توت فرنگی موجود در آب خود را برای زمستان - دستور العمل برای برداشت (مربا) انواع توت ها با شکر

در این توت تابستانی معطر ، بسیاری از طرفداران ، ظاهر آن روی تخت های باغ و پاکسازی جنگل ها در انتظار هستند و برای برداشت آماده می شوند.سپس جستجوی روش مناسب برای نگهداری هر نوع توت تا تابستان آینده وجود دارد.مربا ، مربا ، کمپوت ، اسموتی منجمد.چگونه می توان توت فرنگی را برای زمستان به سرعت ، اما خوشمزه و مفید ترین؟

نحوه تهیه بیلت توت فرنگی برای زمستان

کلیه قوانین مهم در مورد عقیم سازی کوزه ها ، تصفیه توت ها و پمپاژ بیشتر حفظ برای این میوه ها نیز مهم است.اگر تصمیم دارید که خلیج ، آب میوه خود را بپزید ، می توانید بدون پخت و پز انجام دهید - این باعث صرفه جویی در وقت صرف شده در صفحه می شود.با این حال ، برخی از دستور العمل های چنین طرحی عبارتند از:

  • ظروف کوچک: شیشه ها ، ظروف و غیره را مصرف کنید. حجم ایده آل 0.5 لیتر است - این محصول را خراب نمی کند.در موارد نادر ، 0.75 لیتر مناسب خواهد بود ، اما ظرفیت لیتر خیلی بزرگ است.
  • اگر می خواهید تراکم و یکپارچگی توت فرنگی پوشیده از آب میوه خود را حفظ کنید ، فقط میوه‌های تمیز را جمع کنید که نیازی به شستشو ندارند.
  • مقدار قند ممکن است حداقل (تا یک لیوان 2 کیلو توت) باشد - نقش اصلی مدت زمان تزریق است.متخصصان توصیه می کنند که شب ها به خواب بروند.
  • تحقق بانک ها پس از بارگیری توسط همه زنان خانه دار قابل درک نیست.وارونه نگه داشتن آن فقط چند دقیقه طول می کشد.اگر در اطراف درب هیچ شربت وجود ندارد ، می توانید ظرف را به روش معمول قرار داده و آن را خنک کنید.در صورت شروع نشت ، این نشان می دهد که ظروف به درستی بسته شده است و باید دوباره نورد شود.نیازی به خنک کردن درب نیست.
  • توجه خاص این است که مجدداً آن را ببندید: اگر درب آن را بردارید ، تمام آب میوه یا شربت را تخلیه کنید ، آن را به جوش آورده و دوباره پر کنید.پس از آن می توان با یک کودتا چرخید و قدرت را بررسی کرد.

آنچه را می توان با توت فرنگی برای زمستان انجام داد

تمام دستور العمل های این طرح فقط در نسبت 2 ماده اصلی متفاوت است ومدت زمان تزریق قطعه کاربرخی از آنها شامل معرفی یک ماده نگهدارنده اضافی است: اسید سیتریک ، میخک ، دارچین و حتی طعم دهنده (محبوب ترین آنها وانیلین است).اگر قوانین اساسی حفظ توت فرنگی را در آب طبیعی درک کنید ، می توانید دستور خود را ایجاد کنید.

توت فرنگی برای زمستان با شکر

این سریعترین و ساده ترین دسر است ، فقط آماده کردن نیم ساعت طول می کشد.طبخ شربت لازم نیست ، میزان دستکاری های انجام شده بر روی انواع توت ها نیز حداقل است ، بنابراین توت فرنگی موجود در آب میوه خودشان برای زمستان نوعی چوب گرگ برای کسانی است که مایل به حفظ آن بدون درد غیرضروری هستند.لازم است ظروف کوچک (ظروف بهتر با درب ، نه کوزه) تهیه شود و اوقات فراغت پیدا کنید.نسبت شکر به انواع توت ها - از 1: 3 تا 1: 2 به صلاحدید شما.دیگرانهیچ کالایی وجود ندارد ، بنابراین هیچ لیست ارائه نمی شود.

تهیه:

  1. توت ها را بشویید ، ماسوره ها (بدون آب) را برداشته و با شکر بپوشانید.
  2. پس از گذشت 8-10 ساعت در سرما ، میوه ها می لرزند و در ظروف پخش می شوند.
  3. در آب خود را بریزید ، آن را به فریزر برسانید.

آب توت فرنگی با انواع توت ها

تسلط بر این دستور غذا دشوار است ، اما اگر از آن پیروی کنید ، به یکی از اصلی ترین دسرهای سفره شما تبدیل می شود.چنین برداشت توت فرنگی برای زمستان نیاز به تمرکز ، مراقبت ، کوشش دارد.برای تهیه میوه مدت زمان زیادی طول خواهد کشید - در اینجا راز موفقیت است.لیست مواد تشکیل دهنده آن کوتاه است:

  • توت فرنگی متراکم تازه - 1.1 کیلوگرم؛
  • شکر - 0.25 کیلوگرم

تهیه توت فرنگی در آب خودشان برای زمستان:

  1. انواع توت ها را با یک جریان آب بشویید ، که هر یک از آنها با لنت های انگشت پوست می شوند.یک روش جایگزین ممکن است یک کاسه کوچک باشد که در آن تعداد معدودی از میوه ها در طی چند دقیقه ریخته و شسته می شوند.نمی توان مدت طولانی در آب نگه داشت.
  2. برای خشک کردن جداگانه با یک حوله کاغذی ، اجازه می دهد روی یک شبکه دراز بکشید - برای پخش کردن لایه ای بسیار نازک و فاصله کمی بین میوه ها.سپاها نباید حذف شود.
  3. ماهیتابه یا مینای دندان را درون آن با حوله های کاغذی پاک کنید.پس از اطمینان از خشک بودن ظرف ، میوه ها را در آنجا جابجا کنید.نیمی از قند را روی آن پخش کنید ، 6 ساعت را فراموش کنید.
  4. ظروف را با انواع توت ها پر کنید.آب را بجوشانید ، بجوشانید ، داخل آن بریزید ، نزدیک کنید.
  5. ​​

توت فرنگی موجود در شربتزمستان

تفاوت اساسی با دستورالعمل قبلی مقدار قند است که آب میوه خود را به شربت غلیظ تبدیل می کند.وی مسئولیت مدت نگهداری قطعات قطعه را بر عهده دارد.اگر برای زمستان نیاز به توت فرنگی در آب خود دارید ، این روش عالی است.بهتر است از کوزه هایی با حداقل حجم استفاده کنید - حداکثر 0.75 لیتر ، در غیر این صورت طعم و ظاهر قطعه کار ممکن است آن چیزی که انتظار می رفت نیست.

شما نیاز خواهید داشت:

  • توت فرنگی تازه - 2.3 کیلوگرم؛
  • شکر - 1 کیلوگرم؛
  • وانیلین - در نوک چاقو.

طبق این دستور العمل ، توت فرنگی موجود در آب میوه خود را برای زمستان به شرح زیر تهیه می کند:

  1. توت ها را بشویید ، پوست بگیرید ، به نصف برش دهید.
  2. با شکر پر کنید.هر نیم ساعت تکان دهید (هم بزنید!).
  3. بعد از 4 ساعت توت فرنگی ها را با دوغاب خارج کنید و آب آن را رها کنید.برای گسترش در بانکها.
  4. آب را روی اجاق گاز قرار دهید.صبر کنید تا جوش بیاید ، وانیلین را بریزید.
  5. گرم نکنید - بلافاصله از اجاق گاز خارج کنید و داغ را درون کوزه ها بریزید.

طرز تهیه توت فرنگی برای زمستان با اسید سیتریک

نکته قابل توجهی از این دستور العمل برای افزایش قابلیت اطمینان در حفظ آن است.حتی بدون عملیات حرارتی ، شربت محصول طبیعی را برای بیش از یک زمستان حفظ می کند.هر کیلوگرم میوه با یک لیوان شکر و نصف قاشق غذاخوری اسید سیتریک همراه است.الگوریتم عمل به شرح زیر است:

  1. بر روی انواع توت های خالص با شکر بریزید ، یک شب بگذارید.
  2. صبح ، آب آن را آب کنید ، آن را گرم کنید.هنگامی که آماده جوش است ، از اجاق گاز خارج کنید.
  3. اسید سیتریک را درون آب ریخته و آن را با انواع توت ها پر کنید.

فیلم: چه چیزی از توت فرنگی درست کنیمبرای زمستان در آب خودشان