نحوه پخت خوشمزه گوجه سبز در آب گوجه فرنگی برای زمستان: دستور العمل
گوجه فرنگی سبز در آب گوجه فرنگی برای زمستان: یک دستور العمل کلاسیک
اگر دوست دارید شاهکارهای آشپزی غیرمعمول را آزمایش کنید و مهمانان را غافلگیر کنید، پس از این دستور العمل استفاده کنید. ما طعم کمی تند گوجه سبز را پیشنهاد می کنیم، اما می توانید فلفل تند را کنار بگذارید یا آن را با یک سبزی شیرین بلغاری جایگزین کنید.
مورد نیاز:
- گوجه سبز - 2 کیلوگرم
- آب گوجه فرنگی - 1 لیتر
- نمک - 1 قاشق غذاخوری. ل بدون تلخ
- شکر - 1 قاشق غذاخوری. ل با تلخ
- فلفل تلخ - 2 عدد.
- سیر - 4-6 حبه
- سرکه - 4 قاشق غذاخوری. ل
- گوجه فرنگی سفت را ترجیحاً کوچک انتخاب کنید. آنها باید شسته شده و به چهار قسمت تقسیم شوند.
- آب گوجه فرنگی را بریزید و گوجه فرنگی را در آن بریزید. فلفل تند را به قطعات دلخواه همراه با دانه ها خرد کنید. سیر را از پرس رد کنید. به تابه اضافه کنید و 5-7 دقیقه بجوشانید.
- ادویه ها را داخل آن بریزید و 10 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بجوشانید.
- حالا سرکه بریزید و 6-8 دقیقه دیگر روی اجاق بگذارید.
- سپس محتویات را در شیشه های استریل پخش کنید. سعی کنید مقدار گوجه فرنگی و آب آن را به طور مساوی تقسیم کنید.
- بپیچید، وارونه کنید، عایق کنید و بگذارید خنک شود.
