پخت با ژله در بریکت - پای، کیک، کیک کوچک، بیسکویت: دستور العمل ها در یک اجاق گاز آهسته. چگونه از ژله خشک در فر بدون تخم مرغ کیک بپزیم؟

نحوه پخت پای، کیک، کلوچه با ژله خشک. کرم برای کیک و شیرینی با ژله در بریکت.

پخت با میوه ها و انواع توت ها بسیار خوشمزه است. اما اگر تازه، منجمد یا کنسرو نشده باشند چه باید کرد؟

از میوه خشک یا ژله توت استفاده کنید! پای، کیک و کیک از آنها دارای قوام دلپذیر غیر معمول، رنگ زیبا، هوا، لطیف، ذوب در دهان است.

کیک ژله ای پخته شده

کیک ژله ای پخته شده بیش از یک دستور ساده دارد. به نظر می رسد که این توسط مهماندار اختراع شده است که یک بسته ژله در اطرافش گذاشته بود و او به سادگی نمی دانست با آن چه کند.

به همین دلیل تصمیم گرفتم با عجله چیزی خوشمزه بپزم. باید بگویم، این آزمایش آشپزی موفقیت آمیز بود. دستور پخت "راه رفتن" در اینترنت است، بسیاری از مردم آن را دوست داشتند.

مهم: ژله در بریکت با زدن چکش برای خرد کردن یا غلتاندن با وردنه خرد می‌شود

برای پخت غیرمعمول، شما به همه چیز نیاز دارید - هیچ چیز:

• 1 بسته ژله به وزن 250 گرم
• 3 قاشق غذاخوری. قاشق آرد الک شده
• 3 تخم مرغ
• جوش شیرین

1. اولین کاری که یک مهماندار باید انجام دهد تصمیم گیری در مورد ژله است. معمولاً تمشک، توت فرنگی، زغال اخته را می گیرند، به طوری که گوشت پای به رنگ صورتی دلپذیر است. اما با انتخاب توت سیاه می توانید اصلی باشید، سپس پای به رنگ بنفش غیر معمول خواهد بود.
​​
2. گزینه بسیار جالب دیگری وجود دارد - گرفتن چندین بوسه، تهیه کیک دومینو یا کیک گورخر از آنها.
3. فرآیند تهیه پای بلافاصله با روشن کردن فر شروع می شود.لازم است که تا 180 درجه گرم شود.
4. تخم‌ها شکسته شده و کمی هم زده می‌شوند.
5. ژله باید به صورت پودر باشد. اگر به صورت بریکت فروخته شود خرد می شود.
6. پودر با تخم مرغ مخلوط می شود، سودا و آرد اضافه می شود.
7. خمیر باید کاملاً مخلوط شود. داخل قالب ریخته می شود و به مدت 20 دقیقه برای پخت فرستاده می شود.
8. در صورت تمایل می توان کشمش، خرده آجیل، شکلات رنده شده، همان توت های تازه یا یخ زده و تکه های میوه را به خمیر اضافه کرد.
9. هنگام سرو، کیک را به صلاحدید خود تزئین کنید - با پودر قند، خامه فرم گرفته و غیره.

مهم: برای اینکه پای بیشتر متخلخل شود، 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. یک قاشق غذاخوری سس مایونز

یک کیک از ژله خشک در یک اجاق گاز آرام

چنین کیکی را می توان نه تنها در در فر، بلکه در اجاق گاز آهسته. خمیر دقیقاً به همین ترتیب آماده می شود، اما برای چرب کردن کاسه همچنان به کره نیاز دارید.

مهم: بسته به مارک و مدل مولتی پز، کیک ژله ای به مدت 45 تا 65 دقیقه در آن آماده می شود. حالت "پخت" را انتخاب کنید

ویدئو:کیک با ژله در اجاق گاز آهسته

کیک با ژله در بسته های بدون تخم مرغ

اگر کیک را روی ژله خشک بدون اضافه کردن تخم مرغ بپزید، دستور دسر کمی تغییر می کند. آنها می گیرند:

• ژله در یک بریکت 250 گرم
• 0.5 فنجان خامه ترش
• 5 قاشق غذاخوری. یک قاشق غذاخوری آرد
• 3 قاشق غذاخوری. قاشق سمولینا
• سودا

1. ژله را به حالت پودری در آورید.
2. ژله، آرد، بلغور و سودا را مخلوط کنید.
3. خامه ترش را اضافه کنید.
4. پر کردن پای دلخواه را اضافه کنید.
5. یک ظرف دسر را در فر یا آرام پز بپزید.

ویدئو:کیک "Kiselnaya Pannochka"

کیک با ژله در بریکت: دستور العمل با مارگارین در مولتی پز

پای ژله بریکت به عنوان یک جایگزین مناسب برای کیک های بیسکویتی عمل می کند و با موفقیت برای تهیه کیک استفاده می شود. سپس آنها را نازک می پزند یا از وسط نصف می کنند.

چنین کیک هایی با هر خامه ای آغشته می شوند:

• شیر تغلیظ شده آب پز
• خامه ترش
)
• کره ای
• خامه ای
• از مربا
• از مربا و ژلاتین
• از ژله

اگر طبق دستور زیر آن را روی مارگارین درست کنید، بیسکویت کیک خوشمزه تر خواهد بود.

مواد لازم:

• ژله بریکت در 250 گرم
• مارگارین – 250 گرم
• 3 تخم مرغ
• 0.75 فنجان آرد
• 1 قاشق چایخوری نوشابه

1. مارگارین ذوب می شود، مراقب باشید که آن را نسوزند. با ژله خرد شده ترکیب می شود.
2. تخم مرغ ها را بزنید، آنها را در توده مارگارین ترش بریزید، خوب مخلوط کنید.
3. آرد الک شده و جوش شیرین معمولی را در یک کاسه جداگانه ترکیب کنید.
4. همه اجزای خمیر بیسکویت را با هم ترکیب کرده و خوب مخلوط کنید.
5. چنین کیک اسفنجی را کمی بیشتر در فر می گذارند: نیم ساعت در دمای 220 درجه.

خامه برای یک کیک به عنوان مثال به شرح زیر تهیه می شود:

• 200 گرم شیر تغلیظ شده را مخلوط کنید، 2 قاشق غذاخوری قاشق خامه ترش، 1 تخم مرغ، 2 قاشق غذاخوری. قاشق آرد
• مخلوط را روی آتش بسیار آهسته گذاشته و به مدت 5 دقیقه بپزید
• کیک های خامه ای به مدت نیم ساعت - یک ساعت خیس شوند

ویدئو:کیک ژله ای سریع آسان و ساده

خامه ژله ای برای کیک: دستور العمل

ژله خشک نه تنها برای کیک، بلکه برای کاسترد خوشمزه نیز استفاده می شود. این مورد نیاز دارد:

• 1 بریکت ژله به وزن 250 گرم
• 200 میلی لیتر خامه 10٪
• 1 قاشق غذاخوری یک قاشق شکر
• 2 زرده تخم مرغ
• 50 گرم کره

1. ژله را خرد کنید، خرده های حاصل را با خامه از یخچال پر کنید.
2. شکر با زرده آسیاب می شود و با ژله و خامه ترکیب می شود.
3. خامه را روی آتش گذاشته و با هم زدن مداوم حرارت می دهند تا غلیظ شود.
4. کره را به خامه که از روی حرارت برداشته شده اضافه می کنند، مخلوط می کنند تا صاف و خنک شود.

کاپ کیک ژله ای خشک: دستور العمل

یک کاپ کیک بزرگ یا قسمت های کوچک کاپ کیک ژله ای خشک کمی بیشتر است. با این حال، به همان سرعت آماده کردن، از یک پای پیچیده است. در صورت تمایل می توانید کشمش، میوه های شیرین شده، شکلات، انواع توت ها و تکه های میوه را اضافه کنید.

مصرف کنید:

• ژله بریکت 250 گرمی
• 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق غذاخوری خامه ترش
• 3 تخم مرغ
• 1 گرم وانیلین
• 5 قاشق غذاخوری. یک قاشق غذاخوری آرد
• 3 قاشق غذاخوری.قاشق پودر قند
• نمک
• سودا

1. بریکت ترش خرد شده را با آرد، پودر قند و وانیلین مخلوط کنید. کمی نمک و 0.5 قاشق چایخوری نوشابه اضافه کنید.
2. تخم مرغ ها را یکی یکی به مخلوط اجزای خشک زده و کاملاً مخلوط می کنند.
3. خامه ترش در آخر اضافه می شود.
4. مخلوطی شبیه خامه ترش که خوب مخلوط شده است در قالب ریخته و در فر گرم شده با دمای 180 درجه قرار می دهند.
5. کیک خمیر مایه 35 دقیقه دیگر آماده می شود. آنها آن را قبل از خدمت به صلاحدید خود تزئین می کنند.

بیسکویت با ژله: یک دستور پخت در آرام پز

بیسکویت هوا از یک اجاق آهسته، یکی از مواد تشکیل دهنده آن ژله در قالب بریکت است، می توانید آن را فقط با چای میل کنید. اگر آن را به 3-4 کیک برش دهید و سریع خامه بمالید، یک کیک سریع خوشمزه خواهید داشت.

بردارید:

• 250 گرم ژله خشک
• 5 تخم مرغ
• قرن پنجم یک قاشق غذاخوری آرد
• 5 قاشق غذاخوری. قاشق آب جوشیده
• 5 قاشق غذاخوری. یک قاشق شکر
• 1 قاشق چایخوری یک قاشق سودا
• 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق روغن نباتی

1. ژله خرد کن.
2. تخم مرغ ها را بشکنید و زرده ها را از سفیده ها جدا کنید. پروتئین ها به یخچال فرستاده می شوند.
3. زرده با سودا و آب ترکیب می شود. آنها را با همزن به مدت 1 دقیقه بزنید.
4. خرده کیسل به فوم اضافه می شود. به عنوان یک قاعده، 3 دقیقه هم بزنید، این برای حباب زدن جرم کافی است.
5. آرد را به توده اضافه کنید، به هم زدن ادامه دهید.
6. در یک کاسه جداگانه سفیده های تخم مرغ خنک شده را با هم مخلوط کنید و شکر را بزنید تا سفید شود.
7. خامه پروتئینی را در قسمت هایی به خمیر مایه اضافه می کنند و با قاشق هم می زنند، اما نه با همزن.
8. کاسه چند پز با روغن آغشته شده است. بعد، خمیر هوا را پهن می کنند، آن را صاف می کنند.
9. دستگاه را به مدت 45 دقیقه در حالت "پخت" قرار دهید.

ویدئو:کاپ کیک روی ژله خشک در 30 دقیقه