بند گوشت خوک پخته شده در فر، در کیسه، در فویل: بهترین دستور العمل ها. طرز پخت خوشمزه بند گوشت خوک در فر در ادویه، پیاز، شراب، کدو حلوایی، عسل خردل، سس سویا، به سبک آلمانی با کلم ترش، سس مایونز، سیب زمینی: دستور پخت

در این مقاله، ما با دستور پخت گوشت خوک در فر آشنا شوید.

گوشت خوک یک محصول عالی برای تهیه یک غذای خوشمزه تعطیلات است. این قسمت از گوشت خوک را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد: پخته شده با سیب زمینی، ترشی در سس های مختلف، با مخلفات مختلف سرو می شود.

امروز پیشنهاد می کنیم محبوب ترین و خوشمزه ترین دستور العمل های پخت و پز بند گوشت خوک را در نظر بگیریم.

نحوه ترشی کردن بند انگشت خوک برای پخت: دستور العملی برای ماریناد برای بند انگشت

برای اینکه بند انگشت آبدار شود، لطیف و خوشمزه است، ابتدا باید آن را ترشی کنید. به یاد داشته باشید، این قسمت از خوک باید قبل از پخت از قبل پردازش شود. بهتر است ساقه مرینیت شود، با این حال، اگر اصلاً زمان برای پخت و پز وجود ندارد، می توانید محصول را به آرامی بجوشانید و تنها پس از آن آن را به روشی راحت بپزید.

بنابراین، بیایید به جالب ترین دستور العمل های ماریناد برای ساق پا نگاهی بیندازیم.

1. ماریناد با آبجو.ما نیاز داریم:

• آبجو 1.5-2 لیتر، می توانید آبجو تیره یا روشن مصرف کنید، اما نوشیدنی تیره بهتر است
)
• سیر - 3 حبه
• مرزنجوش، پونه کوهی، ریحان، فلفل، نمک - به اختیار شما
• ساق را می گیریم، خوب می شوییم، تمیز می کنیم در صورت لزوم، موهای باقی مانده را بردارید و در یک ظرف عمیق قرار دهید
• آبجو را با سیر از قبل تمیز و رنده شده مخلوط کنید، همچنین ادویه جات را اضافه کنید
• رول را با نمک بمالید و بگذارید حدود 1 ساعت بماند. ماریناد را بریزید. حداقل 5 ساعت، ترجیحاً یک شبه بگذارید

1. ماریناد با کفیر

• کفیر کم چرب - 1 لیتر
• سیر - 4 حبه
• مرزنجوش، زیره، فلفل سیاه، جوز هندی، نمک - به صلاحدید شما
• ما یک ساقه حدود 1-1.5 کیلوگرم می گیریم، تمیز می کنیم، می شوییم و با دستمال کاغذی خشک می کنیم
)
• آن را با همه ادویه های خود مزه دار کنید
• سیر را پوست بگیرید و هر حبه را به 4 قسمت برش دهید
• گوشت را سوراخ کنید و یک تکه سیر را در آنجا قرار دهید.
• کفیر را روی گوشت بره بریزید و بگذارید حداقل 10 ساعت آن را ترشی کند

1. ماریناد شیرین و ترش. این ماریناد قطعاً برای آماتورها است، اما ساقه ترشی شده در آن بسیار خوشمزه و آبدار خواهد بود.

• عسل - 2 قاشق غذاخوری. ل
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. ل
• شربت آناناس - 1 قاشق غذاخوری. ل
• زنجبیل (پودر) - یک عدد
• فلفل سیاه، ریحان، پاپریکا، نمک - به اختیار شما
• سیر - 4 حبه
• ما ساقه را به روشی که قبلاً توضیح دادیم پردازش می کنیم
• سیر را روی یک رنده خرد کنید، با نمک مخلوط کنید و ساقه را از همه طرف سخاوتمندانه مزه دار کنید. به محصول کمی زمان می دهیم، حدود 2 ساعت تا نمک را جمع کند
• کمی عسل گرم، آبلیمو، شربت را با تمام ادویه ها مخلوط می کنیم و از این مخلوط برای چرب کردن کل ساقه خود استفاده می کنیم. حداقل 8-12 ساعت بگذارید

)
• رب گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری. ل
• ماسه شکر - 1 قاشق چایخوری.
• آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. ل
• سیر - 5-6 حبه
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. ل
• آب جوش - 3 قاشق غذاخوری. ل
• زیره سبز، زردچوبه، پونه کوهی، مرزنجوش، زنجبیل، پاپریکا، نمک - به صلاحدید شما
• رول را از موهای باقی مانده تمیز کنید، بشویید و خشک کنید.من سخاوتمندانه با نمک مزه دار می کنم
• پس از ایجاد برش های کوچک در چوب طبل، سیر از قبل تمیز شده و له شده را به روشی مناسب در آنها می گذاریم
• چوب طبل را کنار می گذاریم. به مدت 1 ساعت، در حالی که خود ما در این مدت ماریناد را آماده می کنیم
• رب گوجه فرنگی را با دقت با روغن مخلوط کنید
• همه ادویه ها و ادویه ها را به این مخلوط اضافه کنید
)
• شکر را در آب جوش حل کرده و در ماریناد بریزید، به همین ترتیب آبلیمو را اضافه کنید
• ساقه را بیرون آورده و با ماریناد مزه دار کرده و بگذارید حدود 10 ساعت بماند

نحوه طبخ گوشت خوک خوشمزه در فر در ادویه جات ترشی جات: دستور گام به گام

به منظور طبخ این قسمت از خوک خوشمزه است، لازم نیست آن را منحصراً با چیزی مانند سیب زمینی یا تزئینات دیگر بپزید. یک گزینه عالی می تواند گوشت گوسفندی با ادویه جات ترشی جات ترشی شده باشد.

بنابراین، برای چنین دستور العملی باید محصولات زیر را مصرف کنیم:

• Golyashka - 1 عدد. (1 کیلوگرم)
• سیر - 4 حبه
• ریحان، رزماری، پاپریکا، فلفل سیاه آسیاب شده، نمک

ساقه را در سس سویا مرین کنید:

• سس سویا - 5 قاشق غذاخوری. ل
• روغن نباتی - 2.5 قاشق غذاخوری. ل
• برگ بو خرد شده - 1.5 قاشق چایخوری.

بیایید آماده سازی بند انگشت را شروع کنیم:

)
• به دقت محصول را از نظر وجود موها بررسی کنید، در صورت لزوم آن را بردارید و سیر را بشویید، آن را با دستمال خشک یا حوله کاغذی خشک کنید
• سیر را تمیز کنید و هر حبه را برش دهید. به 4 قسمت
• برش هایی در گوشت ایجاد می کنیم و سیر را داخل آن می گذاریم
• گوشت را سخاوتمندانه با تمام ادویه ها و نمک مزه دار می کنم
)

ماریناد را درست می کنیم:

• کره و سس را مخلوط کنید
• لارووشکا
)
• ساق را با سس چرب کنید و بگذارید حدود 2 ساعت بماند.

فقط پخت محصول باقی می ماند:

• فر را روشن کنید، آن را با دمای 170 درجه سانتی گراد گرم کنید.
• ساق را در آستین می گذاریم، ماریناد باقیمانده را در آنجا می ریزیم تا ساق در حین پخت خشک نشود
• آستین را می بندیم، چندین سوراخ ایجاد می کنیم. روی آن تا در حین پخت بترکد
• آستین را در ظرف پخت قرار می دهیم و به مدت 2 ساعت می فرستیم تا آماده شود.
• در 10 دقیقه.قبل از پایان فرآیند پخت، آستین را برش دهید تا بند انگشت کمی قهوه ای شود

طرز پخت قلاب خوک خوشمزه در فویل: دستور پخت

بر کسی پوشیده نخواهد بود که محصولات پخته شده در فویل آبدارتر و خوشمزه‌تر می‌شوند، بنابراین آب آنها در هنگام پخت بسیار کمتر تبخیر می‌شود. بیایید به یک دستور العمل جالب برای پختن بند انگشت خوک در فویل نگاه کنیم.

بنابراین، ما به محصولات زیر نیاز داریم:

• غلتک – 1 عدد.
• سیر - 4 حبه
• مخلوطی از ادویه برای گوشت خوک، نمک
• لیمو - 1 عدد.
• روغن نباتی - 1.5 قاشق غذاخوری. ل
• پیاز - 1.5 عدد.
• هویج - 1.5 عدد.
• لوروشکا خرد شده - 1 قاشق چایخوری.
• عسل - 1.5 قاشق غذاخوری. ل
• آب

بیایید شروع به پختن لاشا کنیم.

• گلیاشک را می شوییم و تمیز می کنیم و خشک می کنیم
• آب را در ظرف جمع می کنیم. باید آنقدر آب جمع کنید که ساقه کاملاً با آن پوشیده شود
• گلاشی را در آب می گذاریم و ظرف را روی گاز می گذاریم. طبق این دستور، جالوت را کمی بجوشانیم تا کل زمان پخت کاهش یابد
• به محض جوش آمدن آب در قابلمه، صدا را با قاشق از بین ببرید
• ) لوروشکا، سبزیجات از قبل تمیز شده را در ظرف بریزید، آب را کمی نمک بزنید
• بعد از 25-30 دقیقه. گوشت بره را از آبگوشت خارج می کنیم و می گذاریم خنک شود
• حالا عمیق ترین برش ها را روی گوشت می زنیم و سیر از قبل پوست گرفته را آنجا می گذاریم
• ساقه را مزه دار می کنم. با مخلوطی از ادویه ها، نمک، آب لیمو و عسل
• آن را محکم در فویل می بندیم و روی سینی فر می گذاریم و حدود 1 ساعت می پزیم. در 15 دقیقه قبل از پایان فرآیند، فویل را باز کنید و اجازه دهید ساقه ها قهوه ای شوند

طرز تهیه یک ساقه گوشت خوک خوشمزه در سوپ پیاز: دستور پخت

]

• گلیاشک - 1 عدد. (1-1.5 کیلوگرم)
• پیاز - 2.5 فنجان
• سیر - 4 حبه
• سس سویا - 5 قاشق غذاخوری. ل
• زرشک - 15 عدد.
• فلفل با نخود - 10 عدد.
• لاوروشکا - 1 قاشق چایخوری.
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. ل

ما شروع به آماده سازی بند انگشت می کنیم:

)

• .پوست از قبل آماده و کاملا شسته شده فلفل زرشک نمک خود جالوت و به مقدار لازم آب بریزید
• بگذارید آب بجوشد، بردارید. یک برگ بو اضافه کنید و حداقل 1.5 ساعت روی حرارت کم بپزید. اگر وزن ساقه 1.5-2 کیلوگرم باشد، ارزش آن را دارد که زمان پخت را حداقل نیم ساعت افزایش دهید

]

در حالی که ساق ما در حال پختن است، مخلوطی درست می کنیم که بعد از پخت آن را با آن آغشته می کنیم:

• سیر را پوست کنده و روی آن را خرد کنید. رنده
​​
• سس سویا و روغن نباتی را به آن اضافه کنید، در صورت تمایل می توانید ادویه مورد علاقه خود را اضافه کنید
• P اگر زمان تمام شد، گلیاش را بیرون بیاورید، بگذارید آب آن کشیده شود و کمی خنک شود
• آن را سخاوتمندانه با مخلوط خود بمالید و بگذارید حداقل نیم ساعت بماند
• رول آماده است. نوش جان!

نحوه پخت خوشمزه بند انگشت خوک در شراب: دستور غذا

بند انگشت خوک در شراب، اشتها آور به نظر می رسد، آن را؟ مطمئن باشید، این غذا کمتر اشتها آور به نظر نمی رسد، و طعم آن به سادگی انگشت لیس است. بیایید زمان را از دست ندهیم، مواد لازم را بردارید و شروع به پخت و پز کنید. به هر حال، طبق این دستور، ساقه را در آرام پز می پزیم.

• Golyashka - 1 pc. (1.5 کیلوگرم) یا 2 عدد. (1 کیلوگرم)
• شراب - 300 میلی لیتر (سفید)
• سیر - 5 حبه
• سس سویا - 2.5 قاشق غذاخوری. ل
• روغن نباتی یا زیتون - 3.5 قاشق غذاخوری. ل
• فلفل قرمز - یک خرج کوچک (عاشقان تند می توانند مقدار را افزایش دهند)
• ادویه جات ترشی جات و نمک - به صلاحدید شما

)

بیایید روند پخت و پز را شروع کنیم:

• اولین چیزی که من می خواهم بگویم - هنگام خرید به اندازه کوفته ها توجه کنید، زیرا هنگام پختن در اجاق گاز آهسته، باید اندازه کاسه را در نظر بگیرید. بهتر است 2 بند انگشت کوچک از یک بند انگشت بگیرید که به سادگی در دستگاه نمی گنجد
• محصول باید به خوبی تمیز شود، در صورت لزوم پوست را خراش دهید، آن را بشویید، در صورت لزوم آن را خیس کنید. چند ساعت در آب با حوله کاغذی خشک کنید
• سیر را پوست بگیرید و داخل برش های ایجاد شده روی گلاشک فرو کنید
• حالا همه ادویه ها، نمک، ادویه ها و روغن را با هم مخلوط کنید و روی آن را سخاوتمندانه چرب کنید. گلاشکا با این مخلوط.به مدت 5 ساعت اجازه می دهیم تا مارینه شود و در صورت امکان تمام شب را به یخچال می فرستیم
• حالا دستگاه را می گیریم، ساقه را آنجا می گذاریم و با روشن کردن حالت "فری"، محصول را حدود 15 تا 25 دقیقه بپزید تا کوفته ها قرمز شوند
• پس از تمام شدن زمان، سس سویا، الکل را به کاسه اضافه کنید و با بستن درب مولتی پز، آن را روشن کنید. حالت "چند پز" ما پارامترها را تنظیم کردیم - 130 درجه سانتیگراد، 2 ساعت.
• به طور دوره ای وضعیت بند انگشت را بررسی کنید. شاید کمی بیشتر یا کمی کمتر زمان ببرد تا لشکا در شراب در آرام پز شما پخته شود

طرز پخت خوشمزه بند گوشت خوک در کیسه سس کدو تنبل: دستور العمل

رول با سس کدو تنبل یک غذای فوق العاده خوشمزه است که قطعاً حتی برای خوش طعم ترین ها هم جذاب خواهد بود. تهیه چنین خوراکی بسیار ساده است، اما مطمئن باشید که بیش از یک مهمان دستور غذا را می خواهند.

موجودی محصولات مورد نیاز:

• Golyashka - 1 pc.
• سس سویا - 150 میلی لیتر
• سیر - 4 حبه
• آب لیمو - 2.5 قاشق غذاخوری. ل
• ادویه جات ترشی جات، نمک - به صلاحدید شما
• کدو تنبل - 300 گرم
• سس مایونز - 3.5 قاشق غذاخوری. ل

بنابراین، ما یک غذای بسیار خوشمزه را آماده می کنیم:

• ساقه را با مخلوط مالش دهید و حداقل به مدت 4 ساعت در جای سرد قرار دهید تا مرینیت شود
• پس از آن ساقه مرینیت شده را در آن قرار دهید. یک آستین ببندید و روی آن چند سوراخ ایجاد کنید تا آستین در حین پخت بترکد
• سینی را با گلیاشک در فر گذاشته و حدود 2 ساعت می پزیم. در 15 دقیقه قبل از پایان پخت، آستین را باز کنید تا کوفته ها کمی سرخ شوند

در حالی که ساقه در حال پختن است، سس کدو تنبل را درست کنید:

)
• کدو حلوایی من پوست آن را جدا کرده و در فویل بپیچید و در فر بپزید تا نرم شود
• کدو حلوایی آماده را با مخلوط کن خرد کنید
• سس مایونز و ادویه جات را به پوره اضافه کنید. کسانی که سس تند دوست دارند، فلفل قرمز یا فلفل چیلی تازه اضافه کنند

همین، بند انگشت ما با سس کدو حلوایی آماده است.

طرز پخت خوشمزه بند گوشت خوک با سس خردل-عسل: دستور العمل

بند انگشت خوک در سس خردل-عسل بسیار خوشمزه و دلچسب است. ظرفی که نه تنها برای میز جشن، بلکه برای یک عصر خانوادگی معمولی نیز مناسب است.

ما محصولات زیر را می خریم:

• Golyashka - 1 pc.
• عسل - 3.5 قاشق غذاخوری. ل
• خردل - 1.5 قاشق غذاخوری. ل
• سیر - 4 حبه
• پیاز - 1.5 عدد.
• هویج - 1.5 عدد.
• مخلوط ادویه خوک، دانه فلفل سیاه، نمک - به صلاحدید شما

فرآیند پخت را شروع می کنیم:

• رول را تمیز کرده، بشویید و خشک کنید و آن را با آب پر می کنیم
• ) سبزی ها و نمک و فلفل پاک شده را به آنجا می فرستیم
• صبر می کنیم تا آب در قابلمه بجوشد و صدای آن را بردارید و حرارت را کم کنید و گوشت بره را حداقل 2 ساعت بپزید
]
• ادویه ها و ادویه ها و عسل و خردل را مخلوط می کنیم
• گلیاشک آب پز شده را در بشقاب می گذاریم و صبر می کنیم تا آبگوشت از آن خارج شود
• سخاوتمندانه ساقه را با سسمان چرب می کنیم، حالا آن را محکم در فویل می بندیم و به فر می فرستیم
• حدود 1 ساعت بعد از 15 دقیقه صبر می کنیم. قبل از پایان پخت، فویل را باز کرده و اجازه دهید محصول قهوه ای شود
• بهتر است گلیاشک را داغ سرو کنید، در صورت تمایل می توانید روی آن را با کنجد بپاشید
)

طرز تهیه بند انگشت خوک خوشمزه به سبک چینی با سس سویا: دستور العمل

بند انگشت خوک به سبک چینی یک غذای داغ بسیار خوشمزه است. که قطعا ارزش حداقل یک بار امتحان کردن را دارد. طبق این دستور العمل گولیاشکا به طور غیرمعمول معطر و تند است.

بنابراین، ما باید محصولات زیر را مصرف کنیم:

• گوشت خوک - 1 عدد.
• سس سویا - 4 قاشق غذاخوری. ل
• زنجبیل (ریشه) - دو عدد
• پیاز - 1 عدد.
• ماسه شکر - 2.5 قاشق غذاخوری. ل
• روغن آفتابگردان - 2.5 قاشق غذاخوری. ل
• مخلوطی از ادویه برای گوشت خوک، نمک - به اختیار شما
• سیر - 4 حبه

ما در حال پختن لذیذ هستیم.

• حتماً ساق را تمیز، بشویید و خشک کنید
• ساق را در ظرفی بگذارید و آب بریزید تا کاملاً پوشانده شود
• پس از به جوش آمدن آب در تابه، صدا را بردارید، ساق را در بشقاب بگذارید و آبگوشت حاصل را در تابه بگذارید
• روغن را در تابه بریزید. آن را گرم کنید و از قبل پیاز پوست کنده و خرد شده، سیر خرد شده و چند تکه زنجبیل را در آنجا قرار دهید، محتویات تابه را حدود 3 دقیقه تفت دهید.
• حالا زنجبیل و شکر را به مخلوط سبزیجات اضافه کنید و تمام محتویات تابه را مخلوط کنید و ساق را در آن بگذارید و به مدت 7 دقیقه تفت دهید. به طور مداوم برگرداندن
• سس را روی چوب طبل بریزید و سپس آب گوشتی که در آن کوفته پخته شده بود را در ظرف بریزید و درب تابه را بپوشانید و حدود 3 ساعت بجوشانید
• پس از تمام شدن زمان، محصول را خارج کرده، با ادویه و نمک مزه دار کنید و در فویل در فر به مدت حدود 25 دقیقه بپزید تا پوسته قرمز رنگی به دست آید

طرز پخت خوشمزه ساق خوک به زبان آلمانی با کلم ترش: دستور پخت

گولیاشکا در آلمانی یا به قول معروف آیسبان یک غذای بسیار دلچسب و خوش طعم است که هر مهماندار باید تلاش کند کلم ترش سرخ شده به عنوان غذای جانبی سرو می شود، معلوم می شود خوشمزه است.

به محصولات زیر نیاز داریم:

• Golyashka - 1 pc.
• سیر - 4 حبه
• عسل - 1.5 قاشق غذاخوری. ل
• سس سویا - 80 میلی لیتر
• خردل دیژون - 2.5 قاشق غذاخوری. ل
• ادویه جات ترشی جات، ادویه جات ترشی جات، نمک - به صلاحدید شما

• پیاز - 1.5 عدد.
• هویج - 1.5 عدد.
• سیر - سر
• برگ بو، دانه فلفل سیاه، نمک - به اختیار شما
• آبجو تیره - 0.5 لیتر

غذای جانبی از مواد زیر تهیه می شود:

• کلم ترش - 1.5 کیلوگرم
• پیاز - 3 عدد.
• ماسه شکر - 1.5 قاشق غذاخوری. ل
• آبجو - 1 لیوان
• آرد گندم - 2.5 قاشق غذاخوری. ل
• کره - 2 قاشق غذاخوری. ل

ما در حال آماده کردن ساقه هستیم:

• جالوت را می گیریم و عمل می کنیم و چند ساعت در آب خیس می کنیم خشک می کنیم
• جالوت را در ظرفی می ریزیم و پر از آب می کنیم و می گذاریم. روی آتش، صبر کنید تا بجوشد، صدا را بردارید
• پس از آن با کم کردن حرارت اجازه دهید ساقه حدود 1.5 ساعت بپزد
• آیا می بینید که آب در گلدان کمتر و کمتر می شود؟ آبجو را اضافه کنید
• حدود یک ساعت پس از شروع پخت، پیاز، هویج، سیر خرد شده، فلفل، نمک، برگ بو را به آبگوشت اضافه کنید. گلیاشک را نیم ساعت دیگر می پزیم
• گلیاشک را بیرون می آوریم و برش های کوچکی در آن ایجاد می کنیم و سیر را در آن می ریزیم
• عسل و سس و خردل را مخلوط می کنیم. سپس ساقه را با این مخلوط طعم دار می کنم
• لذیذ خود را در فویل می بندیم و به مدت 10 دقیقه به مدت نیم ساعت در فر می فرستیم.قبل از پایان فرآیند پخت، فویل را باز کنید

اکنون به مخلفات می پردازیم:

• پیاز خرد شده را در تابه سرخ کنید
• پس از آن کلم را به پیاز اضافه کنید که قبلاً آب آن را گرفته بودید
• همه ادویه های لازم را به پیاز اضافه کنید. کلم و پیاز
• در تابه ای دیگر آرد را در کره روغن تفت دهید و سپس آبجو را در آن بریزید و کلم را بچینید و زیر درب بسته به مدت نیم ساعت خورش دهید
)

همه مواد غذا را با هم ترکیب کنید و غذا را شروع کنید

طرز پخت خوشمزه بند گوشت خوک با سس مایونز: دستور پخت

بند انگشتی با سس مایونز ساده ترین غذایی است که بسیار راحت و ساده تهیه می شود، اما طعم آن به سادگی باورنکردنی است. طبق این دستور، گوشت فوق العاده آبدار و نرم است.

ما نیاز داریم:

• دسته – 1 عدد.
• سیر - 3 حبه
• سس مایونز - 200 گرم
• پاپریکا، فلفل سیاه، پونه کوهی، مرزنجوش، نمک - به صلاحدید شما

فرآیند پخت و پز بسیار ساده است:

• رول را به روشی آشنا پردازش کنید
• سیر را چرخ کرده و با سس مایونز مخلوط کنید
• ابتدا گلیاشک را با همه ادویه ها مزه دار کنید و نمک و سپس با مخلوط سس مایونز. بگذارید حدود 5 ساعت مارینت شود
• گولاش را محکم در فویل بپیچید و حدود 2 ساعت در فر بپزید
• در 15 دقیقه. قبل از پایان فرآیند پخت، فویل را باز کرده و بند انگشت را قهوه ای کنید
• می توانید ظرف تمام شده را با سبزی خرد شده، دانه کنجد و بادام خرد شده تزئین کنید

بند انگشتی خوک با سیب زمینی چقدر خوشمزه بپزید: دستور العمل

بند انگشتی با سیب زمینی یک غذای کلاسیک است، زیرا این محصولات کاملاً ترکیب می شوند و ظرافت به خودی خود بسیار راضی کننده است.

ما محصولات را ذخیره می کنیم:

• غلتک – 1 عدد.
• سیب زمینی - 7 عدد.
• پیاز - 1.5 عدد.
• لیمو - 1 عدد.
• روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری. ل
• مخلوطی از ادویه جات برای گوشت خوک و سیب زمینی، نمک - به صلاحدید شما

ما شروع به تهیه یک غذای دلچسب می کنیم:

• ساقه را از قبل برای آماده سازی بیشتر آماده کنید: شستن، خشک کردن
• با توجه به این دستور، ساقه را می توانید به سادگی مارین کنید یا بجوشانید.ما گزینه دوم را پیشنهاد می کنیم، زیرا با این روش پخت گلیاشک نرمتر و آبدارتر می شود و زمان پخت به میزان قابل توجهی کاهش می یابد
• بنابراین گلیاشک را در ظرفی بریزید و آب بریزید و بیاورید. مایع را به جوش آورد
• پس از برداشتن صدا، حرارت را کم کنید و ساقه را به مدت 3 ساعت بپزید
• یک ساعت قبل از پایان این فرآیند، مواد تمیز شده را بگذارید. سبزیجات در ظرف
• سیب زمینی ها را به صورت یکنواخت بشویید و بجوشانید تا نیمه آماده شود
• آب لیمو را می گیریم و با گلشی کمی خنک شده مزه دار می کنیم. همچنین آن را با ادویه مزه دار کنید
• سیب زمینی ها را پوست گرفته و دایره ای برش دهید و با نمک و کره طعم دار کنید
• گوشت و سیب زمینی را در ظرف از قبل آماده شده قرار دهید و به مدت 45 دقیقه بپزید.

چه مقدار بند گوشت خوک را در فر بپزیم؟

زمان پخت ساقه به اندازه آن و روش پردازش اولیه بستگی دارد. در اصل، همه چیز در اینجا بسیار آسان و ساده است:

• اگر وزن لوف گوشت 1-1.5 کیلوگرم است و قبلاً آن را یک شبه ترشی کرده اید، دیگر لازم نیست آن را بپزید. بیش از 2 ساعت
• با این حال، اگر وزن لوف گوشت یکسان است، ابتدا باید آن را بجوشانید، آن را بیش از 50-60 دقیقه نپزید.
• اگر ساقه 1.5-2 کیلوگرم وزن دارد و قبلاً آن را مرینید کرده اید، توصیه می شود آن را حدود 2.5 ساعت بپزید
• ساقه بزرگ است و شما آب پز کرده اید. آن را به خوبی از قبل - به مدت 1.5-2 ساعت بپزید

چه غذای جانبی را باید با بند انگشتی گوشت خوک پخته سرو کرد؟

برای پاسخ به این سؤال از تخیل خود استفاده کنید. رُلکا گوشت است و گوشت را تقریباً با هر چیزی می توان خورد. هنگام انتخاب غذای جانبی، می توانید در نظر بگیرید که از کدام ماریناد برای ترشی کردن لشکا استفاده شده است. بند گوشت خوک را می توان با:

• برنج
• سیب زمینی پخته و پخته
• گندم سیاه
)
• با سبزیجات خورشتی و تازه
• با کلم ترش
• با قارچ خورشتی

همانطور که یک ساق گوشت خوک خوشمزه و آبدار را در فر بپزید: توصیه سرآشپز

برای تهیه یک ساق خوش طعم، آبدار و نرم، ابتدا باید محصولات تازه و باکیفیت خریداری کنید.

• هنگام انتخاب گوشت به اندازه، رنگ، لایه چربی و رنگ آن توجه کنید.بهتر است پاهای متوسط ​​را بپزید، زیرا پاهای بزرگ مدت زیادی طول می کشد تا پخته شوند
• در عین حال، پاها باید بوی خوش و ظاهری جذاب داشته باشند: نه هوازده، نه کثیف (خیلی زیاد))، گوشت باید رنگ «سالم» داشته باشد
• در مورد فرآیند پخت، توجه به این واقعیت مهم است که اگر ابتدا ساقه آن آبدار، نرم و خوش طعم است. آب پز یا ترشی شده. باید ساقه را حداقل 3-5 ساعت مرینیت کنید، در غیر این صورت نتیجه ای حاصل نمی شود
• برای اینکه ساقه خشک نشود، آن را در ماریناد یا سس بپزید. پخت در آستین یا فویل نیز لازم است، اما نه به صورت باز
• زمان پخت را کنترل کنید، آیا می ترسید که ظرف خام شود؟ بهتر است گوشت را برای مدت طولانی‌تری بجوشانید و مرینیت کنید تا زمان پخت آن را افزایش دهید

) (۴۱۰) گولیاشکا غذای بسیار خوشمزه ای است که حداقل هر روز می توانید آن را بخورید. همانطور که می بینید، این یک غذای کاملاً ساده است، بنابراین دستور پخت مورد علاقه خود را انتخاب کنید و بپزید. نوش جان!

ویدئو: گوشت خوک آبدار و خوش طعم که در فر پخته شده است