Meatloaf هم میان وعده است و هم یک جایگزین گرم و فوق العاده برای سوسیس.روی نان بسیار بهتر به نظر می رسد ، طعم بهتر و طبیعی تری دارد.
روش های بسیاری برای تهیه این معجزه وجود دارد.کدام یک؟حالا دریابید!
گوشت خوک را درون فویل درون اجاق گاز قرار دهید - اصول عمومی پخت و پز
• نیازی نیست که برای رول به دنبال یک تخت گوشت بگردید.آن را بگیرید ، آن را با "کتاب" برش داده و آن را به یک لایه گسترش دهید.برش مارپیچ به 3 یا 4 قسمت امکان پذیر است.
• اگر گوشت آن را کمی سس زده و از قبل سس بزنید ، گوشت لطیف خواهد بود.می توانید برای چند ساعت مریم کنید.
• اگر چند حلقه پیچیده شود ، رول آن را نمی توان از آن جدا کرد.
• معمولاً رولت های گوشتی فویل در 2 مرحله پخته می شوند:آمادگی ، سپس بالای فویل را برداشته و سرخ کنید.اما لازم نیست.شما فقط می توانید در فویل بپزید بدون اینکه سرخ شود.
• غلتک ها را از 180 تا 200 درجه بپزید.هنگام سرخ کردن پوسته می توان به 220-230 اضافه کرد.
گوشت خوک روشن را درون فویل درون اجاق گاز (با هویج و سیر) چرخانید.پر کردن سبزیجات باعث آسانتر شدن ظرف می شود ، می توانید در صورت دلخواه اسفناج را به هویج اضافه کنید.
مواد لازم
0.5 کیلوگرم گوشت خوک؛
1 هویج؛
3 میخک سیر؛
1 تخت خردل؛
نمک و فلفل؛
1 قاشق غذاخوری.روغن نباتی
پخت و پز
1. ما با گوشت خوک شروع می کنیم.بشویید ، یک قطعه را برش بزنید ، اما تا آخر آن نیست.مانند یک کتاب گسترش دهید و کمی در چکش استراحت کنید.
2. خردل را با روغن نباتی ، نمک و فلفل مخلوط کنید.به طور کلی می توانید هر ادویه ای را به سلیقه خود اضافه کنید.هم بزنیدما گوشت خوک را از هر طرف انتخاب می کنیم.بگذارید تا جوشانده شود تا پر شود.
3. هویج را پوست بگیرید.اگر ریشه ها کوچک هستند ، می توانید دو تکه بگیرید.روی یک رنده بزرگ مالش می دهیم.سیر را خرد کنید ، به هویج اضافه کنید.به صورت اختیاری اسفناج خرد شده را بگذارید.ادویه جات ترشی جات را با ادویه جات ترشی جات ، اما زیاد نیست.
4. ما گوشت خود را می گیریم ، مواد هویج را پخش می کنیم ، یک لایه یکنواخت توزیع می کنیم ، رول معمول را پیچ می کنیم.
5. رول را با نخ بچرخانید ، کراوات کنید.
6. انتقال به فویل ، بسته بندی.
7. یک ساعت در فر بگذارید.رول از آن ساخته شده استگوشت خوک در 200 درجه.در انتهای فویل پخت و پز ، قهوه ای ، برش و آشکار می شود.
گوشت خوک سیر در فویل درون اجاق گاز می چرخد
نوعی از یک رول گوشت خوک ساده اما خوشمزه و طعم آور در فویل داخل اجاق گاز.در صورت تمایل ، عسل از دستور غذا می تواند حذف یا جایگزین شکر شود.
مواد لازم
0.6 کیلوگرم گوشت خوک؛
1-2 قاشق غذاخوری خردل؛
1 قاشق غذاخوری.عزیزم
1 قاشق غذاخوری.ادویه های گوشتی؛
2 قاشق غذاخوری سس سویا؛
5 میخک سیر؛
0.5 بسته نرم شوید.
آماده سازی
1. عسل را با خردل و سس سویا در یک کاسه مخلوط کنید.چاشنی ها را اضافه کنید.
2. قطعه را به نصف برش دهید تا انتهای آن باز نشود.اگر قطعه ضخیم است ، می توانید برش سه گانه درست کنید ، ابتدا از یک طرف تا انتها ، سپس از طرف مقابل.
3. سس گوشت خوک را بریزید ، آن را با دستان خود کاملاً مالش دهید و یک ساعت در یک کاسه بگذارید ، از بالا بپوشانید تا از خشک شدن گوشت جلوگیری شود.
4. سیر و شوید را خرد کنید.
5- مواد را روی قطعه گوشتی نشده آش بریزید ، رول معمول را بچرخانید.ما نخ ها را برای قلعه گره می زنیم.
6. تبدیل به فویل.بعد از چیدن رولت ، سس را که در کاسه باقی مانده ، بالا بگذارید.
7. مهر ، یک ساعت در دمای متوسط 180-190 پخت.فراموش نکنید که نخ ها را قبل از پر کردن جدا کنید.
گوشت خوک را درون فویل درون اجاق با آلوها حلقه کنید
یکی از گزینه های محبوب رولت خوک در فویل است که در فر پخته می شود.به جای آلوهابه همین ترتیب می توانید از زردآلو خشک استفاده کنید.اصل پخت و پز دقیقاً یکسان است ، اما طعم آن متفاوت خواهد بود.
مواد لازم
0.5-0.7 کیلوگرم گوشت خوک؛
2 قاشق غذاخوری سس مایونز (خامه)؛
0.08 کیلوگرم آلو؛
1 میخک سیر؛
ادویه های گوشت خوک.
آماده سازی
1. قطعه شسته شده را برش بزنید تا با یک رول چرخانده شود.
2. سس خرد شده سس خرد شده را با هر چاشنی مخلوط کنید.گوشت خوک را با نصف سس چرب کنید.قسمت دوم برای پردازش فوقانی باقی مانده است.
3. اگر آلوها نرم هستند ، آنها به سادگی شسته می شوند.اگر خیلی خشک است ، پس از آن در آب گرم خیس کنید ، اما مدت طولانی نیست.10-15 دقیقه کافی است.
4. لایه ای از آلو آماده گوشت را قرار دهید.مارپیچ
5- نخ ها را در سه مکان ببندید.
6. سس را با بقیه سس ها بالا بزنید.به جای مایونز ، می توانید از خامه ترش ، اما فقط چربی استفاده کنید.
7. گوشت خوک را در فویل بپیچید.
8. ما برای پخت می فرستیم.به طور متوسط 40-50 دقیقه در دمای 200 درجه طول می کشد.این رول مانند سایر افراد در نهایت می تواند باز و قهوه ای شود.
گوشت خوک قارچ درون فویل درون اجاق گاز می چرخد
نوعی از گوشت خوک قارچ دهان که در دهان می خورد ، درون فویل داخل اجاق گاز چرخ می کند.برای تهیه آن لازم نیست از قارچ های مشخص شده در مواد تشکیل دهنده استفاده شود.شما می توانید دیگران را به اختیار خودتان ببرید.
مواد لازم
800 گرم گوشت خوک؛
0.15 کیلوگرم قارچ ترشی؛
6-7 برش پنیر؛
3 قاشق غذاخوری.خردل دانه دار؛
50 گرم سس مایونز؛
فلفل ، نمک.
پخت و پز
1. یک تکه گوشت خوک را قطع کنید تا یک بوم بیرون بیاید ، کمی چکش.
2. سس مایونز و خردل دانه ای را با هم مخلوط کنید ، با ادویه ها مخلوط کنید.علاوه بر نمک و فلفل ، شما می توانید هر چیزی را به سلیقه خود اضافه کنید.
3. سس را روی گوشت قرار دهید ، قبل از پخت 1 قاشق غذاخوری روغن رولت فوقانی بگذارید.سس را تقسیم کنید.
4. قارچ های ترشی شده برش در بشقاب ها ، روی کل سطح گوشت خوک پخش می شوند ، اما از لبه به سانتی متر عقب می روند.
5. قارچ را در بالای قارچ قرار دهید.اگر به شدت خم شده است ، می توانید مبلغ مشابهی را مالش داده و پاشیده کنید.
6. رول را با دقت پیچانده و سعی کنید لایه های پرکننده را تغییر ندهید.نخ را به آرامی محکم کنید.بهتر است از کمک کسی استفاده کنید.
7. انتقال به قطعه فویل آماده شده.
8. سس را باقیمانده بگیرید.گوشت خوک را در بالا بریزید تا رول نیز از این طرف طعم خوبی داشته باشد.
9. فویل را ببندید.رول را به شکل درآورده ، 1-2 سانتی متر آب را در کف آن بریزید.
10. ما گوشت را پختیم.زمان به ضخامت رول بستگی دارد ، به طور متوسط یک ساعت.دما 190-200.در صورت تمایل ، در آخر ، رول را به پوسته سرخ کنید ، فویل را آزاد کنید.
گوشت خوک کباب شده درون فویل درون اجاق گاز قرار می دهد
دستور العمل برای یک چرخش فوق العاده از تندیلن گوشت خوک.همچنین در فر پخته می شود ، با فویل پیچیده می شود.پنیر را می توان به عنوان یک میان وعده سرد استفاده کرد و به طور کامل از او استفاده کردبه عنوان یک لایه اتصال ، آجیل خرد نمی شود.
مواد لازم
یک تکه گوشت خوک 700-800 گرم؛
150 گرم آجیل؛
120 گرم پنیر؛
2 میخک سیر؛
مخلوطی از فلفل؛
1-2 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
نمک.
پخت و پز
1. گوشت خوک را جدا کنید تا یک لایه ضخامت بیش از 2 سانتی متر نداشته باشد.برای نرمی با چکش پوند می زنیم.
2. گوشت را با مخلوط نمک و فلفل خرد کنید.اگر پنیر شور است ، پس این موضوع را در نظر می گیریم و زیاد داخل آن را مزه نمی دهیم.
3. آجیل ها را کباب کرده و خرد کنید.پنیر رنده شده را اضافه کنید ، بلافاصله سیر را خرد کنید و سس مایونز را اضافه کنید.می توانید از خامه ترش استفاده کنید.
4. چاشنی ها را توزیع کنید ، رول متراکم را پیچ کنید.
5. نخ پیچش را ببندید.
6. در یک تکه فویل بسته بندی کنید ، به فر ارسال کنید.
7. رول پنیر را در دمای 170-180 آماده کنید ، در غیر این صورت پر شدن بیش از حد گرم می شود و جریان می یابد.دقیقاً 70 دقیقه پخت.سپس مستقیماً درون فویل خنک کنید.
گوشت خوک به صورت فویل در اجاق گاز ظریف
ورقه ای از گوشت خوک که به زبان گوشت گاو احتیاج دارد رول می شود.ظرف واقعا خوشمزه ، اصلی است.
1. زبان را بجوشانید تا در یک تابه با ادویه ها آماده شود.فلفل ، فلفل ، لورل را اضافه کنید ، درانتها باید شور شوند.خنک ، تمیز
2. گردن را برش دهید تا لایه خارج شود.با یک فیلم بپوشانید و با یک چکش ضرب و شتم کنید.این قطعه باید بیرون بیاید تا زبان خود را پیچیده کند.
3. سس مایونز را با سس گوجه فرنگی و خردل مخلوط کنید.گوشت خوک را با یک لایه نازک ، کت و زبان چرب کنید.
4. شیرینی تهیه شده را به نوارهای بیکن تبدیل کرده و روی گوشت قرار دهید.
5. زبان خود را در گوشت خوک پنهان می کنیم.نخ ها را می چسبانیم ، بقیه سس را چرب می کنیم.ما همه این کار را یکباره روی فویل انجام می دهیم.
6. رول را بسته ، 40 دقیقه در فویل بپزید ، سپس 20 دقیقه دیگر آن را برداشته و بپزید.در تمام این مدت درجه حرارت 200 است.
گوشت خوک را درون فویل درون اجاق گاز (با آناناس) می چرخانید
گوشت خوک و آناناس - ترکیبی شیک که می تواند در رول استفاده شود.قطعاً آبدار و معطر می شود.در صورت تمایل ، می توانید 1-2 قاشق غذاخوری گردو را در پر کردن اضافه کنید ، عطر شیک خواهد بود.
مواد لازم
600 گرم گوشت خوک؛
2 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
ادویه جات ترشی جات؛
3 حلقه آناناس؛
10 زیتون؛
70 گرم پنیر.
پخت و پز
1. گوشت خوک را با یک کتاب برش دهید ، آن را باز کنید و آن را کمی ضرب کنید.
2. سس مایونز را با نمک و نیمی از ادویه ها ترکیب کنید ، گوشت را با یک قاشق چرب کنید.
3. آناناس را به صورت برش ، زیتون با نیمی از برش ها خرد کنید.
4. گوشت را بطور متناوب درون مخلوط کنید.
5. فقط پنیر را مالش می دهیم ، مقداری از آن را در بالا می پاشیم.قطعات را به هم می چسباند تا هنگام خرد کردن ظرف تمام شده ، پر از بین نرود.
6. یک رول متراکم بپیچید ، آن را با نخ بپیچانید.
7. گریسباقی مانده با سس مایونز با ادویه جات ترشی جات ، در یک تکه فویل بپیچید و یک ساعت در فر بفرستید.برای این گوشت خوک درجه حرارت 200 است.
گوشت خوک را درون فویل درون اجاق گاز قرار دهید - نکات و ترفندهای مفیدی
• برای تهیه رول به زیبایی سرخ شده ، می توانید محصول را بعد از باز کردن فویل دوباره چرب کنید.، عسل یا سویا.همچنین می توانید به راحتی با پنیر ریز خرد شده بپاشید.فقط یادتان باشد که موضوعات را ابتدا از بین ببرید.
• اگر طعم سیر پخته را دوست ندارید ، می توانید چند عدد دندان خمیری را درون فویل در کنار رول قرار دهید.
