گل کلم در گوجه فرنگی برای زمستان: بهترین دستور گام به گام با مواد دقیق
گل کلم خوشمزه در گوجه فرنگی را می توان با استفاده از نکات مواد ما تهیه کرد.
گل کلم در آب گوجه فرنگی یک آماده سازی خوشمزه برای زمستان است. کلم آبدار و ترد می شود. می توان آن را به سالاد، گل گاوزبان یا خورش سبزیجات اضافه کرد و صرف غذا با یک غذای ویتامین در زمستان اضافی نخواهد بود. علاوه بر این، تهیه آن به هیچ وجه دشوار نیست، نکته اصلی این است که به وضوح تمام نسبت ها را رعایت کنید و دستور العمل گام به گام را دنبال کنید.
دستور العمل های زیادی برای تهیه این خوراکی ها وجود دارد، من همیشه از یک دستور العمل اثبات شده استفاده می کنم. پخت و پز برای آن نیازی به عقیم سازی ندارد، که به طور قابل توجهی باعث صرفه جویی در زمان می شود.
گل کلم در گوجه فرنگی برای زمستان
بنابراین، برای تهیه گل کلم در آب گوجه فرنگی برای زمستان، به مواد زیر نیاز است:
]- دو کیلوگرم سر گل کلم
- گوجه فرنگی - 5 کیلوگرم
- روغن نباتی - ½ فنجان
- فلفل چیلی تند - 3 غلاف
- سیر - 2 سر
- نمک آشپزخانه - 3 قاشق غذاخوری. ل
- جوهر سرکه - 1 قاشق غذاخوری. ل
روش پخت:
- گوجه فرنگی ها را کاملاً بشویید و خشک کنید، آنها را با مخلوط کن یا با چرخ گوشت چرخ کنید. پوره گوجه فرنگی به دست آمده را از صافی رد کنید تا دانه ها و پوست آن گرفته شود.
- گوجه فرنگی، روغن آفتابگردان، نمک را اضافه کنید و روی اجاق بگذارید.
- آب میوه باید حداقل نیم ساعت روی حرارت کم بجوشد. 5 دقیقه قبل از اینکه ماهیتابه را از روی حرارت بردارید، فلفل و سیر خرد شده را به گوجه فرنگی اضافه کنید.
- در حالی که سس روی آتش می جوشد، باید گل کلم را آماده کنید.
- برگها را باید از بلال جدا کرد، شسته و به گل آذین تقسیم کرد.
- سپس کلم را باید در ظرف مناسبی بریزید و با آب جوش ریخته و به مدت پنج دقیقه روی آتش بگذارید. باید بجوشد اما خیلی ضعیف.
- گل کلم پخته شده را باید در آبکش ریخته و بگذارید آب آن کاملاً تخلیه شود.
- کلم را روی شیشه های استریل شده پخش کنید.
- سرکه را به سس در حال جوش اضافه کنید.
- گوجه فرنگی در حال جوش را روی کلم کنسرو شده بریزید.
- با درب های قلع استریل شده بپیچید و برگردانید و قوطی ها را به مدت یک روز با جاهای خالی بپیچید.
- برای نگهداری بیشتر، در جای خنک نگهداری کنید.
گل کلم در گوجه فرنگی برای زمستان آماده است! نوش جان!و یک نکته دیگر: برای اینکه کلم واقعا خوشمزه و آبدار باشد، لازم است یک لپه محکم و قوی برای تهیه آن انتخاب کنید. و گوجه فرنگی از انواع گوشتی بگیرید!
