رژیم غذایی بدون کربوهیدرات - منوی روزانه ، جدول محصول و نتایج با بررسی

منوی کربوهیدرات مصرف دیگران را محدود نمی کند.مواد مغذی ، اما حاکی از کنترل شدید بر مصرف غذاهای "شیرین" است.کاهش وزن موثر را بدون احساس گرسنگی ، سوزش و عوارض جانبی دیگر کاهش می دهد.

رژیم کربوهیدرات چیست؟

رژیم بدون عاری از کربوهیدرات یک رژیم خاص و کسری است.کربوهیدرات ها (قند آزاد) سوخت بدن انسان هستند.همه چیزهایی که می خوریم ، از جمله پروتئین ها و چربی ها ، به گلوکز تجزیه می شوند - نوع خاصی از کربوهیدرات.سوءاستفاده از غذاهای دارای قند زیاد منجر به انرژی بیش از حد می شود که بدن نمی تواند در طول روز آن را سوزاند ، بنابراین مجبور می شود آن را "به داخل" بیاندازد.این ذخایر در بدن چین به صورت چین های چربی تجلی پیدا می کنند.

هدف رژیم کاهش سطح قند ، کلسترول استخون ، بدن را با سایر مواد مغذی اشباع کنید: پروتئین ها و چربی ها ، کالری های "خالی" را محدود کنید.منوی کالری در روز برای خانمها نباید از رقم 1200 کیلو کالری ، برای آقایان - 2000 کیلو کالری پایین باشد.برای جلوگیری از مشکلات سلامتی با یک متخصص ذیصلاح مشورت کنید.

خطر رژیم بدون عاری از کربوهیدرات چیست؟

کاهش میزان قند در رژیم غذایی و افزایش مصرف پروتئین و چربی ها می تواند باعث اختلال در عملکرد کلیه ، تشکیل سنگ شود.مواد غذایی فاقد کربوهیدرات مایعات را از بدن دور می کند و کم آبی بدن رخ می دهد.برای جلوگیری از آسیب رساندن به رژیم غذایی فاقد کربوهیدرات ، توصیه می شود که به اندازه کافی آب معدنی تمیز مصرف کنید.کمبود فیبر می تواند باعث اختلال در تحرک روده شود.

این رژیم غذایی باید توسط افراد مسن پرهیز شود ، زیرا پروتئین زیاد در بدن اسید اوریک را تشکیل می دهد ، که منجر به نقرس می شود.استخوان ها شروع به شسته شدن کلسیم می کنند ، آنها شکننده می شوند ، خطر پوکی استخوان وجود دارد.موارد منع مصرف: رژیم غذایی در زنان در دوران بارداری یا در دوران شیردهی ممنوع است.

چه مقدار کربوهیدرات می توانید در رژیم غذایی کربوهیدرات بخورید؟منوی رژیم بدون کربوهیدرات برای کاهش وزن باید بیش از 60 گرم کربوهیدرات در روز باشد.پس از ترک این رژیم توصیه می شود به تدریج میزان کربوهیدرات مصرف شده را تا 200 گرم در روز افزایش دهید.برای دیدار با هنجار روزانه "شکر" باید استفاده شودیک میز ویژه

فهرست محصولات کربوهیدرات

لیست کوتاه محصولات کربوهیدرات موجود در این فهرست برای رژیم کربوهیدرات:

• گوشت: فیله مرغ ،خرگوش ، بوقلمون ، گوشت گوساله ، گوشت گاو.
• تخم مرغ: مرغ ، اردک ، بلدرچین.
• لبنیات: ماست خانگی ، ماست ، پنیر ، خامه ترش ، پنیر.
• ماهی: ماهی دریای سفید.
• غذاهای دریایی: سخت پوستان (خرچنگ ، ​​میگو ، خرچنگ ، ​​خرچنگ).
• سبزیجات: کاهو ، کلم (از هر نوع) ، پیاز ، کدو سبز (کدو سبز).
• میوه ها: مرکبات (گریپ فروت ، لیمو ، پرتقال) ، سیب.
• حبوبات: لوبیا ، نخود فرنگی.
• انواع توت ها: توت فرنگی ، توت فرنگی.
• آجیل: گردو ، درخت سرو و بادام.
• دانه: آفتابگردان ، کنجد ، کدو تنبل.

ظروف رژیم غذایی کربوهیدرات

شما می توانید دستور العمل هایی را با ترکیب غذاهای غیر کربوهیدرات از لیست ارائه شده تهیه کنید.غذاهای رژیم غذایی کربوهیدرات استفاده از کربوهیدرات های پیچیده را حذف می کنند: غلات ، ماکارونی های ساخته شده از آرد ، نان های جامد و بی فایده.استفاده از شیرینی ، بستنی و غیره ممنوع است.توصیه می شود الکل ، به ویژه آبجو را از مصرف خودداری کنید.این منو می تواند غذاهای سالاد ، ماست یا خامه ای کم چرب ، گوشت آب پز یا پخته شده ، سوپ آبگوشت و غیره باشد.

رژیم محدود کننده کربوهیدرات

منوی رژیم محدودیت کربوهیدرات شامل کربوهیدرات های پیچیده ، اما در مقادیر اندک است.رژیم های غذایی می توانند کل رژیم را تشکیل دهند:

گزینه 1:

• صبحانه: املت بیکن؛
• صبحانه دوم: 2 تخم مرغ آب پز؛
• ناهار: فرنی (گندم سیاه) ، فیله مرغ آب پز؛
• ظهر: ماست خانگی؛
• شام: پستان پخته شده ، سیر پر شده.

گزینه 2:

• صبحانه: تخم مرغ های خرد شده؛
• صبحانه دوم: نان مخمر با پنیر نرم؛
• ناهار: آبگوشت کباب؛
• ظهر: آجیل؛
• شام: گوشت گاو آب پز ، سالاد سبزیجات تازه.

رژیم های غذایی بدون کربوهیدرات برای افراد دیابتی

پزشکان توصیه می کنند افراد مبتلا به دیابت رژیم کم کربوهیدرات دارند.یک رژیم غذایی فاقد کربوهیدرات در دیابت قند خون را کاهش داده و از پیشرفت بیشتر بیماری جلوگیری می کند.رژیم غذایی بدون کربوهیدرات یک منو است ، چندین گزینه:

گزینه 1:

• صبحانه: جو دوسر ، پنیر.
• صبحانه دوم: گلت ، چای سبز.
• ناهار: کتلت بخار ، سبزیجات خرد شده.
• ظهر: پنیر 5 تا 9٪ چربی.
• شام: پستان پخته ، سالاد سبزیجات تازه.

گزینه 2:

• صبحانه: املت ، قهوه با شیر.
• صبحانه دوم: ماست خانگی ، میوه های خشک.
• ناهار: سوپ قارچ ، پستان پخته شده.
• ظهر: کفیر ، میوه تازه.
• شام: ماهی آب پز ، خورش سبزیجات.

توصیفات بیمار تأثیر رژیم کم کربوهیدرات را تأیید می کند.برای جلوگیری از خرابی ، توصیه می شود از قبل در مورد دستور العمل ها ، ترجیحا منو برای چند روز فکر کنید و لیستی از مواد تشکیل دهنده را از جدول تهیه کنید.در نتیجه ، شما نه تنها می توانید پیشرفت دیابت را کند کنید ، بلکه وزن خود را کاهش می دهیدچند پوند چربی اضافی.

رژیم غذایی بدون کربوهیدرات در هر ماه

یک رژیم غذایی باید در طول ماه حفظ شود.منوی رژیم غذایی بدون کربوهیدرات برای ماه:

• صبحانه.ظروف تخم مرغ: املت ، تخم مرغ های خرد شده ، جوشانده پخته نشده ، در یک کیسه ، خنک.یک جایگزین برای تخم مرغ ، پنیر کم چرب با یک توپی خامه ترش یا ماست خانگی است.پنیر را با گیاهان مخلوط کنید.
• صبحانه دوم.ممکن است یک میوه کامل استفاده شود.گزینه ایده آل یک سیب سبز یا مرکبات است.شما نمی توانید از بخش ها سوء استفاده کنید ، باید میوه هایی با اندازه متوسط ​​را انتخاب کنید.
• ناهار.غذای اصلی باید رضایت بخش ترین روز باشد.در این زمان بهتر است غذای گرم بخورید: گوشت یا مایع سبزیجات ، فرنی ، مقدار کمی گوشت آب پز.
• ظهر.برای میان وعده دوم ، می توانید یک مشت آجیل مورد علاقه خود را میل کنید یا یک لیوان ماست ، ماست خانگی بنوشید.
• شام.میزان مصرف نباید بیش از 200-250 گرم باشد برای شام توصیه می شود از پروتئین به همراه سبزیجات استفاده کنید.سینه مرغ پخته ، کتلت بخارپز ، تخم مرغ آب پز با سبزیجات تازه یا سس سالاد سبک.

منوی رژیم غذایی بدون کربوهیدرات به مدت یک هفته

منوی رژیم غذایی بدون کربوهیدرات به مدت یک هفته (غذاهای زیر باید در طول روز توزیع شود):

روز1:

• 200 گرم گوشت پخته شده بدون نمک؛
• 400 گرم آب سبزیجات تازه؛
• 200-400 میلی لیتر چای سبز.

روز 2:

• 200 گرم ماهی پخته شده (پخته شده)؛
• نیمی از هر میوه (به عنوان مثال گریپ فروت)؛
• 2 تخم مرغ مرغ آب پز؛
• 200 گرم سالاد سبزیجات؛
• 40-50 گرم ژامبون؛
• 200-400 میلی لیتر چای سبز؛
• 150-200 میلی لیتر قهوه.

روز 3:

• 400 گرم گوشت پخته شده بدون نمک؛
• 300 گرم سبزیجات تازه؛
• 200 میلی لیتر آبگوشت گل رز وحشی؛
• 200 میلی لیتر چای سبز.

day 4:

• 200 گرم گوشت پخته شده بدون نمک؛
• 2 تخم مرغ مرغ آب پز؛
• 200 گرم سالاد سبزیجات؛
• 200 میلی لیتر کفیر؛
• 200-400 میلی لیتر چای سبز؛
• میوه کامل (مثلاً پرتقال).

روز 5:

• 200 گرم ماهی آب پز (پخته)؛
• 200 میلی لیتر آبگوشت گوشت؛
• 200 گرم سبزیجات تازه؛
• 200 گرم پنیر 5-9٪ چربی؛
• 200 میلی لیتر چای سبز؛
• 150-200 میلی لیتر قهوه.

روز 6:

• 200 گرم گوشت آب پز؛
• 2 تخم مرغ مرغ آب پز؛
• 400 میلی لیتر آب سبزیجات؛
• 100 گرم پنیر؛
• 200-400 میلی لیتر چای سبز.

روز 7:

• 200 گرم گوشت پخته شده (پخته شده) (ماهی)؛
• 2 تخم مرغ مرغ آب پز؛
• 200 گرم سالاد سبزیجات؛
• 20-30 گرم ژامبون؛
• 200-400 میلی لیتر چای سبز؛
• 150-200 میلی لیتر قهوه.

Video: رژیم کاهش وزن کربوهیدرات