دسر بستنی - نحوه طبخ سریع با کوکی ها ، شربت ، پنیر ، میوه ، شکلات یا کارامل

بستنی را همه دوست دارند ، از کوچک تا بزرگ.اگر می خواهید عزیزانتان را با چیزی خاص خوشحال کنید ، یک دسر غیرمعمول از آن تهیه کنید.با این کار ، منو متنوع خواهد شد و شادی را اضافه می کند.پخت و پز طولانی نمی کند ، در نتیجه شما ظرفی دریافت می کنید که با افتخار در شبکه های اجتماعی قابل نمایش است.

آنچه شما می توانید از بستنی درست کنید

تعجب نکنید ، اما لطافت شیر ​​یخ زده با موفقیت با انواع محصولات مختلف ترکیب می شود ، از میوه تا انواع توت گرفته تا آناناس سرخ شده.اما این همه چیز نیست: بستنی را می توان سرخ کرد.تهیه آن در خانه فقط در چند دقیقه آسان است تا چنین دسر شگفت انگیزی را چشید.

بهتر است دسر را در بخش هایی سرو کنید.برای این کار از یک لیوان گسترده ای از کوکتل ، ساق ، نوشیدنی یا بشقاب های زیبا استفاده کنید.به عنوان تزیین ، از برگهای نعناع تازه یا مرهم لیمو ، برش های نارنگی ، هلو رسیده یا سایر میوه ها ، انواع توت ها ، شکلات رنده شده ، ژله ، بادام یا گردو ، حتی قهوه فوری و کاکائو استفاده کنید.

دستور العمل های دسر بستنی

اگر می خواستید چیزی تازه از ظرافت معمول درست کنید نه اینکه فقط یک پر کردن یک فنجان وافل یا چوب بخورید ، دستور العمل های زیر را ازبستنی برای شمابیاموزید که چگونه خانواده و مهمانان خود را با یک دسر سرد خوشمزه و همراه با مواد ساده و مقرون به صرفه خوشحال کنید.

بستنی میوه ای

• زمان: 10 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 3 وعده.
• غذاهای کالری: 210 کیلو کالری /100 گرم
• هدف: دسر.
• مشکل: آسان.

بستنی و میوه ترکیبی کلاسیک از محصولات دسر خوشمزه است.بسته به نوع میوه ای که می گیرید ، هر بار طعم غذای تمام شده متفاوت خواهد بود.انواع توت ها اسید سبک ، موز را اضافه می کنند - یک لذت ملایم.از این دستور العمل یاد می گیرید که چگونه یک دسر بستنی را با میوه های مختلفی تهیه کنید: سیب ، گلابی ، انگور ، پرتقال.

مواد لازم:

• درزگیر - 200 گرم؛
• سیب - 1 قطعه.
• گلابی - 1 قطعه.
• موز - 0.5 عدد؛
• نارنجی - 0.5 عدد .؛
• انگور - انواع توت ها.

روش تهیه:

1. پوست را از موز برداشته و به قطعات کوچک مطابق با اندازه انگور برش دهید.
2. همین کار را با سیب و گلابی انجام دهید.فراموش نکنید که استخوان ها را جدا کنید.
3. گوشت نارنج را به آرامی خرد کنید.
4. اتصال میوه.
5. برش ها را روی کرم مهر و موم بپاشید ، میوه را در بالا بپاشید.در صورت تمایل می توان دسر با بستنی و میوه را با برگهای نعنا تزیین کرد.

با کوکی ها

• زمان: 20 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 4 وعده.
• غذاهای کالری: 260 کیلو کالری /100 گرم.
• هدف: دسر.
• مشکل: آسان.

اگر می خواهید چیزی را امتحان کنیداین غذای بی نظیر و با طراوت است.بستنی آماده را با کوکی ها برای قهوه یا چای سرو کنید.با استفاده از این دسر ، خوب است که شام ​​را در یک عصر تابستانی به پایان برسانید.دور از دسترس نشوید ، بستنی بسیار کالری است.

مواد لازم:

• مهر - 150 گرم؛
• چای ، جبل یا هر نوع طعم و مزه ای که دوست دارید - 1 بسته؛
• کیوی - 2 قطعه .؛
• هلو کنسرو - 0.5 کوزه؛
• کره - 2 قاشق غذاخوری.قاشق؛
• شپشو یا شربت میوه - 2 قاشق غذاخوری.قاشق

روش تهیه:

1. کوکی ها را با یک پین نورد در یک خرده خرد خرد کنید.
2. کره را تا دمای اتاق گرم کنید و با کوکی ها مخلوط کنید.مخلوط حاصل را در پایین چهار شکل قرار داده و به مدت 10 دقیقه در یخچال قرار دهید.سپس پنکیک های یخ زده را بیرون آورده و روی بشقاب های سرو قرار دهید.
3. مهر را در بالا قرار دهید.
4. با بستنی کیوی و هلو تزیین کنید ، در صدر قرار دهید.

با شربت

• زمان: 10 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 3 وعده.
• ظروف کالری: 220 کیلو کالری در 100 گرم
• هدف: دسر.
• مشکل: آسان.

شربت شکر به تنهایی قابل تهیه است ، شما فقط به دو قاشق شکر ، مقداری آب لیمو تازه و کمی صبر احتیاج دارید.اگر به طور اتفاقی مخلوط را کمی بیشتر از حد مورد نیاز غلبه کردید ، دسر به دست آمده را با یخ زده تزئین کنید.کارامل ترد را می توان به شکل دلخواه با "کشیدن" نقاشی های مختلف با استفاده از یک قاشق روی pergat شکل داد.

مواد لازم:

• درزگیر - 200 گرم؛
• آجیل اختیاری (گردو ، بادام زمینی ، بادام زمینی) - مشتی؛
• دانه کنجد - کمی برای تزئین؛
• شکلات - 3 قطعه کوچک؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری.قاشق؛
• لیمو یا آهک - 0،5 قطعه.

روش تهیه:

1. شکر را در آب در یک قابلمه کوچک حل کنید (6 قاشق غذاخوری آب را به مدت 2 قاشق شکر مصرف کنید) و روی حرارت کم قرار دهید.
2. به محض اینکه جوش شیرین جوشانده شود ، یک قاشق غذاخوری آب لیمو را اضافه کنید ، یک دقیقه دیگر هم بپزید و خارج کنید تا سرد شود.
3. آجیل ها را در یک ماهیتابه سرخ کنید و آنها را با یک سنجاق چرخان خرد کنید.
4. یک گلدان یا کرم برنجی را درون یک قابلمه بگذارید ، خرده های مهره ، شکلات و کارامل را روی آن بپاشید.

پنیر

• زمان: 10 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 3 وعده.
• ظروف کالری: 220 کیلو کالری /100 گرم.
• هدف: دسر.
• مشکل: آسان.

چنین ترکیبی هر گونه دندان شیرین را با طعم خامه ای آن با یک اسیدیته دلپذیر ، شگفت زده می کند.علاوه بر این ، پنیر محصولی بسیار مفید است که برای بزرگسالان و کودکان توصیه می شود ، اما بسیاری از مردم دوست ندارند آن را به خالص ترین شکل خود میل کنند.مشکل به سادگی حل شده است: این ظرافت را با بستنی آماده کنید و دیگر وقت نخواهید داشت که متوجه شوید چقدر سریع از یخچال ناپدید می شود.

مواد لازم:

• درزگیر - 150 گرم؛
• پنیر - 150 گرم؛
• شکر وانیلی - 1 کیسه؛
• خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری.قاشق؛
• پودر قند - 2 قاشق غذاخوری.قاشق؛
• کشمش ، زردآلو خشک ، آلو - چند قطعه برای تزئین؛
• عسل برای تزئین است.

روش تهیه:

1. پنیر را در یک کاسه بگذارید ، وانیل را اضافه کنیدشکر ، خامه ترش و پودر قند.
2. محتویات کاسه را با استفاده از یک چنگال درون مخلوط یکدست آغشته کنید.کشک حاصل نباید توده های بزرگی داشته باشد.
3. میوه های گرم را روی آب داغ بریزید.مطلوب است که زردآلو و آلو خشک را به چند قسمت برش دهید.
4. چنگک را بگیرید و پنیر را در کف آن قرار دهید.در بالا یک مهر و موم است.
5. ظرافت ها را با میوه های خشک تزئین کنید و به راحتی در عسل بریزید.

نعناع

• زمان: 2 ساعت.
• تعداد وعده ها: 4 وعده.
• غذاهای کالری: 210 کیلو کالری در 100 گرم
• هدف: دسر.
• مشکل: متوسط.

اگر طرفدار محصولات طبیعی هستید و به تولید کنندگان اعتماد نمی کنید ، می توانید ژلاتو مخصوص خود را به زبان ایتالیایی با تراشه های نعنا و شکلات تهیه کنید.چنین ظرافتهای بی ادب را به سادگی آماده کنید و مزه آن بدتر از محصول نهایی فروشگاه نباشد.

مواد لازم:

• شیر (3.5٪ چربی) - 1 قاشق غذاخوری.
• کرم (20٪ چربی) - 1.5 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 4 قطعه .؛
• شکر 2/3 این .؛
• نعنا یک دسته کوچک است.
• شکلات تلخ - 25 گرم.

روش تهیه:

1. نعناع را تهیه کنید.برای انجام این کار ، برگ ها را از ساقه ها جدا کنید ، آنها را برای چند دقیقه در آب سرد خیس کنید.
2. یک گلدان کوچک بریزید.شیر و خامه را درون آن بریزید ، نعنا را اضافه کنید.گرمای متوسط ​​را تنظیم کرده و منتظر بیداد کردن باشید.
3. در یک ظرف جداگانه ، زرده ها را با شکر هم بزنید.سس مایع لطیف زرد باید بیرون بیاید.
4. شیر را با خامه از روی حرارت برداشته و به تدریج در زرده های تخم مرغ شسته شده بریزید.در این مورداین مخلوط باید مرتباً با یک ضربه بزنید.
5. کرم حاصل را در حمام آب بپزید ، اما به جوش نزنید.در عرض چند دقیقه کرم غلیظ می شود.ماهیتابه را از روی حرارت برداشته و از طریق الک فشار دهید تا از برگ نعنا جدا شود.
6. ابتدا روی یخ خنک شوید یا ماهیتابه را در آب سرد قرار دهید.
7. بعد مخلوط را به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید.سپس خامه را برداشته ، شکلات ، رنده شده را اضافه کنید ، مخلوط کنید ، سپس همه چیز را درون یک ظرف بریزید و درون فریزر بگذارید.
8. هر نیم ساعت ظرف را برداشته و کاملاً مخلوط کنید تا از کریستال های یخ جلوگیری کنید.بعد از 2-3 ساعت می توان ژلاتو را سرو کرد.

آناناس کباب شده با بستنی

• زمان: 20 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 4 وعده.
• محتوای کالری ظرف: 200 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: دسر.
• مشکل: آسان.

از آنجایی که آناناس نادر برای هموطنان ما نادر است ، دسر بورژوایی بستنی آناناس می تواند هر میزبان را تهیه کند.جالب تر خواهد بود اگر آناناس سرخ شود.بشقاب حاصل از آن یک دکوراسیون شایسته از هر میز تعطیل خواهد بود.باقی مانده است فقط کالاهای لازم را خریداری کنید ، در این لیست در صورت تمایل می توانید یک بطری شامپاین گرامی را نیز در آن قرار دهید ، به گونه ای که تمام ویژگی های یک زندگی زیبا روی میز قرار گیرد.

مواد لازم:

• آناناس - 0.5 عدد.
• درزگیر - 200 گرم؛
• کره - 50 گرم؛
• زردآلو خشک - 5 عدد .؛
• آب زردآلو (می تواند جایگزین آن شود)مارتینی) - 4 قاشق غذاخوری؛
• ژله میوه ای - برای تزئین.

روش تهیه:

1. آناناس را تهیه کنید.پوست را مرتب کنید ، چهار حلقه برش دهید ، یکی در هر وعده.
2. میوه کنیاک را بریزید و 5 دقیقه در یخچال قرار دهید.
3. کره را در ماهیتابه ذوب کنید و حلقه های آناناس را از هر دو طرف سرخ کنید.
4. هر قطعه را بطور جداگانه در یک صفحه صاف دراز بکشید.خنک شود
5. مهرها را در بالای بالش آناناس سرخ شده قرار دهید.
6. با مارمالاد تزئین کنید.

With Chocolate

• Time: 10 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 3 وعده.
• کالری غذایی: 240 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: دسر.
• مشکل: آسان.

بستنی شکلات یکی دیگر از ترکیب های کلاسیک است ، زیرا این محصولات کاملاً مکمل یکدیگر هستند و طعم بسیار مطبوعی را ایجاد می کنند.تنوع ظرف را با کمک یک جزء غیر منتظره ، ریحان امکان پذیر است.این گیاه معطر به طرز دلپذیری در گرمای شدید ، تن و نیرو سرد می شود.میهمانان و خانواده خود را با یک دسر غیرمعمول جدید غافلگیر کنید.

مواد لازم:

• درزگیر - 200 گرم؛
• شکلات تیره - 30-40 گرم؛
• ریحان - چندین شاخه.

روش تهیه:

1. بستنی را از فریزر جدا کنید ، در یخچال قرار دهید.باید کمی ذوب شود.
2. شکلات تیره را روی رنده خرد کنید.
3. ریحان را بشویید و آن را برای چند ثانیه در جوش پایین بیاورید.برگها را پاره کنید و آسیاب کنید.
4. یک عدد قاشق غذاخوری سیرک پخته شده را بگیرید و با سبزی های خرد شده مخلوط کنید.اضافه کنیدپیچیده شده در خمیر ترد گرم.این غذا در رستوران های ژاپنی ، چینی و تایلندی بسیار پرطرفدار است ، به دو فلفل قرمز شیرین و تند ، روغن زیتون و نمک تهیه می شود.

   مواد لازم:

   • بستنی اختیاری - 500 گرم؛
   • تخم مرغ - 1 قطعه.
   • آرد گندم - 0.5 قاشق غذاخوری .؛
   • سودا - 1 قاشق غذاخوری؛
   • روغن نباتی برای سرخ کردن؛
   • نعناع - چندین برگ برای تزئین.

   روش تهیه:

   1. روی یک ورق از پوست بستنی قسمت های زیبایی از بستنی را جمع کنید و آنها را درون فریزر بگذارید.
   2. تمپور (خمیر) را آماده کن.برای این کار آرد را با جوش شیرین الک کنید.تخم مرغ ، نصف لیوان آب یخ را به مخلوط حاصل اضافه کنید (هر چه درجه حرارت پایین تر باشد ، بهتر).برای تشکیل کف سبک سبوس بزنید.
   3. روغن را روی ماهیتابه و روی حرارت بریزید.روغن ها باید بسیار شبیه سرخ کردن عمیق باشند.اگر یک سرخ کن عمیق دارید ، از آن استفاده کنید.
   4. توپ ها را درون دماغه فرو کنید و در روغن سرخ کنید.
   5. لازم است ظرافت آماده با انبر را برطرف کنید ، که می توان آن را با یک قاشق سوراخ جایگزین کرد.ابتدا توپ را روی دستمال کاغذی قرار دهید ، سپس به یک صفحه منتقل کنید.این کار را با دقت انجام دهید تا به پر شدن آسیب نرسانید.

   کرم بروسل

   • زمان: 2 ساعت.
   • تعداد وعده ها: 5 وعده.
   • محتوای کالری ظرف: 280 کیلو کالری /100 گرم.
   • هدف: دسر.
   • مشکل: آسان.

   بستنی کرم برلویی یک درمان مورد علاقه از کودکی است.از ویژگی های بارز این دسر ، طعم بی مزه کارامل است.برای خوشحال کردن خودتاناقوام آنها چنین لذت را به راحتی با کمک دستور العمل های ساده به راحتی می گیرند.یک دسر خوشمزه بر اساس شیر ، زرده و شکر مانند بستنی معمولی تهیه می شود اما با تغییراتی در فن آوری پخت و پز ایجاد می شود.

   مواد لازم:

   • شکر - 1 قاشق غذاخوری.
   • کرم 35٪ - 0.5 لیتر؛
   • شیر - 1 خیابان؛
   • زرده تخم مرغ - 7 عدد

   روش تهیه:

   1. شیر و خامه را در یک قابلمه مخلوط کنید ، به جوش بیاورید ، اما جوش نزنید.
   2. با استفاده از میکسر یا مخلوط کن ، زرده ها را با 2/3 قند حلقه کنید.این توده را با یک جریان نازک از شیر داغ بریزید ، مرتباً هم بزنید.
   3. چندین دقیقه گرم کنید تا مخلوط غلیظ شود.
   4. باقیمانده شکر را در ماهیتابه ذوب کنید.هنگامی که رنگ آن طلایی است ، با دو قاشق غذا خوری شیر مخلوط کنید.به بقیه مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
   5. خامه را درون یک ظرف بریزید و در فریزر فریز کنید.هر 15 دقیقه یکبار خامه را جدا کرده و مخلوط کنید تا بستنی تبلور نشود.

   

   Video