بستنی موز - نحوه طبخ با ماست ، کاکائو ، کفیر ، خامه ، پنیر یا شیر
تعداد کمی از ما از خوردن بستنی خوشمزه سرد ، به ویژه در یک روز گرم ، خودداری می کنیم.امروزه خیلی چیزهای خوب با طعم ها و طعم های مختلف وجود دارد ، اما اگر می توانید آنها را در خانه درست کنید ، هزینه اضافی پرداخت می کنید؟ساخت بستنی موز آسان است ، این روند زمان کمی طول می کشد ، و طعم آن به طرز دلپذیری شما را شگفت زده می کند.
دستور العمل بستنی موز
تهیه بستنی خوشمزه موز در خانه ، با داشتن حداقل محصولات ، بسیار ساده است.ماده اصلی به طور اتفاقی انتخاب نمی شود ، زیرا موزها پس از آسیاب و یخ زدن به توده ای بی فرم نمی شوند و به دلیل داشتن مقدار زیادی پروتئین قوام خامه ای به دست می آورند و حاوی کریستال های یخ موجود در بسیاری از انواع بستنی های معمولی نیستند.شما می توانید با افزودن آجیل ، شربت ، شکلات یا نارگیل ، عسل ، میوه ، کاکائو ، مربا و غیره به دستور غذا ، طعم شیرینی موز را متنوع کنید.
بستنی موز خانگی
- زمان:35 دقیقه
- تعداد خدمات: 2 نفر.
- کالری غذایی: 95 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: دسر.
- مشکل: آسان.
آسانترین تهیه بستنی است که از موزهای یخ زده تهیه می شود.آنها باید با از بین بردن پوست ، از قبل تمیز شوند ، به قطعات تقریباً 1 سانتی متر برش داده ، داخل یک ظرف قرار داده ودر فریزر قرار دهید.زمان انجماد به طور خاص به یخچال شما بستگی دارد.به طور متوسط - 2-3 ساعت.مزیت این دستور العمل (از عکس) این است که می توان میوه ها را از قبل تهیه کرد و بستنی را در هر زمان تهیه کرد.
مواد لازم:
- موز (خرد شده ، یخ زده) - 3-4 عدد.
تهیه:
- موز یخ زده را درون یک کاسه مخلوط کن قرار دهید.
- شست و شلوار تا صاف.بعضی اوقات ، روند مخلوط کردن توده را با دست مکث کرده و موزها را از دیواره کاسه مخلوط کن خارج کنید.
- جرم را درون قالب ها منتقل کنید ، به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
- با تراشه های شکلات سرو و یا بپاشید.
بستنی موز با شیر
- زمان: 40 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 3 نفر.
- غذاهای کالری: 122 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: دسر.
- مشکل: آسان.
توصیه می شود بستنی موز و شیر را برای کسانی که برای آنها وجود طعم خامه ای در این ظرافت لازم است تهیه کنید.دو دستور غذای شیر و موز وجود دارد.اولین مورد ساده ترین است: شما باید خمیر 3 موز را با 3-4 قاشق غذاخوری مخلوط کنید.لشیر و مواد افزودنی (میوه ، آجیل) ، توده را پوره کرده و سپس به فرم ها پخش کرده و منجمد می کنند.مورد دوم کمی پیچیده تر است ، دارای اجزای بیشتری است و شامل عملیات حرارتی برخی از اجزاء است.
مواد لازم:
- موز (تازه) - 2 عدد .؛
- شکر؛
- چیپس نمکی؛
- نشاسته - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- شیر (چربی کم) - 2 قاشق غذاخوری.
- وانیل 2 قاشق غذاخوری.
روش تهیه:
- تمام مواد سست (به جز وانیل) را با شیر در یک قابلمه کوچک ترکیب کنید ، کاملاً مخلوط کنید.
- قابلمه را روی اجاق گاز قرار دهید ، به جوش بیاورید ، گرما را کم کنید و به مدت حدود یک دقیقه بجوشد و به یاد داشته باشید که هم بزنید.
- تابه را از اجاق گاز بردارید ، وانیل را اضافه کنید ، دوباره هم بزنید.
- یک تکه موز (بدون پوست) را درون مخلوط کن بریزید ، بخشی از مخلوط شیر را بریزید.بریزید تا یکدست شود.
- بقیه مخلوط شیر را اضافه کنید ، با قاشق هم بزنید ، روی فرم ها پخش کنید و یخ بزنید.
با خامه
- زمان: 35-40 دقیقه.
- تعداد خدمات: 3 نفر.
- ظروف کالری: 128 کیلو کالری در 100 گرم
- هدف: دسر.
- مشکل: آسان.
بستنی موز از طعم خامه ای بسیار غنی ، دارای بافت خامه ای بسیار ضخیم است.علاوه بر مواد تشکیل دهنده اعلام شده ، مقداری دارچین یا وانیل خوب نیز به درمان اضافه می شود.آنها عطر و طعم فوق العاده ای به آن اضافه می کنند.دوستداران نت های روشن باید سعی کنند طعم و بوی هل یا بستنی زنجبیل را غنی کنند.هنگام سرو ، شربت ، برش های میوه تازه ، انواع توت ها را اضافه کنید.
مواد لازم:
- موز - 4 عدد .؛
- آب لیمو ، شکر - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- کرم - 0.25 لیتر؛
- شکر وانیلی - 1 بسته.
روش تهیه:
- موزها را از پوست جدا کنید ، به قطعات کوچک برش دهید ، در یک کاسه مخلوط کن قرار دهید و صاف کنید تا صاف شود.
- مواد دیگر را اضافه کنید ، دوباره با مخلوط کن بزنید.
- در تکه های تاشو ، یخ بزنید.
با ماست
- زمان: 40 دقیقه.
- تعداد خدمات: 2 نفر.
- کالری غذایی: 82 کیلو کالری در 100 گرم
- هدف: دسر.
- مشکل: آسان.
بستنی موز-ماست که به نظر می رسد مغذی تر است ، دارای خاصیت اسیدی تند سبک محصولات لبنی است.اگر جانشین قند هستید ، از شکر معمولی استفاده کنید.بستنی ماست باید طبیعی و بدون مواد افزودنی ، شیرین کننده ها ، طعم دهنده ها قرار داده شود.بهتر است خودتان آن را از شیر و تخمیر مخصوص تهیه کنید.
مواد لازم:
- موز - 0.15 کیلوگرم؛
- ماست (طبیعی) - 0.12 لیتر؛
- جایگزین قند - 2 قرص؛
- وانیلین.
روش تهیه:
- شکر را در Art حل کنید.لآب گرم
- همه مواد را با استفاده از مخلوط کن غوطه وری به یک قوام همگن ترکیب کنید.
- تقسیم بر قالب های بستنی ، چوب های چوبی را در آن قرار دهید ، یخ بزنید.
با کاکائو
- زمان: 35 دقیقه.
- تعداد خدمات: 2 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 116 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: دسر.
- مشکل: آسان.
وجود موز در این بستنی در نگاه اول مشخص است.شما می توانید آنها را با طعم و عطر سبک میل کنید.این دستور العمل به دسته ساده ترین ها تعلق دارد ، زیرا به زمان زیادی و مواد زیادی نیاز ندارد.می توان ظرافت ها را بلافاصله پس از تصفیه تهیه کرد ، اما آشپزهای باتجربه توصیه می کنند ابتدا آن را منجمد کنید ، سپس با یک قاشق توپ درست کنید و آنها را با نارگیل یا شکلات بپاشید.تراشیدن
مواد لازم:
- موز - 2 قطعه .؛
- کاکائو - 2 قاشق غذاخوری.
روش تهیه:
- موزها را درون حلقه های کوچک بچسبانید ، در یک ظرف قرار دهید ، یخ بزنید.
- با پودر کاکائو و مخلوط کن مخلوط کن.در صورت تمایل ، کاکائو را می توان با قهوه جایگزین کرد.
- اگر موز پختن آن دشوار است ، کمی آب یخ را به آن اضافه کنید.
- خدمت بخشی.
با پنیر
- زمان: 35 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 162 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: دسر.
- مشکل: آسان.
بستنی پنیر موز خوشمزه ، آسان است و حتی کودکان کوچک مجاز به خوردن آن هستند.شرط اصلی - برای خلاص شدن از شر شیر ترش از مایع اضافی ، که طعم و قوام دسر را خراب می کند.برای این کار ، پنیر را در یک تکه پنیر قرار دهید ، آن را روی یک کاسه آویزان کنید و بگذارید رطوبت اضافی تخلیه شود.توصیه می شود قند را با عسل جایگزین کنید ، اما تنها در صورت عدم حساسیت به آن هستید.
مواد لازم:
- موز - 3 عدد .؛
- پنیر - ½ کیلوگرم؛
- شکر (شکر پودر) - 0.1 کیلوگرم.
روش تهیه:
- تمام اجزای اعلام شده را درون کاسه مخلوط کن ریخته ، تا یکدست شود.
- به قالب ها تقسیم کنید ، به مدت 30-40 دقیقه یخ بزنید.یا کل ظرف را در فریزر قرار دهید (به مدت 2-2.5 ساعت) و سپس توپ بستنی را قاشق کنید.
با کفیر
- زمان: 2 ساعت 20 دقیقه.
- تعداد خدمات: 3 نفر.
- کالری غذایی: 106 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: دسر.
- مشکل: آسان.
بستنی موز کفیر نیز به مواد زیادی احتیاج ندارد.اگر عسل را دوست ندارید یا به عسل حساسیت دارید ، آن را با شکر معمولی جایگزین کنید.آب میوه یا جگر لیمو ، برگ نعنا به طراوت و طعم آن کمک می کند.برای اینکه توده تا حد ممکن یکدست و بدون تکه های بزرگ باشد ، باید طی فرایند انجماد چندین بار کوبیده شود.
مواد لازم:
- کفیر - 0،3 لیتر؛
- موز - 3 قطعه .؛
- عسل - 3 قاشق غذاخوری.ل.
- وانیل - برای طعم دادن.
روش تهیه:
- موزهای خرد شده را با مخلوط کن به مدت 3 دقیقه پوست بگیرید.
- اجزای دیگر را اضافه کنید ، دوباره صاف کنید تا صاف شود.
- مخلوط کفیر و موز را به ظرف منتقل کنید ، در فریزر قرار دهید.
- بعد از یک ساعت ، مجدداً آن را در مخلوط کن قرار دهید ، صاف کنید و دوباره در فریزر بگذارید.
- پس از 30 دقیقه ، روش را دوباره تکرار کنید و برای 40 دقیقه دیگر یخ بزنید.
اسرار ساخت بستنی خوشمزه موز
مراحل تهیه این ظرف ساده است ، اما برای لطافت و طعم ظرف ، این توصیه ها را دنبال کنید:
- به طور کلی ، هیچ تفاوتی در استفاده از موز در استفاده از تازه یا یخ زده وجود ندارد ، اما حالت دوم بعد از خنک کننده مصنوعی معطر تر می شود.
- برای هر یک از دستور العمل های بستنی موز ، بهتر است از غذاهای بسیار رسیده یا حتی کمی پرمصرف استفاده شود.میوه ها ، اما سیاه نمی شوند.
- انواع افزودنی به ساخت بستنی کمک می کند: آجیل (گردو ، بادام ، پسته ، فندق) ، انواع توت ها ، برش های میوه ای ، پرتقال ، جگر لیمو ، شکلات یا خرده های نارگیل ، خامه شلاق.
- شکر موز مرسوم مطلوب نیست.بهتر است آن را با قهوه ای جایگزین کنید یا دسر را با مواد دیگر شیرین کنید: مربا ، مربا ، شربت ، عسل ، شیر تغلیظ شده.
- طعم اضافی یک ظرف ادویه اضافه می شود - وانیل ، دارچین و نعناع.
- اگر می خواهید رنگ بستنی موز را تغییر دهید ، میوه را با اسفناج یا کاهو سبز پوره کنید.طعم دسر تغییر نخواهد کرد.
- با سرو کردن بستنی نه روی چوب ، بلکه روی چوب خردکن ، ظرف را جالب تر کنید.توده موز را درون لیوان ها (نه شیشه) پهن کنید ، میله های چوبی را در آن قرار دهید و برای فریزر بفرستید.برای به دست آوردن مواد خوب ، لیوان ها را برای چند ثانیه در آب گرم آغشته کنید.می توانید موز را به شکل دیگری درست کنید: میوه را به نصف برش دهید ، میله ها را از خلال برش دهید ، شکلات ذوب شده را بریزید ، با آجیل خرد شده ، نارگیل و یخ بزنید.
