گوشت گاو pilaf - طرز تهیه دستورالعمل خوشمزه مرحله به مرحله در گلدان یا مالتی مارک با عکس

همه غذاهای دنیا غذاهای زیادی دارند که گوشت را با برنج ترکیب می کنند.مکان ویژه ای توسط Pilaf اشغال شده است که مخصوصاً با گوشت خوشمزه است.دستور العمل های خانگی زیادی وجود دارد: چند مورد باید توسط هر خانه دار ذکر شود.

طرز تهیه غذای گوشت گاو pilaf

یک غذای ازبک دارای دو جزء اصلی است: گوشت خوک و غلات.آخرین رقم است.زیرواک گوشتی است که همراه با ادویه جات و سبزیجات است.قبل از آماده سازی زائر پلو ، غلات را شسته ، به هویج و پیاز خرد می کنیم.گوشت شسته شده ، خشک می شود.با سبزیجات و چاشنی ها خورش خورده و سپس به ظرف اضافه می شودغلات را خشک کرده و همه آن را با مقدار مشخصی آب بریزید.

کدام برنج برای پلاس بهتر است

کراپ باید طولانی باشد زیرا نوع گرد به اندازه کافی خرد نیست.اگر نمی دانید چه چیزی بهتر است از برنج برای شناور استفاده کنید ، می توانید کراسنودار ، تاجیکستان ، صدف ، ویتنامی ، دزیرو ، ایتالیایی ، باسماتی را در نظر بگیرید.چنین غلات با عطر گوشت و ادویه جات به خوبی آغشته می شوند.قبل از شفاف شدن آب برنج باید چندین بار شسته شود.

دستور تهیه خورش گاو

اصولاً همه روش ها متفاوت است ، ظرف هایی که برای فرآیندهای سرخ کردن و تهیه محصولات خورش استفاده می شود.شما می توانید دستور تهیه مرحله به مرحله برای پختن خورش گوشت گاو در گلدان ، ماهی تابه ، ماهی تابه ، چند اجاق گاز ، ماهیتابه ، گلدان ، را انتخاب کنید.محصولات با ادویه جات ترشی جات می شوند ، که بر طعم نهایی ظرف تأثیر می گذارد.

سوسیس گوشت گاو در چند اجاق گاز

اگر چنین وسیله ای دارید ، روند پخت و پز را بسیار ساده می کند.گوشت گاو پلو حتی در آشپزهای بی تجربه همواره در مولتی کوکرها خوب است.راز این است که دستگاه دما را حفظ کرده و آن را به طور مساوی توزیع می کند و باعث بیرون زدگی همه محصولات می شود.بسته به مدل اجاق گاز ، حالت پخت و پز انتخاب می شود.به عنوان یک قاعده ، از "برنج /گندم سیاه" یا "خاموش" استفاده می شود.

مواد لازم:

• تاندیل گوشت گاو - 0.7 کیلوگرم؛
• نمک ، فلفل؛
• برنج - 2 تخته چند منظوره (320 متر)؛
• روغن عدس - 5 ق.ل.
• هویج - 3 کوچک؛
• سیر - 1 سر؛
• پیاز - 2 سر؛
• زرشک - 1 قاشق غذاخوری؛
• فلفل داغ یک ربع استغلاف؛
• زعفران - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• بینایی - 2 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

1. حالت "پخت" را تنظیم کنید ، کره را داخل کاسه بریزید ، پیاز خرد شده را با حلقه های نیمه خرد شده سرخ کنید ، سپس هویج را با نی ، برش ، نمک ، فلفل و ادویه اضافه کنید..
2. بر روی غلات بریزید ، آب گرم را بریزید تا محصولات آن سانتیمتر پوشیده شوند.سیر ، فلفل داغ را بگذارید.در حالت "برنج /گندم سیاه" برای یک سیگنال آکوستیک یا در حالت "خاموش" برای تبخیر مایع آماده شوید.قبل از تشکیل پرونده بگذارید اصرار کنید.

خورش گوشت گاو در فر

برای تهیه غذا طبق دستور زیر ، به کاترپیلار یا مایکروویو احتیاج دارید.شیشه مقاوم در برابر حرارتبه دلیل استفاده از ادویه ها و ادویه های مختلف ، pilaf موجود در فر بسیار خرد و بسیار معطر خواهد بود.گوشت و غلات به طور مساوی پخته می شوند و دارای طعم دهنده هایی هستند.نحوه تهیه یک غذای اشتها آور را دریابید.

مواد لازم:

• هویج - 1 قطعه.
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• گوشت گاو - 0.3 کیلوگرم؛
• سیر - 2 میخک؛
• پیاز - 2 قطعه؛
• برگ خلیج - 1 قطعه.
• آب - 0.6-0.7 لیتر؛
• دید زمین - 2-3 پینچ؛
• برنج - 1 لیوان؛
• نمک ، فلفل سیاه و قرمز؛
• زمین زردچوبه - 2-3 پینچ.

روش تهیه:

1. هویج را با کره سرخ کنید ، سپس پیاز را با نصف حلقه ها خرد کنید.وقتی نرم شد ، تکه های گوشت را بگذارید.
2. در عرض چند دقیقه غلات غلیظ ، نمک ، ادویه جات را با آب بریزید.
3. روی اجاق گاز جوش آورده و میخک سیر را اضافه کنید وبه اجاق گاز از قبل گرم شده با دمای 180 درجه حرکت دهید.یک ساعت بدون هم زدن بپزید.

سوسیس گوشت گاو در گلدان

از دیگ بخاطر تهیه غذاهای هسته و غلات از مدت ها قبل مورد استفاده قرار می گیرد.در برخی از کشورهای آسیایی ، خانواده های روستایی هنوز از یک متخصص دعوت می کنند ، تنها کسی که دستور تهیه سوسیس را در یک گلدان گوشت گاو می داند ، و او را به آشپزی واگذار می کند.در صورت وجود چنین ظروف ، ظرافت توصیه های زیر را امتحان کنید.

مواد لازم:

• بیل گاو - 0.5 کیلوگرم؛
• نمک ، فلفل؛
• برنج بلند - 0.4 کیلوگرم؛
• سیر - 1 سر؛
• هویج - 0.35 کیلوگرم؛
• روغن نباتی - 6 قاشق غذاخوری.ل.
• پیاز - 0.25 کیلوگرم؛
• زردچوبه - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• زرشک - 1 قاشق غذاخوری؛
• دید - 1 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

1. در یک ماهیتابه ، کره را گرم کنید و پیازها را با نیم حلقه در آن قرار دهید.تا طلایی سرخ کنید.
2. برش های اسپاتولا را بگذارید ، به مدت 20 دقیقه سرخ کنید ، سپس هویج را با نی اضافه کنید.نمک ، فلفل10 دقیقه طبخ کنید.
3. زرشک ، زردچوبه ، چشم بینداز.با آب داغ پر کنید.نیم ساعت بجوید.
4. داخل برنج بریزید و با آب جوش بریزید.
5. هنگامی که گچ رطوبت را جذب می کند ، سوراخ ها را به پایین باز کنید.سر سیر را کامل بگذارید.روی حرارت کم بکوبید تا آب تبخور شود.

خورش گوشت گاو در تابه

استفاده از نکات گام به گام زیر ، جدا شدن را دشوار می کند.دستور تهیه خورش گوشت گاو در قابلمه همان غذای خوب را همانطور که هست تهیه می کندو در گلدانتوصیه می شود ظروف با دیوارهای ضخیم و کف آن را بشویید.سپس نه گوشت و نه غلات سوزانده نمی شوند و به خوبی پوشیده می شوند.بیاموزید که چگونه یک ظرف مناسب را با استفاده از یک تابه بپزید.

مواد لازم:

• تاندون گوشت گاو - 1 کیلوگرم؛
• روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
• برنج - 0.4 کیلوگرم؛
• زرشک - خرج؛
• هویج - 1 متوسط؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات؛
• لامپ - 1 قطعه.
• سیر - 6 میخک.

روش تهیه:

1. برش های تندیل را روی تابه سرخ کنید.
2. سبزیجات خرد شده را اضافه کنید.فصل با نمک.
3. محصولات را در یک تابه ترجمه کنید.غلات را بریزید.با آب پر کنید تا چند سانتیمتر بپوشید.
4. زرشک ، سیر را بگذارید.
5. حرارت را روی حرارت کم بپز و هم بزنید تا آب از بین برود.

خورش گوشت گاو در ماهیتابه

یکی از ساده ترین روش های پخت و پز.اگر یک ظرف قابلمه یا ماهی تابه عمیق دارید ، می توانید تمام مراحل را در یک ظرف انجام دهید.این به طور چشمگیری باعث صرفه جویی در وقت و تلاش خواهد شد.Pilaf همراه با گوشت گاو در یک ماهی تابه دلچسب و معطر است.این ظرافت شیک بعد از یک روز طولانی و سخت گزینه مناسبی برای یک شام خانوادگی است.

مواد لازم:

• بیل گاو - 0.4 کیلوگرم؛
• نمک ، فلفل؛
• دید یک خرج کردن است.
• پیاز - 2 سر؛
• روغن عدس - 50 میلی لیتر؛
• زردچوبه - خرچنگ؛
• هویج - 2 کوچک؛
• برنج یک و نیم فنجان است.

روش تهیه:

1. در یک ماهیتابه ، روغن را گرم کنید.ابتدا هویج ها را سرخ کنیدبا پیاز خرد شده ، اسپاتول ، چاشنی را اضافه کنید.ظرف را حدود 20 دقیقه بپزید.
2. 3 لیوان آب بریزید.هنگام جوشاندن ، غلات را بریزید.
3. قابلمه را بپوشانید.حرارت کم و به مدت 15-20 دقیقه بپزید.

دستور العمل گوشت گاو ازبک با گوشت گاو

به طور سنتی ، ظرف با گوشت گوسفند پخته می شود ، اما گوشت دیگر کاملاً قابل قبول است.گوشت گاو ازبک با گوشت گاو کمی چرب تر اما بسیار مغذی و آبدار به نظر می رسد.کشمش یا زردآلو خشک شده به آن اضافه می شود.لمس شیرینی را به ارمغان می آورد.ظرف را با زردچوبه ، زرشک ، ستاره ، نمک ، فلفل سرو کنید.این ادویه ها به لطافت و عطر بی نظیری می بخشد.

مواد لازم:

• گوشت گاو گوشتی - 1 کیلوگرم؛
• زردچوبه - 2 قاشق غذاخوری؛
• هویج - 1 کیلوگرم؛
• زرشک - 1 قاشق غذاخوری؛
• پیاز - 0.5 کیلوگرم؛
• چشم انداز - 2 قاشق غذاخوری؛
• برنج - 1 کیلوگرم؛
• نمک - 1.5 قاشق غذاخوری.ل.
• کشمش چاشنی - 0.1 کیلوگرم؛
• فلفل سیاه - 0،5 قاشق غذاخوری؛
• روغن نباتی - 0،3 لیتر.

روش تهیه:

1. به مدت نیم ساعت ، کشمش ها را با آب گرم پر کنید.
2. روغن را در یک ماهیتابه یا ماهیتابه سرخ کنید.1 قاشق غذاخوری اضافه کنید.نمک
3. مکعب های بریز را بگذارید ، روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید.حلقه های نیم پیاز ، هویج ، ریز خرد شده را اضافه کنید.دومی را چرب کنید.
4. نمک باقیمانده و همه ادویه ها را اضافه کنید.برای پوشاندن کلیه محصولات ، آب سرد بریزید.ساعت را از نقطه جوش بجوشانید.
5. بر روی غلات ، کشمش بریزید.آب جوش را 2-3 سانتی متر بالاتر اضافه کنید.
6. کوک کنید تا رطوبت از بالا جذب نشود.حرارت را کاهش دهید ، بپوشانید ، 5 دقیقه بپزید.
7. با چوب چوبی تا انتها چند سوراخ بسازید.روی آن را بپوشانید ، 25 دقیقه بپزید.

سس گوشت گاو و نخودچی

شما از قبل می دانید که از غلات و حبوبات مختلف می توان برای یک ظرف استفاده کرد.طعم pilaf با گوشت گاو و نخود فقط فوق العاده است.این نوع نخود باعث می شود ظرف غیرمعمول باشد.لازم است نخودها را از قبل خیس کنید تا نرم شود و با سایر محصولات آماده باشد.بهتر است یک شبه محصول را با آب پر کنید.

مواد لازم:

• برنج - 0.2 کیلوگرم؛
• نمک؛
• روغن کوتاه است - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• زردچوبه - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• گوشت گاو - 0.2 کیلوگرم؛
• فلفل دلمه ای قرمز - 0،5 قاشق غذاخوری.
• هویج - 0.1 کیلوگرم؛
• سیر - 3 دندان؛
• نخود - 0.1 کیلوگرم؛
• پیاز - 1 قطعه.

روش تهیه:

1. سیر را خرد کنید ، در روغن در روغن آفتابگردان سرخ کنید.سبزیجات خرد شده ، گوشت را اضافه کنید ، به مدت یک ربع ساعت بپزید.
2. 0.2 لیتر آب گرم بریزید ، نخود ، نمک ، چاشنی بریزید.بیش از نیم ساعت روی حرارت متوسط ​​بپزید.
3. غلات را بریزید.چند سانتی متر بالاتر از آب را پر کنید.بپوشانید ، بپزید تا تمام مایعات تبخیر نشوند.

دستور تهیه Pilaf - گوشت گاو خرد شده

نوع زیر ظرف تفاوت چندانی با نمونه های قبلی ندارد.گوشت گاو گشنیز pilaf خوشمزه است.اگر ظرافت را به درستی تهیه کنید ، به فرنی اشتهایی کمی تبدیل نمی شود ، که حتی عکس هم نمی خواهد به آن نگاه کند.سست بودن نیاز اصلی برای این امر استغذای خوب است ، اما دستیابی به آن آسان نیست.دستور العمل مرحله به مرحله زیر در این زمینه به شما کمک می کند.

مواد لازم:

• بیل گاو - 0.5 کیلوگرم؛
• فلفل ، نمک؛
• روغن - 0.15 لیتر؛
• برنج - 0.5 کیلوگرم؛
• زردچوبه - 2 پینچ؛
• پیاز - 5 قطعه؛
• زرشک خشک - 15 توت؛
• هویج - 5 عدد .؛
• دید - 0.5 ساعت؛
• سیر - 2 سر.

روش تهیه:

1. پیاز خرد شده را در روغن سرخ کنید و برش های بزرگی از اسپاتول را اضافه کنید.هویج را در یک کاه قرار دهید.برای نرمی آماده شوید.
2. چاشنی ها ، 0.5 لیتر آب را اضافه کنید و نیم ساعت بجوشانید.
3. شکل را پر کنید.آب 2 سانتی متر بالاتر از غلات را اضافه کنید ، سیر را بگذارید.روی آن را بپوشانید ، برای تبخیر مایعات آماده شوید.

گوشت گوساله پلوف

طبخ آن با گوشت جوان کمی سخت تر است ، گرچه مقدار کالری آن همان استو بزرگسالاننه تنها گوشت گوساله خوشمزه است ، بلکه روی عکس نیز عالی به نظر می رسد.برای ظرف شما به سبزیجات ، مخلوطی از ادویه جات ترشی جات و غذاهای مورد نیاز نیاز خواهید داشت.ادویه آخر سایه عالی به غلات می دهد.روند آماده سازی ساده است: بیش از یک ساعت و نیم شما را نمی خواهد.

مواد لازم:

• برنج - 0.5 کیلوگرم؛
• گوشت گوساله - 1 کیلوگرم؛
• هویج - 0.4 کیلوگرم؛
• روغن - 30 میلی لیتر؛
• پیاز - 4 قطعه؛
• کاری - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• سیر - سر؛
• گوشت چاشنی - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• نمک ، فلفل.

روش تهیه:

1. روغن را در یک ماهیتابه سرخ کنید.یک حلقه نیم پیاز را در آنجا بگذارید.گوشت گوساله و هویج خرد شده را اضافه کنید ، روی صفحه داغ آتش بزنیدمتوسطنمک ، فلفل20 دقیقه بجوش و خروش آمدن
2. برنج و چاشنی بریزید ، غلات.با آب پر کنید.بجوش و خروش آمدن زیر پوشش.
3. بعد از 15 دقیقه ، میخک سیر را خرد کنید.یک ربع ساعت طبخ کنید.

گوشت گاو رژیم غذایی با pilaf

حتی اگر خود را برای کاهش وزن و بی عیب و نقص به نظر خود محدود کنید ،شما می توانید خود را با یک دوره دوم شگفت انگیز و کم کالری درمان کنید.رژیم غذایی گاو پاف توصیه می شود که در زمان ناهار میل کنید و شام را آسان کنید.آنها ادویه های زیادی را در ظرف نمی گذارند ، زیرا اشتهاشان کم می شود ، گرچه کالری اضافه نمی کنند.

مواد لازم:

• تندلن گاو - 220 گرم؛
• نمک - دو تراشه؛
• برنج - 140 گرم؛
• خامه کوچک - 20 گرم؛
• هویج - 1 کوچک؛
• پیاز نصف سر است.

روش تهیه:

1. مخلوط تندیل را تا زمان آماده شدن ، به قطعات برش بزنید.
2. پیاز و هویج را به صورت مکعب بریزید ، در روغن سرخ کنید.
3. تندیل را با سبزیجات مخلوط کنید.نمک بزنغلات را بریزید.روی آب بریزید و سفت شوید تا مایع کاملاً از بین برود.

طرز تهیه پلو گوشت گاو خوشمزه - نکاتی درباره سرآشپزها

این توصیه ها را دنبال کنید:

1. دلپذیر گوشت گاو پلو همیشه با افزودن دید ، زعفران ، زرشک تهیه می شود.
2. برای آب دادن آب درون گوشت ، وسط پختن گوشت خوک را چاشنی و نمک اضافه کنید.
3. برنج انواع مختلفی را با هم ترکیب نکنید.
4. لازم است که چاه گلدان را نمک بزنید زیرا مقداری نمک جذب می شودکراپ

Video: پخت و پز خورش گاو