خمیر پیتزا خامه ترش - طرز تهیه مایونز ، روغن زیتون ، مخمر ، مخمر یا مایع

برای تهیه یک غذای ایتالیایی به زبان اوکراینی ، با افزودن فرآورده های لبنی مورد علاقه ما ، زنان ما به راحتی می توانند.این نوع بداهه نوازی ، پایه پیتزا را سالم می کند.نه تنها خامه ترش برای خمیر بلکه سایر محصولات نیز در حال اجرا هستند.پایه پیتزا به سرعت آماده می شود ، که در مواقع کمبود شدید وقت یا بازدید غیر منتظره از میهمانان کمک می کند.

دستور العمل خمیر پیتزا برای خامه ترش

فراورده های لبنی به پایه مخمر و مخمر اضافه می شود.گزینه دوم محبوب.پایه خامه ترش با برخی محصولات دیگر (مانند سودا) به خوبی پیش می رود.سرسبز و بدون افزودن مخمر می شود.دستور العمل های مختلف پیتزا برای خامه ترش وجود دارد.اگرچه در عکس شگفت انگیز به نظر می رسند ، اما آماده سازی هر یک آسان است و زمان زیادی را نمی طلبد.

خمیر پیتزا مایع برای خامه ترش

  • زمان: 50 دقیقه.
  • تعداد خدمات: 5 نفر.
  • محتوای کالری یک ظرف: 300 کیلو کالری.
  • هدف: برای صبحانه ، برای چای.
  • مشکل: در دسترس مبتدیان است.

خمیر پیتزا خامه ای سرخ شده است.او ساختاری ظریف و خردکننده دارد.پیتزا با این پایه در دهان شما ذوب می شود.چاشنی آبدار ، گیاهان معطر ، ادویه جات ترشی جات ، طعم فوق العاده ای به غذا می بخشد.پیتزا هایی که از خمیر مایع تهیه می شوند باید با چای یا آب میوه ترجیحا در صبح قبل از آن سرو شوندصبحانهاساس آن در چند دقیقه تهیه شده است.

مواد لازم:

  • آرد گندم - 200 گرم؛
  • تخم مرغ - 2 قطعه .؛
  • خامه - 200 گرم؛
  • پودر بیکینگ - 10 گرم؛
  • نمک خرج کردن است.

روش تهیه

  1. در یک کاسه خشک تمیز ، دو تخم مرغ را بشکنید.
  2. سپس ماده شیر را اضافه کنید.
  3. نمک و کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود.
  4. آرد گندم و پودر بیکینگ را بریزید.
  5. خمیر را ورز دهید.

مخمر رایگان

  • زمان: 20 دقیقه.
  • تعداد خدمات: 5 نفر.
  • محتوای کالری ظرف: 320 کیلو کالری.
  • هدف: برای صبحانه ، برای چای.
  • مشکل: در دسترس مبتدیان است.

پایه مخمر از خامه ترش برای پیتزا خوشمزه می شود.مقوی است ، شیب دار و شیرین نیست و از نظر قوام آن شبیه نعنا است.یک نکته مثبت از دستور العمل - تهیه خمیر پیتزا با خامه ترش خیلی سریعتر از مخمر است.مبدل در هر پر کردن گوشت (با سوسیس ، گوشت چرخ کرده) ، پنیر ، سبزیجات موفقیت آمیز خواهد بود.می توانید قبل از بیرون آمدن مواد ، آن را با سس چربی روغنی کنید.

​​

مواد لازم:

  • کرم ضخیم - 250 میلی لیتر؛
  • تخم مرغ - 2 قطعه .؛
  • نمک - 1 قاشق غذاخوری؛
  • جوش شیرین - 1/4 قاشق غذاخوری.سودا؛
  • آرد گندم - 2 قاشق غذاخوری .؛
  • کره ذوب شده - 2 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه

  1. تخم مرغ ها را درون یک کاسه خشک تمیز بشکنید و آنها را با نمک خرد کنید.
  2. جوش شیرین را با ماده شیر مخلوط کرده و به تخم مرغ اضافه کنید.
  3. خوب است که همه چیز را با هم مخلوط کنیم.
  4. آرد گندم را از طریق الک اضافه کنید.
  5. کره را ذوب کرده و به محتوای کاسه اضافه کنید.
  6. دوباره جرم را با دقت مخلوط کنید ، یک لایه یکنواخت را روی تابه چربی زده شده با روغن بکشید.

روی خامه ترش و مایونز

  • زمان: 15 دقیقه.
  • تعداد خدمات: 4 نفر.
  • محتوای کالری ظرف: 230 کیلو کالری.
  • هدف: برای صبحانه ، برای چای.
  • مشکل: در دسترس مبتدیان است.

پیتزا مایونز و خامه ترش در بین خانم های خانه دار بسیار محبوب است.این دستور العمل مخصوصاً برای کسانی که به دنبال یک چهره باریک هستند خوشایند است ، زیرا پایه کالری فقط 230 کیلو کالری است.در صورت اضطراری میهمانان می توانند از آن استفاده کنند.نه مخمر و نه انتظار طولانی لازم نیست.تنها کاری که باید انجام دهید این است که دستورالعمل ها را دنبال کنید.

مواد لازم:

  • آرد - 600 گرم؛
  • کرم - 200 گرم؛
  • تخم مرغ - 2 قطعه .؛
  • سس مایونز - 250 گرم؛
  • نمک خرج کردن است.

روش تهیه

  1. خامه ، تخم مرغ و سس مایونز را مخلوط کنید تا یکدست شود.توده نباید باشد.
  2. یک گل نمک اضافه کنید.
  3. به تدریج آرد را بریزید ، هم بزنید.اقدامات باید مداوم باشد.
  4. مخلوط غلیظ حاصل را درون یک ماهیتابه گرم و روغنی بریزید.جرم باید به طور مساوی توزیع شود.

روی خامه ترش و مخمر

  • زمان: 1 ساعت 15 دقیقه.
  • تعداد خدمات: 8 نفر.
  • محتوای کالری ظرف: 296 کیلو کالری.
  • هدف: برای صبحانه ، برای چای.
  • مشکل: متوسط.

این رقم با پایه مخمر معمولی در نتیجه نهایی متفاوت است.اضافه کردن خامه ترش باعث ایجاد خمیر می شودملایم ، به معنای واقعی کلمه در دهان ذوب می شود.طبق این دستور العمل ، می توانید پایه و اساس یک پیتزا بزرگ یا دو عدد کوچک درست کنید.تنها نزولی - این گزینه نسبت به موارد قبلی آماده تر و پر دردسر تر است.پایه حاصل با هر چاشنی کاملاً مطابقت دارد.

مواد لازم:

  • آرد گندم - 2 قاشق غذاخوری .؛
  • مارگارین - 2 قاشق غذاخوری.ل.
  • خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری.ل.
  • تخم مرغ - 1 قطعه.
  • مخمر خشک - 1 کیسه؛
  • آب - قرن سیزدهم؛
  • نمک ، نعنا ، سنگ معدنی - توسط خرج کردن؛
  • فلفل سیاه - به مزه.

روش تهیه:

  1. محتویات کیسه مخمر خشک را درون آب بریزید و هم بزنید.همچنین می توانید نصف قاشق چایخوری شکر را نیز اضافه کنید.
  2. آرد را در یک کاسه جداگانه الک کنید.
  3. سایر ترکیبات و آب را با مخمر اضافه کنید.
  4. خمیر را بشویید ، با یک پارچه بپوشانید و بگذارید تا بیاید.در این مدت می توانید چاشنی ها را آماده کنید.
  5. پایگاه بار دیگر بلند شده است.
  6. کیک را به قطر 30 سانتی متر بچرخانید.

مخمر بدون پنیر

  • زمان: 40 دقیقه.
  • تعداد خدمات: 6 نفر.
  • محتوای کالری ظرف: 232 کیلو کالری.
  • هدف: برای صبحانه ، برای چای.
  • مشکل: متوسط.

این دستور العمل بی نظیر حتی برای باهوش ترین غذاهای جذاب نیز جذاب خواهد بود.اضافه کردن آن به پایه فرآورده های لبنی ، آن را به شکوه و لطافت و پنیر - لمس زرق و برق به سلیقه خود می بخشد.پخت و پز طولانی نمی کند.این دستور العمل برای همه کسانی که می خواهند وزن کم کنند و کسانی که به یک رژیم غذایی کوچک می روند مناسب است.کالری موجود در این پایه بدون مخمر و پنیر تنها 232 است.

مواد لازم:

  • خامه ترش - 200 گرم؛
  • پنیر رنده شده - 200 گرم؛
  • نمک ، جوش شیرین؛
  • آرد گندم - 400 گرم.

روش تهیه:

  1. خامه ترش و پنیر را ، از طریق یک رنده بزرگ ، روی زمین در یک کاسه تمیز و خشک قرار دهید.
  2. یک نوشابه نوشابه و نمک اضافه کنید.
  3. همه چیز را کاملاً هم بزنید.
  4. وقتی توده یکدست شد ، آرد گندم را به تدریج بپاشید.
  5. خمیر را ورز دهید.
  6. آن را با پین نورد حل کنید و مواد پر کننده را به طور مساوی توزیع کنید.

شیرینی پف

  • زمان: 60 دقیقه.
  • تعداد خدمات: 6 نفر.
  • کالری غذایی: 370 کیلو کالری.
  • هدف: برای صبحانه ، برای چای.
  • مشکل: متوسط.

این دستور العمل نه تنها برای دوستداران پیتزا بلکه برای کسانی که شیرینی پف را از هر کس دیگری ترجیح می دهند جذاب خواهد بود.برای تهیه آن مدتی طول خواهد کشید.پردازنده مواد غذایی کار را حتی بیشتر ساده می کند.فرآورده های لبنی در ترکیب با خمیر پف باعث می شود پایه پایه سبک ، هوایی ، لطیف ، خرد و ترد باشد.شما می توانید شکل های زیر را برای سهام تهیه کنید.

مواد لازم:

  • مارگارین یا کره - 250 گرم؛
  • آرد - 2 قاشق غذاخوری.
  • خامه ترش - 200 گرم؛
  • آب - 125 میلی لیتر؛
  • شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
  • نمک - 0.2 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

  1. در آرد از قبل الک شده ، کره یا مارگارین را در قطعات کوچک پخش کنید.
  2. آنها را با چاقو نرم كنيد.
  3. خامه ترش را اضافه کنید.
  4. شکر را درون آب سرد بریزید و هم بزنید تا کاملا حل شود.
  5. محلول حاصل را درون آن بریزیدآرد با کره.
  6. خمیر را زانو بزنید.
  7. خمیر را با یک پارچه نرم در بالا بپوشانید و در یخچال آنرا یخ بزنید.
  8. 45-50 دقیقه بگذارید.
  9. پس از این مدت ، توپ مخلوط شده را از یخچال خارج کرده و چند بار آنرا پمپ کنید ، و در 3 لایه انباشته کنید.

دستور العمل روغن زیتون

  • زمان: 25 دقیقه.
  • تعداد خدمات: 5 نفر.
  • مقدار کالری ظرف: 350 کیلو کالری.
  • هدف: برای صبحانه ، برای چای.
  • مشکل: متوسط.

خمیر پیتزا می تواند تا حد ممکن به یک همتای ایتالیایی نزدیک نزدیک باشد.برای این کار روغن زیتون را به آن اضافه کنید.بعد از پخت ، پیتزا ترد و نازک خواهد بود.با ترکیب محصولات لبنی و روغن زیتون در خمیر ، طعم ظرف نیز به میزان قابل توجهی بهبود می یابد.در صورت استفاده از بیکن گوشت گاو برای پر کردن این پیتزا به خصوص خوشمزه خواهد بود.

مواد لازم:

  • آرد - 10 قاشق غذاخوری.ل.
  • خامه ترش از هر چگالی (چربی) - 7 قاشق غذاخوری.ل.
  • تخم مرغ - 2 قطعه .؛
  • روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری.ل.
  • نمک برای طعم دادن.
  • ​​

روش تهیه:

  1. آرد را درون یک کاسه خشک تمیز بریزید.
  2. خامه ترش را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
  3. دو تخم مرغ و روغن زیتون را اضافه کنید.
  4. جرم را نمک بزنید.
  5. دوباره هم بزنید.
  6. خمیر را بگذارید تا 10-15 دقیقه بماند ، ظرف را با یک پارچه بپوشانید.
  7. شکل روغنی دهید.

نکات مفید

پیتزا پخت و پز اسرار خود را دارد.آنها بهبود می یابندطعم ظرف.نکات زیر را در نظر بگیرید:

  • خمیر پیتزا خامه ای ترجیحا با استفاده از آرد گندم درجه یک تهیه می شود.
  • با اضافه کردن مقداری سمولینا ، پایه پیتزا بعد از پخت کامل خواهد بود.
  • از محصولاتی که قبلاً منقضی شده اند برای تهیه مقدمات استفاده نکنید.کرم باید تازه باشد.با این وجود بهتر است از لبنیات خانگی استفاده کنید.
  • استفاده از وسایل آشپزخانه زحمت و زمان را بسیار آسان می کند ، اما خمیر پیتزا دست ساز کوچکتر از مخلوط شده در مخلوط کن یا مخلوط کن خواهد بود.
  • آرد زیاد را به پایه اضافه نکنید تا سفت نشود.
  • جمع آوری نمک نه تنها طعم پیتزا را خراب می کند بلکه اجازه نمی دهد تا خمیر به اندازه کامل برسد.
  • مدت زمان پخت بستگی به نوع پر شدن دارد.به عنوان مثال ، وقتی به یک ظرف قارچ اضافه شد ، سریعتر از پیتزای گوشت در فر قرار می گیرد.در بعضی موارد ، پایه از قبل پخته می شود و سپس مواد تشکیل داده می شود.
  • اجازه دهید خمیر 10 دقیقه قبل از پختن بماند.بنابراین سرسبزتر خواهد بود.
  • پایه پیتزا در فر از قبل گرم شده پخته می شود.در غیر این صورت ممکن است حل شود یا به اندازه کافی بو داده شود.
  • آمادگی ظرف را هنگام پخت نظارت کنید.در غیر این صورت ، پایه ممکن است سخت شود.

فیلم

انتشارات مرتبط

؂شپزی خمیر پیتزا مایونز - طرز تهیه سریع و خوشمزه با مخمر ، خامه ترش ، شیر ؂شپزی خمیر پیتزا شیر - طرز تهیه مایع یا نازک ، با مخمر و بدون ، روی کفیر ، خامه ترش نکات دیگر طرز تهیه خمیر بدون مخمر برای پای، پای، نان، پفک، برای پیتزا، نان: بهترین دستور العمل ها. طرز تهیه بدون مخمر، کاسترد، پفک، خمیر پفکی روی خامه ترش، شیر، آب پنیر، کفیر، آب معدنی و آب: دستور العمل ها نکات دیگر کاپ کیک در اجاق مایکروویو: از قهوه شکلات، با طعم توت فرنگی و وانیل، پوشیده شده با خامه آیسینگ، از خمیر شکلاتی با کارامل نمکی، از خمیر موز با کرم بروله، از خمیر هویج، با افزودن آبجو، کره بادام زمینی، آهک و نارگیل نکات دیگر کدو سبز سرخ شده در خمیر با گوشت چرخ کرده، سیر، پنیر، سس مایونز، گوشت، گوجه فرنگی: دستور العمل های سریع و خوشمزه. طرز تهیه خمیر کدو سبز روی کفیر، آبجو، شیر، خامه ترش، آب معدنی، خامه ترش، تخم مرغ: دستور العمل ها ؂شپزی پیتزا کوره - دستور العمل ها و پرتوهای خمیر خانگی ، دما و زمان پخت

مقالات محبوب

ؒیبایی کانتور کانتور چانه برای اصلاح شکل صورت ؂شپزی خمیر استرودل قدم به قدم با عکس
نکات دیگر مدادهای مدرسه - نحوه انتخاب یک پسر یا دختر با طرح ، مواد و اندازه نکات دیگر اگر دکمه F5 سیستم عامل ویندوز را فشار دهم ، مقدار میانبرهای کلیدهای Alt و Shift چه می شود؟ ؓلامتی تسکین در بارداری - فرم انتشار ، ماده فعال ، دستورالعملها ، موارد منع مصرف و بررسی ؒیبایی خشک کردن شکم یک برنامه رژیم غذایی و ورزش برای دختران و آقایان است ؂شپزی طرز تهیه آجیکا برای زمستان در خانه - دستور العمل هایی با گوجه فرنگی یا فلفل با پخت و پز و بدون ؓلامتی قرص سرفه - دستورالعمل استفاده برای کودکان و بزرگسالان ؓلامتی خرمالو - فایده و ضرر برای بدن کودک یا زن باردار ، موارد منع مصرف در دیابت است نکات دیگر مینی جاروبرقی دستی برای خانه با باتری: رتبه بندی و بررسی مدل ها در AliExpress، بررسی ها، عکس ها. نحوه خرید یک جارو برقی دستی بی سیم خوب برای خانه با باتری در AliExpress بی صدا و با قدرت بالا: بررسی، لینک به کاتالوگ، بحث