دستور تهیه گوجه فرنگی ترشی برای زمستان لیس انگشتان دست خود را - کنسرو گوجه فرنگی را در شیشه ها

گوجه فرنگی ترشی شما انگشتان دست خود را لیز خواهید کرد

هیچ گوجه فرنگی اوکراینی را نمی توان بدون گوجه فرنگی کنسرو شده برداشت شده برای ماه های سرد سال برداشت کرد.دستور العمل های گوجه فرنگی برای زمستان لیس زدن انگشتان (شیرین ، شور ، در آب خودتان) اجازه استفاده از طیف گسترده ای از مواد تشکیل دهنده را نمی دهد و بنابراین خیلی سریع آماده می شوند.برای شروع ، باید تجهیزات را پردازش کنید - کوزه /درب.آنها باید به خوبی شسته شوند ، استریل شوند.سپس می توانید قطعات را برای یک ماریناد با ظرفیت سه لیتر جمع آوری کنید:

• آب - 3 لیتر؛
• oregano - 7 نخود؛
• سرکه (ترجیحاً سیب) - 250 گرم؛
• نمک سنگ - 4-5 قرن.ل.
• شکر ماسه ای - 1.5 قاشق غذاخوری.قاشق؛
• روغن (می تواند هر سبزی باشد) - 1 قاشق غذاخوری.ل

اساسیمواد تشکیل دهنده نسخه:

• گوجه فرنگی - 2 کیلوگرم؛
• پیاز - نیمی از سر؛
• سیر ، ریحان ، گشنیز ، برگهای خلیج اختیاری است.

دستور العمل گوجه فرنگی ترشی برای زمستان لیس انگشتان خود را (ترش):

1. سبزیجات را بشویید ، آنها را چندین بار با یک خلال دندان در نزدیکی ساقه آنها سوراخ کنید ، سپس آنها خرد نمی شوند.
2. سبزیجات ، سیر و روغن را در کف گلدان ها قرار دهید (از قبل استریل).
3. پیاز را به صورت حلقه خرد کنید.
4. ماریناد آینده را روی صفحه داغ قرار دهید ، آن را بجوشانید.
5. در پایان ، سرکه را به مایع اضافه کنید ، هم بزنید.
6. کوزه ها را با مواد اصلی پر کنید و پیازها را در بالا قرار دهید.
7. ترشی ها را ریخته ، استریل کرده و محکم ببندید.
8. ظروف قطعه کار را بچرخانید ، روی یک حوله یا یک ورق پروانه قرار دهید.
9. ارسال به انبار.

گوجه فرنگی شیرین انگشتان خود را برای زمستان لیز می زنید

برخی از خانم های خانه دار دوست دارند از ترك های شیرین تر استفاده كنند ، كه این باعث نمی شود آنها را كمتر بخورید..برای دادن رایحه ای دلپذیر می توانید با فلفل بلغاری ماریناسیون کنید ، که به یکی دیگر از دکوراسیون سفره تعطیلات تبدیل خواهد شد.یکی دیگر از ترکیبات این دستورالعمل برگهای گیلاس است.سبزیجات بهتر است انتخاب نكنند كه زیاد چرب شوند ، بلكه سبز نیستند و اندازه متوسط ​​دارند.کوزه /درب باید از قبل کاملاً عقیم سازی شود.پس از تمام مراحل ، مواد لازم را تهیه کنید:

• میوه گوجه فرنگی - 2.5-3 کیلوگرم؛
• پیاز - 1 قطعه؛
• فلفل سبز - 2 قطعه؛
• سیر - 2 میخک؛
• سبزی ها طعم دار هستند.

ماریناد:

• فلفلنخود فرنگی - 8 عدد .؛
• سرکه (سیب 9٪) - 200 گرم؛
• oregano - 4 قطعه .؛
• شکر شنی - 8 قرن.ل.
• نمک - 3 قاشق غذاخوری.قاشق؛
• برگهای خلیج - 2-3 قطعه.

دستور العمل گوجه فرنگی ترشی برای زمستان انگشتان خود را شیرین می کنید (شیرین):

1. ماریناد را بجوشانید ، هم بزنید ، سرکه بریزید.
2. سبزیجات را بشویید ، خرد کنید.
3. آنها را با قرار دادن پیاز ، سیر ، پیاز خرد شده در قسمت زیرین در ظرف قرار دهید.
4. سبزیجات را با ماریناد بریزید ، استریل کنید ، چرخ کنید.
5. میان وعده را در زیرزمین یا انبار قرار دهید.

گوجه فرنگی گیلاس کنسرو شده

نه تنها گوجه فرنگی معمولی بلکه میوه های انواع دیگر ، مانند گیلاس را نیز می توان ترشیجات کرد.کنسرو در این حالت هیچ تفاوتی با پمپاژ معمولی ندارد و درنهایت یک میان وعده باهوش دریافت خواهید کرد.هنگام بستن گوجه فرنگی گیلاس ، بهتر است مقداری ادویه و ادویه جات اضافه کنید که گوجه فرنگی را شیرین و فوق العاده خوشمزه می کند.این می تواند دارچین ، زعفران ، ریحان ، جوز هندی و… باشد.همه چیز به سلیقه مهماندار بستگی دارد.به هر حال ، اگر ادویه جات ترشی جانی اضافه نکنید ، گوجه فرنگی نیز کمتر خوشمزه نخواهد بود.آماده سازی:

• گیلاس - 2 کیلوگرم؛
• رزماری ، ریحان - شاخه؛
• فلفل دلمه ای سبز شیرین - 1 قطعه.
• انگور - 200 گرم؛
• برگ آلبالو - 3-4 عدد .؛
• ریشه ترب کوهی - 1 سانتی متر؛
• سیر - 1 میخک؛
• شوید ، جعفری - برای طعم دادن.

ماریناد سوخت گیری (به ازای هر لیتر 3 لیتر):

• مایع - 2 لیتر؛
• نمک ، شکر - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• اسید (سیتریک) - 1 قاشق چایخوری.

پخت و پز:

1. سبزیجات ، انگور ، فلفل و دانه ها را بشویید.
2. کوزه /درب را آماده کنید (در فر استریل کنید).
3. برگ های گیلاس ، گیاهان ، ریشه ترب کوهی و سیر را در ته سه لیتر قرار دهید.
4. میوه های قرمز ، فلفل سبز ، انگور را در یک ظرف شیشه ای قرار دهید.
5. با آب نمک جوشانده را پر کنید ، سریعاً رول کنید.
6. استریل.
7. بعد از خنک شدن کامل ، در مکانی تاریک قرار دهید.

کنسرو گوجه فرنگی برای زمستان در آب میوه خود

غالباً زنان خانه دار از دستور العمل های خانواده برای کنسرو گوجه فرنگی در آب خود استفاده می کنند.این روش آسانی برای پمپاژ نیست ، اما نتیجه آن ارزشش را دارد - گوجه فرنگی ها را نه تنها می توان خورد ، بلکه برای پختن ظروف و سس های مختلف نیز استفاده می شود.لازم است مصرف کنید:

• رب گوجه فرنگی - 0،5 لیتر؛
• میوه گوجه فرنگی - 2 کیلوگرم؛
• سرکه سیب - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• oregano - 6-7 قطعه .؛
• ریحان ، کتانترو ، ادویه جات ترشی جات - اختیاری؛
• مایع مقطر - 1.5 لیتر؛
• ماسه شکر - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• نمک سنگ - 1 قاشق غذاخوری.ل

طرز تهیه ماریناسیون:

1. سبزیجات را با اندازه متوسط ​​بشویید ، چند دقیقه در آب جوش ریخته ، با یک بجوش و خروش برداشته و در آب یخ قرار دهید.
2. میوه های گوجه فرنگی پوست گرفته شده را به راحتی پوست گرفته و در ظروف 3 لیتری پخش می کنند.
3. روی آب جوش بریزید ، ظرف چند دقیقه تخلیه کنید.
4. آب جوش ، رب گوجه فرنگی ، فلفل ، نمک /شکر ، سرکه را اضافه کنید.
5. با آب به دست آمده ، ظرف را با سبزیجات پر کنید ، آن را بپیچانید ، وارونه شوید.
6. بسته بندی کنید تا خنک شود.
7. در محلی خنک و با نور کافی برای ذخیره سازی قرار دهید.

Video: دستور العمل گوجه فرنگی ترشی لیس انگشتان دست خود را