سالاد مرغ دودی: 11 دستور العمل ، انواع کلاسیک و برگدار ، همراه هویج کره ای ، آناناس ، قارچ ، کلم ، پنکیک

مرغ دودی یک محصول معطر و لطیف ، بسیار خوشمزه و آبدار است.علاوه بر این ، گوشت دودی تقریبا با هر محصولی ترکیب می شود.با انجام این کار ، مهمانداران را قادر می سازد دستور العمل های خیره کننده سالاد را ایجاد کنند.

نه تنها طعم دلپذیر باعث شده مرغ دودی یک ماده محبوب در سالادها شود.در بیشتر موارد ، ظروف حاوی یک محصول معطر خیلی سریع و به راحتی تهیه می شوند.

4 نکته سرآشپز

سالاد مرغ دودی همیشه و همه آشپزی ها خوشمزه هستند.این محصول منحصر به فرد قادر است عطر و طعم ، عطر و طعم و اشتهای معطر را به هر ظرف تحویل دهد.با این حال ، هنوز هم به سرآشپزها توصیه می شود چهار دستورالعمل ساده را دنبال كنند.

  1. انتخاب مرغ.در انتخاب گوشت مرغ دقت کنید.دودی باید پوستی طلایی براق داشته باشد.نمی تواند حاوی نقاط تاریک باشد.اگر آسیب مکانیکی دارد مرغ را نخرید.گوشت دودی تازه دارای رنگ قرمز و آبمیوه ای است.
  2. انتخاب قطعه.برای سالاد تقریباً می توانید از هر بخشی از مرغ استفاده کنید ، البته بی فایده.انتخاب قطعه به ترجیح شخصی بستگی دارد.بله ، باسن یا ران ها چربی ها را در اختیار شما قرار می دهند.اگر می خواهید سالاد رژیمی تهیه کنید ، سینه را انتخاب کنید.
  3. برداشتن پوست.صرف نظر از قسمت انتخاب شده مرغ ، یک قاعده همان است.در سالاد نبایداضافه کردن پوست.متخصصان تغذیه توصیه می کنند آن را به طور کامل از بین برده و بلافاصله آن را دور بیندازند.از این گذشته ، پوست حاوی بیشترین مقدار مواد مضر است که هم در طول زندگی پرنده و هم در هنگام سیگار کشیدن به پوست وارد شده است.
  4. لباس مناسب.بسیاری از آنها به سالادهای چاشنی با مایونز عادت دارند ، چنین ظرفی دلچسب و آبدار است.اما اگر می خواهید حساسیت زیادی به آن بیفزایید ، این ماده را با خامه ترش یا ماست طبیعی جفت کنید.اما روغن های گیاهی موجود در این میان وعده ها کاملاً نامناسب خواهند بود.

به یاد داشته باشید که مرغ دودی نه تنها طعم بلکه بو می دهد.بنابراین ، در انتخاب تازه کردن وعده غذایی خود ، بیش از حد از آن استفاده نکنید.طعم سس نباید جزء اصلی سالاد را ساکت کند.

مجموعه دستور العمل ها

اخیراً اعتقاد بر این بود که مرغ دودی یک غذای جشن است.ظهور سالادها ، کاملاً ساده در تهیه و انتخاب مواد تشکیل دهنده ، امکان مرور این کلیشه ها را فراهم کرد.و امروزه ، بیشتر و بیشتر اوقات ، غذاهای معطر برای صبحانه یا ناهار سرو می شوند که مؤلفه اصلی آن پرنده ای پر از دود است.با تسلط بر دستور العمل های ساده ، شما نه تنها می توانید از بستگان با سالادهای خوشمزه لذت ببرید ، بلکه رژیم غذایی خود را متنوع تر کنید.

کلاسیک

ویژگی ها.یک ظرف ساده که می تواند گرسنگی را برای مدت طولانی فرو ببرد.برای تهیه آن بیش از 20 دقیقه زمان نیاز نخواهید داشت.

مورد نیاز:

  • پستان دودی - 220 گرم؛
  • سیب زمینی آب پز - سه سیب زمینی؛
  • تخمها دو تکه هستند؛
  • پیاز سبز یک دسته کوچک است.
  • هویج پخته شده - یک؛
  • خیار شور - سه قطعه؛
  • سس مایونز - 60-75ml

قدم به قدم

  1. سیب زمینی و هویج را در مکعب ها خرد کنید.
  2. ترشی ها را در امتداد بریزید ، آب آن را آب کنید.
  3. فقط آنها را به قطعات برش دهید.
  4. تخمها را خرد کنید.
  5. سینه را به مکعب ها برش دهید.
  6. پیاز را خرد کنید.
  7. در یک کاسه سالاد ، تمام خلال ها را مخلوط کنید ، با سس مایونز مخلوط کنید.

با هویج کره ای

ویژگی.رفته اند روزهایی که هویج فقط به عنوان یک ظرف جداگانه تلقی می شد.تخیل سرآشپزها باعث شده تا نگاه جدیدی به این محصول بیفتد.او در میان وعده ها "بازی می کرد" ، آنها را شیرین و باهوش می کرد.مرسوم است که این شاهکار آشپزی را طرح ریزی کنید.

مورد نیاز:

  • هویج کره ای - 220 گرم؛
  • مرغ دودی - 260 گرم؛
  • تخم مرغ آب پز - چهار قطعه؛
  • خیار تازه - چهار دستمال؛
  • پنیر 120 گرم است؛
  • مایونز - 110 میلی لیتر

قدم به قدم

  1. اولین لایه کاهو از تخم مرغ رنده شده تشکیل شده است.
  2. هر لایه را با سس مایونز روغن کاری کنید و برای اینکه بیش از اندازه آن را با پانسمان زیاد نکنید ، توصیه می شود یک لایه مداوم استفاده نکنید بلکه یک مش ظریف باشد.
  3. ​​
  4. اکنون غده را به قطعات کوچک برش داده و به طور مساوی روی سطح پخش کنید.
  5. خیار تازه برش بزنید ، روی سینه بکشید.
  6. هویج کره ای را توزیع کنید ، در تلاش برای بسته شدن کامل خیار ، سس مایونز.
  7. پنیر جامد را در بالا مالش دهید.این لایه نیازی به چربی زدن با سس مایونز ندارد.
  8. ظرف را با سبزیجات تزئین کنید ، بگذارید چند ساعت آن خیس شود.

برای این سالاد بهتر است یک کاسه سالاد شفاف داشته باشید که به شما امکان می دهد همه را نشان دهیدتوپاگر از انگشتر مخصوص برای تهیه آن استفاده می کنید ، که قبل از سرو آن برداشته می شود ، به همان اندازه زیبا خواهید بود.

با آناناس

ویژگی.ترکیبی از آناناس های شیرین با سینه های دودی شور و سیر تند باعث می شود یک ظرف واقعاً بی نظیر ایجاد شود.

مورد نیاز:

  • برگ کاهو - شش قطعه؛
  • آناناس - 480 گرم؛
  • پستان دودی - 260 گرم؛
  • پنیر 130 گرم است.
  • سس مایونز - 75 میلی لیتر؛
  • سیر - دو میخک.

قدم به قدم

  1. سینه مرغ را برش دهید.
  2. پنیر را می توان خرد کرد یا به مکعب ها خرد کرد.
  3. آناناس ها را در یک سس قرار دهید ، بگذارید آب اضافی آن تخلیه شود.
  4. سپس آنها را به قطعات برش دهید.
  5. در یک ظرف جداگانه ، مرغ را با پنیر و آناناس مخلوط کنید ، سیر (خرد شده) را اضافه کنید.
  6. سالاد آناناس را با سس مایونز فصل کنید.
  7. در توده معطر هم بزنید.
  8. کاهو را روی بشقاب ریخته و روی کاهو پهن کنید.
  9. هنگام تهیه غذای خود برای سال نو با سبزیجات ، زیتون ، سیب یا برش های نارنگی تزیین کنید.

آفتابگردان

ویژگی ها.این سالاد به دلیل شباهت آن با این گل "آفتابگردان" نامیده می شود.یک غذای آفتابی و خوشمزه توسط بزرگسالان مورد استقبال قرار می گیرد ، و کودکان با خوشحالی وصف ناپذیر از تراشه های گلبرگ به وجد خواهند آمد.می توانید قارچ های خام و همچنین قارچ های ترشی مصرف کنید.سالاد لایه بندی را فراهم می کند.

مورد نیاز:

  • مرغ دودی - 450 گرم؛
  • تخم مرغ آب پز - چهار قطعه؛
  • پنیر سخت - 180 گرم؛
  • زیتون - 220 گرم؛
  • تراشه های گرد - 80-100 گرم؛
  • سس مایونز -120 میلی لیتر؛
  • قارچ - 220 گرم

قدم به قدم

  1. لایه اول شامل مرغ دودی خرد شده است.
  2. این مانند همه لایه های بعدی با سس مایونز آغشته می شود.اما با پانسمان آن را بیش از حد نکنید.برای تأمین سبکی سالاد بهتر است از سس مایونز استفاده شود.
  3. قارچ را روی محصول گوشت قرار دهید.اگر در حال جمع آوری قارچ های تازه هستید ، پس از اضافه کردن پیاز در یک ماهیتابه سرخ کنید تا (برای افزایش آب میوه ها).
  4. اکنون باید یک لایه از سفیده تخم مرغ برود.
  5. برای اینکه آفتابگردان زردی طبیعی را به دست آورد ، سالاد را با زرده های رنده شده پاشیده می شود.
  6. زیتون ها را به نصف بپاشید تا لایه زرده را کاملاً بپوشانید.آنها دانه ها را تقلید می کنند.
  7. لبه صفحه با تراشه هایی نقش بسته است که نقش گلبرگ ها را بازی می کند.

Haricot

ویژگی.نه تنها لوبیا به سالاد طعم مطلوبی می بخشد ، بلکه تمام ظرف را نیز به آن می بخشد.و از آنجا که بیشتر مواد لازم برای وعده غذایی آماده هستند ، ایجاد یک زمان بسیار کمی طول خواهد کشید.

مورد نیاز:

  • سینه مرغ - 230 گرم؛
  • تخم مرغ آب پز - سه تکه؛
  • لوبیای قرمز (کنسرو) - 240 گرم؛
  • لوبیای سفید - 240 گرم؛
  • هویج پخته شده - دو قطعه؛
  • سبزی ها دسته ای هستند؛
  • سیر - یک دندان؛
  • خیار تازه - یک؛
  • سس مایونز - 120 میلی لیتر؛
  • قارچ ترشی (تازه) - 180 گرم

قدم به قدم

  1. باسن را درون مکعب های کوچک خرد کنید.
  2. هویج را خرد یا مالش دهید.
  3. به جرم هویج و مرغ سفید اضافه کنیدلوبیای قرمز
  4. خیار تازه خرد شده ، تخم مرغ رنده شده را درون سالاد بگذارید.
  5. پیازهای خرد شده را در سرکه از قبل ترشی کنید تا از تلخی خلاص شوید و سپس در مواد دیگر بریزید.
  6. قارچ های تازه را با اضافه کردن ادویه ها در قابلمه سرخ کنید.
  7. سیر خرد شده را به سالاد اضافه کنید ، با سس مایونز مخلوط کنید.
  8. با سبزی خرد شده بپاشید.

اگر می خواهید سالاد تند اضافه کنید ، به جای هویج آب پز معمولی از کره ای استفاده کنید.

Tiffany

ویژگی ها.این غذای بسیار جذاب است که ترکیبی از مرغ دودی و انگورهای شیرین و ترش را ترکیب می کند.در صورت قرار دادن آن به شکل انگور ، سالاد می تواند نه تنها از طعم و مزه خود ، بلکه از نظر ظاهری نیز غافلگیر شود.

مورد نیاز:

  • مرغ دودی - 260 گرم؛
  • تخم مرغ - چهار قطعه؛
  • انگور (باید بی فایده باشد) - 220 گرم؛
  • گردو - 130 گرم؛
  • پنیر پنیر - 180 گرم؛
  • سس مایونز - 80 میلی لیتر؛
  • آلو - 90 گرم؛
  • سبزی ها دسته ای هستند.

قدم به قدم

  1. آلو برای اینکه نرم شود ، توصیه می شود قبل از خیساندن به مدت 15 دقیقه در آب خیس کنید.
  2. لایه اول را برش دهید.مرغ دودی ، سبزیجات را به آن اضافه کنید ، با سس مایونز مخلوط کنید.
  3. از این توده ، اولین لایه را تشکیل دهید ، بلافاصله به آن شکل انگور بدهید.
  4. تخم های رنده شده را روی آن بیفزایید.
  5. این لایه مانند همه جانشینان آن باید با سس مایونز چرب شود.
  6. آلوها را برش دهیدبرش ، تخم مرغ دراز بکشید.
  7. روی آجیل خشک شده با آجیل خشک بپاشید.
  8. اکنون پنیر را مالش دهید ، آن را به طور مساوی روی سطح دسته توزیع کنید.
  9. آخرین لایه انگور خرد شده است.تمام سطح را با چنین ذرات پهن کنید.

اگر نتوانسته اید آجیل و آلو را بخرید ، کافیست دو ماده را با یک سیب جایگزین کنید.اما میوه‌ای را با کمی اسیدیته انتخاب کنید.

با كروتون

ویژگی.سالاد در رده بودجه قرار دارد.اما در همان زمان بسیار خوشمزه است ، می تواند وضعیت جشن را ادعا کند.بهتر است از باسن استفاده شود.

مورد نیاز:

  • پنیر سخت - 140 گرم؛
  • گوجه فرنگی - دو میوه؛
  • ژامبون دودی - 310 گرم؛
  • كروتون - 80 گرم؛
  • لوبیای کنسرو شده قرمز - 420 گرم؛
  • سس مایونز - 90 میلی لیتر؛
  • برگ کاهو - شش قطعه.

گام به گام

  1. سالاد را با دستان خود بشکنید.
  2. ران را بر روی مکعب ها برش دهید.
  3. پنیر را روی رنده خرد کرده و گوجه ها را خرد کنید.
  4. لوبیا را اضافه کنید.
  5. قبل از سرو ، قلمه ها را بریزید ، با سس مایونز مخلوط کنید.

برای اینکه پنیر سخت راحت تر مالیده شود و به هم نچسبد ، آن را به مدت 20 دقیقه در فریزر قرار دهید.

"پاریس"

ویژگی.این سالاد به لطف ترکیبی از برنج دودی با سبزیجات تازه ، طعم و مزه تندی دارد.این یک ویتامین تقویت کننده واقعی است که به شما در مبارزه با سرماخوردگی پاییزی و حتی کسالت کمک می کند.

موردنیاز:

  • خیار تازه - سه تکه؛
  • فلفل بلغاری - سه میوه؛
  • پستان دودی - 250 گرم؛
  • کنسرو ذرت - 240 گرم؛
  • پیاز و گیاهان سبز.
  • سس مایونز - 80 میلی لیتر؛
  • گوجه فرنگی - سه میوه.

قدم به قدم

  1. مرغ را به صورت نوارها خرد کنید یا به الیاف تقسیم کنید.
  2. سبزی ها را با چاقو خرد کنید.
  3. خیارها و فلفل ها را به نوارهای نازک خرد کنید.
  4. ​​
  5. گوجه فرنگی را درون مکعب ها خرد کنید.
  6. ذرت را اضافه کرده و با سس مایونز مخلوط کنید.

دستبند انار

ویژگی ها.اخیراً سالاد برگ دستبند انار بسیار محبوب شده است.برای ارائه آن از یک شکل جداشده بزرگ استفاده کنید (برای پخت کیک).و در مرکز یک لیوان معکوس قرار دهید.با تشکر از این سازگاری ها می توانید یک "دستبند" زیبا و حتی یک دست قرار دهید.

مورد نیاز:

  • سیب زمینی آب پز - سه تکه؛
  • پستان دودی - 220 گرم؛
  • پنیر سخت - 180 گرم؛
  • تخم مرغ آب پز - چهار قطعه؛
  • چغندر آب پز - دو محصول ریشه کوچک.
  • گردو - ده؛
  • سس مایونز - 110 میلی لیتر؛
  • سبزی ها دسته ای هستند؛
  • سیر - دو میخک؛
  • یک نارنجک.

قدم به قدم

  1. گیاهان را خرد کنید ، قطعات دودی را برش دهید ، محصولات را با سس مایونز مخلوط کنید.
  2. از این توده معطر آبدار ، اولین لایه را تشکیل دهید.
  3. اکنون سیب زمینی ها را بیرون بگذارید.
  4. بعد هویج آب پز می آید.
  5. برای لایه بعدی ، لازم است آجیل ها را خرد کرده و به طور مساوی روی سطح سالاد توزیع کنید.
  6. لایه ای از چغندر ، که روی آن مالیده شده است ، باید ترکیب را کامل کندرنده
  7. همه لایه ها باید با سس مایونز چرب شوند ، اما لازم نیست با این پانسمان چرب از بین برید.
  8. اکنون زمان آن است که لیوان را از طرح جدا کرده و ظرف پخت را خارج کنید.
  9. کل "دستبند" را با دانه های انار بپاشید تا هیچ لومنی باقی نماند و لایه های داخلی را نشان دهد.

کاهو باید حداقل دو ساعت در سرما تزریق شود تا همه اجزا به اندازه کافی خیس شوند.

Pancake

ویژگی ها.با تشکر از پنکیک های خوشمزه نازک ، سالاد نه تنها جذاب ، بلکه دلچسب است.این ظرف را می توانید به عنوان یک صبحانه یا شام مستقل سرو کنید.

مورد نیاز:

  • تخم مرغ خام - دو قطعه؛
  • تخم مرغ آب پز - سه تکه؛
  • شیر - 320 میلی لیتر؛
  • کنسرو نخود سبز - 250 گرم؛
  • آرد - دو تا سه قاشق غذاخوری؛
  • مرغ دودی - 260 گرم؛
  • قارچ ترشی - 160 گرم؛
  • سس مایونز - 125 میلی لیتر؛
  • پیاز - یک سر.

گام به گام

  1. خمیر مایع را از تخم مرغ های خام ، شیر و آرد تهیه کنید.
  2. پنکیک ها را سرخ کنید ، بگذارید خنک شوند.
  3. در این زمان ، مواد دیگر را با خرد کردن تخم مرغ ، قارچ ، گوشت دودی و پیاز آماده کنید.
  4. پنکیک های خنک شده را با نی خرد کنید و با نخود فرنگی به کل توده اضافه کنید.
  5. با سس مایونز مخلوط کنید.

کلم

ویژگی ها.ترکیب موفق دیگر ترکیب کلم پکن با مرغ دودی است.و اگر به این کروتون های پشتی ، گوجه و پنیر اضافه کنید ، یک غذای خوشمزه ، مغذی و سالم به دست می آورید.

مورد نیاز:

  • پستان دودی - یک و نیم تکه؛
  • کلم پکن - نیمی از چنگال؛
  • پنیر سخت - 160 گرم؛
  • گوجه فرنگی (متوسط) - سه تکه؛
  • سس مایونز - 90 میلی لیتر؛
  • تخم مرغ آب پز - چهار قطعه؛
  • نان سفید دو تا سه قطعه است.

قدم به قدم

  1. با تهیه کروتون ها شروع کنید ، اما توصیه می شود بلافاصله قبل از غذا این ماده را به سالاد اضافه کنید.
  2. نان سفید را درون همان مکعب ها خرد کنید ، در روغن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
  3. كروتون ها را روي يك دستمال قرار دهيد تا چربي اضافي از بين برود.
  4. کلم خرد شده را خرد کنید ، گیاهان خرد شده ، تخم مرغ های خرد شده را اضافه کنید.
  5. مرغ را با نی خرد کنید ، پنیر را رنده کنید.
  6. گوجه فرنگی ها را با آب جوش بپوشانید ، پوست آنرا برداشته ، سپس برش ها را برش داده و داخل سالاد نیز کنید.
  7. اکنون كروتون ها را اضافه كنيد.
  8. بلافاصله سالاد را با سس مایونز چاشنی کنید ، سرو کنید.

بر اساس دستور العمل کلاسیک این میان وعده ، می توانید ظروف جدیدی درست کنید.اگر از تغییرات عمده می ترسید ، سعی کنید مقداری خردل به پانسمان اضافه کنید.ظرف بلافاصله تند می شود.و نخود فرنگی کنسرو شده را بریزید ، سالاد درست کنید ، کمی شبیه به الیویه.

مقالات محبوب

ؒایمان کالسکه ترانسفورماتور 3 در 1 و 2 در 1 ، عکس ها و بررسی ها نکات دیگر 8 راه برای مسحور کردن یک مرد
؎انه و زندگی گلهای خانگی ، قوانین کاشت و مراقبت: آنتوریوم ؎انه و زندگی کنه عنکبوتی روی گیاهان و گلخانه ها - نحوه مبارزه با آفات در خانه ؓلامتی پنومونی کلبسیلا در کودک و بزرگسالان در آزمایشات ادرار ، اسمیر معده مدفوع ، داروهای درمانی نکات دیگر آلیونا و النا، النا: نام های مختلف یا نه؟ نام النا چه تفاوتی با النا و لنا دارد؟ نکات دیگر دعاهایی از تنهایی: به چه کسی دعا کنیم - متن دعا نکات دیگر تکه های مرغ در فر در تابه: بهترین دستور العمل ها برای میز جشن. طرز تهیه مرغ آبدار خوشمزه در خمیر، با پنیر و گوجه فرنگی، آرد سوخاری، در تخم مرغ و آرد، با قارچ، پیاز، آناناس، سیب زمینی: دستور العمل ها نکات دیگر آجیل برای آرتروز مفاصل زانو. علائم آرتروز، فواید آجیل برای آرتروز، دستور العمل های تهیه دم کرده روی آجیل. آجیل با آرتروز مفاصل زانو - آسیب نکات دیگر سنگ درمانی - ماساژ و درمان با سنگ های داغ: خواص مفید، نشانه ها و موارد منع مصرف. چگونه در فروشگاه اینترنتی Aliexpress سنگ و بخاری برای سنگ درمانی بخریم؟