آیا خوردن کدو سبز خام ممکن است: علائم و موارد منع مصرف؟
کدو تنبل ، کدو حلوایی ، خربزه ، کدو تنبل ساکنین دائمی توطئه های باغ ما هستند ، که از آنها هر سال پاییز ترشیجات و ترشی تهیه می کنیم و دستور العمل های جالب را انتخاب می کنیم.اما امروز ما در مورد ژامبون ، نمایندگان خانواده کدو تنبل صحبت خواهیم کرد ، که از مکزیک به ما آمدند.ظروف متنوع و خوشمزه هستند ، از خاویار مورد علاقه همه افراد گرفته تا یخ زده.اما همه به این سؤال پاسخ نخواهند داد که آیا کدو سبز خام سود خواهد برد یا خیر.
ترکیب سبزیجات
صرف نظر از تنوع و شکل ، مساحت زیر کشت و ویژگی های یک منطقه خاص ، ترکیب سبزیجات متفاوت است.برای شروع ، این رژیم کم کالری 24 کیلو کالری در 100 گرم است.این تعجب آور نیست ، زیرا 95٪ از آن از آب حاوی ویتامین ها و مواد معدنی تشکیل شده است.پروتئین و کربوهیدرات وجود دارد ، اما تعداد آنها ناچیز است.پس ترکیب چیست و چرا باید از آن برای خوردن سبزیجات استفاده شود؟
فواید کدو سبز خام به شرح زیر است:
- تعداد زیادی از عناصر معدنی: کلسیم ، آهن ، فسفر ، منیزیم.
- محتوای بالای عناصر کمیاب مورد نیاز در غلظت های کم: تیتانیوم ، لیتیوم ، روی ، مولیبدن.
- تعداد زیادی ویتامین های حیاتی: گروه B ، کاروتن یا پروویتامین A ، C ، PP.
- محتوای ارگانیکاسیدها در مقدار کمی.
- وجود سلولز غیر قابل هضم اما برای دستگاه گوارش مهم است.
- وجود تعداد کمی کربوهیدرات ساده.
- عدم وجود چربی ها و بر همین اساس کلسترول.
توجه: مقدار پتاسیم سبزیجات 100 برابر بیشتر از سدیم است.به همین دلیل ، تعادل آب کنترل می شود و مایعات اضافی از بدن دفع می شود.علاوه بر این ، این دو عنصر به عضله قلب اجازه می دهند تا یکدست عمل کند.
استفاده از کدو سبز خام چیست؟
عجیب است که یک سبزی بسیار مفید است.برای شروع با اثرات دستگاه گوارش:
- کم کالری به کاهش وزن کمک می کند ،
- خاصیت کلستریک کبد را پشتیبانی می کند ،
- قند کم باعث می شود این محصول مناسب برای افراد دیابتی باشد ،
- دستگاه هضم به لطف سلولز بهتر عمل می کند ، باعث افزایش کارآیی روده می شود ،
- باعث سوزش معده نمی شود ، زیرا محتوای اسیدهای آلی ناچیز است.
- کربوهیدراتهای ساده باعث اشباع سریع می شوند و به راحتی قابل هضم هستند.
به نظر می رسد کدو سبز خام برای پوست مفید است: رنگ را تازه می کند ، حالت سالم را حفظ می کند ، مرطوب کننده و جوان سازی می کند.به دلیل خاصیت مرطوب کنندگی ، متخصصان زیبایی آن را در ماسک صورت معرفی کرده اند.اجزای آن در ضد آفتاب ها قرار دارند زیرا از پوست در برابر اشعه UV محافظت می کنند.
در اینجا دستور العمل ماسک ساده و قابل دسترسی برای همه آورده شده است: کدو سبز خام را روی یک رنده کوچک مالش دهید ، روی پوست تمیز فشار داده و بمالید.توصیه می شود که روش دراز کشیدن را بپوشانید ، و ماسک را در بالای آن با چند لایه گازی بپوشانید.اقدامات آسیب رسان - 30 دقیقهترکیب آن ساده است ، اما باعث افزایش لحن و مرطوب شدن پوست می شود.مواد تشکیل دهنده کره به مبارزه با پوست پرتقال کمک می کند ، اما این یک موضوع جداگانه است.
توجه: از آنجا که کدو سبز نازک می شود ، رژیم های غذایی خاصی وجود دارد: تک رژیم غذایی کدو سبز ، رژیم غذایی فضانوردان آمریکایی ، روزهای روزه.همه این گزینه ها قابل استفاده هستند و به تدریج پوند اضافی را نیز از دست می دهند.
تأثیر مثبت سبزیجات بر روی سیستم قلبی عروقی اثبات شده است:
- در پیشگیری از تصلب شرایین کمک می کند ،
- دیواره های عروقی را به دلیل اسید تارتونیک تقویت می کند ،
- در پیشگیری و درمان کم خونی ، در فرآیندهای خونریزی ناشی از محتوای بالای آهن نقش دارد.
به دلیل اثرات دیورتیک و کلتریتیک ، مواد سمی (کلسترول ، رادیونوکلئیدها) از بدن دفع می شوند.خلاص شدن از شر نمک های اضافی به مبارزه با آرتریت کمک می کند.
پکتین های موجود در کشت گیاهان خاصیت پاک کنندگی دارند.بنابراین ، کدو سبز باید در رژیم غذایی افرادی باشد که در تولید خطرناک کار می کنند یا در مناطق آلوده زندگی می کنند.بنابراین فواید کدو سبز خام واضح است.
توجه: متخصصان کودکان استفاده از کدو را در رژیم غذایی کودکان خردسال (خورشیده) توصیه می کنند.سبزیجات جوان آنزیم هایی دارند که به جذب پروتئین کمک می کنند.ویتامین ها و مواد معدنی در رشد و تکامل کودک نقش دارند.کدو سبز قابلیت هضم خوبی دارد.
سالاد کدو سبز خام
همه اینها عالی است ، اما کدو سبز خام کدام نوع خوراکی است؟این بخشی از سالادها است ،اما فقط کدو سبز جوان بدون دانه باید استفاده شود.یک غذای سبک ، خوشمزه و کم کالری پیدا می کند.در اینجا دو نمونه سالاد طبخ آسان برای نمونه وجود دارد.
سالاد باغی که به راحتی و سریع طبخ می شود.هیچ اجزای غیر قابل دسترسی وجود ندارد ، این مواد به معنای واقعی کلمه از باغ پاره می شوند.مرکب از:
- کدو سبز - 400 گرم ،
- هویج و خیار - 200 گرم ،
- پیاز - 100 گرم ،
- کنجد یا کتان است.روغن - 1 قاشق غذاخوری.l ،
- رازیانه و جعفری سبزیجات - برای طعم دادن.
در مرحله بعدی مراحل پخت و پز آمده است: کدو تنبل کوچک ، هویج و خیار را با یک رنده خرد کنید.پیازها را خرد کرده و شوید و جعفری ریز خرد کنید.مواد لازم را باید با روغن مخلوط کرده و چاشنی دهید.سالاد ویتامین مفید برای غذا آماده است.
سالاد کدو سبز کره ای یک دستور العمل غیر معمول و کمی تند است که شامل:
- کدو سبز - 1 کیلوگرم ،
- هویج و فلفل - هر عدد 1 عدد،
- سرکه سفره و روغن آفتابگردان - 1 قاشق غذاخوری.l ،
- گشنیز - 1 ساعت.l ،
- فلفل دلمه ای قرمز - 0،5 لیتر ،
- شکر و نمک - برای طعم دادن.
تهیه سالاد ساده است: کدو تنبل را به صورت خلال برش داده ، فلفل ها به صورت نوار ، نوعی هویج را روی یک رنده خرد می کنند.سبزیجات را مخلوط کرده و به مدت 20 دقیقه بگذارید تا آب میوه به چشم بیاید.آن را فشرده می کنیم و مواد دیگر را نیز به آن اضافه می کنیم.کره را به سالاد اضافه کرده و مدتی در یخچال بگذارید تا سبزیجات در ادویه ها خیس شوند.
می توانید کتاب آشپزی را بچرخانید و یک دستور کدو درست کنید که فقط برای شما مفید باشد.
کدو سبز خام: مضر استخواص بدن
هنگام پرخوری ، هر محصولی مضر است و کدو تنبل نیز از این قاعده مستثنی نیست.مصرف زیاد کدو سبز خام برای سلامتی مضر است.چگونه این آشکار می شود؟
- برای افرادی که به کدو تنبل حساسیت دارند ، می توانند سبزیجات خام و پخته شده میل کنند.
- مشکلات احتمالی زخم معده یا 12 زخم اثنی عشر ، زیرا حاوی ویتامین C است.
- ورود این محصول به رژیم غذایی برای بیماری های کلیوی نامطلوب است زیرا دارای خاصیت ادرار آور است.اما در اینجا ما به مشاوره پزشکی احتیاج داریم.
- از فرهنگ خربزه نباید در معده خالی استفاده شود ، زیرا سبزی دارای خاصیت تضعیف کننده است.
- ممکن است یک واکنش غیر منتظره به شکل تورم ، نفخ شکم یا اسهال رخ دهد.
- کدو سبز خام برای کودکان زیر 5 سال مضر است.باعث اختلال در معده ، با سوزش قلب احتمالی ، استفراغ ، شکم می شود.
در موارد دیگر ، کدو تنبل را می توان به میل شما میل کرد.آنها بندرت باعث ایجاد حساسیت می شوند.بنابراین آسیب به کدو سبز خام حداقل است.
توجه: اگر شما کدو سبز سرخ شده را ترجیح می دهید ، به یاد داشته باشید که کدو سبز روغن را جذب می کند.میزان کالری آن به میزان قابل توجهی افزایش یافته است ، که لازم است افراد معده دستگاه گوارش و افرادی که "در کدو" وزن خود را در نظر می گیرند ، در نظر گرفته شوند.
به محض فرا رسیدن تابستان و سبزیجات تازه از زیر برگهای بزرگ بیرون می روند ، فرصتی برای طعم دادن سالادهای خوشمزه ، لاغرتر شدن و بهبود وضعیت خود از دست ندهید.علاوه بر این ، این نماینده خانواده کدو تنبل نه تنها به دلیل طعم مطبوع ، بلکه به دلیل برداشت خوبش نیز مشهور است.
