ترشی برنج - طرز تهیه خیار شور با دستور العمل های عکس
مطالب
هر زن خانه دار دستور العمل خود را برای آب نمک با برنج و خیار نگه می دارد.برای رژیم غذایی مناسب ، سوپ ها بخشی جدایی ناپذیر از هضم سالم هستند.ترشی یکی از انواع محبوب دوره اول است.با این حال ، یک دستورالعمل استاندارد یکنواخت می تواند آزار دهنده باشد.دانستن راههای مختلف تهیه آن مفید است.
طرز تهیه سوپ برنج
برای اینکه سوپ برنج را با نت های جدید خوشحال کنید ، می توانید آبگوشتی را که سوپ روی آن پخته شده است ، تغییر دهید.اضافه کردن ادویه جات ترشی جات ، ریشه و ترشی تازه بسته به اثر دلخواه بسیار ساده است.تهیه آب نمک با برنج آزادی کافی را فراهم می کند: شما می توانید بسیاری از مواد را ترجیح دهید ، با یکدیگر ترکیب شوند ، طعم نهایی ظرف را تغییر می دهد.دستور تهیه سوپ آب نمک با برنج پیچیده تلقی نمی شود.
نحوه طبخ سوپ برنج به درستی
برای تهیه درست سوپ برنج ، چند مرحله ساده در این فرایند را به یاد داشته باشید.طرز تهیه سوپ با خیار ترشی و برنج:
- هنگام پختن آبگوشت غلات را خیس می کنیم.
- در حالی که ریشه در حال جوش استو برنج ، با سبزیجات و ترشی های اضافی برشته می شود.
- کباب را به سوپ اضافه می کنیم.
- در 5 دقیقه.گیاهان ، ادویه ها با آمادگی معرفی می شوند.
آب نمک با برنج - دستور العمل
لازم نیست چیز زیادی راجع به آبگوشت "زحمت کشید": سبزیجات ، ماهی ، گوشت خوک ، شاه ماهی ، کاسه.بعضی اوقات شما می توانید همه چیز مورد نیاز خود را از یخچال دریافت کنید ، اما ماده اصلی ترشی با نام ظرف خواهد بود.اگر نیاز به تهیه سوپ سریع دارید و تنها یک گزینه در انبار غلات خود باقی مانده است ، حتما دستور تهیه آب نمک را با برنج باز کنید.هر سبزی را برای دلخواه خود دوباره پر کنید.
سالاد با برنج و ترشی - دستور العمل
- مدت زمان پخت و پز: 35 دقیقه.
- تعداد خدمات: 5 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 1300 کیلو کالری.
- هدف: برای یک وعده غذایی دلچسب.
- مشکل در آشپزی: آسان.
تقریباً هر زن ترشی کلاسیک را چندین بار آماده کرد.روش دیگر آشپزی را بیاموزید و امتحان کنید.خانواده خود را با یک دستور العمل آب نمکی برنج شگفت زده کنید.یک برجسته روشن و جذاب را به ظرف اضافه کنید.دستور العمل اصلی آب نمک را با برنج و خیار شور در یک مایه گوشت پخته شده تازه کنید.
مواد لازم:
- آب - 1.5 لیتر؛
- دنده خوک - 2 قطعه؛
- برگ خلیج - 2 برگ؛
- نخود - 5 نخود؛
- سیب زمینی - 2 بزرگ؛
- شکل -؟عینک؛
- نمک ، فلفل ، هاپ - به مزه.
- روغن زیتون -1 قاشق غذاخوریل؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز (شلغم) - 1 سر؛
- خیار شور - 2؛
- آب نمک خیار - 1/3 لیوان؛
- شوید - 2 بسته؛
- خامه ترش (برای سرو) - 1 قاشق غذاخوری.
روش تهیه:
- برنج را تا شفافیت کامل برنج دهید ، به مدت 15 دقیقه در آب سرد خیس کنید.
- روی دنده ها را با آب بریزید ، بر روی آتش بگذارید ، فلفل و برگ برگ را بگذارید ، 20 دقیقه بپزید.گوشت را بعد از جوش بردارید.
- سیب زمینی ها را به مکعب ها خرد کنید ، داخل یک قابلمه بریزید.
- هویج ، پیاز و خیار را به مکعب ها خرد کنید.مواد را روی تابه از قبل گرم شده با روغن قرار داده و به مدت 5 دقیقه سس کنید ، سپس آب آن را اضافه کرده و با درب بسته 5 دقیقه بجوشانید.
- محتوای ماهیتابه را منتقل کنید ، ادویه جات ترشی جات را در ماهیتابه اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بپزید و حرارت را کاهش دهید.
- گرما را خاموش کنید ، قابلمه را بپوشانید و بگذارید سوپ مدتی بماند.
- گوشت را از استخوان جدا کرده و به سوپ اضافه کنید.
- روی بشقاب ها بریزید ، خامه ترش را بگذارید ، با شوید خرد شده آنرا چاشنی بزنید.
آب نمک مرغ و برنج
- مدت زمان پخت و پز: 30 دقیقه.
- تعداد خدمات: 5 نفر.
- محتوای کالری یک ظرف: 1100 کیلو کالری.
- هدف: اول.
- مشکل در آشپزی: آسان.
تهیه ترشی با مرغ و برنج ممکن است متفاوت باشد: استخوان مرغ یا قطعات گوشتی گرفته می شود.هر دو گزینه در نوع خود زیبا هستند.اگر در طول وعده غذایی خود برش های نرم گوشت را دوست دارید ، بهتر است از فیله یا برش استخوانی استفاده کنید.سوپ های مرغ از بیرون زیبا هستند: این مایع ها ظاهری سبک و شفاف دارند.همهزن خوشحال است که دکوراسیون رستوران ظرف را ارائه می دهد.
مواد لازم:
- آب - 1.5 لیتر؛
- ران مرغ - 2 قطعه؛
- غلاف کرفس - 2 عدد؛
- پوست ترشی
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 سر؛
- برگ خلیج - 2 برگ؛
- سیب زمینی - 2 بزرگ؛
- شکل -؟عینک؛
- نمک ، فلفل - خرج کردن؛
- روغن آفتابگردان - 1 قاشق غذاخوری.ل؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 سر؛
- خیار شور - 2 عدد؛
- آب نمک خیار - 1/3 لیوان؛
- شوید - 2 بسته نرم افزاری؛
- cilantro - 1 بسته؛
روش تهیه:
- برنج را به مدت 10 دقیقه در آب سرد خیس کنید.
- پیاز و هویج را پوست بگیرید.به قابلمه آب اضافه کنید ، ران ها را با سبزیجات پوست کنده در آن قرار دهید ، به مدت 20 دقیقه بپزید.بعد از جوش ، آبگوشت را صاف کنید
- سیب زمینی ها را درون نی های نازک خرد کنید ، به مایه برنج اضافه کنید ، به جوش بیاورید.
- کباب را بپزید: هویج را روی یک رنده بزرگ رنده کنید ، پیاز را در یک مکعب کوچک خرد کنید ، خیار ها - با نوارهای نازک.
- در تابه ای که روغن زیتون گرم شده است ، به طور متناوب هویج ، پیاز را برای شفافیت سرخ کنید و سپس خیار را اضافه کنید.لازم است که مخلوط را نیم دقیقه محاسبه کرده و آب نمک را اضافه کنید ، به مدت 2 دقیقه زیر درب بجوشانید.
- ماهیتابه را در قابلمه جوش اضافه کنید ، ادویه ها را اضافه کنید و 5-7 دقیقه دیگر بپزید.
- ران ها را برداشته و گوشت را از استخوان ها جدا کنید ، برش داده و آن را درون یک قابلمه بگذارید تا 5 دقیقه تزریق شود.
- روی تخته ها بریزید و هر قسمت از سبزی خرد شده را برای انتخاب تزئین کنید.شما می توانید انجام دهیدخرده نان چاودار از نان سیاه.
آب نمک با گوشت گاو و برنج
- زمان پخت و پز: 45 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- ظروف کالری: 1300 کیلو کالری.
- قرار ملاقات: برای ناهار.
- مشکل در آشپزی: آسان.
این نوع گوشت عاشق ادویه است.توصیه می شود گوشت گوساله مصرف کنید.هنگام پختن آب نمک با گوشت گاو و برنج ، در صورت نیاز با ادویه های مختلفی آزمایش کنید.ظرف نه تنها دلچسب ، بلکه با پیچ و تاب بیرون خواهد آمد ، و این تصور را می دهد که یک غذای معمولی روسی نیست ، بلکه مقداری شرقی است.در اینجا طعم های تند و شیرین ادویه ها را مشاهده می کنید.
مواد لازم:
- آب - 1.5 لیتر؛
- گوشت گاو - 2 قطعه؛
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری.ل؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 سر؛
- خیار شور - 2 قطعه؛
- آب نمک خیار - 1/2 لیوان؛
- رب گوجه فرنگی /کچاپ - 2 قاشق غذاخوری.ل؛
- سیب زمینی - 2 بزرگ؛
- شکل -؟عینک؛
- نمک ، فلفل به طعم؛
- میخک - 3 قطعه؛
- پیاز سبز (برای تغذیه) - 2 دسته؛
- cilantro (برای تزئین) - 1 بسته.
روش تهیه:
- روغن را در قابلمه بریزید و برش های بزرگ گوشت گاو را به مدت 5 دقیقه سرخ کنید ، گاهی اوقات هم بزنید.
- پیاز ، هویج رنده شده را اضافه کنید ، روی یک رنده بزرگ هم بزنید ، هم بزنید ، به مدت 5 دقیقه سرخ کنید.
- خیارهای خرد شده ، آب نمک ، رب و بجوش و خروش را به مدت 2 دقیقه اضافه کنید و اغلب هم بزنید ، برنج خیس شده را اضافه کنید ، هم بزنید.
- مخلوط را با آب بریزید و به مدت 20 دقیقه بپزید.
- نمک ، فلفل ، میخک و پوشش را اضافه کنید.به مدت 5 دقیقه اصرار کنید.
- سوپ را روی بشقاب ها بپاشید ، و با سبزی خرد شده چاشیدید.
قارچ و برنج آبنبات
- زمان پخت و پز: 25 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- محتوای کالری یک ظرف: 1200 کیلو کالری.
- انتصاب: برای ناهار.
- مشکل در آشپزی: آسان.
مهمترین چیزی که هنگام تهیه ترشی با قارچ و برنج باید در نظر بگیرید این است که اضافه کردن هویج نامناسب است.این سبزی طعم هر نوع قارچ را خنثی می کند: اضافه کردن قارچ ، لوستر و گونه های دیگر بیهوده خواهد بود.طعم آنها به خوبی توسط سیر ، پیاز و سیب زمینی تأکید می شود.چنین سوپ برای دوره های لاغر مناسب است.برای افزودن تراکم ، مواد اساسی بیشتری را اضافه کنید.
مواد لازم:
- آب - 1 لیتر؛
- کره - 90 گرم؛
- پیاز - 2 سر؛
- خیار شور - 2 قطعه؛
- لیمو -؟بخشی؛
- سیر - 2 میخک؛
- سیب زمینی - 4 بزرگ؛
- شکل -؟عینک؛
- نمک ، فلفل به طعم؛
- شوید - 1 بسته نرم افزاری برای ثبت نام در پرونده سازی.
روش تهیه:
- سیب زمینی ها را با آب به صورت مکعب بریزید.
- پور را به مدت 15 دقیقه خیس کرد.شکل10 دقیقه جوش بیاورید و بپزید.
- یک ماهیتابه را با کره گرم کنید و قارچ های خرد شده را سرخ کنید تا نصف شود.
- سیر خرد شده ، پیاز ، خیار و سس خرد شده را اضافه کنید تا شفاف شود.برش نصفچاقوی لیمو و آب آن را فشار دهید.
- مخلوط را با برنج به سیب زمینی ها ارسال کنید و 10 دقیقه آنرا بپزید.
- قایق را خاموش کنید ، بپوشانید و بگذارید 5 دقیقه بماند.
- هر وعده را با خامه ترش و سبزی ریز خرد شده تزئین کنید.
سوپ برنج با برنج - اسرار پخت و پز
هر دستور غذا اسرار زیادی دارد.تهیه یک آب نمک با برنج برای درست کردن ظرف یک امتیاز "افزودنی تر!" آسان است.برای به دست آوردن نتیجه از عکس کتاب آشپزی ، شما باید از مواد اولیه با کیفیت و تازه استفاده کنید و قوانین را به خاطر بسپارید:
- خیار ترشی را با خیار ترشی و برنج فراموش کنید ، شور را (بشکه) ترجیح دهید ، و در پایان پخت و پز آنها را اضافه کنید..سیب زمینی به درستی جوش می خورد و رنگی خاکستری غیر جذاب را به دست نمی آورد.
- بعد از چشیدن نمک را فقط در انتها اضافه کنید ، زیرا آب نمک به راحتی نمک می شود.
- سیب زمینی ها ابتدا پخته می شوند - آن را جوشانده تا "تقریباً آماده" شود ، سخت نخواهد بود.در صورت تمایل می توانید آنرا به اسموتی خرد کنید.
- اگر سبزیجات اضافی را سرخ نکردید ، 5 دقیقه بعد از سیب زمینی ها را اضافه کنید تا بدون دادن سوپ ترد ، آن ها پخته شوند.
