ماهیان خاویاری کامل در فر پخته شده: رازهای پخت و پز، دستور پخت با سیر، سبزیجات، آب لیمو، در فویل، ماهیان خاویاری سلطنتی

پختن ماهیان خاویاری در فر چندان کار دشواری نیست، به خصوص زمانی که اصول اولیه رعایت شود. از پخت ماهی شناخته شده است. طرز پخت ماهیان خاویاری در فر را بیاموزید.

هنگامی که تمام خانواده برای مجالس جشن جمع می شوند، هر کدبانوی خانه تاج خود را آماده می کند. بعضی ها گوشت دوست دارند، بعضی ها سالاد یا شیرینی و بعضی ها شاه ماهی دوست دارند. ماهی خاویاری پخته شده در فر یک غذای خوشمزه و سالم است. ماهی خاویاری خود کمیاب است، گوشت آن نفیس است. و ما می توانیم در مورد فواید یک غذای ماهی صحبت کنیم.

پس از همه، گوشت سفید حاوی ویتامین هایی است: C، A، B2، B1، E، D، PP، علاوه بر این، موادی مانند مولیبدن، نیکل، فسفر، فلوئور، کلسیم، پتاسیم وجود دارد. ، سدیم، منیزیم و غیره قبلا فقط افراد ثروتمند ماهیان خاویاری را برای تعطیلات در روسیه تهیه می کردند. یک ظرف ماهی به عنوان تزئین سفره در نظر گرفته می شد. الان هم هیچ چیز تغییر نکرده است، ماهیان خاویاری هر روز خورده نمی شوند. با این حال، هر خانم خانه‌داری می‌تواند با مطالعه دستور پخت زیر، آن را تهیه کند.

دستور پخت کامل ماهیان خاویاری در فر: رازهای پخت و پز، فواید

برای خوش طعم کردن ماهی خود، ابتدا برخی از رازهای پخت ماهیان خاویاری را یاد بگیرید. در فر.

نکاتی برای پخت ماهیان خاویاری :

• برای به دست آوردن ماهیان خاویاری کاملاً پخته شده، لاشه ها را طوری انتخاب کنید که وزن آنها بیشتر نشود. سه کیلوگرم. ماهی های بزرگ ممکن است به خوبی در فر پخته نشوند یا خشک شوند.
• ماهی سفید - ماهیان خاویاری کاملاً با آب لیمو، فلفل، شوید سبز، جعفری، سیر، آویشن، آویشن هماهنگ است. بدانید که هنگام پخت ماهیان خاویاری تمام ادویه ها را پشت سر هم بپاشید، فقط از ادویه هایی که قبلا تست شده استفاده کنید تا طعم شاه ماهی خراب نشود.
• برای آبدار کردن ماهی، آن را در فویل بپزید و با پوسته برشته شده، بهتر است ماهیان خاویاری را به سادگی روی یک ورقه پخت که قبلاً با روغن چرب کرده اید درست کنید.

مهم: ماهیان خاویاری به گونه های غذایی ماهی اشاره دارد. هنگام خوردن آن، بدن با ویتامین‌ها، مواد معدنی و اسیدهای چرب مفید اشباع می‌شود.قابل ذکر است که در همان زمان سطح کلسترول خون کاهش می یابد، کار سیستم غدد درون ریز بهبود می یابد و بافت های استخوانی از کلسیم اشباع می شوند.

ماهیان خاویاری در فر، پخته شده کامل: دستور غذا

ماهی پخته شده در فر یکی از سالم ترین غذاها است. اجازه دهید ماهی خاویاری حدود یک ساعت و نیم بپزد، اما در این مدت می توانید از این فرآیند لذت ببرید. زیرا نتیجه از همه تلاش ها پیشی خواهد گرفت.

مواد لازم :

• ماهی سفید - 2.7 کیلوگرم
• آب لیمو - 40 میلی لیتر
• نمک - 7-10 گرم
• سیر - 10 گرم
• مایونز - 30 گرم
• ) گوجه فرنگی، خیار، سالاد سبز

آماده سازی :

1. ماهیان خاویاری را تمیز کنید. برای انجام این کار، ماهی تازه را با آب جوش بریزید، خارهای پشت لاشه را بردارید. باله ها را ببرید، سر را نبرید، احشاء و آبشش ها را بردارید. سپس ماهی را زیر آب جاری بشویید.
2. لاشه تمام شده را با آب لیمو بپاشید.
3. سیر را پوست بگیرید. از یک پرس مخصوص عبور دهید، با نمک مخلوط کنید.
4. یک ظرف پخت را با کره چرب کنید، شکم ماهیان خاویاری را روی ظرف قرار دهید.
5. ماهیان خاویاری را در فر گرم شده با دمای 200 درجه قرار دهید. حدود چهل دقیقه بپزید.
6. ماهیان خاویاری تمام شده را روی یک ظرف زیبا قرار دهید، با سبزیجات، سبزیجات، سالاد تزئین کنید، سس مایونز بریزید، از مهمانان پذیرایی کنید.

نحوه طبخ ماهیان خاویاری در فر: دستور العمل در فویل

شاه ماهی - این همان چیزی است که ماهی خاویاری نامیده می شد در عهد قدیم. او برای این واقعیت که کیفیت گوشت سفید در اوج بود مورد قدردانی قرار گرفت. حتی در آن زمان، مردم در مورد خواص مفید ماهی می دانستند، این ماهی نه تنها به دلیل طعم آن، بلکه به عنوان یک محصول پزشکی و رژیمی بی بدیل نیز مشهور بود.

برای اینکه همه مواد مفید در ماهی ذخیره شوند، لازم است ماهی را تا حد امکان در فویل بپزید. اگر می خواهید یک غذای خوشمزه داشته باشید، محصولاتی مانند شراب خشک سفید، گیاهان معطر را اضافه کنید. با تشکر از آنها، ماهی شگفت انگیز، اشتها آور، آبدار، معطر خواهد شد.

دستور غذا :

آماده سازی :

1. شستشوی ماهی زیر شیر آب با آب ساده لاشه را با دستمال کاغذی پاک کنید تا قطره ای از آب باقی نماند، آن را با نمک بمالید.
2. دوازده دقیقه دیگر، ماهیان خاویاری را دوباره بشویید. لاشه را از هر طرف با آب جوش داغ بپوشانید.
3. صفحات را از ستون فقرات ماهی جدا کنید. ماهیان خاویاری را دوباره زیر آب سرد بشویید.
4. با یک چاقوی تیز شکم ماهی خاویاری را باز کنید، احشاء را از بین ببرید، آبشش را فراموش نکنید.
5. استخوان ها، باله ها را می توان باقی گذاشت. تمام ادویه های ذکر شده در بالا را با هم مخلوط کنید.
6. ماهی را کاملاً با روغن زیتون بپوشانید، سپس ماهیان خاویاری را با مخلوط ادویه‌هایی که قبلاً مخلوط شده بود بمالید.
7. ظرف پخت را بیرون بیاورید، با کره چرب کنید.
8. فویل را روی آن پهن کنید. ماهیان خاویاری را در آنجا قرار دهید، شراب را روی لاشه بریزید، آن را در فویل بپیچید. فر را روی صد و هشتاد درجه گرم کنید. یک ظرف پخت با ماهی را در آنجا قرار دهید.
9. پس از 12 دقیقه، فویل را می توان باز کرد. اجازه دهید ماهی در فر سرخ شود. سی دقیقه برای این کار کافی است.
10. وقتی ماهی خاویاری آماده شد آن را از اجاق خارج کنید. انتقال به یک غذای جشن. خانه خود را تزئین و درمان کنید. اجازه دهید از استعداد شما به عنوان یک آشپز قدردانی کنند.

مهم : ماهیان خاویاری است همانطور که قبلا ذکر شد، یک ماهی سفید نجیب، تقریباً لازم نیست آن را تمیز کنید. کافی است کمی پوسته های موجود در کناره ها، آبشش ها و داخل را بردارید.

دستور تهیه ماهیان خاویاری در فر کاملاً ماهی با چاشنی به سبک سلطنتی است

هنگامی که تصمیم دارید یک غذای مجلل ترتیب دهید. جشن بگیرید، سپس ماهی در سلطنتی باید حتما سفره شما را تزئین کند. علاوه بر این، پختن چنین ماهی اصلاً دشوار نیست. نکته اصلی این است که فر به خوبی تنظیم شده است، هیچ چیز در هیچ جا نسوخته و به طور مساوی پخته شده است.

محصولات :

• ماهیان خاویاری — 1.9 کیلوگرم
• پیاز — 7 گرم
• هویج - 100 گرم
• سیب زمینی - 325 گرم
• تخم مرغ - 1 عدد.
• سبزی - 25 گرم
• آرد - 45 گرم
• نمک
• فلفل - 7 گرم
• روغن زیتون - 45 میلی لیتر

1. ماهیان خاویاری را برای بریان آماده کنید. برای انجام این کار، تمیز کنید، آبکشی کنید، سپس آبشش ها و احشاء را بردارید.
2. هویج ها را پوست بگیرید و روی یک رنده متوسط ​​(نه ریز) رنده کنید.
3. پیاز را پوست گرفته، ریز خرد کنید.
4. همه سبزیجات را له کنید و نمک بزنید.
5. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و آنها را بجوشانید. پوره درست کنید. مقداری آرد، تخم مرغ، سبزیجات اضافه کنید.
6. ماهیان خاویاری را با ادویه و فلفل بمالید، داخل آن را پر کنید (پوره، سبزیجات، مقداری سبزی).
7. ماهی را بدوزید تا از پر شدن آن جلوگیری شود. اثر هنری را در فویل بپیچید.
8. پس از آن، می توانید ماهیان خاویاری را به فر داغ (درجه حرارت - 190 درجه) بفرستید.
9. به مدت 20 دقیقه بپزید، سپس فویل را باز کنید و اجازه دهید ماهی قهوه ای شود. وقتی کاملاً پخت، آن را در یک بشقاب قرار دهید، آن را با برش های لیمو، شوید تزئین کنید - با دوستان خود رفتار کنید.

این گونه ماهی ها قبل از هر چیز خورده می شوند، زیرا ماهیان خاویاری با پختن در تنور خراب نمی شوند. همچنین عطر و طعم فوق العاده ای دارد، با سبزیجات و مرکبات همخوانی دارد. نکته اصلی این است که مقدار زیادی به ظرف اضافه نکنید. چنین تعداد زیادی لیمو می تواند به ماهی تلخی بدهد و در نتیجه طعم آن را خراب کند. بنابراین، حداقل محصولات را اضافه کنید، خوب خواهید بود.

ویدئو: چگونه ماهیان خاویاری کامل را در فر بپزیم؟