سالاد تفلیس - نحوه تهیه دستورالعمل قدم به قدم گرجی با عکس لوبیا و گوشت گاو
مطالب
تعداد زیادی از طرفداران در سراسر جهان در غذاهای گرجستان وجود دارد.مخصوصاً محبوب سالاد تفلیس با لوبیا و گوشت گاو است.سلیقه او فقط فوق العاده است.هر خانه داری که می خواهد غافلگیر شود و عزیزانش را خوشحال کند ، باید یاد بگیرد که چنین ظرفی درست کند.
دستور تهیه سالاد تفلیس
برخلاف بسیاری از میان وعده های دیگر ، این را می توان از هر یک از محصولات موجود در یخچال تهیه کرد.برای تکرار دستور العمل سالاد تفلیس ، به یک برش گوشت گاو پخته شده با کیفیت خوب و بدون چربی نیاز خواهید بود ، اساس این ظرف است.می توان آن را با مرغ جایگزین کرد.علاوه بر این ، شما باید سبزیجات را تهیه کنید: فلفل دلمه ای و یک تکه فلفل قرمز ، یک شیشه لوبیای قرمز ، پیاز یالتا ، سیر ، مقداری گردو.برای تازه کردن میان وعده ، از مخلوطی از روغن با سرکه ، نمک و هاپ استفاده می شود.
سالاد تفلیس با لوبیا قرمز و گوشت گاو
- زمان پخت و پز: 45 دقیقه.
- تعداد خدمات: 10 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 3429 کیلو کالری.
- هدف: برای تعطیلات.
- مشکل در آشپزی: متوسط.
چطور طعم دارد ، بلهو نگاه هر کسی که سالاد تفلیس را با لوبیا قرمز و گوشت گاو مزه می دهد ، چشمگیر است.این بسیار رنگارنگ ، روشن ، فوراً یادآور کشور مبدا است.این میان وعده خیره کننده را آسان کنید ، کاملاً هرکسی روند کار را انجام می دهد.مقدار ادویه ها تقریبی است ، شما می توانید آن را در اختیار خود تغییر دهید.
مواد لازم:
- گوشت گاو - 500 گرم؛
- نمک؛
- فلفل زنگ (قرمز) - 2 قطعه .؛
- هاپ-سانلا - 1.5 قاشق غذاخوری؛
- گردو - 100 گرم؛
- سرکه شراب (6٪) - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- سیر - 3 میخک؛
- روغن نباتی - 50-70 میلی لیتر؛
- کنسرو لوبیا (قرمز) - 2 قوطی؛
- پیاز یالتا - 2 قطعه .؛
- cilantro بسته نرم افزاری تازه است.
- فلفل قرمز - 1 غلاف.
روش تهیه:
- گوشت گاو را با آب ، نمک و جوش پر کنید.
- پیاز را پوست بگیرید.به نصف نازک برش بزنید.در یک ظرف عمیق قرار دهید.
- حبوبات را با دقت باز کنید.با آب سرد بشویید.یک قوطی و صاف کنید.وقتی همه مایع تخلیه شد ، لوبیا را با پیاز مخلوط کنید.
- فلفل زنگ را بشویید ، ساقه را بریده و تمام دانه ها را پوست بگیرید.توصیه می شود نوارهای نازک را برش داده و به محصولات دیگر اضافه کنید.چیلی را خرد کنید ، بشقاب را بگذارید.
- وقتی گوشت گاو پخته شد ، آبگوشت را تخلیه کنید.گوشت پخته شده را تا دمای اتاق خنک کنید و به الیاف نازک تقسیم کنید.با سایر مواد مخلوط کنید.
- کتانترا را برش داده ، درون یک کاسه بریزید.آجیل ها را در یک ماهیتابه خشک و بدون روغن سرخ کنید و آنها را طعم دهیدروشن تردر ملات ضخیم کرده و در سالاد تفلیس قرار دهید.
- سیر را پوست گرفته و خرد کنید یا خیلی کوچک خرد کنید.باید به میان وعده اضافه شود.
- گوشت گاو را با سرکه و هاپ کاملاً مخلوط کنید.ظرف را با سس فصل کنید ، فصل آن را با نمک ، فصل به مزه کنید.اجازه دهید نیم ساعت اصرار داشته باشید ، سپس خدمت کنید.
دستور تهیه سالاد تفلیس با مرغ
- زمان پخت و پز: 55 دقیقه.
- تعداد خدمات: 12 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 3125 کیلو کالری.
- هدف: برای تعطیلات.
- مشکل در پخت و پز: متوسط.
تنوع بعدی ظرف بیشتر مورد علاقه خانم ها قرار می گیرد ، زیرا گوشت سبک تر و لطیف در اینجا اضافه می شود و از فلفل قرمز داغ استفاده نمی شود.در غیر این صورت ، دستور تهیه سالاد تفلیس با مرغ تفاوت چندانی با کلاسیک ندارد.در عکس به همان اندازه خوشمزه و زیبا به نظر می رسد.اگر به دنبال تعطیلات یا فقط یک شام خانوادگی هستید و این منو کمی مشکل دارد ، سالاد تفلیس را تهیه کنید.
مواد لازم:
- فیله مرغ - 0.6 کیلوگرم؛
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- لوبیای کنسرو (قرمز) - 2 عدد گلدان؛
- سرکه شراب سفید - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- سیر - 2 میخک؛
- پیاز قرمز - 2 قطعه .؛
- روغن - ج 8.ل.
- فلفل بلغاری - 4 قطعه کوچک؛
- هاپ-سانلا - 1 قاشق غذاخوری؛
- گردو - 100 گرم؛
- چیپس نمکی؛
- cilantro بسته نرم افزاری است.
روش تهیه:
- گوشت را بشویید ، برش داده شده به مکعب های متوسط.در یک ماهیتابه ، کمی کره را گرم کنید و مرغ را سرخ کنید تا طلایی شودسایه
- سبزی ها را خرد کنید.سیر را از طریق مطبوعات عبور دهید.
- فلفل ها را بشویید.دانه ها را بردارید.با نی های نازک برش بزنید.
- لوبیا ها را بشویید و آنها را روی یک قوطی بگذارید تا مایع اضافی داخل لیوان شود.
- کف را از لامپ ها جدا کنید.به نصف نازک برش بزنید.
- آجیل را خرد کنید.
- تمام مواد میان وعده را مخلوط کنید.فصل را با مخلوطی از سرکه و کره میل کنید.فصل را با نمک ، با آب لیمو بپاشید و سرو کنید.
سالاد لوبیای گرجی - اسرار پخت و پز
هیچ ظرفی وجود ندارد که با استفاده از کوچک قابل بهبود باشدترفندهای آشپزیبرخی از آنها را به یاد داشته باشید:
- سالاد لوبیای گرجستان را می توان با هر گوشتی تهیه کرد.با گوشت خوک ، با زبان ، بوقلمون خوشمزه است.
- میان وعده را با سرکه میز معمولی سرو نکنید ؛ آن را کاملاً خراب می کند.واقعیت این است که عطر بسیار قوی دارد.از سرکه شراب یا آب لیمو استفاده کنید.
- اگر از نظر ادویه جات ترشی جات دارید ، می توانید موارد دلخواه خود را آزمایش کرده و اضافه کنید.در غذاهای گرجستان همیشه مورد استقبال قرار می گرفت.
- سالاد لوبیای سفید هرگز به رنگ قرمز نیست.
- اگر می خواهید ظرف روشن تر به نظر برسد ، فلفل های بلغاری را با رنگ های مختلف انتخاب کنید.
- برخی از زنان خانه دار ، زیتون را به میان وعده اضافه می کنند ، بنابراین خوب است.
- اگر پیاز خیلی تند پیدا کردید ، می توانید سبزی را در آب با شکر و سرکه یا هر ماریناد دیگری که دستور قدم به قدم برای شما آشنا است ، ترشی کنید.
