خمیر پیتزا در نان ساز - چگونه می توان خود را خامه ای ، مخمر ، کره یا ادویه جات ترشی جات
وقتی یک یاور در آشپزخانه وجود دارد - تهیه کننده نان - تهیه یک غذای خوشمزه آسان است.با استفاده از آن ، می توانید سریع خمیر پیتزا درست کنید.در حالی که نان ساز مشغول کار است ، مهماندار می تواند کار خود را انجام دهد یا مواد پخت و پز را بپزد.خمیر تهیه شده توسط واحد آشپزخانه ، الاستیک ، نرم و اصیل است ، که در عکس در کتاب آشپزی درخواست شده است.
قوانینی برای تهیه خمیر پیتزا در نان ساز
قبل از ادامه کار با خمیر ، نکات زیر را بخوانید:
- هر سازنده نان ندارد."پیتزا".اگر اینطور نیست ، برنامه دیگری را که بیشتر مربوط به شماست انتخاب کنید.
- اجزای آن را به ترتیب در دستور العمل ، که اغلب توسط سازنده ساز ساخته شده است ، درون کاسه قرار دهید.
- اگر در دستور العمل آمده است که آب ، شیر یا روغن باید گرم شود ، تنبل نشوید ، طبق دستورالعمل عمل کنید.
- قبل از مخلوط کردن آرد ، توصیه می شود یک یا دو بار با دست الک کنید تا اکسیژن از طریق الک اشباع شود تا پایه نرم و نرم باشد.
- پختن پایه در نان ساز لازم نیست ؛ باید در فر انجام شود.برای انجام این کار ، لایه را با یک پین نورد کشیده ، چاشنی ها را گذاشته و در فر قرار دهید.
- اگر محصولات معطر را در لیست مواد تشکیل دهنده قرار دهید ، ظرف بهتر طعم می یابد.این روششامل ادویه جات ترشی جات ، سیر ، پیاز سرخ شده ، گوجه فرنگی خشک شده ، گیاهان تازه است.
دستور تهیه خمیر پیتزا در نان ساز
با تشکر از دستیار آشپزخانه ، می توانید مقدمات زیادی را برای ظرف آماده کنید.در زیر دستور العمل های مربوط به خمیر مخمر ریز ، سرسبز ، برنج یا حتی ادویه جات ترشی جات است.در میان انواع پایه های پیتزا ، افرادی که از چهره خود پیروی می کنند ، چیزهایی را برای خود پیدا می کنند ، اما حتی گزینه های بیشتری نیز برای دوستداران غذاهای متراکم و خوشمزه که هر کالری را حساب نمی کنند و آرد را دوست ندارند.
خمیر مخمر نازک برای پیتزا
- زمان: 50 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 6 وعده.
- کالری غذایی: 240 کیلو کالری در 100 گرم
- هدف: میان وعده.
- مشکل: متوسط.
خمیر نازک پیتزا در نان ساز یک کلاسیک برای این ظرف است.این امکان را برای شما فراهم می کند که از چاشنی های آبدار خوشمزه راضی باشید و تا حد ممکن این شکل را حفظ کنید ، زیرا با مقدار کمی روغن نباتی روی آب تهیه می شود.به عنوان آخرین نسخه مناسب و تصفیه شده که باعث می شود خمیر بیشتر الاستیک ، نرم شود.لازم است قبل از پخت توده حاصل خیلی نازک کشیده شود.
مواد لازم:
- آرد - 4 قاشق غذاخوری .؛
- آب - 1 طبقه؛
- مخمر خشک - ساشه؛
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری.قاشق؛
- نمک - در نوک چاقو.
روش تهیه:
- آب باید کمی گرم شود ، بنابراین مخمر سریعتر عمل می کند.نمک و روغن را به آن اضافه کنید ، هم بزنید.آن را درون سینی پخت بریزید.
- آرد را الک کنید ، سپس بریزید.
- نان ساز را ببندید و دکمه c را فشار دهیدکتیبه "نان" یا "پیتزا".شما ممکن است یک برنامه خمیر مخمر داشته باشید ، این نیز کار خواهد کرد.
- نیم ساعت بعد ، سیگنالی به گوش می رسد که خمیر آماده است.
قنادی شیرین
- زمان: 50 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 6 وعده.
- کالری غذایی: 240 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: میان وعده.
- مشکل: متوسط.
پیتزاهای کوچک و خوشمزه کمی از شیرینی پدیدار می شوند.هنگامی که خمیر آماده شد ، باید به شش قسمت مساوی تقسیم شود ، داخل کیک های کوچک با شکاف ها و پهلوها بچرخید و سپس با مواد پر شده را درون آن قرار دهید و در فر قرار دهید.پایه با استفاده از کره تهیه می شود ، اما می توان آن را با روغن گیاهی یا مارگارین جایگزین کرد.
مواد لازم:
- آرد - 3 قاشق غذاخوری .؛
- آب - کمی کمتر از یک لیوان؛
- شکر - 1 قاشق غذاخوری.قاشق؛
- مخمر خشک - ساشه؛
- کره - 1 قاشق غذاخوری.یک قاشق با یک اسلاید.
- نمک - در نوک چاقو.
روش تهیه:
- آب را تا 30 درجه گرم کنید.
- کره را از قبل از یخچال بیرون بیاورید ، باید در دمای اتاق باشد.
- مواد را داخل کاسه دستگاه قرار دهید.ابتدا آب گرم بریزید ، سپس آرد ، نمک ، شکر ، روغن ، مخمر را اضافه کنید.
- درب را ببندید ، نان ساز را به برنامه مورد نظر تغییر دهید.
شن و ماسه
- زمان: 50 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 6 وعده.
- محتوای کالری ظرف: 240 کیلو کالری در 100 گرم
- هدف: میان وعده.
- مشکل: متوسط.
خمیر ماسه ای بسیار خرد و کالری است.این اغلب برای استفاده می شودپخت کوکی یا کیک.اگر کمی دستور غذا را تغییر دهید ، پیتزا خوب از آن بیرون خواهد آمد.این خمیر برای پیتزا بدون مخمر در یک نان ساز که طبق این دستور العمل پخته شده است به اندازه نسخه کلاسیک چرب نیست ، بلکه برای پخت یک میان وعده محبوب با انواع تاپ های خوشمزه عالی است.
مواد لازم:
- آرد - 300 گرم؛
- شیر - 1 قاشق غذاخوری.
- خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری؛
- تخم مرغ - 2 قطعه .؛
- کره - 1 قاشق غذاخوری.قاشق؛
- سودا - روی نوک چاقو.
روش تهیه:
- تخم مرغ ها را به آرامی ضرب و شتم کنید و با مقداری شیر گرم شده مخلوط کنید.دومی نمی تواند بیش از حد گرم شود ، در غیر این صورت پروتئین از بین می رود.
- خامه ترش را با جوش شیرین مخلوط کنید.به محض مشاهده شدن حباب های کوچک روی سطح ، که نشان دهنده واکنش خاموش است ، تخم مرغ و شیر و کره نرم را به خامه ترش اضافه کنید.
- آرد و پایه مایع را درون نان بریزید.
- کاسه را ببندید و واحد آشپزخانه را روشن کنید.
ادویه جات ترشی جات
- زمان: 50 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 6 وعده.
- کالری غذایی: 240 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: میان وعده.
- مشکل: متوسط.
اگر مواد پایه پیتزا شامل ادویه جات باشد ، معلوم می شود که ممکن است معطر باشد.از ادویه ها به عنوان ادویه استفاده کنید: ریحان ، شوید ، گوجه فرنگی خشک ، مخلوطی از فلفل دلمه ای.پیتزا یک غذای ایتالیایی است ، بنابراین برای تهیه غذاهای مدیترانه ای ادویه جات ترشی جات "گیاهان ایتالیایی" یا مجموعه مشابه دیگر ادویه جات ترشی جات خواهد بود.
مواد لازم:
- آرد - حدود 500 گرم؛
- آب - 1 قاشق غذاخوری.
- مخمر خشک - ساشه؛
- روغن نباتی (زیتون) - 2 قاشق غذاخوری.قاشق؛
- ادویه جات ترشی جات - به طعم و مزه؛
- نمک - در نوک چاقو.
روش تهیه:
- نمک ، مخمر ، ادویه های خشک را در آب گرم قرار دهید.در روغن زیتون بریزید و خوب مخلوط کنید.
- بهتر است آرد را الک کنید.
- قطعات را به کاسه واحد منتقل کنید ، برنامه انتخاب شده را ببندید و روشن کنید.
Like
- Time: 50 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 6 وعده.
- غذاهای کالری: 240 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: میان وعده.
- مشکل: متوسط.
سرآشپزهای پیتزا مدتهاست متوجه شده اند که شیرینی پخته شده برای پخت و پز سرخ شده و شیرینی های شیرین برای غذاهای ایتالیایی عالی است.خمیر پیتزا مخمر در نان ساز بسیار لطیف و نرم است و این کار لذت بردن از کار با پایه است.به خاطر داشته باشید که کلوچه برای پخت مناسب است ، بنابراین اگر نمی خواهید پای را بگیرید ، آن را در یک لایه نازک بچرخانید.
مواد لازم:
- آرد - 4 قاشق غذاخوری.
- مخمر خشک - ساشه؛
- تخم مرغ - 2 قطعه .؛
- شیر - 1 قاشق غذاخوری.
- روغن نباتی - 0.5 فنجان؛
- شکر کمی مزه دار است.
- نمک - در نوک چاقو.
روش تهیه:
- شیر را گرم کنید و با مخمر مخلوط کنید.
- تخم مرغ ها را با ضربات سخت بزنید.
- آرد را خوب الک کنید ، داخل کاسه بریزید.در آرد عمیق تر کنید.چاه حاصل را با روغن ، نمک و شکر پر کنید.
- شیر و تخم مرغ را به نان ساز اضافه کنید.
- برنامه را فعال کنید.
- در مدت نیم ساعت ، خمیر مخمر را آماده کنید.
