میان وعده های اصلی را روی چیپس پنیر ، سبزیجات ، میله های خرچنگ ، ​​ماهی و مرغ آماده می کنیم

تراشه ها بد هستند اما بسیار خوشمزه هستند!صفحات ترد خود به خود می توانند به عنوان یک درمان و حتی بهتر از آن ، یک میان وعده واقعی درست کنند.حتی می توان آن را در یک میز تعطیلات قرار داد ، میهمانان را غافلگیر کرد یا فقط خانواده را خوشحال کرد.چه خواهیم کرد؟

Appetizer چیپس - اصول آشپزی عمومی

اشتهاآور به تراشه های مسطح و بزرگ احتیاج دارند.بهتر است محصولاتی با همان شکل تهیه کنید که معمولاً در لوله ها یا جعبه ها فروخته می شود.هنگام استفاده از بسته های نرم ، خرده و ضایعات زیادی وجود خواهد داشت.تراشه ها معمولاً به راحتی در یک لایه بر روی یک ظرف صاف گذاشته می شوند ، که پر از چاشنی در بالا است.

طرز تهیه تنقلات:

• چوب خرچنگ ، ​​خاویار ، غذاهای دریایی؛
• ماهی شور ، دودی ، حفظ شده.
• انواع گوشت یا مرغ.
• تازه ،سبزیجات کنسرو؛
• تخم مرغ ، انواع پنیر ، پنیر.

ادویه ها ، گیاهان ، سیر را به مزه اضافه کنید.در حقیقت سالاد وجود دارد.تنها نکته - نباید خیلی مرطوب و آبدار باشد.بنابراین ، کمی سس برای پانسمان استفاده می شود ، ممکن است سس مایونز یا خامه ترش باشد.اگر چاشنی خیس باشد ، تراشه ها به سرعت پخش می شوند ، گرفتن یک میان وعده از صفحه کار نمی کند.به همین دلیل لازم نیست از قبل چنین ظروف تهیه شود ، بهتر است جلوی میز یا حتی در حین آن جمع شود.

اشتها آور برای چیپس "وسوسه دریا"

یک میان وعده خوشمزه برای چیپس هایی با چوب خرچنگ ، ​​پنیر و گوجه فرنگی.این بسیار ساده تهیه می شود ، هیچ چیز برای جوشاندن لازم نیست ، اگر چوب ها ذوب شوند ، فرایند بیش از پانزده دقیقه طول نمی کشد.

مواد لازم

• تراشه؛
• گوجه فرنگی متوسط؛
• 1.5 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• 1 پنیر فرآوری شده؛
• 6 چوب؛
• 3-4 شاخه شوید.

آماده سازی

1. برش های خرد شده خرچنگ خرد شده و پنیر ذوب شده را خرد کنید.می توانید آن را مالش دهید ، همه را درون یک کاسه بگذارید.

2. برش رازیانه ، به پر کردن اضافه کنید.

3. گوجه فرنگی را به چند تکه خرد کنید ، دانه ها را با آبکی به آرامی قاشق کنید.عدم انجام این کار آب زیادی تولید می کند و تراشه ها به سرعت از بین می روند.

4. گوشت گوجه فرنگی را درون مکعب های کوچک بریزید و آن را در کل توده بریزید.

5. سس مایونز را اضافه کنید ، می توانید علاوه بر آن میخک سیر را نیز له کنید ، کاملا هم بزنید.در صورت لزوم ، سپس نمک و فلفل را بگذارید ، بهتر است امتحان کنید.

6. تراشه ها را با یک سالاد آماده پر کنید ، روی یک ظرف بگذارید ، بلافاصله به میز بفرستید.

میان وعده روی چیپس های اعجاز شکلاتی با خیار

نوع میان وعده مرغ که در صورت افزودن سیر بیشتر ، می توانید آن را به صورت تند تهیه کنید.پنیر را می توان به عنوان پنیر ذوب شده یا سخت استفاده کرد ، اما شما مجبور خواهید بود مقدار خامه ترش را تنظیم کنید.خیار تازه استفاده می شود.

مواد لازم

• 150 گرم پنیر؛
• یک خیار کوچک؛
• میخک سیر؛
• مقداری شوید.
• یک تخم مرغ؛
• 80 گرم خامه؛
• نمک ، چیپس.

تهیه

1. پنیر و یک تکه سیر را خرد کنید ، یک تخم مرغ آب پز را نیز خرد کنید ، همگی در یک کاسه مناسب برای مخلوط کردن قرار دهید.

2. شوید خرد شده خرد شده را اضافه کنید.

3. خیار را درون مکعب های کوچک بریزید ، با تخم مرغ و پنیر دراز بکشید.

4. خامه ترش را اضافه کنید ، هم بزنید.اگر مایع باشد ، لازم نیست همه به یکباره پخش شود ، بگذارید و هم بزنید.می توانید خامه ترش را با مایونز جایگزین کنید.

5. سالاد را برای طعم دادن آماده کنید ، ادویه جات ترشی جات را نیز اضافه کنید.

6. تراشه ها را پر کنید ، روی صفحه ها بگذارید.برای تزیین می توانید از شاخه های کوچک از شوید یا دایره های نازک خیار استفاده کنید.

میان وعده مدیترانه ای روی تراشه ها

نسخه ای شیک از چیپس میگو و آووکادو.برای پخت مواد لازم مقداری مایونز به شما خواهد رسید ، می توانید از خامه ترش نیز استفاده کنید.

مواد لازم

• آووکادو؛
• گوجه فرنگی؛
• 0.5 بسته جعفری؛
• 70 گرم میگو تمیز؛
• 1-2قاشق سس مایونز؛
• 70 گرم پنیر.

پخت و پز

1. برش را بر روی آووکادو انجام دهید ، به خود استخوان برسید ، به نوبه خود ، شکسته شوید.چسباندن چاقو در یک سنگ ، بیرون آوردن.گوشت را به قطعات کوچک خرد کنید.اگر بسیار نرم است ، کافیست چنگال را خم کنید.

2. ما پنیر را انتخاب می کنیم.ما به آووکادو حمل می کنیم.

3. گوجه فرنگی را خرد کنید ، جعفری را خرد کرده و آن را نیز به سالاد ترجمه کنید.مقداری مایونز اضافه کنید ، هم بزنید.

4- تراشه ها را با جرم آماده پر کنید.بسته به اندازه و مقدار آنها ، یک یا دو میگو را در بالا قرار دهید.

5. یک میان وعده مدیترانه ای را روی میز سرو کنید.

اشتها آور ایتالیایی روی تراشه های Viva با ماهی قزل آلابا استفاده از این ماهی نیز خوشمزه خواهد بود.

مواد لازم

• 100 گرم سالمون؛
• دو تخم؛
• چیپس سیب زمینی؛
• 100 گرم پنیر؛
• 1 قاشق غذاخوری.ریحان؛
• 3 هنر.لسس مایونز؛
• گوجه فرنگی کوچک؛
• زیتون برای تزئین؛
• جعفری برای تزئین.

تهیه

1. تخم مرغ ها را خیلی ریز خرد کنید ، پنیر رنده شده را به آنها اضافه کنید ، با سس مایونز ، ریحان ، هم بزنید ، خوب هم بزنید ، محصولات خالی را خیس کنید.

2. یک گوجه فرنگی کوچک را درون مکعب ها بریزید ، مایع را با دانه ها دور ریخته و به فله منتقل کنید.

3. ماهی قرمز را برش داده و همچنین به میان وعده منتقل کنید ، دوباره هم بزنید.ادویه ها را به مزه اضافه کنید.

4. تراشه ها را پر کنیدتوده ماهی

5. با یک تکه روغن و جعفری بالای آن قرار بگیرید.اگر زیتون ها کوچک هستند ، می توانید نیمی از آن را برش دهید.برای تزیین می توانید از یک برش کوچک و نازک لیمو نیز استفاده کنید.

اشتهاآور چیپس هویج کره ای

این احتمالاً معطر ترین خوراکی های چیپس است.برای پخت و پز می توانید از هر نوع هویج کره ای ، با مواد افزودنی یا بدون آن استفاده کنید.

مواد لازم

• 120 گرم هویج کره ای؛
• 150 گرم ژامبون یا کالباس کم چرب؛
• 80 گرم پنیر؛
• سس مایونز ، گیاهان ، چیپس.

پخت و پز

1. هویج را از رطوبت بیش از حد فشار دهید ، به یک تخته معمولی منتقل کنید و با چاقو برش دهید تا کاه ها خیلی طولانی نباشند.

2. سوسیس را ریز خرد کنید.بهتر است نی های نازک درست کنید که به طور هماهنگ با هویج ترکیب شوند ، ترجمه کنید.

3. یک تکه پنیر را در کل جرم مالش دهید.

4. برای قطع هر سبزی به صلاح خود ، اما می توانید چاشنی ها را بدون آن بپزید یا فقط از آن برای تزیین استفاده کنید.

5. سالاد را با سس مایونز فصل کنید.

6. یک قاشق چای خوری چاشنی را روی تراشه ها بگذارید ، سبزی ها را تزئین کنید و میان وعده آماده است!

میان وعده ماهی روی چیپس ها

برای تهیه این میان وعده از یک ماهی قوطی کنسرو استفاده می شود ، اما اگر می خواهید ماهی دیگری مصرف کنیم ، طعم خوبی نیز خواهد داشت.

مواد لازم

• دو تخم مرغ؛
• یک گلدان ماهی ماهی؛
• دسته پیاز سبز.
• 50 گرم پنیر؛
• نمک ، مایونز ، چیپس.

پخت و پز

1. تخم مرغ را بجوشانید ، بریزیدبا آب سرد خنک شوید ، بعد از خنک شدن ، مکعب های کوچک خرد کنید.

2. کوزه ماهی آزاد را باز کنید ، تکه های ماهی را برداشته ، استخوان ها را برداشته و با یک چنگال ورز دهید.از مایع استفاده نکنید.ترجمه به تخم مرغ.

3. کل توده پنیر را مالش دهید.شما می توانید تقریباً در مورد هر نوع یا چند مورد استفاده کنید.

4. پیاز را خرد کنید ، درون ماهی بریزید.غذاها را با یکدیگر مخلوط کنید ، مقداری مایونز اضافه کنید.

5. جرم پخته شده را روی تراشه ها قرار دهید ، به دلخواه خود تزئین کنید.

اشتهاآور چیپس با مرغ و گردو

واریانت یک خوراکی بسیار خوب چیپس ، که منحصراً با گردو تهیه می شود.شما نمی توانید از انواع دیگر استفاده کنید

مواد لازم

• 400 گرم فیله مرغ؛
• ادویه ، چیپس ، گیاهان؛
• 100 گرم آجیل؛
• 70 گرم پیاز؛
• 2 قاشق غذاخوری.لروغن؛
• دانه های انار برای تزئین.

پخت و پز

1. فیله مرغ را درون یک قابلمه قرار دهید ، مقداری آب اضافه کنید تا مایع به سختی محصول را بپوشاند.روی اجاق گاز بگذارید ، 25-30 دقیقه بپزید.

2. مرغ را جدا کنید ، آن را خنک کنید ، اما آبگوشت بریزید ، ما به آن احتیاج داریم.

3. پیاز را در مکعب ها خرد کنید.تا زمان آماده شدن در سبزیجات یا کره سرخ کنید.

4. آجیل ها را در تابه ای خشک قرار دهید.همچنین برای از بین بردن رطوبت اضافی و بهبود عطر ، آنها را سرخ می کنیم.

​​

5- فیله مرغ را به برش ها خرد کنید ، پیاز را که قبلاً سرخ شده بود اضافه کنید و در آجیل ها بریزید.کمی آبگوشت بریزید و همه آنرا در تابه خرد کنید.اگر جرم غلیظ است ، سپس آبگوشت را بریزید.

6.اضافه کردن به طعم ادویه جات ترشی جات ، گیاهان خرد شده.لازم نیست آن را آسیاب کنید تا رنگ میان وعده تغییر نکند.

7. جرم مرغ را در تراشه ها تجزیه کنید ، با دانه انار یا گیاهان تازه آن را چاشنی بزنید.

میان وعده در چیپس جزیره گنج

دستور تهیه میان وعده دیگر برای چیپس های خرچنگ بلکه خاویار.بسیار خوشمزه و آبدار است.

مواد لازم

• 200 گرم چوب؛
• 2 قاشق غذاخوری.لسس مایونز؛
• 100 گرم تراشه؛
• 100 گرم پنیر؛
• 50 گرم خاویار قرمز؛
• برگ کاهو.

پخت و پز

1. پنیر این میان وعده را می توان به مکعب های کوچک ، کاه و یا فقط خرد کرد.محصول خرد شده را درون یک کاسه بریزید.

2. اگر از میله های یخ زده استفاده می شود ، بگذارید از قبل آنها را ذوب کنند.سپس به مکعب های برش خورده ، داخل پنیر آماده شده بریزید.

3. سس مایونز را اضافه کنید ، هم بزنید.

4. برگهای کاهو را روی صفحات مسطح بگذارید.می توانید از کلم چینی استفاده کنید.

5. مخلوط آماده شده را درون تراشه ها تجزیه کنید.

6. بلافاصله به صفحات آماده شده ترجمه کنید.

7. بالای با خاویار قرمز.اگر محصولی طبیعی وجود نداشته باشد می توان از تقلید استفاده کرد.همراه با چوب خرچنگ ، ​​هنوز هم طعم خوبی دارد.

اشتها آور چیپس - نکات و ترفندهای مفید

مایونز تقریباً در هر نوع دستور غذا یافت می شود ، اما این محصول بسیار چرب است و در ترکیب با چیپس ، میان وعده با کالری بسیار بالایی ظاهر می شود.به منظور کاهش مقدار انرژی کمی ، می توان آن را جایگزین کردسس مایونز با خامه ترش ، ماست طبیعی یا حداقل کمی رقیق.

میان وعده ها روی تراشه ها مدت طولانی ذخیره نمی شوند ، زیرا پراکنده می شوند.اما سالاد را می توان از قبل ، بسته ، یخچال تهیه کرد.پر کردن تراشه ها طولانی نخواهد بود ، می توان آن را در زمان مناسب انجام داد.

طبق قوانین ، فقط از محصولاتی که در یک ظرف حضور دارند برای تزیین استفاده می شود.یعنی اگر خیار شور وجود نداشته باشد ، بهتر است آن را اضافه نکنید.استثنا: آجیل ، سبزیجات ، زیتون.