لوبیا در گوجه فرنگی: بهترین دستور گام به گام با مواد دقیق
لوبیا در گوجه فرنگی می تواند به عنوان یک مکمل مستقل و همچنین یک عنصر مهم برای گل گاوزبان استفاده شود.
لوبیا در گوجه فرنگی یک غذای بسیار دلچسب و ساده است. آنچه مهم است برای افراد روزه دار و وگان (گیاهخواران سختگیر) مناسب است. لوبیا حاوی موادی است که منجر به تخمیر در روده می شود، یک راز کوچک: هر چه بیشتر در حین خیساندن آب را عوض کنید، مقدار کمتری از آنها در لوبیاهای تمام شده باقی می ماند.
لوبیا در گوجه فرنگی: دستور غذا
شما نیاز دارید:
)- لوبیا - 0.5 کیلوگرم
- هویج - 2-3 عدد.
- پیاز - 1 عدد
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. ل
- رب گوجه فرنگی - 1-2 قاشق غذاخوری. ل
- سبزیجات (شوید، جعفری، گشنیز) به مزه
- ادویه جات ترشی جات: نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، زایری، سیر خشک، همه - 0.5 قاشق چایخوری.
- آب گرم - 0.7 لیتر
-
)
- لوبیا را بشویید. 3 سانتی متر بالای لایه لوبیا آب داغ بریزید و بگذارید 8-10 ساعت بماند.
- اگر می خواهید فرآیند 4-5 ساعت طول بکشد، 1 قاشق چایخوری جوش شیرین را به آب اضافه کنید (این کار باعث می شود لوبیاها سریعتر متورم شوند).
- هویج را روی یک رنده درشت خرد کنید.
- پیاز را خرد کنید (می توانید از رنده برنر استفاده کنید).
- روغن را در یک قابلمه بریزید و آن را تا دمای 160 درجه سانتیگراد گرم کنید.
- پیاز خرد شده را به کره اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی شود.
- هویج های خرد شده را به پیازها اضافه کنید و به خاموش کردن ادامه دهید تا رنگ زرد مشخصی ظاهر شود (هویج باید آب آن را آزاد کند).
- به پیاز و هویج، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و کمی له کنید.
- نیمی از آب داغ را بریزید و به خاموش کردن ادامه دهید.
- لوبیاها را از آب خارج کرده و بشویید.
- لوبیاها را در یک قابلمه بریزید و بقیه آب و ادویه ها را اضافه کنید.
- همه چیز را حدود یک ساعت بجوشانید.
- پانزده دقیقه قبل از پایان خاموش کردن، سبزی خرد شده را اضافه کنید.
لوبیا را می توان به عنوان یک غذای مستقل، سرد یا گرم سرو کرد. یا به عنوان غذای جانبی برای غذاهای گوشتی.
