خاویار کوریت برای زمستان به عنوان یک فروشگاه - طرز تهیه یک ظرف در بانکها
فهرست محتویات
بسیاری از خانم های خانه دار فکر می کنند که چگونه می توانند کدو سبز درست کنند.در خانه ، به طوری که نمی تواند بدتر از فروشگاه باشد.تهیه این قطعه سنتی دارای ترفندها و رازهای خاص خود است که هنگام تهیه ظرف باید مورد توجه قرار گیرد.یکی انتخاب دقیق مواد اصلی و پیروی دقیق از دستورالعمل ها.
خاویار خورشیدی مطابق با GOST
خاویار ساخته شده از courgettes مطابق با GOST ، که حتی در زمان اتحاد جماهیر شوروی نیز شناخته شده است ، کمتر از خود فروشگاه تهیه می شود.در صورت رعایت دستور العمل دقیق ، محصولات برداشت شده با طعم و رنگ نارنجی روشن بیرون می آیند ، که به آن نیاز خواهید داشت:
- کدو سبز - 5 کیلوگرم؛
- پیاز - 500 گرم؛
- هویج - 750 گرم؛
- نمک - 10 گرم؛
- قند - 10 گرم؛
- جرم گوجه فرنگی - 250 گرم؛
- کره ، شوید ، فلفل.
تهیه محصول از اتحاد جماهیر شوروی آمده است ، به شرح زیر است:
- اجزای اصلی شستشو ، خشک کردن ، تمیز کردن.
- کدو سبز را خرد کرده ، هویج را خرد کرده و پیاز را با ربع خرد کنید.
- سبزیجات را به طور جداگانه سرخ کنید ، در مخلوط کن شیرین بریزید ، آسیاب کنید و به ظرف قابلمه منتقل کنید.
- در آنجا مقداری آب اضافه کنید تا یک جرم مانند مایع تشکیل شود ، در معرض آن قرار بگیریداجاق گاز ، صبر کنید تا جوش بیاید.
- گرما ، پوشش ، سرد را 40 دقیقه کاهش دهید ، گاهی اوقات هم بزنید.هنگام هم زدن ، ابتدا باید قوطی را از روی حرارت بردارید ، یک دقیقه صبر کنید و عملیات را شروع کنید.این کار برای جلوگیری از سوختگی انجام می شود.
- نیم ساعت بعد از شروع پخت و پز ، ادویه جات ، جرم گوجه فرنگی را اضافه کنید ، که قبلاً با مقدار کمی آب داغ رقیق شده بود.
- برای عقیم سازی بانک ها ، پراکندگی آنها.لازم است کاورها را ببندید.
دستورالعمل کلاسیک خاویار کوریتی در منزل
اگر این محصول را با استانداردهای اتحاد جماهیر شوروی دوست ندارید ، گزینه دیگری برای تهیه خاویار پیاز دار وجود دارد.برای زمستان به عنوان یک مغازهبرای این کار ، مواد زیر را مصرف کنید:
- سبزی اصلی - 3000 متر؛
- هویج - 3 قطعه بزرگ؛
- پیاز - 10 لامپ بزرگ؛
- رب گوجه فرنگی - 200 گرم؛
- نمک - 15 گرم؛
- شکر - 10 گرم؛
- اسید سیتریک یا سرکه - 5 میلی لیتر؛
- روغن.
راهنمای گام به گام در مورد چگونگی تهیه کدو حلوایی برای زمستان با یک دستور العمل کلاسیک:
- کدو سبز را بشویید ، هسته را بردارید ، پوست بگیرید ، برش دهید و به صورت دایره ای بریزید ، سرخ کنید تا کمی قهوه ای شود.
- هویج ها به شدت خرد می شوند ، پیاز ها را به صورت حلقه های نیمه خرد شده خرد می کنند ، در یک تابه سرخ می کنند تا نرم شوند.این برای بدست آوردن بخشی از سرخ کردن لازم است.
- اجزاء را به هم بچسبانید ، در چرخ گوشت چرخ کنید یا با مخلوط کن خرد کنید ، در یک کاسه عمیق بریزید.
- ادویه ها را اضافه کنید ، پس از جوش ، یک ربع ساعت بگذارید.
- قطعه کار غیرمستقیم گذاشته شده استبانک های از پیش آماده شده
طرز تهیه کدو سبز با سس مایونز
اگر گزینه سنتی را با سس مایونز جایگزین کنید ، این محصول خوشمزه است..سپس قطعه کار ساده اما معطر طولانی تر ذخیره می شود.اجزای زیر تهیه شده اند:
- سبزیجات اصلی - 3 کیلوگرم؛
- لامپ - 500 گرم؛
- روغن؛
- رب گوجه فرنگی - 0.25 کیلوگرم؛
- سس مایونز - 0.25 کیلوگرم؛
- شکر -؟عینک؛
- نمک - 20 گرم؛
- فلفل سیاه -؟یک قاشق چایخوری؛
- برگ خلیج - 2 برگ؛
- سیر - 10 دندان.
چگونه می توان برای زمستان کدو درست کرد؟تهیه آن ساده است:
- سبزیجات ، دانه های پوست ، پوست را بشویید.
- لامپ ها را پوست بگیرید ، آنها را با چرخ کدو خرد کنید.
- در روغن نباتی ، رب گوجه فرنگی ، مایونز بریزید.
- تنظیم کنید که طبخ کند یا از یک مولتی کوکر استفاده کند.به مدت 2 ساعت بپزید ، ادویه ها را در نصف زمان قرار دهید.
- 10 دقیقه قبل از برداشتن سیر را اضافه کنید.
- اشتهای داغ را درون کوزه ها بریزید و سپس برگ خلیج را از آن جدا کنید و آن را با درب های استریل پیچ کنید.
Video: چگونه می توان خاویار کدو سبز را برای زمستان طبخ کرد
در کدام حالت خاویار کدو سبز در زمستان به عنوان مغازه می آید؟برای ایده ها و روش های خوشمزه ، می توانید از میان وعده های ساده در فیلم های زیر لذت ببرید.برای راحتی ، نحوه تهیه محصول با خامه ، آب هویج یا گوجه فرنگی نشان داده شده است.روش مورد نظر خود را انتخاب کرده و با پیروی از دستورالعمل ها دقیقاً آماده شوید.محصول اشتها آور و مفید خواهد بود ،با تطبیق پذیری آن متمایز است.میان وعده حاصل از آن ، همراه با هر میز زمستانی ، مناسب برای آب پز ، گوشت سرخ شده یا ماهی مناسب خواهد بود.
