Azu از بوقلمون - دستور العمل های پخت و پز مرحله به مرحله در فر ، ماهیتابه و چند اجاق گاز با عکس
فهرست محتویات
این یک وعده غذایی سنتی تاتار است که از قطعات کوچک گوشت در یک سس تند تشکیل شده است.معمولاً از گوشت گوسفند یا گوشت گاو برای پخت و پز استفاده می شود ، اما در زیر نحوه تهیه یک بوقلمون در سس گوجه فرنگی توضیح داده می شود ، که می توان آن را رژیم درمانی نامید.با سیب زمینی ، سبزیجات و پیاز سرو می شود.
طرز تهیه ریحان بوقلمون
برای تهیه فیله خوب این پرنده ، برش های صاف را برش داده و سپس به مدت چند ساعت در ادویه جات ترشی جات خرد کنید.سپس باید گوشت را بشویید ، چند دقیقه روی حرارت زیاد سرخ کنید.برای تهیه ریحان بوقلمون ، باید هویج را رنده کرده ، پیازها را به صورت حلقه های نیمه خرد شده خرد کرده و گوجه فرنگی های رسیده را خرد کنید.سپس تمام مواد را با ادویه و خورش به مدت یک ساعت چاشنی می زنیم.
می توانید از گلدان ، چند اجاق گاز ، به عنوان مثال ، ردموند (مدل محبوب) ، اجاق گاز استفاده کنید.این مواد به طور مستقیم بر طعم نهایی تأثیر می گذارندنتیجه ، بنابراین گزینه های مختلفی برای این غذای گوشت خوشمزه وجود دارد.با این حال ، در همه تغییرات باید گوشت و ادویه جات باشد.Azu یک غذای شرقی است ، بنابراین بسیاری از ادویه جات ترشی جات ، سبزیجات وجود دارد.با سالاد تازه ، سبزیجات بهتر سرو کنید ، در کنار آن سیب زمینی ، ماکارونی ، گندم سیاه قرار دارد.
Azu از بوقلمون - دستور العمل
استفاده از غذاهای رژیمی به "سهولت" روزه کمک می کند ، و آن را برای معده دشوار می کند.یک دستور بوقلمون شامل ادویه های زیادی است ، بنابراین افراد مبتلا به گاستریت یا زخم نباید چنین غذاهایی بخورند.بیشتر گزینه ها شامل استفاده از سس گوجه فرنگی است ، اما روش هایی برای طبخ ریحان بوقلمون در خامه ترش وجود دارد.رسوبات نرمتر و تصفیه شده تر هستند.
Azu بوقلمون در چند اجاق گاز
مدت زمان پخت و پز: تا 90 دقیقه.
وعده های غذایی در هر وعده: 6
غذاهای کالری: 50 کیلو کالری /100 سال
هدف: گوشت برای شام /ناهار.
آشپزخانه: تاتاری.
مشکل در آشپزی: آسان.
اگر می خواهید جزء گوشت خود را برای صرف شام متنوع کنید ، پایه های بوقلمون موجود در multivari برای این اهداف مناسب است.اطمینان حاصل کنید که همه اعضای خانواده یا مهمانان عاشق غذاهای تند هستند زیرا طعم گوشت تند است.برای ساده کردن فرایند ، می توانید از چند اجاق گاز استفاده کنید ، که بیشتر کارها را برای شما انجام می دهد و نیازی به ایستادن در نزدیکی صفحه نیست.در زیر دستورالعمل مرحله به مرحله برای ایجاد طعم های خوشمزه آورده شده است.
مواد لازم:
- پیاز - 1 قطعه؛
- ترکیه - 700 گرم؛
- ادویه جات ترشی جات؛
- هویج - 1 قطعه.
- سیب زمینی - 6 عدد .؛
- روغن نباتی؛
- رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری.ل.
- سبزی؛
- خیار شور - 3 عدد .؛
- نمک.
روش تهیه:
- فیله های مرغ را بشویید ، برش را به مکعب یا مکعب های بزرگ بریزید ، در روغن نباتی را در یک دستگاه چندکاره به مدت 15 دقیقه سرخ کنید ، حالت Fry یا Bake را انتخاب کنید.
- پیاز ، هویج ، تاس را خرد کرده و به گوشت اضافه کنید ، بلافاصله برگ درخت را پر کنید.برای 10 دقیقه دیگر قطعات را با یکدیگر چرب کنید.
- به همین ترتیب ، هنگامی که مواد دیگر قهوه ای شوند ، ترشی را که داخل کاسه است ، گزارش کنید.سپس سیب زمینی های بریده شده را فوراً ارسال کنید ، محتویات را مخلوط کنید.
- در یک لیوان آب ، رب گوجه فرنگی را پهن کنید ، داخل دستگاه ، فلفل ، نمک بریزید تا طعم آن گرفته شود ، حالت "خاموش" را به مدت 1 ساعت انتخاب کنید.
- قبل از غذا ، سبزیجات خرد شده را با سیر خرد شده بپاشید.
بوقلمون Azu - دستور العمل ها در ماهیتابه
زمان پخت و پز: 40-60 دقیقه.
مقدار مصرف: 4
ظرف کالری: 70 کیلو کالری /100 گرم
هدف: گوشت برای ناهار /شام.
آشپزخانه: تاتاری.
مشکل در آشپزی: متوسط.
هر غذای این پرنده غذاهای کم کالری است ، بنابراین نمی توانید نگران کالری باشید.دستور تهیه بوقلمون بوقلمون به غذاهای شرقی (تارتار) اطلاق می شود ، بنابراین غذاهای تند ، سبزیجات تند ، تند و بسیار سبزی خواهد بود.هنگام ترشی ترشی ، از آن ها قوی تر استفاده کنید ، در غیر این صورت آنها به فرنی می شکنند.در زیر دستور العمل با عکس چگونگی طبخ ریحان در ماهیتابه آورده شده است.
مواد لازم:
- خشک شدهجعفری - 4 گرم؛
- فیله مرغ - 600 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 230 گرم؛
- خیار شور - 240 گرم؛
- سیر؛
- شوید خشک - 4 گرم؛
- پیاز - 320 گرم
تهیه:
- فر را از 220 درجه گرم کنید.
- خیار شور باید به برش های باریک و بریده بریده شود.داخل قابلمه ای ریخته ، مقداری آب بریزید ، داخل فر بگذارید تا بجوشد.وقتی آب جوش آمد ، دما را تا 160 درجه پایین بیاورید ، 15 دقیقه دیگر نگه دارید.
- پیازها را با حلقه های نیمه نازک و تکه های نازک پرنده خرد کنید ، سیر را با چاقو خرد کنید ، خرد کنید.
- بوقلمون را به مدت 5 دقیقه در ماهیتابه سرخ کنید تا قهوه ای روشن شود ، سپس پیاز را بگذارید ، 3 دقیقه دیگر نگه دارید.
- نصف لیوان آب را درون گوشت ، رب گوجه فرنگی بریزید ، به مدت 2 دقیقه بجوش و خروش آمیزید.
- بعد ، جعفری ، شوید را بریزید ، ترشی ها ، سیر ، فلفل ، نمک را بریزید.
- ظرف را نباید بیش از 3-5 دقیقه پخته شود.
ترکیه Azu - دستور العمل های اجاق گاز
زمان پخت و پز: 40-50 دقیقه
وعده در هر ظرف:4-5.
ظروف کالری: 130 کیلو کالری /100 سال
هدف: گوشت برای شام /ناهار.
آشپزخانه: تاتاری.
مشکل در آشپزی: متوسط.
دستور تهیه ریحان بوقلمون نوع دیگری از این غذای پرادویه و خوشمزه است.اگر بدون سیب زمینی می پزید ، باید مقداری خوراکی مانند گندم سیاه یا ماکارونی درست کنید.استفاده از این مرغ به کاهش کالری غذای گوشت کمک می کند ، بنابراین می توانید اصول اولیه را به منوی رژیم غذایی اضافه کنید.می توانید گوشت را در ماهیتابه بپزید ، درmultivari ، اما این دستور العمل برای خاموش کردن در فر طراحی شده است.
مواد لازم:
- هویج - 2 قطعه .؛
- فیله بوقلمون - 600 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه .؛
- سیب زمینی - 5-6 عدد .؛
- خیار ترشی - 2 قطعه .؛
- روغن نباتی؛
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- سیر - 3 دندان؛
- ادویه جات ترشی جات؛
- سبزیجات - 1 بسته؛
- نمک.
روش تهیه:
- بشویید ، گوشت را خشک کرده و به قطعات متوسط خرد کنید.روغن را روی ماهیتابه گرم شده بریزید ، پرنده را با یک رنگ طلایی سرخ کنید.آن را در یک ظرف پخت عمیق ترجمه کنید.
- سپس هویج ، پیاز ، تاس و قابلمه را پوست بگیرید تا گل سرخ شود ، سپس در رب گوجه فرنگی ریخته ، که باید از قبل کمی با آب مخلوط شود.به مدت 5 دقیقه سبزیجات بجوش آمده را به گوشت اضافه کنید.
- سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، آنها را تفت دهید ، آنها را نیز در روغن سرخ کنید تا زمانی که پخته شوند ، در مواد دیگر قرار دهید.تمام مواد را با آب خالص بریزید.
- ظرف را با درب بپوشانید ، فر را تا 180 درجه گرم کنید و 30 دقیقه بپزید.
- سیر خرد شده ، گیاهان و خیارها را 5 دقیقه قبل از پختن بگذارید.مواد ، نمک ، فلفل را مخلوط کنید.
- بگذارید ریحان آماده شده اصرار ورزد ، روی بشقاب های سرو شود و سرو شود.
ریحان بوقلمون در سس خامه ترش
مدت زمان پخت و پز: 45 دقیقه.
تعداد وعده ها: 5-6.
کالری غذایی: 133 کیلو کالری /100 سال
هدف: گوشت برای شام /ناهار.
آشپزخانه: تاتاری.
پیچیدگیپخت و پز: متوسط.
Azu از بوقلمون در سس خامه نه تنها یک غذای خوشمزه بلکه مفید نیز محسوب می شود.محتوای کم کالری ، هضم آسان این پرنده باعث می شود این روش درمانی واضح و مناسب برای شام یا ناهار باشد.برای بوقلمون ، تمام دستور العمل های مشابه مرغ استفاده می شود ، بنابراین می توانید درمان های خود را با خامه ترش فرو کنید تا نرم تر از لطافت باشد.
مواد لازم:
- آبگوشت /آب مرغ - 400 میلی لیتر؛
- خامه ترش (10-20٪) - 500 گرم؛
- سیر - 30 گرم؛
- فیله بوقلمون - 700 گرم؛
- پیاز - 200 گرم؛
- روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری.ل.
- آرد - 30 گرم؛
- شوید خشک؛
- فلفل ، نمک؛
- برگ خلیج - 2 قطعه.
روش تهیه:
- بهتر است پیاز ها را به صورت نوارهایی به صورت نیمی از گوشت خرد کنید.هر دو ماده را تا قهوه ای طلایی روی روغن داغ سرخ کنید.
- در یک کاسه هتل ، آرد را با خامه ترش ، خشک /تازه تازه مخلوط کنید.
- گوشت پیاز را در یک ظرف قابلمه عمیق بریزید ، سس خامه ترش را بریزید ، آبگوشت بریزید و برگ بو را بگذارید.
- سیر را ریز خرد کنید ، در مواد دیگر بریزید ، با نمک مخلوط کنید ، مخلوط کنید.
- به مدت 25 دقیقه روی حرارت متوسط بجوش و خروش ، گاهی اوقات هم بزنید.
- گوشت را با رب گوجه فرنگی سرو کنید.
ریحان بوقلمون با خامه ترش
زمان پخت و پز: 35 دقیقه.
مقدار مصرف: 4.
ظرف کالری: 250 کیلو کالری /100 گرم
هدف: گوشت برای ناهار /شام.
آشپزخانه: تاتاری.
پیچیدگی تهیه: متوسط
آس بوقلمون با خامه ترش یک دستور العمل نسبتاً ساده است ، بنابراین مبتدیان با آن آشپزی می کنند.فرآیند پخت و پز به خودی خود زمان زیادی نمی برد ، فقط پخت و پز فقط 30-40 دقیقه طول می کشد.جزء خامه ترش باعث می شود که گوشت از طعم تر و معطر تر باشد و به طعم و مزه منحصر به فرد می بخشد.در زیر دستورالعمل مرحله به مرحله نحوه طبخ ریحان با خامه ترش آورده شده است.
مواد لازم:
- خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- مخلوطی از فلفل؛
- فیله بوقلمون - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 1 قطعه.
- سس سویا - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- سیر - 3 دندان.
روش تهیه:
- فیله بوقلمون را به قطعات کوچک خرد کنید ، روی یک ماهیتابه را با روغن قرار دهید ، به مدت 10 دقیقه روی حرارت متوسط بمالید و هم بزنید.
- پیاز را به نصف برش دهید ، به گوشت اضافه كنید ، 5 دقیقه دیگر بجوشانید.
- میخک سیر را خرد کن ، جای بوقلمون.
- سس سویا ، خامه ترش را با آن در آخر بریزید ، فصل را برای طعم دادن ، فصل با نمک و مخلوط کنید.برای مایع تر شدن سس ، مقداری آب جوش اضافه کنید.
- 10 دقیقه بجوشد تا غلیظ شود.
تهیه غذای ریحان بوقلمون چقدر خوشمزه است - نکاتی برای خانم های خانه دار
این غذای گوشت خوشمزه می تواند تازگی در سفره تعطیلات شما باشد.با استفاده از دستور العمل های فوق می توانید ریحان بوقلمون را طعم دهید.برای بهترین نتیجه ، توصیه می کنیم نکات زیر را در نظر داشته باشید:
- بهتر است برای سرخ کردن گوشت از چای استفاده کنید.
- اگر آرد اضافه کنید سس ضخیم می شودمخلوط نشاسته.
- یک نوع دستور غذای سیب زمینی ممکن است یک وعده غذایی مستقل روی میز باشد ، در سایر موارد یک غذای جانبی نیز موجود است.
- برای معالجه خوب کتانترو ، کرفس و سایر گیاهان مفید است.
- برای تهیه با ترشی ، به کپی های بادوام و بادوام نیاز دارید تا در حین پخت و پز از هم جدا نشوند.
- بهتر است سیر را به ظرف تمام شده یا در پایان پخت و پز اضافه کنید.
