اسید بنزوئیک - آماده سازی ، استفاده در ساخت مواد آرایشی به عنوان نگهدارنده در ترکیب داروها
محتوا
اسید بنزوئیک در بسیاری از زمینه های فعالیت های انسانی بسیار مورد استفاده قرار گرفته است.به عنوان یک مکمل E210 (نگهدارنده) در لیست قابل توجهی از مواد غذایی قرار می گیرد.بدون آن نیازی به دارو ، صنایع شیمیایی ، آرایشی و بهداشتی و صنایع عطر نیست.
اسید بنزوئیک چیست؟
بنزوئیک اسید یک ماده کربوکسیلیک مونوبازی است که با توجه به خصوصیات بدنی آن ، یک برگ یا سوزن مونوکلینیک سفید ، کریستالی است.خواص:
- دارای درجه بالایی از حلالیت در اتانول ، کلروفرم ، ضعیف - در چربی ها ، آب است.
- بلورها در 122 درجه سانتیگراد ذوب می شوند.
- به اسیدهای ضعیف با بوی خاص اشاره دارد.
- ویژگی اصلی توانایی مهار به راحتی توسعه قالب ، مخمر ، انواع بسیاری از باکتری ها است.به همین دلیل ، یک ماده با نام بین المللی بنزوئیک اسید یک ماده ضد میکروبی محسوب می شود و به عنوان یک ماده نگهدارنده مواد غذایی بسیار مورد استفاده قرار می گیرد.
بنزوئیک اسید - فرمول
این ماده در فرم طبیعی آن حاوی انواع توت ها: زغال اخته ، زغال اخته ، تمشک ، زغال اخته ، پوست برخی از گونه های درختی ، ضروری است.روغن ، زنبور عسل.این ماده در ماست ترش ، ماست تشکیل می شود.نمایندگان زیادی از گیاهان ، ماهیچه ها ، اندام های داخلی و ترشحات حیوانات وحشی وجود دارند.فرمول ساختاری اسید بنزوئیک C6H5COOH است.از بنزن تولوئن ، سپس اسید دریافت کنید.خصوصیات اصلی آن:
- مانع از توسعه مخمر می شود.
- باکتریهای تخمیر روغنی را سرکوب می کنند.
- آنزیم های بیماری زا را از بین می برد.
تهیه اسید بنزوئیک
محبوب ترین روش برای تهیه اسید بنزوئیک جداسازی آن در اکسیداسیون تولوئن است.این سنتز پودر محلول E210 سازگار با محیط زیست است ، ارزان قیمت خواهد بود.پیش از این ، فرمول ماده توسط هیدرولیز اسید بنزوتراکلراید و دکربوکسیلاسیون اسید فتالیک حاصل می شد.
افزودنی غذایی E210 ممکن است از نظر قانونی در فدراسیون روسیه و کشورهای اتحادیه اروپا استفاده شود.دوز روزانه وی نباید از 5 میلی گرم بر کیلوگرم وزن بدن تجاوز کند ، در غیر این صورت ممکن است یک واکنش آلرژیک ایجاد کند.بدن انسان ماده را جذب می کند ، سپس از طریق کلیه ها دفع می شود.
بنزوئیک اسید - خواص شیمیایی
آنها به دلیل گروه بنزن استرها و نمکها از اهمیت عملی برخوردارند.بنزوات سدیم یک تثبیت کننده پلیمر ، نگهدارنده ، مهار کننده خوردگی ، مواد منفجره است.خاصیت شیمیایی اسید بنزوئیک باعث می شود تا از آن به عنوان یک تثبیت کننده در تولید لاک استفاده شود ، به عنوان یک عامل ضد باکتری در ساخت داروها ، به عنوان نگهدارنده بو در ایجاد عطرها ، لوسیون ها استفاده می شود.
با تشکر از اوخصوصیات E210 به طور گسترده در صنایع شیمیایی مورد استفاده قرار می گیرد.ماده نگهدارنده در تولید انواع مواد آلی مختلف دخیل است.به عنوان مثال ، استرهای بی رنگ دارای خاصیت مضراتی هستند - بوهای قوی دارند ، اما این ویژگی در هنگام ایجاد یک عطر معطر پایدار ضروری است.محصولات اسید بنزوئیک در تولید رنگهای باکیفیت ، در ساخت مواد ضد عرق برای مبارزه با خوردگی ، در تولید لاستیک تقاضا دارند.
اسید بنزوئیک - کاربرد
بدون این جزء ، تولید مواد غذایی عملاً غیرممکن است.E210 بخشی از موارد زیر است:
- نوشابه؛
- آب میوه ، پوره میوه؛
- ظرافت خاویار ، بسیاری از محصولات ماهیگیری؛
- زیتون کنسرو؛
- میوه کنسرو؛
- بستنی ساده؛
- جایگزین های قند ، شکلات؛
- مارگارین؛
- محصولات لبنی؛
- شراب ، آبجو ، مشروبات الکلی.
استفاده گسترده از اسید بنزوئیک در پخت شیرینی ، تولیدکننده محصولات.بدون آن مربا ، ترشی ، چاشنی ها را طبخ نکنید.خاصیت ضد میکروبی E210 در تولید مارمالاد مهم است:
- ؛
- ژله؛
- سس گوجه فرنگی و سس.
اسید بنزوئیک در مواد آرایشی
به عنوان یک قاعده ، این ماده بخشی از کرم ها در برابر رنگدانه ها ، پمادهای مقابله با فک ها ، نقص های پوستی است.علاوه بر این ، اسید بنزوئیک در مواد آرایشی به عنوان یک ماده سفید کننده استفاده می شود.حقایق جالب:
- به دلیل محتوای آن در انواع توت ها ، رزین برخی از گونه های درختی و بر اساس این ماده نگهدارنده E210با استفاده از استانداردهای زیست محیطی برای لوازم آرایشی طبیعی و آلی ، مصرف کنندگان از طبیعی بودن محصول اطمینان می دهند.
- واکنش (سوزش پوست ، پوسته پوسته شدن) را می توان برای اهداف لایه برداری استفاده کرد.
- برای معالجه پوست ، جزئی از عرق کردن کف پا را بمالید.
- استخراج اسید بنزوئیک طبیعی فایده ای ندارد ، بنابراین کرم ها شامل آنالوگ های مصنوعی هستند.
اسید بنزوئیک - یک برنامه پزشکی
C6H5COOH برای مقابله با میکروارگانیسم ها به عنوان یک عامل قارچی استفاده می شود.بیشتر داروهایی که برای درمان سرفه استفاده می شود وجود دارد.بنزوئیک اسید نقش ضد عفونی کننده ای را بازی می کند که به بیرون کشیدن خلط از برونش ها کمک می کند.استفاده از اسید بنزوئیک در پزشکی شامل افزودن آن به:
- آماده سازی در برابر عفونت قارچی است.
- داروهای درمان بیماری های پوستی؛
- پماد از عرق پا.
در برنامه محبوب "زندگی سالم" (فیلم زیر را مشاهده کنید) ، النا ملیشوا میزبان نشان می دهد که چگونه محصول حاوی ماده نگهدارنده طبیعی E210 بر میکروب های مضر و کلنی های قارچی تأثیر می گذارد ، و باعث بسیاری از بیماری های انسانی می شود..او با مشارکت تماشاگران ، آزمایشی را انجام می دهد که تأثیر مثبت مؤلفه اصلی زغال اخته را بر سلامت انسان نشان می دهد.
