سالاد میگو و خاویار - نحوه پخت و پز با آووکادو ، خیار تازه ، پنیر یا آروگولا قدم به قدم با عکس
دستورالعمل های سالاد زیادی برای تزیین سفره تعطیلات وجود دارد ، اما همه آنها به اندازه یک خاویار سرخ و خوراک میگو خوشمزه و مفید نیستند.غذاهای دریایی بدن را با پروتئین ، ویتامین های A ، C ، D ، E ، گروه B ، مواد معدنی (فسفر ، مس ، روی ، سلنیوم ، کروم ، آهن ، کلسیم و دیگران) غنی می کنند.استفاده از میگو به ایجاد توده عضلانی ، حفظ جوانی ، بهبود پوست ، مو ، ناخن کمک می کند.خاویار از بیماری های قلبی جلوگیری می کند ، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.
طرز تهیه سالاد با میگو و خاویار
این غذای دلخواه دارای نکات ظریف در آشپزی است که با طعم و قوام باورنکردنی به دست می آید.سرآشپزهای حرفه ای توصیه می کنند اجزای مناسب ظرف را انتخاب کرده و آن را به طور مناسب پانسمان کنید.بیشتر سالادهای خاویار و غذاهای دریایی چند ساعت قبل از سرو طبخ می شوند تا مواد داخل آن طعم و عطر یکدیگر را خیس کنند.برای این منظور میان وعده آماده تمیز در یخچال و فریزر.
پانسمان میگو بهتر است بر اساس سس مایونز ، ماست ، خامه ترش ، خامه انجام شود.بنابراین ساختار میان وعده ملایم تر خواهد بود ، ضخامت آن نسبتاً ضخیم خواهد بود.اگر از پنیرهای سخت استفاده می شود ، مطلوب است که آنها را با انواع نرم ترکیب کنید.بسیاری از سرآشپزها توصیه می کنند که به سالاد اضافه کنیدبا میگو و پنیر خامه ای خاویار قرمز.همه عناصر مورد نیاز برای عملیات حرارتی باید از قبل جوشانده شوند تا بتوانند قبل از پختن خنک شوند.سالادهای خاویار در لایه ها و همچنین مخلوط می شوند.
دستور تهیه سالاد میگو و خاویار
غذاهای دریایی در غذاهای شیشه ای کوچک یا در کاسه های کوچک سرو می شوند.میگو در سالاد به خوبی با میوه های عجیب و غریب (مانند آناناس یا انبه) ، میوه های خشک ، گوجه گیلاس ، کاهو یخ کوهی ، آروگولا ، غذاهای دریایی و سایر مواد خوب پیش می رود.برای دادن عطر ظرف ، آن را با آنیسون ، کنجد ، رزماری خشک ، پونه کوهی ، فلفل سیاه چاشنی می زنیم.ساده ترین سالاد غذای دریایی نپتون است.آن را بر اساس ماهی سالمون ، با اضافه کردن ماهی قزل آلا شور یا ماهی سالمون تهیه می کنیم.
سالاد میگو و خاویار قرمز
- مدت زمان پخت و پز: 45 دقیقه.
- تعداد خدمات: 5 نفر.
- غذاهای کالری: 545 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: میان وعده.
- مشکل: آسان.
برای این دستور العمل ، سس مایونز خانگی را می توان بر اساس تخم مرغ ، خردل ، روغن زیتون و آب لیمو تهیه کرد.بنابراین ترکیب طبیعی تر خواهد بود ، طعم - غیر معمول.محتوای کالری ظرف تمیز شده عملاً تغییر نخواهد کرد.فلفل دلمه ای را می توان با گوجه فرنگی جایگزین کرد.سالاد کینگ با خاویار سرخ در هر دو سالاد معمولی و ترشیک سرو می شود و به عنوان میان وعده سرو می شود.نمک و ادویه لازم نیست.
مواد لازم:
- خرده پنیر - 150 گرم؛سفت ، تمام مایع را تخلیه کنید.با آب سرد بشویید.پاک کردن
- تخم مرغ ها را ریز خرد کرده یا رنده کنید.
- سیب زمینی های آب پز و کلوچه آب پز را از طریق رنده پاک کنید.
- اشتها آور در ظروف شفاف و با لایه هایی گذاشته می شود که هر کدام از آنها با سس مایونز چرب می شوند.لایه اول بخشی از میگو ، سپس نیمی از تخم مرغ ، سیب زمینی ، پنیر لپه باقی مانده ، میگو ، تخم مرغ است.ظرف از بالا با خاویار قرمز تزئین شده است.
- مدت زمان پخت و پز: 10 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- ظروف کالری: 272 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: میان وعده.
- مشکل: آسان.
- میگو کنسرو - 200 گرم؛
- خاویار - 80 گرم؛
- کرفس - 3 ساقه؛
- پیاز قرمز یا سفید - 1 قطعه.
- خیار - 1 قطعه.
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- ماست - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- پیاز سبز - 3 ساقه؛
- ادویه ها - برای طعم دادن.
- میگو ، پیاز و کرفس خرد شده را در یک کاسه قرار دهید.سس مایونز ، ماست ، نمک ، فلفل را اضافه کنید ، هم بزنید.
- خیار را به صورت دایره برش دهید.
- هر لیوان را روی سالاد بگذارید ، تزئین کنیدخاویار ، پیاز سبز.
- زمان پخت و پز: 15 دقیقه.
- تعداد خدمات: 2 نفر.
- غذاهای کالری: 325 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: سالاد.
- مشکل: متوسط.
- میگو - 150 گرم؛
- خاویار - 4 قاشق غذاخوری.ل.
- سیب زمینی - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه.
- آووکادو - 1 قطعه.
- تخم مرغ - 2 قطعه .؛
- خیار - 1 قطعه.
- لیمو - 1 قطعه.
- ادویه جات ترشی جات - به چشیدن؛
- سس مایونز - برای طعم دادن.
- گلدان را روی اجاق گاز قرار دهید ، آب آن بریزید.بعد از جوش آمدن نمک ، فلفل و فلفل و برگ برگ را اضافه کنید.میگوها را بگذارید ، حدود 3 دقیقه بپزید.
- هویج ، سیب زمینی ، تخم مرغ را بجوشانید.
- آووکادو را به مکعب های کوچک بریزید و برش دهید.همین کار را با خیار انجام دهید.
- سیب زمینی و هویج را از طریق یک رنده خرد کنید.تخم مرغ ها را خرد کنید.مقدار کمی از زرده را می توان برای تزئین استفاده کرد.
- سالاد را به صورت لایه هایی مانند میموزای سال نو میل کنید و هر کدام را با سس مایونز چرب کنید: ابتدا هویج ، سپس تخم مرغ ، خیار ، خاویار.لایه های زیر آووکادو و میگو را تشکیل می دهند.تزئین کنیداشتهاآور می تواند برشهای لیمو باشد.
با خیار
به دلیل عدم وجود انواع پیاز قرمز یا سفید ، می توان از پیاز معمولی استفاده کرد ، اما این یک تلخی ناخوشایند و دلپذیر به شما می دهد.پیازهای سفید تندتر و تند تر هستند.این کامل سالاد میگو و خاویار قرمز را کاملاً تکمیل می کند.میگو موجود در این سالاد را می توان با چوب ماهی مرکب یا خرچنگ جایگزین کرد.غذای سبزیجات از نظر طعم سبک و مطبوع است ، به خوبی با شراب پیش می رود.
مواد لازم:
روش تهیه:
با آووکادو
ساختار آبدار ظریف ، مغذی ، طعم عجیب و غریب اصلی - همه اینها سالاد تهیه شده را طبق دستور زیر متمایز می کند.برای تزئین مناسب آن ، توصیه می شود لایه های برج را بکشید.بعضی از دستور العمل ها پیشنهاد می کنند از خاویار سرخ در این نوع استفاده نکنید ، اما از نظر ظاهری خوشمزه تر و مفیدتر به نظر می رسد.می تواند به عنوان یک خوراکی در نیمی از آووکادو سرو شود ، گوشت را از آن جدا کرد.
مواد لازم:
روش تهیه:
