پخت و پز دونات: مزایا و مزایای رفتارهای محبوب
ترفندهای آشپزی پیراشکی ، مزایای آنها و بد بودن ظرف ها
پیراشکی ها مورد علاقه بسیاری از خوبی ها هستند.در مورد کارآگاهان و پلیس آمریکایی چه بگویم!آنها از پنیر ، مخمر و حتی خمیر کاستاری تهیه می شوند.در این فرایند پودر قند ، انواع مختلف لعاب ، آجیل ، دارچین قرار می گیرد.در میان این تنوع ، هر کس قادر خواهد بود انتخاب کند که چه چیزی مناسب اوست.
امروز یاد می گیریم که چگونه شیرینی های پیراشکی سنتی آمریکایی را با سوراخ در مرکز و یک سرخ شدن خوشمزه تهیه کنیم.و شما از تجربه خود خواهید دید که هیچ چیز پیچیده ای در تهیه این دسر محبوب وجود ندارد.
از چه کسی باید بخاطر خوبی ها تشکر کنیم؟
دونات شیرینی است که در سراسر جهان محبوبیت زیادی دارد.دستور تهیه این غذا در بسیاری از غذاهای ملی موجود است.اما فرقه واقعی دونات فقط در آمریکا وجود دارد ، جایی که این ظرف تقریباً برای همه در دسترس است.
اوج واقعی دوران پیراشکی در سال 1950 آغاز شد ، هنگامی که اولین کافی شاپ ، که اکنون به عنوان شبکه Dunkin Donati شناخته می شود ، در ماساچوست ظاهر شد.در آنجا شروع به فروش کالاهای پخته شده با مواد مختلف ، آبشارها و لعابهای مختلف کردند.به زودی دونات های آمریکایی با سوراخ در مرکز (که به آن حلقه های حلقه ای نیز می گویند) کل جهان را فتح کرد.
امروزه کافی شاپ های داناتان داناتی در 33 کشور جهان فعالیت می کنند ، و بزرگسالان و کودکان هم طعم نان های کلاسیک را می شناسند و دوست دارند.
اسرار پخت و پز
برای امتحان کردن یک شیرینی خوشمزه ، نرم و معطر لازم نیست به کافه بروید.دسر عالی را می توان در آن تهیه کردخودت را در آشپزخانه
برای این کار از دستورالعمل های ساده ما استفاده کنید.
- به طور سنتی ، پیراشکی ها در روغن آفتابگردان تصفیه شده کاملاً سرخ می شوند.برای این کار به یک سرخ کن یا تابه احتیاج دارید.
- روغن باید 160-180 درجه گرم شود.در دمای پایین ، دونات چربی زیادی جذب می کند.
- برای اینکه دونات ها از هر طرف پوسته پوشیده شوند ، باید آزادانه در روغن شناور شوند.بنابراین ، آنها را در قسمت های کوچک سرخ کنید.
- پیراشکی ها باید هنگام خلال دادن به طور مداوم چرخانده شوند.چنین ترفندی حتی پخت را تضمین می کند.
- حتما چربی های اضافی را از دونات های تمیز خارج کنید.برای انجام این کار ، آنها را می توان در یک غربال کوچک یا حوله کاغذی قرار داد و برای چند دقیقه کنار گذاشت.
- اگر طعم روغن نباتی را دوست ندارید ، می توان دونات را در فر پخت.راه حل مناسب این است که هر کوفته را با کره چرب کنید.این یک شیرینی نرم به شما می دهد.
در اینجا همه اسرار وجود دارد!اکنون که آنها را می شناسید ، وقت آن است که یکی از سوراخ های پیراشکی آمریکا را امتحان کنید.
درباره کالری ، فواید و مضرات
100 گرم ظرافت حاوی 296 کیلو کالری است.دوستداران پیراشکی ، در یک هفته چقدر می خورید؟
در همین زمان ، باید توجه داشت که شیرینی های درست "سرشار از ویتامین های گروه B هستند. آنها حاوی اسید اسکوربیک زیادی هستند ، PP.قسمت معدنی محصول با فسفر ، سدیم ، پتاسیم ، کلسیم نشان داده می شود.
یافتن یک متخصص تغذیه که مخالف این محصول نیست ، دشوار است.به خصوص از مراکز فست فود باید اجتناب شود.آسیب به مخمرخمیر حداقل است.خطر در روش تهیه نهفته است.در مراکز پذیرایی ، روغن اغلب به درجه حرارت بیش از 130 درجه می رسد ، که منجر به تشکیل سرطان زا - محصولات چربی جوش می شود.
بیایید با آن روبرو شویم ، ما در طول روز از همان روغن استفاده می کنیم.بنابراین ، مشتریان چنین موسساتی غالباً از نفخ شکایت دارند.از جمله موارد دیگر ، منجر به تروما به مخاط دستگاه گوارش می شود.
غذاهای برلینر غربی که از مواد نگهدارنده استفاده می کنند بسیار خطرناک هستند.
نکته مهم: حداکثر ماندگاری حتی یک محصول طبیعی نباید بیش از 2 روز باشد.
نکته: از خرید دونات با استفاده از روغن هسته خرما خودداری کنید.
