طبقه بندی بین المللی و روسی کنیاک ها بر اساس پیری، ستاره ها: درجه بندی، علامت گذاری، دسته بندی. طبقه بندی کنیاک های فرانسوی، روسی و ارمنی بر اساس سن، سن: جدول

در مقاله حقایق جالبی در مورد کنیاک و اطلاعاتی در مورد ویژگی های طبقه بندی نوشیدنی پیدا خواهید کرد.

طبقه بندی بین المللی کنیاک ها بر اساس پیری، ستاره ها: درجه بندی، برچسب زدن رده

هنگام خرید یک نوشیدنی الکلی، به ویژه یک کنیاک خوب، شخص همیشه به معیارهای اصلی آن توجه می کند:

• ) طبقه بندی آن چیست
• کجا تولید می شود
• قیمت آن چقدر است
• چه رنگی است
)
• چگونه انجام شد
• از کدام گونه های انگور ایجاد شد

هنگام خرید، شخص نمی تواند عطر و طعم آن را درک کند. (ما در مورد بشکه ها صحبت نمی کنیم، بلکه در مورد نسخه های بطری شده صحبت می کنیم). سایر اطلاعات باید بر روی بسته بندی (جعبه، لوله، برچسب، گواهی) درج شود. کنیاک بسته به کشور سازنده و کشور خریدار دارای چندین دسته بندی است.

مهم: طبقه بندی بین المللی با ستاره ها نشان داده می شود. هنگام خرید کنیاک باید به آنها توجه کنید. حداقل تعداد ستاره روی بطری 3 عدد است.

ارزش:

• 3 ستاره - پیری نوشیدنی 3 سال
• 4 ستاره - پیری نوشیدنی 4 سال
• 5 ستاره - پیری نوشیدنی 5 سال
]

جالب: برخی از تولیدکنندگان نیز برخی کنیاک های قدیمی را با 6 یا 7 ستاره علامت گذاری می کنند، اما این فقط یک ارزیابی دلخواه از کیفیت نوشیدنی است که هیچ ارتباطی ندارد. با "طبقه بندی بین المللی" و جهت گیری به سمت "طبقه بندی غربی" است.

اعتقاد بر این است که هر چه یک کنیاک ستاره های بیشتری داشته باشد، خوشمزه تر و بهتر است. از این گذشته، نوشیدنی با اصرار در بشکه ها و "بلوغ"، دسته گل عمیق تری از عطر و طعم به دست می آورد. پیری کنیاک را "درجه" می گویند. با این معیار است که نوشیدنی باید ارزیابی شود.کنیاک کمتر از 3 سال "رسیده" نمی شود، زیرا این نقض فن آوری های تولید کنیاک است. اگر نوشیدنی های مشابهی را در فروشگاه مشاهده کردید (با سن کمتر از 3 سال، یا تقلبی است یا برندی).

طبقه بندی روسی کنیاک ها بر اساس قدیمی شدن، ستاره ها: درجه بندی، علامت گذاری، طبقه بندی

طبقه بندی روسی کنیاک ها برای خریداران عادی ایجاد شده است که می توانند نوشیدنی را در فروشگاه یا از تولید کننده خریداری کنند. این بر طبقه بندی اختصاری "خارجی" کنیاک ها متمرکز شده است و بر اساس همان اصل ایجاد شده است (به سادگی ترجمه ای از کلمات و حروف نام های "طبقه بندی خارجی کنیاک ها" است).

نحوه رمزگشایی آن:

• KV - مخفف رمزگشایی شده است به عنوان "کنیاک قدیمی" (یعنی تمام فن آوری های بلوغ نوشیدنی "کهنه" شد و نوشیدنی حداقل 6 سال پیر شد).
• KVVK - مخفف "کنیاک قدیمی با کیفیت بالا" است. این مقدار نشان می دهد که نوشیدنی حداقل 8 سال "بلوغ" شده است.
• KS - مخفف مخفف "کنیاک قدیمی" است. نوشیدنی با این نام نباید کمتر از 10 سال قدمت داشته باشد.
• OS - مخفف "بسیار قدیمی" است. این کنیاک باید حداقل 20 سال بالغ شود.

مهم: در مواردی که کنیاک "جوان" است (کمتر از 6 سال)، تعداد سالهای پیری به سادگی روی آن نوشته می شود، کنیاک کهنه شده است. 2-3 سال "عادی" نامیده می شود (به معنای واقعی کلمه: " معمولی" (انگلیسی) - "معمولی").

طبقه‌بندی کنیاک‌های فرانسوی و ارمنی بر اساس کهنگی، سن: جدول

طبقه بندی خارجی کنیاک ها نوع خاص خود را از تعیین کیفیت نوشیدنی دارد که با حروف (مخفف) نشان داده می شود.

مقدار:

• V . S . مخفف کلمات "بسیار خاص" است، یعنی "پیر شده" (کنیاکی که حداقل 2 سال رسیده است با این علامت نشان داده می شود).
• V . S . - مخفف کلمات "بسیار برتر"، یعنی "پیر شده" (کنیاکی که حداقل 3 سال رسیده است با این علامت مشخص می شود).
• V . S . ای . ص . مخفف کلمات very "special old pale" است، یعنی "سبک پیر" (این برچسب نشان دهنده کنیاکی است که حداقل 4 سال رسیده است).
• V . V . S . O . ص . مخفف کلمات "خیلی-خیلی خاص رنگ پریده قدیمی" است، یعنی "بسیار کهنه، سبک" (این برچسب نشان دهنده کنیاکی است که حداقل 5 سال رسیده است).
• X . O .- مخفف کلمات «فوق قدیمی»، یعنی «خیلی قدیمی» (کنیاکی که حداقل 6 سال رسیده باشد با این علامت مشخص می شود).

مهم: رنگ یک معیار مهم در ارزیابی یک نوشیدنی است، هر چه سبک تر باشد، نوشیدنی بهتر است، زیرا با گذشت سال ها رنگ غنی خود را از دست می دهد.

کنیاک کهنه نوشیدنی است که بلوغ کامل (حداقل 2 سال) را پشت سر گذاشته است. در طول این مدت، همه مهم ترین فرآیندها و واکنش های شیمیایی، ترکیب الکل ها و "استراحت" نوشیدنی باید در بشکه های بلوط انجام شود. یک نوشیدنی کهنه نشده حق ندارد "کنیاک" یا "براندی" نامیده شود.

کدام کنیاک کلکسیونی محسوب می شود؟

کلکسیونی - بهترین کنیاک از این نوع نوشیدنی. این لقب به دلیل منحصر به فرد بودن و بی نظیر بودنش به او داده شد. هر تولید کننده معروف دارای کنیاک های کلکسیونی است که خود را به تمام دنیا ثابت کرده است. به عنوان یک قاعده، کنیاک کلکسیونی دارای یک دستور تولید منحصر به فرد است که در طول نسل ها بر اساس ارواح چند صد ساله توسعه یافته است.

هر برندی لزوما کنیاک کلکسیونی را در بسته بندی های گران قیمت و زیبا تولید می کند. چنین نوشیدنی هایی را می توان نوشید یا به عنوان سرمایه الکلی نگهداری کرد، زیرا قیمت آنها فقط افزایش می یابد.

محبوب ترین و معروف ترین بطری های کنیاک کلکسیونی:

کنیاک چند ستاره دارد و حداکثر دوره پیری چقدر است؟

کشور تولید کننده کنیاک هر چه باشد، باید همیشه برچسبی مطابق با یکی از طبقه بندی های عمومی شناخته شده کیفیت نوشیدنی (مخفف، 3، 4 یا 5 ستاره) داشته باشد.. اعتقاد بر این است که کنیاک استاندارد پیری دقیقی ندارد و هر چه طولانی تر "رسید" نجیب تر و گران تر می شود (تأیید شده توسط قانون).

ویدئو: "حقایق جالب در مورد کنیاک"]