رژیم غذایی پروتئین - منوی دستور العمل ها ، نظرات

چندین رژیم غذایی مدرن وجود داردصدها سیستم مختلف قدرت با راندمان متفاوت ، به طور خاص برای افرادی که می خواهند وزن کم کنند ، طراحی شده اند.یکی از محبوب ترین رژیم های پر پروتئین برای کاهش وزن است که در واقع در کوتاه مدت برای خلاص شدن از تعداد زیادی پوند اضافی و برای همیشه و در عین حال بسیار راحت تحمل می کند.به خصوص این روش برای دوستداران گوشت ، ماهی و سایر غذاهای پروتئینی خوشایند است ، زیرا عملا احساس گرسنگی نمی کند و رسوب چربی روی بدن فقط در چشم ذوب می شود.

رژیم غذایی پروتئین برای کاهش وزن چیست

این اصطلاح به معنای کلیه سیستم های غذایی است که در ضمن کمینه کردن چربی ها و کربوهیدرات ها بر اساس خوردن حداکثر پروتئین است.معروف ترین تکنیک های پروتئینی رژیم های دوک ، اتکینسون ، مگی ، کرملین و غیره است. همه آنها بسیار موثر به حساب می آیند و در ترکیب با ورزش منظم نتایج خوبی در کاهش وزن به وجود می آورند.مواد غذایی کاهش وزن پروتئین لیست نسبتاً زیادی از غذاهاست که به شما امکان می دهد منوی رژیم غذایی خود را متنوع کنید ، به همین دلیل استمواد غذایی کاهش وزن مناسب همه است.

پروتئین ماده ساختاری برای عضلات ، پوست ، مو ، هورمون ها و سایر قسمت های بدن انسان است ، بنابراین آنها نقش مهمی در زندگی انسان دارند.کمبود اسیدهای آمینه پروتئین در بدن منجر به کاهش ایمنی و ایجاد بیماری های مختلف می شود ، اما پروتئین اضافی در رژیم غذایی نیز عواقب ناخوشایندی را تهدید می کند.هنگامی که پروتئین زیادی در رژیم غذایی وجود دارد ، بدن اسید اوریک تجمع می کند ، که می تواند باعث ایجاد سنگ کلیه یا نقرس شود ، بنابراین معمولاً تمرین روش های کاهش وزن پروتئین خطرناک است.

جوهر

ویژگی بارز پروتئین برای کاهش وزن در هر یک از این رژیم ها این است که رژیم غذایی مبتنی بر غذاهای پر پروتئین است و غذاهای چرب و کربوهیدرات به حداقل می رسند.چربی ها و کربوهیدرات ها منبع اصلی انرژی بدن هستند که باقیمانده های ناپایدار آن بلافاصله به ذخایر چربی بدن تبدیل می شوند.

هنگامی که تأمین چنین انرژی انرژی به طور ناگهانی خاتمه یابد ، کمبود انرژی بوجود می آید: بدن شروع به بازیافت کالری های ذخیره شده قبلی خود از انبارهای چربی می کند - بنابراین روند طبیعی کاهش وزن اتفاق می افتد.اگرچه رژیم های پروتئینی میزان کربوهیدرات را به شدت کاهش می دهند ، گرسنگی مداوم برای کاهش وزن در چنین رژیم هایی تقریباً وجود ندارد.واقعیت این است که روند هضم مواد غذایی پروتئین طولانی است ، بنابراین احساس اشباع برای مدت زمان نسبتاً طولانی ادامه دارد.

مزایا ومضرات

رژیم پروتئین برای کاهش وزن یک روش ایده آل نیست ، بنابراین هم مزایا و هم مضراتی دارد.از جمله مزایای رژیم های غذایی پروتئین:

  1. راندمان بالا - شما می توانید تا 10 کیلوگرم وزن اضافی در هفته در غذاهای پروتئینی از دست دهید.
  2. سرعت سریع کاهش وزن - از دست دادن وزن اضافی و کاهش حجم در حین پیوستن به سیستم های تامین پروتئین سریع است ، بنابراین نتیجه در آغاز رژیم قابل توجه می شود.
  3. فقدان گرسنگی دردناک - تمام روش های پروتئین کاهش وزن تغذیه کننده هستند و میزان غذای مصرفی در روز را محدود نمی کنند.
  4. توانایی متنوع سازی منوها - لیست غذاهای پروتئینی مجاز گسترده است ، بنابراین سؤالاتی از قبیل "برای صبحانه (چه ناهار ، شام) چه غذایی بپزید؟" یا "چه چیز دیگری را بخوریم؟".
  5. در نتیجه برای مدت طولانی صرفه جویی در نتیجه - پس از کاهش وزن با رژیم پروتئین ، اگر یک شیوه زندگی سالم بعد از رژیم حفظ شود ، وزن از دست می رود.
  6. ایمنی - در صورتی که به طور صحیح مشاهده و دائماً در طول رژیم غذایی تحت نظر گرفته شوند ، پروتئین های کاهش وزن یکی از بی خطرترین ها محسوب می شوند.

برای همه مزایای بدون شک آن ، کاهش وزن در مواد غذایی پروتئین دارای معایب جدی است:سایر مواد مغذیبدون ویتامین ها و مواد معدنی لازم ، سلامت جسمی بطور چشمگیری بر روی پروتئین های انسان باریک استبدتر می شود: از دست دادن قدرت وجود دارد ، استخوان ها شکننده می شوند ، ناخن ها شکننده می شوند و مو درخشش و سرزندگی خود را از دست می دهد.

  • بار زیادی به کلیه ها وارد می شود - رژیم پروتئین همیشه مایعات زیادی را از دست می دهد ، باعث کم آبی بدن می شود که با ناتوانی جسمی ، بی اشتهایی و سوزش بروز می کند.
  • مشکلات گوارشی - مقدار محدودی فیبر در رژیم پروتئین باعث هضم غذا می شود و دستگاه گوارش به طور قابل توجهی تحت تأثیر قرار می گیرد.
  • ​​
  • استون بیش از حد در خون - برای عملکرد طبیعی ، اندام های فردی بدن انسان (گلبول های قرمز ، سیستم عصبی ، مغز) نیاز به تأمین مداوم گلوکز دارند که منبع اصلی آن کربوهیدرات ها است.در صورت عدم وجود مواد غذایی کربوهیدرات در رژیم غذایی ، بدن گلوکز را از چربی سنتز می کند ، که تعداد زیادی از بدن کتون را تولید می کند.استون بیش از حد بدن را مسموم می کند ، که نه تنها بوی بد دهان ، بلکه یک وخیم برجسته سلامت نیز به وجود می آید.
  • چگونه به از دست دادن وزن سریع در رژیم غذایی پروتئین

    به منظور استفاده از روش انتخابی پروتئین برای به دست آوردن نتایج خوب از دست دادن وزن ، شما باید سخت آن را دنبال کنیدقوانین ، از طریق منو با دقت فکر کرده و رژیم خود را برای یک دوره رژیم غذایی کنترل کنید.سیستم های تغذیه ای پروتئین برای بدن پیچیده است ، بنابراین پزشکان توصیه نمی کنند بیشتر از دو هفته در چنین رژیم هایی بنشینید.مدت زمان مطلوب رژیم های غذایی پروتئین به منظور کاهش سریع وزن 7 ، 10 یا 14 روز است.زیرا رژیم های پروتئین بسیار محدود کننده هستندرژیم ، در فواصل شش ماه تکرار کنید.

    مواد غذایی

    به منظور حفظ صحیح رژیم پروتئین برای کاهش وزن ، باید بدانید که چه غذاهایی را می توانید در رژیم غذایی خود قرار دهید.اینها غذاهای پروتئینی غیر کالری هستند:

    • گوشت بدون چربی (مرغ ، خرگوش ، گوشت گاو ، اسب ، گوشت خوک بدون چربی)؛
    • فرعی (کبد ، زبان ، قلب ، کلیه)؛
    • انواع ماهی (از جمله ماهی دودی ، خشک ، کنسرو شده ، چوب خرچنگ ، ​​شاه ماهی).
    • تخم؛
    • کاملاً همه غذاهای دریایی.
    • پروتئین های گیاهی - سویا ، پنیر توفو و مانند آن.
    • لبنیات کم چرب (شیر ، کفیر ، ماست طبیعی ، ترب کوهی ، پنیر ، انواع پنیر کم چرب).

    تحت ممنوعیت شدید رژیم های غذایی پروتئین برای کاهش وزن:

    • شکر به هر شکل (شیرینی سازی ، میوه شیرین ، سدیم و غیره).
    • آرد؛
    • الکل؛
    • محصولات نشاسته ای بالا (سیب زمینی ، برنج سفید ، ذرت ، حبوبات).

    قوانین اساسی

    رژیم غذایی با پروتئین نیاز به پیروی از اصول اساسی آن دارد:

    • اساس رژیم (95٪) باید پروتئین باشد.
    • 5٪ باقیمانده به چربی ها و کربوهیدرات ها اختصاص می یابد.کربوهیدرات ها را می توان فقط به صورت پیچیده (غلات ، سبزیجات نشاسته ای ، میوه های شیرین نشده) مصرف کرد و تا ظهر بهتر است.
    • برای حفظ زیبایی پوست ، مو و ناخن ، باید حداقل مقدار چربی روزانه مصرف شود - بیش از 30 سال.شما باید حداقل 5 بار در روز غذا بخوریدفواصل زمانی برابر
    • شام دیر هنگام باید رها شود و برای بهبود هضم باید یک لیوان کف جو دوسر در شب نوشیده شود.
    • سیستم های پروتئین روش پخت و پز را محدود نمی کنند ، اما بهتر است از خوردن ، خورش ، طبخ ، بخارپز یا پخت وعده های غذایی استفاده کنید تا از اضافه وزن بدن با چربی اضافی جلوگیری شود.
    • ادویه جات ترشی جات و ادویه های مختلفی را می توانید به رایحه ای خوش طعم اضافه کنید - گیاهان خشک شده ، سیر ، گیاهان ، آب لیمو ، سس سویا و غیره.
    • برای حفظ سلامت بدن و جلوگیری از کم آبی بدن ،حداقل یک و نیم لیتر آب در روز بنوشید ، و به طور ایده آل میزان مایعات مصرف شده توسط فرمول را محاسبه کنید: 25 میلی لیتر در هر کیلوگرم وزن.
    • فقط در صورتی که غذای پروتئین را با ورزش شدید همراه کنید می توانید نتیجه ای سریع و قابل توجه در کاهش وزن بدست آورید.
    • از آنجا که عدم حفظ تعادل در تغذیه ضمن حفظ یک رژیم غذایی پروتئین ، ارزشمند است که در طول محدودیت رژیم غذایی از بدن با هرگونه ویتامین دارویی در دارو حمایت کنید.

    منوهای پروتئین در هفته

    چندین نوع منوی پروتئین رژیم غذایی وجود دارد که هدف آنها کاهش سریع وزن بدن است ، امابرنامه های هفتگی برای کاهش وزن محبوب ترین هستند.یک فهرست از رژیم های غذایی پروتئینی به مدت 7 روز ، به جدول مراجعه کنید:

    ​​

    روز هفته

    صبحانه

    ناهار

    ناهار

    ناهار

    شام

    دوشنبه

    سینه مرغ آب پز - 150 گرم ، گوجه فرنگی - 1 مقدار ، چای.

    پنیر - 150 گرم ، آب سیب - 200 میلی لیتر

    ماهی پخته شده - 100 گرم ، کلم و سالاد خیار - 150 گرم ، کمپوتمیوه های خشک

    دو تخم مرغ نازک ، نیمه پرتقال.

    استیک گوشت گاو - 100 گرم ، سالاد هویج - 100 گرم ، چای گیاهی.

    سه شنبه

    املت ژامبون - 150 گرم ، سالاد برگ - 100 گرم ، قهوه.

    یک میوه برای انتخاب ، یک لیوان قلیان.

    کتلت بخار گوشت خوک کم چرب - 150 گرم ، دو خیار ، یک تکه گندم کامل.نان (30 گرم)

    چند برش پنیر سخت (30 گرم) ، چای.

    ماهی آب پز - 100 گرم ، سالاد سبزیجات - 100 گرم ، کفیر - 1 قاشق غذاخوری.

    چهارشنبه

    سالاد غذاهای دریایی - 150 گرم ، پنیر - 25 گرم ، چای.

    لیوان شیر ، نان تست چاودار (25-30 گرم).

    خورش گاو - 150 گرم ، گوجه فرنگی - 2 واحد ، آب میوه - 200 میلی لیتر

    یک لیوان طبیعت.ماست ، نصف فنجان انواع توت ها.

    پنکیک کبدی - 100 گرم ، خیار ، کمپوت.

    پنجشنبه

    پنیر - 150 گرم ، قهوه.

    ساندویچ پنیر - 50 گرم ، کفیر - 1 قاشق غذاخوری.

    گوشت گاو پخته شده - 100 گرم ، گل کلم آب پز - 100 گرم ، چای.

    دو تخم مرغ آب پز ، یک جفت برش پنیر (25 گرم).

    ماهی بخار پز - 150 گرم ، ماست - 1 قاشق غذاخوری.

    جمعه

    ماهی کنسرو - 150 گرم ، سالاد سبزیجات - 50 گرم ، کمپوت.

    شیشهکشمش ، سیب - 1 مقدار

    همراه با سبزیجات بوقلمون - 150 متر ، دو خیار ، چای.

    سالاد میوه ای با پنیر - 200 گرم

    کباب مرغ در سس گوجه فرنگی - 150 گرم ، سالاد جلبک دریایی - 50 گرم

    شنبه

    املت اسفناج - 100 گرم کالباس - 50 گرم قهوه.

    Nat.ماست - 200 میلی لیتر ، گردو - 35 گرم

    گوشت گاو آب پز - 100 گرم ، وینا گرت - 100 گرم ، چای.

    ساندویچ ژامبون - 50 گرم ، کفیر - 1 قاشق غذاخوری.

    ماهی سرخ شده - 150 گرم ، چای گیاهی.

    یکشنبه

    سوفیل پنیر - 100 گرم ، یک پرتقال ، چای.

    یک لیوان پوسته پوسته ، پنیر سخت - 30 گرم.

    Tushkov.خرگوش - 100 گرم ، پوره بروکلی - 100 گرم ، آب سیب - 200 میلی لیتر

    غذاهای دریایی.- 100 گرم ، یک میوه برای انتخاب.

    گوشت گاو - 100 گرم ، سالاد سبزیجات - 100 گرم ، کفیر - 1 قاشق غذاخوری.

    Contraindications

    سیستم های قدرت پروتئین بسیار کارآمد هستند ، اما کاهش وزن با روش های زیر کاملاً منع است:

    • برای مشکلات جدی کلیوی.
    • مبتلایان به بیماری کبد.
    • در صورت عدم موفقیت سیستم قلبی عروقی؛
    • بیمار مبتلا به نقرس؛
    • مادران باردار و شیرده؛
    • بزرگترها.

    دستور العمل های رژیم پروتئین برای کاهش سریع وزننبایدنکته اصلی خوب بودن استیک تخیل آشپزی ایجاد کرد ، و سپس هر نوع دستور العمل ایجاد شده بر اساس محصولات پروتئینی مجاز ، متناسب با رژیم غذایی خواهد بود.اگر نمی دانید چگونه ظروف جدید اختراع کنید - مشکلی وجود ندارد: می توانید صدها دستور العمل پروتئین برای هر سلیقه آنلاین پیدا کنید.چند غذای اصلی که برای تغذیه پروتئین مناسب است در زیر آورده شده است:

    • Capelin که در یک اجاق گاز در فویل پخته شده است: 300 گرم ماهی بگیرید ، هر کدام را در امتداد شکم برش دهید ، بدون روده و بشویید.کاپلین تمیز شده را در یک بشقاب عمیق قرار دهید ، کمی نمک بزنید ، با آب لیمو بپاشید ، فصل را با گیاهان خشک کنید ، کاملاً مخلوط کنید.تمام ماهی ها را روی یک لایه بزرگ فویل قرار دهید ، آن را با پاکت بپیچید ، آن را درون یک کاسه چند پخت قرار دهید.نصف فنجان آب را در آنجا بریزید و 25 دقیقه پخت را روشن کنید.
    • مواد کبد: 200 گرم جگر مرغ را بشویید ، که به قطعات خرد شده خرد می شود ، در مخلوط کن پوره کنید.2 عدد تخم مرغ ، شیر 100 میلی لیتر ، 1 قاشق غذاخوری را به پوره کبد اضافه کنید.لروغن نباتی و 2 قاشق غذاخوری.لآرد جو دوسر ، نمک و فلفل را برای طعم دادن.توده ها را بپزید و با پخش کردن خمیر با یک قاشق ، پنکیک ها را در یک قابلمه خشک سرخ کنید.
    • سوفیل پنیر با سیب: پوست را از دو سیب بزرگ جدا کنید ، جعبه های دانه را برش دهید ، خمیر را روی یک رنده خرد کنید و آب آن را بگیرید.پوره سیب حاصل را با 200 گرم پنیر و 2 زرده تخم مرغ مخلوط کنید.میکسر را با یک نمک نمکی و کمی شکر یخ زده در کف ضخیم بزنید.هر دو توده را با هم ترکیب کرده و به آرامی مخلوط کنید.برای پخش پایه پنیر کلوچه در قالبهای کیک سیلیکونی آماده شده ، ارسال کنیددر فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد ، 20 دقیقه پخت کنید.
    • گوشت گاو کباب کلاسیک انگلیسی: یک کیلو تندیل گوشت گاو را با مخلوطی از نمک و ادویه جات ترشی جات (0.5 قاشق غذاخوری) مالش دهید ، در یک کیسه پخت قرار دهید ، در فر 200 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه بپزید ، سپس50 دقیقه دیگر در دمای 160 درجه سانتیگراد
    • سالاد گرم سبزیجات و مرغ: مارچوبه (100 گرم) را در آب جوش شور بجوشانید تا زمانی که پخته شود ، فیله مرغ (100 گرم) در فویل بپزد.یک هویج را روی یک رنده خرد خرد کنید ، یک عدد پیاز را درون یک مکعب کوچک بریزید ، سبزیجات سس شده را با مقدار کمی روغن نباتی تفت دهید.100 گرم کدو سبز را با نی های بزرگ و قهوه ای در یک تابه خشک خرد کنید.تمام مواد را با هم ترکیب کنید ، نی خرد شده را به یک گوجه فرنگی بزرگ اضافه کنید.برای پانسمان ، یک میخک سیر خرد شده ، یک قاشق غذاخوری آب لیمو ، سس سویا ، روغن زیتون را مخلوط کنید.

    فیلم ها

    بررسی ها

    ناتالیا ، 28 ساله

    رژیم پروتئین نجات من استبعد از تعطیلات و جشنهای فراوانمن همیشه وقتی لازم هست که سریع خودم را مرتب کنم و چربی خورده شده را از این تکنیک استفاده کنم.به عنوان یک قاعده ، من 3-5 روز روی آن می نشینم - این زمان برای از دست دادن 3-4 پوند نفرت دار که در زمان ضبط روی بدنم کافی است ، کافی است.

    آلا ، 34 ساله

    برای سال دوم ، من سیستم غذایی پروتئین مگی را تمرین می کنم ، اما هرگز نتوانسته ام تمام 4 هفته طول بکشد - من همیشه برای سوم می شوم.به مدت 15-16 روز 6-8 کیلوگرم از دست می دهم ، اما در همان زمان ورزش می کنم.کاهش وزن طولانی نیستبازگشت: برای 4 تلاش برای کاهش سریع وزن در مجموع 20 کیلوگرم کاهش یافته است ، اما در حال حاضر 6 دوباره خورد.

    ولنتاین ، 46 ساله

    من رژیم های پروتئین را دوست دارم زیرا تقریباً هیچ وقت احساس گرسنگی نمی کنند و وزن خیلی سریع از بین می رود.در جوانی او ، فقط بسیار نازک ، اما در حال حاضر مجبور به دنبال روش های دیگر ، ایمن تر برای سلامتی است.چند سال پیش کلیه هایم با مشکلات جدی روبرو شد ، بنابراین کاهش وزن پروتئین ها برای من کاملاً منع مصرف است.