سرخ کننده کدو تنبل پنیر - نحوه تهیه دستور العمل های مرحله به مرحله در ماهیتابه ، چند اجاق گاز و در فر

با آمدن فصل کدو سبز روی جداول تقریباً همه خانواده ها ظروف سبزیجات مختلفی ظاهر می شوند که از برداشت محصول در فصل تابستان تهیه می شوند.چند غذای خوشمزه را می توان از این سبزی تهیه کرد: برخی از کدو سبز با پنیر و سیر (یا بدون آن) ارزش آن را دارند ، زیرا برای هر سلیقه دستور العمل های ساده بسیاری در آشپزی وجود دارد.

طرز تهیه یخچه های کدو سبز

لازم نیست مهارت های آشپزی ویژه ای در تهیه کیک های تازه گیاهی کدو سبز جوانی داشته باشید.تمام آنچه شما نیاز دارید مجموعه کاملی از محصولات لازم و یک دستور العمل ساده است.اگر تصمیم دارید خانواده خود را با یک صبحانه خوشمزه دوست داشته باشید ، پس می توانیدکدو سبز ، تخم مرغ ، آرد ، روغن آفتابگردان مورد نیاز خواهد بود.دستورالعمل ها را دنبال کنید:

1. کدو سبز متوسط ​​(یا کدو سبز) شسته ، پوست کنده و دانه ها برداشته می شوند.نمی توان پوست لطیف سبزیجات جوان را از بین برد.
2. سپس سبزی را با استفاده از یک رنده بزرگ مالش دهید.آب اضافی را بیرون بیاورید.
3. یک تخم مرغ را اضافه کنید ، در آرد (2 قاشق غذاخوری) بریزید ، نمک را به مزه اضافه کنید.
4. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.در صورت لزوم ، مقداری آرد دیگر اضافه کنید تا رطوبت جذب شود ، اما به یاد داشته باشید که قوام خمیر نباید خیلی ضخیم باشد.
5. روغن نباتی را درون قابلمه داغ بریزید.
6. بهتر است یخچال ها را با یک قاشق در یک ماهی تابه ریخته و کمی فشار دهید تا صاف شوند.
7. پنکیک ها را به مدت 2-3 دقیقه از هر طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
8. میان وعده تمام شده را روی بشقاب پوشانده شده با حوله کاغذی بگذارید تا روغن اضافی آن جذب شود.
9. خامه ترش (می توان آن را شور یا طعم دار کرد) ، سس مایونز ، پنیر یا خامه مناسب برای غذای شما است.
10. اگر همه کار را درست انجام دهید ، میان وعده ای دلپذیر و سرخ مانند مانند عکس از کتاب دستور العمل را خواهید داشت.

کدو تنبل پنیری - دستور العمل با دستور العمل گام به گامبه کودکانپنیر به غذای نمکی خامه ای نمکی می بخشد و به ویسکوزیته خمیر می دهد و اگر شوید را اضافه کنید ، طعم آن حتی بهتر خواهد شد.پخت و پز طول نمی کشد ، اما می تواند به عنوان پایه صورت گیرددستورالعمل برای میوه های کدو سبز کلاسیک:

1. یک کدو سبز کوچک را بشویید ، از پوست و پوست آن خلاص شوید ، سپس روی یک رنده متوسط ​​رنده کنید.
2. پنیر انواع سخت (100 گرم) باید خرد یا رنده شود.
3. گیاهان خرد شده خرد شده اند.
4. ترکیبات را مخلوط کنید: تخم مرغ ، آرد ، پنیر رنده شده ، کدو سبز ، گیاهان.
5. قابلمه را گرم کنید.
6. جرم را روی یک سطح داغ ریخته و به مدت 2-3 دقیقه از هر طرف سرخ کنید.
7. هنگام خدمت ، می توانید سس سیر را ارائه دهید: میخک سیر را پوست بگیرید ، ریز ریز خرد کنید یا تریتو را در یک رنده ریز خرد کنید و با خامه ترش مخلوط کنید.نمک ، فلفل را به مزه اضافه کنید.

با پنیر و سیر

• زمان: 25 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• کالری غذایی: 80 کیلو کالری.
• قرار ملاقات: برای صبحانه.
• آشپزخانه: روسی.
• دشواری: آسان.

برای کسانی که طعم تند را دوست دارند ، دستور العمل سریع کدو سبز با پنیر و سیر عالی خواهد بود.طعم ظریف آنها برای مدتی طولانی مورد توجه شما عزیزان قرار خواهد گرفت و آنها دوباره منتظر بهره برداری های آشپزی شما هستند.راز استفاده از پنیر از انواع سخت است ، زیرا هنگام کباب کردن بهتر رفتار می کند.سیر را می توان ریز خرد کرد ، روی یک رنده کوچک یا متوسط ​​مالش داد ، از طریق یک پرس عبور کرد.

مواد لازم:

• کدو سبز - 1 قطعه.
• تخم مرغ - 1 قطعه.
• آرد - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• پنیر - 100 گرم؛
• سیر - 2 میخک.

روش تهیه:

1. کدو سبز را روی یک رنده خرد کرده یا در مخلوط کن خرد کنید.
2. با تخم مرغ ، پنیر رنده شده وسیر خرد شده
3. کدو سبز به همراه پنیر و سیر را می توان در یک ماهیتابه سرخ کرد یا در فر پخت و پز کرد ، که باعث ایجاد رایحه و طراوت بیشتری می شود.
4. کدو سبز با پنیر و سیر را می توان با تهیه سس خامه ای یا سالاد سبزیجات سبزیجات تازه که با روغن گیاهی چاشنی شده است ، به عنوان یک دوره اصلی خدمت کرد.

یخچال های رژیمی با کدو سبز با پنیر

• زمان: 40 دقیقه.
• تعداد خدمات: 2 نفر.
• مقدار کالری غذایی: 112 کیلو کالری.
• قرار ملاقات: برای صبحانه.
• آشپزخانه: روسی.
• دشواری: آسان.

برای كسانی كه دائماً چهره خود را دنبال می كنند و می خواهند شباهت زیادی با مدل های عکس براق مجله براق داشته باشند ، دستورالعمل غیر معمولی برای یخچال های کدو سبز وجود دارد كه كم كم خوشمزه تر و مفیدتر خواهد بود.مقدار کالری این ظرف حداقل - 112 کیلو کالری در 100 گرم محصول است.برای بهتر شدن درمان ، می توانید پنکیک ها را در فر بدون استفاده از روغن پخت.

مواد لازم:

• کدو سبز - 1 قطعه.
• تخم مرغ - 1 قطعه.
• پنیر - 100 گرم؛
• آرد - هنر.ل

روش تهیه:

1. به کدو رنده شده 100 گرم پنیر دانه ای ، تخم مرغ و یک قاشق غذاخوری آرد اضافه می شود.
2. همه اینها کاملاً مخلوط شده است.یک قاشق غذاخوری را روی سطح گرم شده بدون روغن بگذارید و به مدت 3-4 دقیقه از هر طرف سرخ کنید.
3. در این حالت بهتر است ظرف ها را با درب بپوشانید تا سبزیجات در داخل بهتر پخته شوند.

کدو سبز بدون تخم مرغ

• زمان: 40 دقیقه.
• تعداد خدمات: 2 نفر.
• محتوای کالری یک ظرف: 50 کیلو کالری.
• قرار ملاقات: برای شام.
• آشپزخانه: روسی.
• دشواری: آسان.

اگر فکر می کنید تهیه یخچال ها بدون تخم مرغ غیرممکن است ، به شدت اشتباه می کنید.همه مواد کاملاً مناسب برای اتصال همه مواد هستند ، اما در طول سرخ کردن آنها باید بسیار محتاط باشند تا در هنگام چرخش ، پنکیک از هم جدا نشود.در این حالت ، یک راز به شما کمک می کند: اندازه تورتیل ها را کمی از حد معمول کوچک کنید تا تمام سطح تیغه شانه را بپوشاند و از آن فراتر نرود.کدو سبز بدون تخم مرغ برای کسانی که وزن کم می کنند در رژیم غذایی دوکان مناسب است.

مواد لازم:

• کدو سبز - 1 قطعه.
• آرد - 2-3 قاشق غذاخوری.ل؛
• روغن سرخ کردن؛
• نمک.

روش تهیه:

1. کدو تنبل رنده شده را با آرد مخلوط کنید تا یکدست و نمک شود.
2. پنکیک ها را در یک ماهی تابه سرخ کنید.
3. هنگام خدمت ، سبزی را بپاشید.

با پنیر و سوسیس

• زمان: 30 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• کالری غذایی: 80 کیلو کالری.
• قرار ملاقات: برای شام.
• آشپزخانه: روسی.
• مشکل: آسان.

اگر می خواهید کدو تنبل را با پنیر به عنوان اصلی تهیه کنید ، پس دستور تهیه سوسیس سریع ایده خوبی است.مخلوط کدو تنبل مطابق با همان دستور تهیه شده است ، فقط لازم است پنیر رنده شده ، سوسیس را اضافه کنید (بهترین "دکتر" یا "لبنیات" ، اما ممکن است کسی ترجیح داده شود نیمه دودی یا مرغ).کوچک پاره شدهمکعب های سوسیس به آرامی با سایر مواد مخلوط می شوند و پنکیک ها را در یک ماهیتابه گرم شده در روغن نباتی سرخ می کنیم.

مواد لازم:

• کدو سبز - 1 قطعه.
• پنیر - 50 گرم؛
• کالباس - 50 گرم؛
• تخم مرغ - 1 قطعه.
• آرد - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• روغن کباب.

روش تهیه:

1. پنیر را روی رنده ریز خرد کنید و سوسیس را ریز خرد کنید.
2. کدو سبز رنده شده را با تخم مرغ ، پنیر ، سوسیس مخلوط کنید ، آرد را اضافه کنید.
3. روغن را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید.
4. لازم نیست پنکیک های کوچک را در تمام سطح پخش کنید.فقط می توانید این مخلوط را درون یک ماهیتابه ریخته و سپس یک کیک کدو حلوایی بزرگ را با پنیر و سوسیس تهیه کنید.

کدو سبز و پنیر با سیب زمینی

• زمان: 40 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• کالری غذایی: 90 کیلو کالری.
• قرار ملاقات: برای شام.
• آشپزخانه: روسی.
• مشکل: آسان.

برداشت پاییز زمان بسیار خوبی برای زنان خانه دار است ، زیرا می توانند با خیال راحت دستور العمل های کلاسیک را تغییر داده و غذاهای جدید درست کنند.به عنوان مثال ، کدو سبز را می توان با سیب زمینی تکمیل کرد.روش پخت و پز پیچیده نیست ، و نتیجه حتی غذاهای لذیذ را حتی لطفاً ترجیح می دهید.

مواد لازم:

• کدو کوچک؛
• سیب زمینی - 1 قطعه.
• تخم مرغ - 1 قطعه.
• آرد - 2-3 قاشق غذاخوری.ل.
• نمک ، فلفل ، ادویه جات ترشی جات.

روش تهیه:

1. یک زن و شوهر از سیب زمینی های متوسط ​​، یک مغز سبزیجات کوچک از پوست را پوست بگیرید و سپس روی یک اندازه بزرگ یا متوسط ​​مالش دهید.رنده
​​
2. مایعات اضافی را بردارید.
3. تخم مرغ ، آرد ، نمک ، فلفل ، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید تا مزه دار شود.
4. جرم را هم بزنید.
5. قاشق غذا خوری یک قاشق غذاخوری را روی قابلمه گرم کرده و به مدت 3-4 دقیقه در هر طرف سرخ کنید.
6. کدو سبز را با پنیر و خامه ترش مخلوط شده با سیر و گیاهان سرو کرد.

با گوجه فرنگی

• زمان: 30 دقیقه.
• تعداد خدمات: 3 نفر.
• کالری غذایی: 70 کیلو کالری.
• قرار ملاقات: برای صبحانه.
• آشپزخانه: روسی.
• دشواری: آسان.

به خصوص ظرافت های ظریف با گوجه فرنگی به دست می آید.خمیر خوشمزه این سبزیجات ، کدو را حتی آبدارتر می کند.در نتیجه ، پنکیک ها لطیف ، خوشمزه و سالم هستند.این غذا مخصوصاً برای بچه های مدرسه یک صبحانه عالی خواهد بود.روی میز را با خامه ترش ، مایونز یا سس خامه ای سرو کنید.پنکیک های داغ را می توان با پنیر رنده شده در بالا پاشید.

مواد لازم:

• کدو سبز - 1 قطعه.
• گوجه فرنگی - 1 قطعه.
• تخم مرغ - 1 قطعه.
• آرد - 3-4 قاشق غذاخوری.ل.
• روغن سرخ کردن؛
• نمک ، فلفل ، ادویه جات ترشی جات.

روش تهیه:

1. کدو سبز را مالش دهید ، گوجه فرنگی را خرد کنید.
2. بعد از مخلوط شدن سبزیجات رنده شده ، آنها را فشار دهید تا آب اضافی آن تخلیه شود ، که بسیار حاصل می شود.
3. سپس آرد ، تخم مرغ ، نمک اضافه می شود و جرم مخلوط می شود.
4. لازم است پنکیک ها را در یک ماهیتابه گرم در روغن نباتی سرخ کنید.
5. هنگام سرو ، می توان آن را با پنیر سفت (پارمسان) پاشید.

با پنیر خامه ای

• زمان: 30 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• کالری غذایی: 90 کیلو کالری.
• قرار ملاقات: برای صبحانه.
• آشپزخانه: روسی.
• دشواری: آسان.

می خواهید طعم ملایم جدید خود را به fritters خود بدهید؟سپس برای تهیه پنیر خامه ای به فروشگاه بروید و آن را درون مخلوط کدو حلوایی خرد کنید.بهتر است محصول محکم تری تهیه کنید که بعدا ذوب شود ، در غیر این صورت مخلوط کردن پنیر نرم با سایر مواد برای شما مشکل تر خواهد بود.رنده کردن این محصول بر روی یک رنده بزرگ راحت ترین است.

مواد لازم:

• کدو سبز - 1 قطعه.
• یتیمان "دوستی" - 1 قطعه.
• تخم مرغ - 1 قطعه.
• آرد - 2-3 قاشق غذاخوری.ل.
• نمک؛
• روغن سرخ کردن.

روش تهیه:

1. سبزیجات باید شسته و پوست کنده شوند.
2. کدو تنبل و پنیر را روی یک رنده خرد کرده و مخلوط کرده و تخم مرغ ، آرد و نمک را اضافه می کنیم.
3. هنگام آماده سازی مخلوط ، قابلمه را روی اجاق گاز قرار دهید تا گرم شود.
4. دو قاشق غذا خوری روغن نباتی به آن اضافه کنید ، سپس با یک قاشق مربا خوری سرخ کنید و هر کدام کمی فشار دهید.
5. هر طرف را به مدت 3-4 دقیقه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
6. یخچال های فشرده شده کدو سبز را به یک قابلمه و کف پوش ضخیم منتقل کنید تا آن را بپوشاند.

فریت پنیر و سمولینا

• زمان: 50 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• محتوای کالری یک ظرف: 80 کیلو کالری.
• قرار ملاقات: برای صبحانه.
• آشپزخانه: روسی.
• دشواری: آسان.

اگر خانه لازم نبودمقدار آرد ، می توان آن را به طور کامل با محلول حل جایگزین کرد.سمولینا اغلب در پخت استفاده می شود زیرا تقریباً همان خواص آرد را دارد.تنها نکته منفی این است که شما باید کمی بیشتر وقت خود را برای پخت و پز صرف کنید زیرا مانگا باید متورم شود ، اما بیشتر از 20-30 دقیقه طول نمی کشد.

مواد لازم:

• کدو سبز - 1 قطعه.
• تخم مرغ - 1 قطعه.
• نمک؛
• دکو - 2 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. سبزی را پوست بگیرید ، به روش مناسب (روی رنده یا مخلوط کن) خرد کنید و با تخم مرغ مخلوط کنید ، فقط به جای آرد ، 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید.لدلخوری
2. بعد از مخلوط کردن کامل مخلوط ، آن را به مدت 20 دقیقه بگذارید تا قطر متورم شود.
3. در پایان زمان سرخ کردن سرخ ها را در روغن نباتی شروع کنید.
4. یخچال های کدو سبز یک میان وعده عالی در سفره شما خواهد بود.می توانید آنها را گرم یا سرد میل کنید.

پنکیک کدو تنبل روی کفیر با پنیر نرم

• زمان: 30 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• محتوای کالری یک ظرف: 100 کیلو کالری.
• قرار ملاقات: برای صبحانه.
• آشپزخانه: روسی.
• دشواری: آسان.

پنکیک های سرسبز کلاسیک روی ترش یا ماست درست می شوند.بنابراین چرا هنگام پختن کدو سبز از این روش استفاده نمی کنیم؟در نتیجه ، آنها با اضافه کردن سبزیجات و پنیر نرم ، سرسبز بیرون می آیند.چه چیزی می تواند خوشمزه تر باشد؟شما عزیزان و میهمانان خود را با خامه ترش ، مایونز یا سس خامه ای برای صبحانه ، ناهار یا شام سرو کنید.

مواد لازم:

• کدو سبز - 1 قطعه.
• تخم مرغ - 1 قطعه.
• کفیر - 1 لیوان؛
• نمک؛
• آرد - 0،5 فنجان.

روش تهیه:

1. یک تخم مرغ را درون یک کاسه بشکنید ، با سوت زدن ، افزودن نمک.
2. یک لیوان ماست یا ماست اضافه کنید.مناسب برای شیر ترش.
3. همه چیز را خوب هم بزنید ، پیاز رنده شده ، نصف فنجان آرد و جوش شیرین را اضافه کنید.دوباره هم بزنید و 15-20 دقیقه کنار بگذارید.
4. در یک ماهیتابه از قبل گرم شده ، خمیر آماده شده را با یک قاشق بیرون بیاورید.پنکیک ها را از هر طرف به مدت 3-4 دقیقه سرخ کنید.
5. کرم یا سس خامه ای برای گل سرخ با کدو سبز بسیار عالی است.

با هویج و پیاز

• زمان: 30 دقیقه.
• تعداد خدمات: 3 نفر.
• کالری غذایی: 60 کیلو کالری.
• قرار ملاقات: برای صبحانه.
• آشپزخانه: روسی.
• دشواری: آسان.

در پاییز ، همانطور که مشخص است ، لازم است هر چه بیشتر ویتامین مصرف شود ، بنابراین ، با تهیه پنکیک با کدو سبز ، هویج و پیاز ، شما دو خرگوش را می کشید: خانواده را تغذیه کرده و بدن را با مواد مغذی دوباره پر کنید.در عین حال هزینه چنین ظرفی بسیار پائین است که نمی تواند خانم های خانه دار اقتصادی را خوشحال کند.سرخ کن ها به خوبی با خامه ترش ، پنیر رنده شده پیش می روند.

مواد لازم:

• کدو سبز - 1 قطعه.
• هویج - 1 قطعه.
• پیاز - 1 قطعه.
• تخم مرغ - 1 قطعه.
• آرد - 3 قاشق غذاخوری.ل؛
• نمک ، فلفل دلخواه.

روش تهیه:

1. یک هویج کوچک ، پیاز ، روی یک مغز متوسط ​​مصرف کنید.می توانید از مخلوط کن استفاده کنید تا سبزیجات را با آن خرد کنید یا آنرا رنده کنیدرنده
2. سبزیجات را با تخم مرغ مخلوط کنید ، آرد ، نمک ، فلفل اضافه کنید.
3. یخچال های گیاهی را در روغن نباتی یا در یک تابه خشک سرخ کنید.

ویژگی های پخت و پز کدو سبز و پنیر

هر خانه دار خانه خود طرز تهیه غذای خاص خود را انتخاب می کند.برخی افراد ، پنکیک های روغنی را که در روغن سرخ شده اند ، دوست دارند ، برخی دیگر را که در فر پخته می شوند ، و برخی دیگر ترجیح می دهند از مولتی کوکر استفاده کنند.هر یک از این گزینه های آشپزی به خودی خود خوب است و برای پیدا کردن مورد علاقه خود ، باید هر کدام را امتحان کنید.کدو سبز با پنیر در هر صورت درمان مورد علاقه شما خواهد بود.

در یک ماهیتابه

پنکیک را در ماهیتابه سرخ کنید - روشی سنتی است که توسط مادران ، مادربزرگ ها و مادربزرگ های ما استفاده می شود.علاوه بر این ، سریعترین آن است ، زیرا شما فقط 7 دقیقه زمان لازم دارید تا یک وعده از کدو سبز خوشمزه تهیه کنید.روغن آفتابگردان تصفیه شده و بدون بو برای سرخ کردن مناسب است ، اما برخی از پخت و پز در گزه لذت می برند.در یک حالت یا موارد دیگر ، پنکیک ها با پوسته طلایی و ترد بیرون می آیند.

در فر

پخت و پز سرخ کردن در فر بسیار طولانی تر از سرخ کردن آنها در ماهیتابه است ، اما نتیجه بالاتر از همه ستایش خواهد بود.این یکی از بی ضررترین روش های پخت و پز است ، زیرا لازم نیست روغن نباتی اضافه کنید.قبل از پختن خمیر لازم است که فر را تا 200 درجه گرم کنید.پنکیک ها را به مدت 20 تا 30 دقیقه بپزید ، تا قهوه ای طلایی شود.یک سبزی مفید مفید آن را حفظ می کندمواد ، و وعده غذایی شما قطعاً می تواند مغذی نامیده شود.

در چند اجاق گاز

از چند اجاق گاز برای سرخ کردن پنکیک ها در اصل ماهیتابه استفاده می شود ، به جز اینکه مواد غذایی کمتر دچار سوختگی می شوند.سطح را با روغن ، کره یا روغن زیتون چرب کنید و شیرینی جوش شیرین را بپزید تا پخته شود.می توان تابه را با درب پوشانید به طوری که از داخل آن بهتر پخته شود ، اگرچه دیواره های بلند ظروف باعث ایجاد رژیم دمای مطلوب می شوند.

فیلم ها