خمیر پیتزا برای شیر - طرز تهیه مایع یا نازک ، همراه با مخمر و بدون ، روی کفیر ، خامه ترش
یک غذای محبوب ایتالیایی - پیتزا بر اساس آرد تهیه می شود.خمیر این پخت متفاوت است.مخصوصاً لطیف و معطر آن از شیر است.اگر تصمیم دارید عزیزانتان را با یک میان وعده خوشمزه خوشحال کنید و مقداری شیر در یخچال باقی مانده است ، پس این محصول را در لیست مواد تشکیل دهنده قرار دهید.نتیجه با شکوه و طعم دلپذیر آن حیرت انگیز است.عکس پیتزا تمام شده شرمنده نیست که در شبکه اجتماعی نمایش داده شود.
دستور العمل خمیر پیتزا برای شیر
بهتر است از شیر خانگی خانگی استفاده کنید که از آن می توانید تغییرات زیادی در پایه برای تهیه خمیر پیتزا تهیه کنید.بیاموزید که چگونه خمیر را با و بدون مخمر ، با اضافه کردن تخم مرغ ، در یک املت غلیظ ، با اضافه کردن ادویه جات تهیه کنید.اگر فرصتی برای خرید شیر خانگی ندارید ، سپس هر یک از سوپر مارکت ها - از یک تولید کننده اثبات شده موافقت خواهند کرد.آرد با هر دو دست ساز و نان ساز مخلوط می شود.
خمیر پیتزا بدون مخمر روی شیر
- زمان: 10 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 6.
- محتوای کالری ظرف: 240 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: میان وعده.
- مشکل: متوسط.
اگر می خواهید کیک پیتزا خوشمزه درست کنید ، آن را بر اساس شیر درست کنید.مقدار کمی قند شیرینی مناسب کمی به آن اضافه می کند.نمک را فراموش نکنید - این یک جزء لاینفک است.روغن نباتی را می توان در هر زمان مصرف کرد ، باعث لطافت و نرمی خمیر می شود ، اما قبل از بیرون آمدن پیتزا از آن استفاده می شودروغن اضافی را بهتر روغن کاری کنید.
مواد لازم:
- آرد - حدود 500 گرم؛
- شیر - 1 قاشق غذاخوری.
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری.قاشق؛
- شکر - 0،5 قاشق غذاخوری.قاشق؛
- نمک - در نوک چاقو.
روش تهیه:
- شیر گرم - دمای آن باید برای نوشیدن راحت باشد.
- نمک ، شکر ، روغن نباتی را در آن رقیق کرده و خوب مخلوط کنید.
- بیشتر آردها را درون یک کاسه بریزید.در اسلای حاصل حفره ایجاد کرده و در پایه مایع در آن ریخته شوید.
- خمیر را زانو بزنید.برای انجام این کار ، ابتدا توده را به آرامی با یک قاشق هم بزنید ، و سپس به یک میز یا تخته آرد منتقل کنید.
- با دستان خود توده را ورز دهید.
خمیر پیتزا مخمر برای شیر
- زمان: 30 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 6.
- محتوای کالری ظرف: 270 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: میان وعده.
- مشکل: متوسط.
این یک خمیر پیتزا برای شیر و مخمر است که با افزودن تخم مرغ تهیه می شود.پایه ای سرسبز و مطبوع ، عالی برای پخت وعده های کوچک است.لطفاً توجه داشته باشید که این دستور العمل مقدار تقریبی آرد را نشان می دهد ، بنابراین حتماً خودتان مراحل را مرور کنید.اگر جرم ژوئیه است ، بیشتر اضافه کنید ، اما بیش از حد آن را زیاد نکنید ، در غیر این صورت چنین پیتزا روی شیر سخت خواهد بود.
مواد لازم:
- آرد - حدود 500 گرم؛
- شیر - 1 لیوان؛
- شکر - 1 قاشق غذاخوری.قاشق؛
- تخم مرغ - 1 قطعه.
- مخمر خشک - ساشه؛
- کره - 1 قاشق غذاخوری.قاشق؛
- نمک کمی طعم دار است.
روش تهیه:
- شیر گرم تا 30-35درجهشکر و نمک را در نوشیدنی ها حل کنید.
- مخمر خشک را به مایع اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
- کره را در یک حمام آب ذوب کنید و درون مخلوط بریزید.
- تخم مرغ را بزنید و کف را به اجزای دیگر اضافه کنید.
- آرد را به تدریج اضافه می کنیم ، ورز می دهیم.این کار را ابتدا در یک ظرف و سپس با دستان خود در محل کار انجام دهید.
- اجازه دهید آرد آماده به مدت 15 دقیقه بلند شود.
با مخمر بدون تخم مرغ
- زمان: 30 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 6.
- محتوای کالری ظرف: 260 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: میان وعده.
- مشکل: متوسط.
اگر ترجیح می دهید خمیر را بدون تخم مرغ بپزید یا آن را در یخچال پیدا نکرده اید ، نگران نباشید ، پیتزا را می توان بدون این جزء طبخ کرد.کره و خامه ترش در اینجا نقش بزرگی دارند.شما می توانید مخمر خشک را برای مواد معمولی بر اساس مقدار پایه آینده (حدود 25 گرم) جایگزین کنید.آنها همچنین باید در شیر شیرین شده رقیق شوند.
مواد لازم:
- آرد - حدود 500 گرم؛
- شیر - 0،5 لیوان؛
- خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری.قاشق؛
- مخمر - 1 کیسه؛
- شکر - 2 قاشق غذاخوری؛
- نمک کمی مزه دار است.
روش تهیه:
- شیر را تا دمای کمی بالاتر از دمای اتاق گرم کنید.
- در خامه ترش ، نمک و شکر هم بزنید.مخمر را بریزید ، صبر کنید تا آنها حل شوند.
- آرد را از طریق الک به طور مستقیم روی میز الک کنید.
- در تپه شکل گرفته ، یک شکاف کوچک درست کرده و در آن ترش بریزید.
- خمیر را با دستان خود بشویید.توپ را از آن بارگیری کنید و برای 15 آن را حذف کنیددقیقه در یک مکان گرم زیر حوله.
مایع
- زمان: 10 دقیقه.
- تعداد وعده های غذایی: 6.
- کالری یک ظرف: 220 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: میان وعده.
اگر دوست ندارید مدت طولانی در اجاق گاز بایستید یا اجاق گاز ندارید ، پس از پخت یک پیتزا را روی کیک مایع قرار دهید که شبیه املت باشد.توده به پایان رسیده در یک ماهیتابه گرم با روغن نباتی از قبل روغن شده ریخته می شود.به محض اینکه پایه پایه "گرفت" ، باید چاشنی ها را کنار بگذارید.دومی باید کمی در املت غرق شود.
مواد لازم:
- آرد - حدود 100 گرم؛
- شیر - 0،5 لیوان؛
- تخم مرغ - 2 قطعه .؛
- روغن نباتی (زیتون) یا سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری.قاشق؛
- گیاهان ایتالیایی ادویه جات را به طعم و مزه؛
- سودا - 0.5 قاشق غذاخوری؛
- سرکه جوش شیرین؛
- نمک - 1 عدد پنس.
روش تهیه:
- شیر را گرم کنید.
- نمک ، جوش شیرین و ادویه و کره به آن بیفزایید.هم بزنید
- تخم مرغ ها را خوب بزنید.آنها را درون مایع حاصل بریزید.
- همراه مقداری آرد.نتیجه ، مخلوطی است که از نظر تراکم شبیه به خامه ترش است.
نازک
- زمان: 20 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 5-6.
- ظروف کالری: 310 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: میان وعده.
- مشکل: متوسط.
این نوع آزمایش تا حدودی مانند نوع برگ است.اگر آرد به درستی پمپ شود ، کیک نازک و ترد می شود.به یاد داشته باشید ، این یک کالری کالری است.تنبل نشوید که یک لایه را با یک صندلی چرخاننده که در آن بود پمپ کنیدضخامت یکدست و نازک دارد ، در غیر این صورت ممکن است زیر وزن پر شده ضعیف شود و کل وعده را خراب کند.
مواد لازم:
- آرد - حدود 400 گرم؛
- مخمر خشک - 0/5 کیسه؛
- زرده - 2 قطعه .؛
- شیر - 0.5 فنجان؛
- مارگارین - 100 گرم؛
- شکر کمی مزه دار است.
- نمک - 1 مشت.
روش تهیه:
- شیر گرم ، مخلوط را با مخمر ، نمک و شکر مخلوط کنید.مقداری آرد را اضافه کرده و بخار را به مدت 10 دقیقه در جای گرم بریزید.
- مارگارین را در دمای اتاق مصرف کنید ، دو زرده تخم مرغ را اضافه کنید.با یک چنگال رنده کنید و نصف آرد را اضافه کنید.
- دو توده حاصل را مخلوط کرده و خمیر را ورز دهید.
