دستور العمل های ماکارونی با مرغ در سس خامه ای: پخت و پز ظروف خوشمزه

هر خانه دار می خواهد نه تنها یک غذای خوشمزه بلکه همچنین یک غذای دلچسب را برای شام یا شام آماده کند.ماکارونی با مرغ در سس خامه همان چیزی است که شما نیاز دارید.این ظرف برای همه اعضای خانواده جذاب خواهد بود.

ماکارونی با مرغ در سس خامه - اصول اساسی پخت و پز

مرغ به خوبی با ماکارونی می رود.این گوشت حتی برای افرادی که از رژیم غذایی پیروی می کنند مناسب است.برای تهیه ظروف از سینه های مرغ یا فیله استفاده می شود.گوشت شسته می شود ، از استخوان بریده می شود ، با دستمال خشک می شود و به برش های کوچک خرد می شود.

در ماهیتابه روغن را گرم کنید و سیر خرد شده را درون آن قرار دهید.بعد از چند ثانیه سرخ شده استآنچه برداشته شده و دور ریخته می شود.این کار به منظور عطر و طعم سیر انجام می شود.

گوشت مرغ را داخل روغن معطر بگذارید و آنرا سرخ کنید ، مرتباً آن را هم بزنید تا رنگ تغییر کند.سپس آن را به مدت هشت دقیقه خامه گرفته و می خوریم.

می توانید پیاز ، نخود سبز ، قارچ یا سایر سبزیجات را به سس اضافه کنید.

ماکارونی در آب زیادی در حال جوش است.برای جلوگیری از چسبیدن آنها ، چند قطره روغن به آب اضافه می شود.محصول نهایی روی یک قوطی پرتاب می شود و برای خلاص شدن از مایعات باقی مانده است.

ماکارونی ها را با سس ترکیب کرده ، برای چند دقیقه روی حرارت کم گرم کرده و گرم می کنیم ، یا روی یک بشقاب پخش می کنیم و با سس خامه ای می ریزیم.

دستور العمل 1. ماکارونی همراه با مرغ در سس خامه ای به زبان ایتالیایی

مواد لازم

  • 60 میلی لیتر روغن؛
  • گیاهان ایتالیایی؛
  • ​​
  • 150 گرم پارمسان؛
  • 200 میلی لیتر خامه؛
  • 400 گرم ماکارونی؛
  • 40 گرم کره؛
  • 2 نیمه فیله مرغ؛
  • سیر - پنج برش.

روش تهیه

1. گلدان را با آب روی اجاق گاز قرار دهید.یک قاشق غذاخوری روغن زیتون ، نمک را درون او بریزید.ماکارونی ها را درون آب جوش فرو کنید.بلافاصله هم بزنید.طبخ ، گاهی اوقات هم بزنید ، تا زمانی که تمام شود.ماکارونی ها را روی یک سلفون ریخته و بگذارید.

2. فیله مرغ را از چربی و فیلم ها تمیز می کنیم.لایه های نازک را بشویید و برش دهید.گوشت را در یک کاسه عمیق ، نمک ، فصل با گیاهان ایتالیایی قرار داده و مخلوط کنید.ده دقیقه حاشیه بکشید.

3. روغن زیتون و در یک قابلمه را گرم کنیدمرغ را در آن سرخ کنید.به مدت ده دقیقه طبخ کنید ، آن را به صورت دوره ای بچرخانید تا گوشت با پوسته زرنگی پوشانده شود.به یک صفحه تمیز انتقال دهید.

4. سیر خرد شده را داخل قابلمه ای که گوشت در آن پخته شده است بریزید و به مدت پنج دقیقه سرخ کنید.در خامه بریزید و به مدت زمان طولانی با سیر بجوش آورید.

5- پارمسان در یک رنده ریخته می شود و در مخلوط خامه ای پخش می شود.کره را بگذارید ، چند دقیقه هم بزنید و هم بزنید.از صفحه و پوشش آن جدا شوید.

6. ماکارونی ماکارونی را روی بشقاب ها ، در سس خامه ای بریزید و فیله مرغ سرخ شده را روی آن پخش کنید.

دستور العمل 2. ماکارونی مرغ در سس سبزیجات خامه ای

مواد لازم

  • مغز کرفس؛
  • 150 میلی لیتر خامه؛
  • نمک دریا؛
  • دو ران مرغ؛
  • یک لامپ کوچک؛
  • 100 میلی لیتر شراب خشک؛
  • 60 میلی لیتر روغن زیتون؛
  • هویج کوچک؛
  • ماکارونی - 300 گرم.

روش تهیه

1. پوست کرفس ، پیاز و هویج ، پوست و بشویید.

2. سبزیجات را در قابلمه بو داده با روغن زیتون گرم قرار داده و آنها را برای شفافیت سرخ کنید.

3. ران مرغ را بشویید ، با پارچه ای آغشته کرده و گوشت را از استخوان جدا کنید.فیله ها را به قطعات متوسط ​​خرد کنید.

4. گوشت را به سبزیجات اضافه کنید.پخت و پز را به مدت سه دقیقه ادامه دهید ، مرتباً هم بزنید.

5. محتویات ماهی تابه را با شراب بریزید و تا زمانی که تبخیر شود آتش بگیرید.در خامه بریزید و بجوش بیایید تا مخلوط یک سوم جوش بیاید.

6. جوشماکارونی ، به دنبال دستورالعمل های موجود در بسته بندی.آنها را روی یک غربال ریخته و به سس خامه ای منتقل کنید.ظرف را گرم کنید و با یک سالاد سبزی سرو کنید.

دستور العمل 3. ​​ماکارونی مرغ در سس بیکن خامه ای و گوجه فرنگی کنسرو شده

مواد لازم

  • 400 گرمفیله مرغ؛
  • آبگوشت؛
  • پنج میخک سیر؛
  • 100 گرم گوجه فرنگی کنسرو؛
  • نصفشراب سفید خشک؛
  • 250 گرم ماکارونی؛
  • 3 گرم فلفل قرمز؛
  • ؟شاملخامه؛
  • دو نوار بیکن.

روش تهیه

1. گوجه فرنگی کنسرو شده به اندازه کوچک مصرف کنید.آنها را از ماریناد خارج کرده و هر کدام را به نصف برش دهید.

2. فیله ها را از فیلم و پوست بمالید.آن را درون یک قابلمه بگذارید ، با آب پر کنید و روی اجاق گاز قرار دهید.آن را بجوشانیدفراموش نکنید که کف را از آبگوشت جدا کنید.گوشت را بیرون بیاورید و یخچال بزنید.فیله مرغ را در امتداد الیاف با نوارها خرد کنید.

3. به دنبال توصیه های بسته بندی ، ماکارونی ها را بجوشانید.روی یک غربال رها کنید و بگذارید تمام مایع جریان یابد.

4. برش های بیکن را در قابلمه ای خشک و پهن قرار دهید.پس از ذوب شدن ، فیله مرغ آب پز را بیرون بیاورید.سیرها را پوست بگیرید ، و سپس مرغ را درون ماهیتابه بریزید.فصل با فلفل قرمز.همه چیز را با هم سرخ کنید تا سیر رنگ تغییر کند.روی آبگوشت ، خامه و الکل بریزید.

5- ماکارونی های پخته شده را با سس ترکیب کرده و به مدت سه دقیقه بجوش آورید.روی بشقاب ها ترتیب دهید و با نصف گوجه فرنگی تزئین کنید.

دستور العمل 4. ماکارونی مرغدر سس خامه ای با قارچ

مواد لازم

  • سه تکه سیر؛
  • 300 گرم فیله مرغ؛
  • لامپ؛
  • 200 میلی لیتر خامه؛
  • 60 میلی لیتر روغن؛
  • 300 گرم قارچ سفید؛
  • 400 گرم ماکارونی.

روش تهیه

1. قارچ ها را از خاک بشویید و به قطعات کوچک خرد کنید.یک ظرف قابلمه را بگذارید ، با آب پر کنید و به مدت یک چهارم ساعت بپزید.روی یک سگ رها کنید و بگذارید تمام آب برود.

2. کره را در ماهیتابه سرخ کنید و قارچ های آب پز را برای آن بفرستید.گرما را به مدت متوسط ​​پایین بیاورید و به مدت پنج دقیقه بجوش بیاموزید ، مرتباً هم بزنید.

3. سیر و پیاز را پوست گرفته و خرد کنید.به قارچ ها اضافه کرده و پخت و پز را ادامه دهید ، هم بزنید تا پیاز شفاف شود.

4. فیله مرغ را بشویید ، آنها را با دستمال آغشته کرده و به قطعات کوچک برش دهید.گوشت را با سبزیجات به ماهی تابه بریزید.

5. به دنبال توصیه های بسته بندی ماکارونی را بجوشانید.روی غربال ریخته و تخلیه کنید.

6. ماکارونی ها را در ماهیتابه ریخته و با خامه بپوشانید.فصل با نمک و فلفل.بجوش و خروش آمدن ، به مدت سه دقیقه.

دستور العمل 5. ماکارونی همراه با مرغ در سس خامه ای

مواد لازم

  • 250 گرم مرغ مرغ؛
  • 300 گرم ماکارونی؛
  • 200 میلی لیتر خامه؛
  • 250 گرم قارچ؛
  • ادویه و نمک؛
  • 100 گرم کره.

روش تهیه

1. قارچ ها را با اسفنج مرطوب پاک کنید.آنها را درون صفحات نازک برش دهید.

2. قارچ و مرغ خرد شده را درون ظرف قرار دهید.همه چیز را پر کنیدخامه را بزنید و خوب هم بزنید.فصل را با ادویه و فصل با نمک.

3. ظرف را داخل واحد قرار دهید.بخارپز را در بالا قرار دهید.ماکارونی ها را داخل آن قرار دهید.روغن را در بالا قرار دهید.درب را ببندید و برنامه بخار را شروع کنید.

4. دستگاه را یک چهارم بعد باز کنید ، ماکارونی ها را درون قابلمه قرار دهید.هم بزنیدبشقاب را با کاهو بپوشانید و ماکارونی ها را درون سس خامه قرار دهید.

دستور العمل 6. ماکارونی با مرغ در سس کرم کلم بروکلی

مواد لازم

  • 500 گرم کلم بروکلی؛
  • 60 میلی لیتر روغن روغن؛
  • 450 میلی لیتر کرم ضخیم؛
  • 500 گرم ماکارونی؛
  • آب لیمو؛
  • 300 گرم هویج؛
  • سه میخک سیر؛
  • گیاهان خشک؛
  • 30 گرم آلو.روغن؛
  • بانک نخود سبز؛
  • 500 گرم سینه مرغ؛
  • 130 گرم پارمسان.

روش تهیه

1. سینه مرغ را از استخوان جدا کرده ، پوست را برداشته و بشویید.با دستمال مرطوب کنید و به قطعات کوچک برش دهید.

2. هویج را پوست بگیرید ، بشویید و خرد کنید.تا حد ممکن پوسته و پالت سیر را از بین ببرید.کلم بروکلی به گل آذین شکسته می شود.پارمسان را روی یک رنده کوچک خرد کنید.

3. آب لیمو ، فصل با نمک ، فصل با ادویه و هم بزنید.قطعات مرغ را داخل ماریناد بگذارید و بگذارید به مدت 15 دقیقه مارینت شود.

4. خامه را درون قابلمه بریزید.بغلپارمسان را داخل خامه داغ بریزید و یک تکه کره بگذارید.فصل را با ادویه و مخلوط کنید.

5. به آرامی در روغن زیتون سرخ کنیدسیرسینه مرغ را تنظیم کرده و به مدت هفت دقیقه مرتباً هم بزنید.

6. ماکارونی ها را به شدت طبق دستورالعمل روی بسته جوش دهید.روی یک غربال رها کنید.

7. نخود سبز را از ماریناد خارج کنید.آن را در ماهیتابه با مرغ قرار دهید.هویج و کلم بروکلی را اینجا ارسال کنید.به مدت سه دقیقه گریس ، هم بزنید.توده حاصل را با سس خامه ترکیب کنید.ماکارونی ها را بگذارید ، چند دقیقه هم بزنید و گرم کنید.

دستور العمل 7. ماکارونی مرغ در سس گوجه فرنگی خامه ای

مواد لازم

  • 400 گرم؛
  • سینه مرغ - چهار قطعه؛
  • خامه ترش - 100 گرم؛
  • روغن عدس - 30 میلی لیتر؛
  • دو کرم کرم؛
  • سیر - چهار برش؛
  • آرد - 90 گرم؛
  • گوجه فرنگی را در روغن درمان کرد - 50 گرم.

روش تهیه​​

1. سینه مرغ شسته شده را بر روی مکعب ها خرد کنید.سیر را پوست کنده و برش های نازک خرد کنید.

2. تکه های مرغ را در روغن گرم شده روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید.وقتی گوشت خرد شد و نیمی از مایع را جوش آورد ، سیر و گوجه فرنگی خشک راه راه را اضافه کنید.چند قاشق غذاخوری روغن گوجه فرنگی را اینجا اضافه کنید.

3. در آرد بریزید ، هم بزنید و با خامه بپوشانید.هم بزنید ، خامه ترش ، فلفل و نمک را اضافه کنید.گرما را کم کنید و به جوش بیاورید.پنج دقیقه روی آن را بپوشانید و بکشید.

4. آب را روی ماکارونی های جوشانده بریزید.آنها را درون یک قابلمه بریزید ، هم بزنید.روی بشقاب ها ترتیب دهید و با پنیر رنده شده و سبزیجات خرد شده بپاشید.

ماکارونی بامرغ در سس خامه ای - نکات و ترفندها

ماکارونی ها را در یک قابلمه بزرگ ضخیم بپزید.

حتما آب را نمک بزنید.برای جلوگیری از چسباندن ماکارونی ، مقداری روغن آن را بریزید.

اگر می خواهید ماکارونی را در سس گرم کنید ، آن را بپزید تا الدنت باشد. "

ماکارونی ها را درست قبل از سرو بریزید تا خراب نشوند.

انتشارات مرتبط

نکات دیگر ارزش نام ماکار ، شخصیت و سرنوشت حاکم اوست نکات دیگر آماده سازی - کدو سبز، مانند قارچ: بهترین دستور العمل ها برای زمستان. کدو سبز شور، ترشی خوشمزه، سالاد، پیش غذا کدو سبز، به عنوان یک میان وعده زمستانی: دستور العمل ها. کدو سبز، به عنوان کدو حلوایی زمستانی - انگشتان خود را لیس می زنید: دستور العمل، بررسی نکات دیگر گوشت خوک در فر: بهترین دستور العمل ها برای میز جشن. نحوه درست و خوشمزه پختن گوشت خوک در فر به سبک فرانسوی، با قارچ، پنیر، سیب زمینی، آناناس، سبزیجات، آلو، زیر کت خز: دستور العمل ها. ماریناد برای گوشت خوک در فر: دستور العمل نکات دیگر بهترین دستور العمل ها برای غذاهای با سس سویا از برنج، گندم سیاه، بادمجان، پاستا، سیب زمینی، سبزیجات. دستور العمل های خوشمزه برای سالاد، سس سالاد، فونچوزا، املت، توفو سرخ شده، قارچ با سس سویا. دستور العمل های آماده سازی با سس سویا برای زمستان نکات دیگر مرغ تنباکو: بهترین دستور العمل ها برای میز تعطیلات. نحوه درست و خوشمزه پختن مرغ های تنباکو به سبک گرجی، در فر، سرخ کردن در تابه زیر پرس، در کیسه ای برای کباب کردن: دستور العمل ها. ماریناد برای مرغ تنباکو: دستور العمل نکات دیگر قارچ به زبان کره ای: یک دستور العمل کلاسیک، با هویج، با لوبیا، با گل کلم، در سس تند، با پیاز و سیر - دستور العمل های خوشمزه برای پخت و پز در خانه

مقالات محبوب

ؓلامتی پاراتورمون چیست - نقش در بدن انسان ، علائم افزایش یا کاهش ، روش های درمانی ؒیبایی نحوه گرسنگی برای کاهش وزن و پاکسازی بدن - از مزایا و مضرات گرسنگی درمانی است
ؓلامتی سرفه استفراغ - چه بیماری هایی در کودک و بزرگسال ایجاد می شود ، چگونه سریع حمله و درمان را تسکین دهیم ؂شپزی ذخیره سازی بطری بطری: شرایط ، دما ، رطوبت ؓلامتی Fenistil - دستورالعمل برنامه های آلرژی ، آنالوگ های دارویی و بررسی ها ؂شپزی طرز تهیه کدو تنبل - دستور العمل های ساده و خوشمزه برای غذاهای پخته شده ، سرخ شده یا خورشیده شده با عکس ؓلامتی داروی واریس - موثرترین قرص ها ، ژل ها ، پمادها و کرم ها است ؓلامتی دانه کنجد - فایده و مضر برای بدن ، نحوه گرفتن کودکان و زنان ، ترکیب و موارد منع مصرف نکات دیگر کامبوجا: خواص مفید، موارد منع مصرف، بررسی. کامبوجا: چگونه از آن مراقبت و استفاده کنیم، چگونه از ابتدا در خانه رشد کنیم؟