سالاد لایه ای با آلو و مرغ - طرز تهیه آن با پنیر ، آجیل
مرغ و لاله های خوشمزه لایه برداری در یک میز تعطیل به نظر می رسد.سس مایونز به عنوان پانسمان استفاده می شود.
می توان با جایگزینی پروونس با مایونز چرب یا خامه ترش ، رژیم غذایی بیشتری تهیه کرد.
- زمان: 40 دقیقه.
- تعداد خدمات: 10 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 195 کیلو کالری (100 گرم)
- هدف: سالاد با لایه.
- مشکل: مبتدی.
دستور العمل سالاد آلو چند جزء با طعم متعادل است و می توان به جای نخود فرنگی ، کنسرو شده به جای نخود فرنگی ، سیب ترش را با مرغ دودی تغییر داد.
مواد لازم:
- فیله مرغ - 400 گرم؛
- پنیر سخت - 300 گرم؛
- قارچ - 250 گرم؛
- آلو - 150 گرم؛
- سس مایونز - 150 گرم؛
- گردو - 100 گرم؛
- نخود فرنگی کنسرو شده - 100 گرم؛
- روغن نباتی - 20 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 4 قطعه .؛
- سیب زمینی - 4 قطعه .؛
- هویج - 2 قطعه .؛
- لامپ - 1 قطعه.
- نمک ، سبزیجات برای تزئین.
روش تهیه:
- برای کوتاه کردن زمان پانسمان سالاد ، تمام مواد را از قبل تهیه کنید: تخم مرغ ها را به سختی جوشانده ، جوشانده هویج ، سیب زمینی ،فیله مرغ.
- تخم مرغ ها را پوست بگیرید ، ریز خرد کنید ، در این دستور العمل پروتئین و زرده با هم استفاده می شوند.
- هویج های آب پز ، پوست ، رنده را سرد کنید.
- سیب زمینی ها را به مکعب های کوچک خرد کنید.
- مرغ را نیز به مکعب های متوسط خرد کنیداندازه
- قارچ ها را خرد کنید ، پیاز را با نی خرد کنید ، مخلوط را در روغن نباتی سرخ کنید تا طلایی شود.
- پنیر را روی یک رنده خرد کنید.
- آجیل را با مخلوط کن خرد کنید تا خرد شود.
- سالاد مرغ را با انواع آلوها روی بشقاب مسطح قرار دهید به ترتیب زیر: هویج ، سس مایونز ، پنیر ، تخم مرغ ، نخود فرنگی کنسرو شده ، نیمی از سیب زمینی ، سس مایونز ، نیم گردو.مرغ ، آلو ، قارچ پیاز سرخ شده ، سیب زمینی مانده ، مایونز ، آجیل خرد شده.
- به صورت اختیاری لایه ها را نمک بزنید.
- شاخه های سبز مورد علاقه خود را مانند موارد زیر ، مانند عکس تزئین کنید.
