سالادهای با کالباس دودی: 13 دستور العمل ، انواع با لوبیا ، کروتون ، کلم ، ذرت ، خیار ، پنکیک ، بدون مایونز
سالادهای گوشتی همیشه مورد تقاضای زیاد هستند ، البته وقتی صحبت از گیاهخواران است.یک ظرف با کالباس دودی یکی از انواع چنین اشتها آور است.
سالاد کالباس یک مزیت واقعی برای یک خانم خانه دار یا کارگر است.آنها در طی ده دقیقه ایجاد می شوند و طعم آنها به قدری عجیب است که جلال یک آشپز مستحق را برای شما تضمین می کند.
3 نکته سرآشپز
هنگام تصمیم گیری درمورد خانواده خود با یک سالاد سوسیس خوشمزه ، سه نکته مهم را یادداشت کنید.
- سوسیس "مناسب".برای ارزان تر شدن فرآیند تولید ، برخی از تولید کنندگان نه چندان گوشت ، بلکه سویا ، مواد افزودنی مختلفی را به محصولات خود معرفی می کنند.تشخیص چنین تقلبی بسیار آسان است.برچسب را بخوانید.اگر محصول حاوی کربوهیدرات بیش از 1 گرم در هر 100 گرم کالباس است ، بهتر است آن را کنار بگذارید.
- هزینه کالباس.در تلاش برای خرید یک محصول ارزان قیمت ، کمتر کسی فکر می کند که سوسیس ارزان تر شود.گاهی اوقات کاهش قیمت توسط تولید کنندگان ارائه می شود و جایگزین روش های طبیعی سیگار کشیدن با "دود آب" یک جزء غیر طبیعی می شود.در برخی موارد ، هزینه محصول در حال حاضر در فروشگاه کاهش می یابد ، به عنوان مثال ، اگر عمر مفید تمام شود.
- مواد لازم برای سالاد.سوسیس دودی را می توان با هر یک از اجزای سازگار ترکیب کرد: پنیر ، سبزیجات ، زیتون ، قارچ ، ترشی و محصولات شور ، ماکارونی.بنابراین ،هنگام انتخاب دستور العمل ، اولویت های خود را در نظر بگیرید.و به یاد داشته باشید ، اگر مرتباً وزن خود را رصد می کنید ، با اضافه کردن سبزیجات می توانید میزان کالری ظرف را کاهش دهید.
انتخاب دستور العمل ها
تنوع زیادی از دستور العمل ها اجازه می دهد تا شما را برای هر سالاد لذیذ انتخاب کنید: چه کسی - بیشتر حساس تر ، و چه کسی - و واضح تر.
سریع
آنچه شما نیاز دارید:
- سوسیس دودی - 250 گرم؛
- کراکر - 100 گرم؛
- کنسرو ذرت - 420 گرم؛
- خیار تازه - پنج قطعه؛
- پیاز سبز یک دسته کوچک است.
- سس مایونز - 75 میلی لیتر
قدم به قدم
- خیار را درون مکعب ها خرد کنید.
- کالباس نی نی است.
- پیاز را خرد کنید.
- مواد آماده شده را مخلوط کنید ، ذرت را اضافه کنید ، کروتون ها را بریزید و پیاز را اضافه کنید.
- سس مایونز را وارد کنید.
- ظرف را هم بزنید.
به كروتون ها توجه ويژه كنيد.كروتون ها هر دو می توانند بر اشتهای ظرف تأكید كنند و آن را كاملاً بی صدا كنند.بنابراین ، یک ماده با طعم دودی یا خنثی را انتخاب کنید.
با لوبیا و گوجه فرنگی
آنچه شما نیاز دارید:
- کالباس دودی - 120 گرم؛
- گوجه فرنگی (ترجیحاً گوشتی) - دو میوه؛
- لوبیای قرمز کنسرو - 420 گرم؛
- تخم مرغ آب پز - دو قطعه؛
- سس مایونز - 100 میلی لیتر؛
- پنیر 110 گرم است.
- سیر - یک دندان؛
- سبزی.
قدم به قدم
- کالباس را با نی خرد کنید.
- گوجه فرنگی را به طول مکعب ها خرد کنید.
- تخم مرغ ها را برش بزنید.
- همه چیز را مخلوط کنید.
- لوبیا را درون ظرف بریزید.
- وارد شویدسالاد سیر خرد شده ، پنیر رنده شده.
- با سس مایونز مخلوط کنید.
- ظرف را با فضای سبز تزئین کنید.
ذرت
آنچه لازم دارید:
- کنسرو ذرت - 420 گرم؛
- کالباس دودی - 120 گرم؛
- خیار تازه - دو قورمه؛
- هویج تازه - یک؛
- سس مایونز - 75 میلی لیتر؛
- نمک ، فلفل؛
- سبزی.
قدم به قدم
- خیار کاه بلند را برش دهید.
- همان برنج سوسیس را خرد کنید.
- هویج را روی رنده خرد کنید.
- سبزی ها را خرد کنید.
- ترکیبات را مخلوط کنید.
- ادویه جات ترشی جات را به سالاد اضافه کنید ، فصل را با سس مایونز میل کنید.
همراه با کلم و تخم مرغ پکن
آنچه به شما نیاز دارید:
- کلم پکن - 330 گرم؛
- کالباس دودی - 150 گرم؛
- تخم مرغ آب پز - سه تکه؛
- سس مایونز - 60 میلی لیتر؛
- کنسرو ذرت - 240 گرم.
قدم به قدم
- کلم خرد کنید.
- سوسیس را به صورت نوارهای مستطیل برش دهید.
- تخم مرغ ها را به قطعات خرد کنید.
- سوسیس را با کلم ، تخم مرغ مخلوط کرده و ذرت را اضافه کنید.
- سالاد را آب کنید ، با سس مایونز مخلوط کنید.
سوسیس نقشی تعیین کننده در ظرف دارد.بلکه درجه آن است.گوشت دودی دودی باعث تقویت ادویه می شود.جوشانده دودی - حساسیت به خود می افزاید.سالامی تند باعث می شود ظرف غذا خوشمزه و تند شود.
"ونیز"
آنچه شما نیاز دارید:
- کرالات - 240 گرم؛
- هویج کره ای - 240 گرم؛
- خیار تازه - دو میوه متوسط.
- کنسرو ذرت - 420 گرم؛
- پنیر سخت - 180 گرم؛
- سس مایونز - 120 میلی لیتر
قدم به قدم
- سوسیس را با میله خرد کنید.
- پنیر را روی رنده خرد کنید.
- خیار ها را با نی خرد کنید.
- سرو را با خیار ، پنیر و ذرت ترکیب کنید ، هویج کره ای را اضافه کنید.
- سالاد را آب کنید ، آنرا با سس مایونز مخلوط کنید.
پنکیک
آنچه شما نیاز دارید:
- سوسیس دودی - 180 گرم؛
- ذرت - 210 گرم؛
- قارچ قارچ - 180 گرم؛
- پنیر سخت - 60 گرم؛
- تخم مرغ خام - سه تکه؛
- پیاز - نیمی از سر؛
- پیاز سبز - توف؛
- سس مایونز - 100 میلی لیتر؛
- نشاسته - قاشق غذاخوری؛
- کفیر - 80 میلی لیتر
قدم به قدم
- پیاز را خرد کنید ، در روغن نباتی سرخ کنید.
- هنگامی که پیاز ها قهوه ای شدند ، قارچ های خرد شده را درون ماهیتابه اضافه کنید ، بجوشانید تا تمام مایع تبخیر شود.
- پنکیک ها را تا زمانی که قارچ خنک شود ، بپزید.
- برای این منظور ، ماست را با تخم مرغ و نشاسته مخلوط کنید ، نمک اضافه کنید.
- پنکیک چربی را از دو طرف چرب کنید.وقتی خنک شد ، آنها را با نی جدا کنید.
- مواد دیگر را آماده کنید ، سوسیس را درون مکعب های کوچک بریزید و پیازهای سبز خرد کنید.
- شروع به چیدن سالاد با لایه هایی روی بشقاب بزرگ کنید.
- با توده قارچ شروع کنید.به آرامی با سس مایونز چرب کنید.
- لایه ای از پنکیک های خرد شده را بکشید.دوباره مایونز.
- اکنون سوسیس را به طور مساوی توزیع کنید ، آن را با پیاز سبز بپاشید و سس مایونز را به آرامی در بالا بمالید.
- در مرحله بعد ، یک لایه از ذرت آبدار که با سس مایونز پوشیده شده است.
- آخرین لایه کاهو پنیر رنده شده است.
این ظرف باید در آن بایستدحداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید.در غیر این صورت زمان نشتی نخواهد داشت و شما تمام آبمیوه ها و حساسیت های سالاد پنکیک را حس نخواهید کرد.
با خیار شور
آنچه لازم دارید:
- سروت - 250 گرم؛
- پیاز - سر؛
- خیار شور - سه تکه؛
- خردل - نصف قاشق چایخوری؛
- تخم مرغ آب پز - سه تکه؛
- پیاز سبز - بسته نرم افزاری؛
- شکر - یک قاشق چایخوری؛
- آب یک لیوان است؛
- سس مایونز - 110 میلی لیتر؛
- سرکه یک قاشق غذاخوری است.
قدم به قدم
- با ترشی پیاز شروع کنید.برای انجام این کار ، آن را برش دهید.شکر را به آب اضافه کرده و داخل سرکه بریزید.پیازها را به مدت یک ساعت درون این ماریناد فرو کنید.
- ترشی ها را با نی طویل خرد کنید.
- تخم مرغ ها را روی رنده خرد کنید.
- پیازهای سبز را ریز خرد کنید.
- سرو را با نی برش دهید.
- مؤلفه ها را وصل کنید.
- پیازهای ترشی شده را درون یک لایه بریزید ، بگذارید ماریناد اضافی را تخلیه کرده ، سپس به سالاد اضافه کنید.
- سس مایونز و خردل را به طور جداگانه مخلوط کنید ، نمک ، فلفل ، شکر را اضافه کنید تا مزه دار شود.
- سالاد را با سس مایونز و خردل فصل کنید.
سالاد با خیار شور می تواند به عنوان پر کردن ترشی یا برای پر کردن گوجه فرنگی استفاده شود.
"گلوتونی"
آنچه شما نیاز دارید:
- کالباس دودی - 250 گرم؛
- لوبیا در سس سفید - 480 گرم؛
- هویج - یک؛
- پنیر پنیر - 120 گرم؛
- پیاز - یک سر؛
- جعفری - چندین شاخه؛
- سس مایونز - 50 میلی لیتر؛
- روغن نباتی برایسرخ کردن؛
- گوجه فرنگی دو میوه است.
قدم به قدم
- هویج را روی رنده خرد کرده و پیازها را خرد کنید.
- پیاز را در روغن سرخ کرده و هویج را وقتی شروع کرد به رنگ قهوه ای اضافه کنید.
- هویج را پیاز بگذارید.
- نی را دودی برش دهید ، گوجه فرنگی ها را تفت دهید.
- پنیر را روی رنده خرد کنید.
- جعفری را خرد کنید.
- اجزاء را با هم ترکیب کرده ، کباب را اضافه کرده و سس مایونز را وارد کنید.
با فلفل
آنچه شما نیاز دارید:
- کالباس دودی - 200 گرم؛
- خیار ترشی - دو تکه؛
- سیب زمینی آب پز - دو محصول ریشه؛
- فلفل بلغاری - یک میوه؛
- پیاز - یک سر؛
- سبزی؛
- سس مایونز - 100 میلی لیتر؛
- نخود فرنگی کنسرو شده - 240 گرم
قدم به قدم
- محصول دودی و سیب زمینی آب پز را به مکعب های خرد خرد کنید.
- پیاز را در نیم حلقه برش دهید.
- فلفل زنگ را با نی خرد کنید.
- قطعات کوچک خیار را خرد کنید.
- تمام مواد را درون یک کاسه بریزید ، نخود فرنگی ، گیاهان خرد شده را اضافه کنید.
- نمک ظرف ، فصل با سس مایونز.
Figaro
آنچه شما نیاز دارید:
- پنیر سخت - 120 گرم؛
- سوسیس دودی - 160 گرم؛
- تخم مرغ آب پز - دو قطعه؛
- گوجه فرنگی - یکی؛
- سیب زمینی آب پز - دو غده؛
- کنسرو آناناس - 240 گرم؛
- سیر - دو میخک؛
- سس مایونز - 60 میلی لیتر
قدم به قدم
- تخم مرغ ها را درون مکعب های کوچک برش دهید.
- گوجه فرنگی را تقسیم کنیددر نصف ، دانه ها و آب را برداشته و سپس به قطعات برش دهید.
- گوشت و پنیر دودی را برش دهید.
- سیر را از طریق مطبوعات بفروشید.
- آناناس را خرد کنید.
- مواد را مخلوط کنید ، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید ، سپس سالاد را با سس مایونز میل کنید.
Apple
آنچه شما نیاز دارید:
- پنیر سخت - 160 گرم؛
- کالباس - 260 گرم؛
- سیب یکی است؛
- پیاز - یک سر؛
- تخم مرغ آب پز - دو قطعه؛
- سس مایونز - 50 میلی لیتر
قدم به قدم
- کالباس را به قطعات مستطیل برش دهید.
- پنیر و تخم مرغ را روی رنده خرد کنید.
- پیازها را در نیم حلقه برش دهید.
- سیب را با نی خرد کنید.
- پیاز دودی ، پنیر دلمه ، سیب و تخم مرغ را مخلوط کنید.
- فصل با سس مایونز ، نمک برای طعم دادن.
دستبند انار
آنچه شما نیاز دارید:
- دودی - 350 گرم؛
- چغندر آب پز - 180 گرم؛
- پیاز - یک سر؛
- آلو - 140 گرم؛
- سیب زمینی آب پز - پنج قطعه؛
- سس مایونز - 120 میلی لیتر؛
- تخم مرغ آب پز - پنج قطعه؛
- انار - نیمی از میوه.
قدم به قدم
- آلوها را از قبل با آب جوش پر کنید ، به مدت 15 دقیقه بگذارید.
- مکعب های کوچک سوسیس را خرد کنید ، با لایه اول پخش کنید.این لایه ، مانند همه موارد زیر ، باید با سس مایونز چرب شود.
- بهتر است سیب زمینی ها را رنده کنید.این دومین لایه سالاد خواهد بود.
- اکنون پیاز خرد شده را توزیع کنید.
- پیاز را با تخم مرغ رنده شده بپاشید.
- وقت هرس کردن است.میوه های خشک را بشویید ، برش دهید ،آنها را روی تخم ها بگذارید.
- چغندرها را روی یک رنده خرد کنید ، به طور مساوی روی سالاد قرار دهید.
- جدیدترین لایه (تنها سس مایونز بدون چربی) دانه انار است.آنها را تا حد امکان به یکدیگر نزدیک کنید.
هنگام انتخاب آلو برای سالاد ، به رنگ محصول توجه کنید.باید سیاه و براق باشد.هر سایه دیگر نشانگر نقض فناوری تهیه یا فرآوری میوه های خشک شده توسط شیمی است.
رژیم غذایی
آنچه شما نیاز دارید:
- کالباس دودی - 260 گرم؛
- خیار - دو میوه؛
- کلم - یک چهارم چنگال؛
- سرکه سیب - سه قاشق غذاخوری؛
- روغن زیتون - 50 میلی لیتر؛
- پیاز یک سر است.
قدم به قدم
- کلم را خرد کنید ، با نمک بپاشید و با دستان خود بیاد آورید.
- پیاز را خرد کنید ، آن را به مدت 30 دقیقه در سرکه با نمک بشویید.
- خیار و کالباس را با نی خرد کنید.
- تمام مواد را درون یک کاسه سالاد قرار دهید ، پیاز را قبل از اضافه کردن زیر آب خنک بشویید.
- با روغن زیتون دوباره پر کنید.
در صورت تمایل ، دستور العمل کلم سفید را می توان با سایر ترکیبات تکمیل کرد ، بدون دریافت گزینه کم اشتها آور.به عنوان مثال ، گوجه فرنگی و فلفل دلمه ظرف را غنی می کنند.
