشت بستگی به میزان پانسمان مغذی شما می خواهد.مرغ یا گوشت خوک را به نوارهایی برش داده و در یک ماهیتابه قهوه ای می کنیم.
پیاز ریز خرد شده و با گوشت پوشانده می شود.بعد از اینکه سبزی طلایی شد ، آرد ریخته می شود و کل مخلوط مجاز است.
هنگامی که این ترکیب رنگ کارامل را بدست آورد ، آب اضافه شد.همه مانع و بسته شدن درب هستند.تمام دقیقه ها را با هم بزنید. 15.
در خامه ترش بریزید و در همان زمان سبزیجات و تمام ادویه های موجود در دستور العمل را بپوشانید.زمان پخت و پز باقی مانده - 5 دقیقه.سس را روی آتش نگه ندارید تا طعم سبزی ها از بین نروند ، عطر از بین نرود.

سس ماکارونی شیر خوشمزه

پخت و پز آسان به سرعت انجام می شود ، نه خیلی گران ، تمام مواد اغلب در هر خانه هستند.چاشنی با اسپاگتی خوب پیش می رود.از ترکیبات زیر استفاده کنید:

شیر - 1.5 لیوان؛
کره - 50 گرم؛
آرد - 2 قاشق غذاخوری.ل.
نمک.

دستورالعمل های مرحله به مرحله:

کره ذوب شده در ماهیتابه.
در آرد بریزید ، هم بزنید و سرخ کنید تا رنگ آن طلایی شود.
بعد از این مرحله ، تمام شیر را بریزید و خیلی با دقت مخلوط کنید تا یکدست شود.اطمینان حاصل کنید کههیچ توده ای در مخلوط وجود ندارد ، یک ساختار متراکم خوب حفظ شده است.
بعد از جوش آمدن ، نمک را هم بزنید.پانسمان آماده را می توان سرو کرد و از آن لذت برد.

سس سبزیجات ماکارونی

ادویه با طعم روشن که برای همه جذاب خواهد بود.سس سبزیجات گزینه ای است که حتی برای گیاهخواران نیز مناسب است.آنچه برای پانسمان سبزیجات لازم دارید:

گوجه فرنگی - 400 گرم؛
پیاز - 2 قطعه؛
فلفل بلغاری - 3؛
کدو سبز - 1 قطعه.
کدو تنبل - 100 گرم؛
سس گوجه فرنگی (رب گوجه فرنگی ، آب غلیظ) - 2 قاشق غذاخوری.ل.
روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری.ل.
ادویه های معطر (رزماری ، فلفل سیاه ، ریحان ، سیر ، آویشن ، سیر خشک) - برای طعم دادن.

دستور العمل:

روغن زیتون را درون ماهیتابه بریزید و آن را گرم کنید.
همه سبزیجات را باید شسته و خرد کرد.قبل از آسیاب کردن ، گوجه فرنگی را باید با آب جوش خرد کرد و پوست آن را جدا کرد.
وقتی درب بسته شد ، تمام سبزیجات را در روغن داغ بپزید.
صبر کنید تا همه سبزیجات نرم شده و گاهی آب اضافه شود و مخلوط را هم بزنید.دو قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی ، ادویه جات ترشی جات ، به مدت یک دقیقه بجوش بیاورید و از اجاق گاز خارج کنید.

ویدئو: طرز تهیه سس گوشت سس گوشت برای ماکارونی

مکمل معطر معطر به جارو را می توان روی گوشت ، سبزیجات ، قارچ تهیه کرد.برای این کار به یک ماهیتابه یا چند اجاق گاز ، مجموعه محصولات لازم و تمایل به تهیه یک وعده غذایی روزانه اصلی و خوشمزه نیاز خواهید داشت.می توانید ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید ، که بر اساس شیر طبخ می شوند ،خامه ترش ، آب و آزمایش با طعم دهنده ها اطمینان حاصل کنید که ماکارونی در پخت و پز جالب و متنوع است.از ویدئوی زیر دستور العمل های ساده گراوی خوشمزه را یاد خواهید گرفت.