سس سینه مرغ: طرز تهیه چاشنی خوشمزه ، ویدیو
فهرست مطالب
به خصوص در بین زنان خانه دار محبوب استاز سینه مرغ استفاده می کند ، به دلیل کالری کم آن ، به سرعت پخته می شود و بدن را به خوبی جذب می کند.بسیاری از غذاهای گوشتی را با مایع ترشح کرده و با آبغوره طبخ می کنند.سس های مرغ با طعم های مختلف با خرید طعم ها و بو های جالب توجه به کشف چیزهای جدید کمک می کنند.
دستور تهیه سس مرغ مرغ
محصولات مختلفی برای تهیه سس های خوشمزه برای مرغ استفاده می شود: سبزیجات ، میوه ها ، چاشنی ها ، ادویه جات ترشی جات ، ادویه ها ، قارچ و پنیر.هر ماده ای طعم معطر بی نظیری را به توده می بخشد.فیله مرغ معمولی را به روشی جدید با گراوی غیر معمول کشف کنید.برای اولین بار با تهیه این روش درمانی ، از کارگاه های مرحله به مرحله با عکس استفاده کنید.
سس سینه مرغ با سس مایونز
- زمان: 2 ساعت 15 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- غذاهای کالری: 234 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: چاشنی. مشکل: آسان.
اگر به دنبال سینه های مرغ خوشمزه هستید ، سس مایونز و سس مرغ خامه ای ترش یکی از ساده ترین راه هاست.مجموعه محصولات موجود در دستور العمل بسیار ساده است ، روند طولانی طول نمی کشد ، اما سس به نظر می رسد طعم خامه ای بسیار ظریف و یادداشت های معطر سیر را نشان می دهد.شایان ذکر است که به دلیل داشتن یک مجموعه ساده از محصولات ، چنین پانسمان بیشتر مورد علاقه دوستداران گوشت قرار می گیرد.
مواد لازم:
- سس مایونز - 50 میلی لیتر؛
- خامه ترش (15٪ چربی) - 100 میلی لیتر؛
- زیتون - 8 عدد .؛
- سبزیجات تازه شوید - چندین شاخه؛
- سیر - 3 میخک.
روش تهیه:
- سس مایونز را با خامه ترش مخلوط کنید.
- سیر را از طریق مطبوعات عبور دهید ، به خامه و جرم مایونز اضافه کنید ، هم بزنید.
- رازیانه و زیتون ریز خرد کنید ، داخل سس بریزید ، دوباره هم بزنید.می توانید مقداری سس گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی را اضافه کنید تا به آن رنگ و بویی خوش و عطر و طعم بدهد.
- ظرف آماده شده را 2-3 ساعت در یخچال بردارید.
- گراوی را با آب دادن به سینه مرغ سرو کنید.
خامه ترش
- زمان: 1 ساعت 15 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 125 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: چاشنی.
- مشکل: آسان.
سس های مبتنی بر لبنیات مناسب ترین گوشت ، به ویژه مرغ هستند.این واقعیت به این دلیل است که این محصولات کاملاً ترکیب شده و در مصالح بهتر جذب می شوند.علاوه بر سیر ،سس خامه ای تند ، جوز هندی را اضافه می کند ، اما می توانید ادویه های دیگری را نیز به صلاح خود اضافه کنید.مرغ خورشیده شده در چنین سس به نظر می رسد بسیار خوشمزه ، لطیف و طعم دهنده است.اگر خامه ترش را با درصد کمی چربی مصرف کنید ، در ضمن غذای کم کالری نیز خواهد بود که برای افرادی که وزن خود را کنترل می کنند مفید است.
مواد لازم:
- خامه ترش - 200 میلی لیتر؛
- آب - 70 میلی لیتر؛
- سیر - 2 میخک؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- جوز هندی - ¼ قاشق غذاخوری؛
- نمک ، فلفل دلمه ای سیاه برای طعم دادن.
روش تهیه:
- خامه ترش را با آب پخش کرده و کاملاً مخلوط کنید.
- سیر ، آرد ، جوز هندی و ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید.برای جلوگیری از برآمدگی با دقت هم بزنید.
- بر روی مایع خامه ای بریزید ، سینه مرغ را با روغن ، پوشش و بجوش آورید سرخ کنید.
- خاموش کنید و بگذارید ظرف نیم ساعت بماند.
Ber Blanc
- زمان: 30 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 277 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: چاشنی.
- مشکل: آسان.
دستور تهیه سس مرغ مرغ در فرانسه ظاهر شده و به صورت "کره سفید" ترجمه شده است.این توده ضخیم از رنگ سفید است ، از کره ساخته شده است ، که باید سرد باشد و در دمای اتاق نرم نشود.این سس نه تنها برای سینه ها مناسب است ، بلکه برای بال ، برآمدگی ، سایر قسمت های مرغ و همچنین ماهی نیز مناسب است.برای خوشمزه بودن ظرف ، از بالاترین درصد روغن طبیعی استفاده کنیدمحتوای چربی
مواد لازم:
- کره - 220 گرم؛
- صدف - 2 قطعه؛
- شراب خشک سفید - 220 میلی لیتر؛
- سرکه شراب - 30 میلی لیتر؛
- آب لیمو - 10 میلی لیتر؛
- نمک ، فلفل دلخواه.
روش تهیه:
- صدف های خرد شده را ریز خرد کنید ، در یک ظرف قابلمه قرار دهید.
- شراب را با سرکه و سمبر بریزید.
- جرم را جوش دهید تا تمام مایع تبخیر نشود.
- روغن را از یخچال خارج کنید ، به چند قطعه برش خورده و یک بار آن را اضافه کنید ، مرتباً هم بزنید.
- وقتی کره کاملا ذوب شد ، ادویه ها را اضافه کنید ، آب لیمو را بریزید ، خوب هم بزنید.برای یک بافت نرم و ملایم تر ، توده را از طریق الک مالش دهید.
سس مرغ تمشک
- زمان: 20 دقیقه.
- تعداد خدمات: 10 نفر.
- غذاهای کالری: 44 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: چاشنی.
- مشکل: آسان.
اگر ترکیب کاملی از گوشت مرغ را با گاو شیرین و ترش در نظر می گیرید ، حتما دستور تهیه سس گوشت مرغ را با زغال اخته امتحان کنید.تهیه ظرف بسیار ساده است ، هیچ ترکیب غیر عادی در ترکیب محصولات وجود ندارد ، اما کیفیت طعم مرغ فقط تکمیل نمی شود بلکه از طرف جدیدی آشکار می شود.سس ماهی ، گوشت خوک ، اردک ، بوقلمون را سرو کنید.اگر می خواهید درمان را کمی واضح تر کنید ، فلفل دلمه ای سیاه را اضافه کرده و مزه آن را اضافه می کنید.
مواد لازم:
- آب پرتقال - 0.5 قاشق غذاخوری؛
- آب لیمو - 0،5 قاشق غذاخوری .؛
- زغال اخته - قرن 5؛
- عزیزم
- سس آماده است ، اما در صورت دلخواه مواد دیگر را می توانید در این مرحله اضافه کنید.
- قبل از سرخ کردن بیشتر در ماهیتابه ، جوشاندن یا کباب کردن در فر از پانسمان به دست آمده برای ترشح سینه های مرغ ، بال ، برآمدگی استفاده کنید.
- زمان: 1 ساعت.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 124 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: چاشنی.
- مشکل: آسان.
- گوجه فرنگی - 200 گرم؛
- قارچ - 200 گرم؛
- کدو سبز - 300 گرم؛
- روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
- کرم - 50 میلی لیتر؛
- پیاز - 100 گرم؛
- نمک.
- لایه برداری را از کدو سبز جدا کنید ، دانه ها را برداشته ، آنها را برش داده و با حلقه های نیمه خرد کنید.
- پیاز را ریز خرد کنید ، در روغن را با گوجه فرنگی و کدو سبز سرخ کنید.250 میلی لیتر آب به آن اضافه کنید ، حدود 15 دقیقه بجوش بیامید.
- قارچ ها را خوب بشویید ، برش دهید ، جداگانه سرخ کنید تا پخته شود.
- قارچ سرخ شده را با سایر سبزیجات ترکیب کنید ، در خامه ترش بریزید ، ادویه جات ترشی جات ، پوره اضافه کنید.
- زمان: 30 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 276 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: چاشنی.
- مشکل: آسان.
- کره - 30 گرم؛
- پارمسان - 100 گرم؛
- کرم (چرب) - 150 میلی لیتر؛
- نمک ، فلفل.
- روغن را در یک ماهیتابه بریزید و بجوش بیاورید.
- بعد از ذوب شدن روغن ، شروع به ریختن یک جریان نازک از خامه ، مرتباً هم بزنید.
- ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید ، صبر کنید تا بجوشد ، آتش را روشن کرده و 5 دقیقه دیگر بدون مزاحمت بجوشانید.
- سس را از صفحه جدا کنید ، پنیر رنده شده را اضافه کنید ، هم بزنید تا کاملا حل شود.سینه مرغ را داغ سرو کنید.
- زمان: 1 سال.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 318 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: چاشنی.
- مشکل: آسان.
- تعداد خدمات: 5 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 194 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: چاشنی.
- مشکل: آسان.
- کرم - 1 قاشق غذاخوری.
- خردل - 1 قاشق غذاخوری؛
- پنیر - 100 گرم؛
- سیر - 3 میخک؛
- آویشن - 1 مشت؛
- فلفل.
- خامه را با خردل ، سیر خرد شده ، آویشن ، فلفل مخلوط کنید.
- بریزد آماده شده را با سس بریزید ، با پنیر رنده شده بپاشید ، به مدت 20 دقیقه در 1800 در فر بپزید.
قارچ
پانسمان مرغ قارچ و گوجه فرنگی به نظر می رسد بسیار ظریف ، با یک قوام همگن ، از یک رنگ صورتی زیبا.مجموعه محصولات شامل بسیاری از سبزیجات تازه است که در ترکیب با گوشت مرغ برای رژیم غذایی مفید است.قارچ هایی را که دوست دارید بیشتر ببرید ، اما آنها باید تازه باشند.مقدار چربی خامه ترش را بر اساس کالری مورد نظر خود انتخاب کنید.
مواد لازم:
روش تهیه:
With Parmesan
سس سینه مرغ مبتنی بر پنیر طعم و عطر خاصی به پرنده می بخشد.موجود در لیست مواد تشکیل دهنده خامه و کره به سس طعم ظریف و پنیر - بافت ضخیم.ترکیب چنین گراوی با گوشت مرغ یک هنر کلاسیک آشپزی است.برای زیبایی و عطر اضافه شده ، گیاهان تازه خرد شده را داخل مجموعه مواد غذایی وارد کنید.
مواد لازم:
روش تهیه:
با زنجبیل
دوستداران غذای تند باید سس سینه مرغ را با زنجبیل امتحان کنند.هنگام ترکیب با سایر مواد تشکیل دهنده ، آن را با تلخی تلخ شیرین و ترشح می کند که می توانید با تغییر مقدار زنجبیل در دستور العمل ، آن را تنظیم کنید.به جززمان: 30 دقیقه
سینه مرغ که با خردل و سس آویشن پخته می شود بسیار معطر ، نرم و بی معطر است.جذابیت ویژه ای از ظرف به خامه اضافه می شود ، سیر یک نت تند می دهد و پوسته پنیر گل سرخ اشتها آور به نظر می رسد.علاوه بر این ، درمان از ظاهر خوبی نیز برخوردار است.مقدار جاذبه در هر کیلوگرم فیله مرغ محاسبه می شود که سپس مورد ضرب و شتم قرار می گیرد و سپس در هر دو طرف سرخ می شود.
مواد لازم:
روش تهیه:
