از کدو تنبل چه چیزی بپزیم؟ بهترین دستور پخت مربا، مربا، مارمالاد، مربا از کدو تنبل

آیا مربای کدو تنبل یک دسر خوشمزه پاییزی است؟ آیا می توان با مربا از کدو حلوایی مربا درست کرد؟ مقاله را بخوانید، شاید پاسخ این سوالات را در آن بیابید.

آیا در مورد مربای آلو، توت فرنگی، لیمو یا سیب چیزی شنیده اید؟ با احتمال زیاد می توانید پاسخ دهید: "بله، شنیدیم!". شاید حتی برخی از انواع مربای ذکر شده را امتحان کرده باشید. اما آیا از مربای کدو تنبل می دانید؟ یا در مورد مربای کدو تنبل؟ و این نیز اتفاق می افتد.

مربا، مربا و مربا کدو حلوایی بویژه معطر و نسبتاً شیرین هستند. رنگ نارنجی پررنگ و بافت دلپذیری دارند.

مربای کدو تنبل با پرتقال، دستور غذا

این مربا شما را در لحظه ای از بلوز پاییزی، هوای سرد و گرم می کند. یک مکمل عالی برای فنجان های قهوه معطر داغ در صبح است. اگر قدردان راحتی خانه، گرما و فضای خوب هستید، حتما این مربا را درست کنید.

مربای کدو تنبل و پرتقال. دستور غذا شماره 1

مواد لازم:

• کدو تنبل — 2 کیلوگرم
• ) شکر گرانول - 2 کیلوگرم
• آب - 2 لیوان از هر 200 میلی لیتر
• پرتقال - 4 عدد

) آماده سازی:

• کدو تنبل را به خوبی از تفاله، نخ ها، دانه ها، پوست تمیز کنید
• آب جوش بریزید روی پرتقال ها تا تلخی از بین برود.تمیز کنید، در مخلوط کن بزنید تا پوره یکدست شود
• با مخلوط کردن آب، شکر و جوشاندن شربت شکر درست کنید تا مربا به حالت بسیار مایع در بیاید
• کدو تنبل را مکعبی کنید. با ضلع 2 سانتی متر
• شربت شیرین هنوز داغ را روی مکعب های کدو حلوایی بریزید و به مدت 2-3 ساعت در جای تاریک بگذارید تا کدو از شکر اشباع شده و شیرین شود
]
• کدو حلوایی خیس خورده را روی آتش ملایم قرار دهید تا بپزد. به مدت 20 دقیقه بجوشانید
• پوره پرتقال را اضافه کنید، 20 دقیقه دیگر بپزید
• مربا را در شیشه های استریل پخش کنید، گرد کنید

مربای کدو تنبل و پرتقال. دستور غذا شماره 2

مواد لازم:

• کدو تنبل — 1.5 کیلوگرم
• ) شکر - 1.5 کیلوگرم
• پرتقال - 200 گرم
• آب - 200 میلی لیتر

آماده سازی:

• کدو تنبل را مانند دستور قبلی آماده کنید
• سبزی پاییزی را به مکعب های کوچک خرد کنید
• پرتقال را از پوست جدا کنید، دانه ها را از بین ببرید. گاهی اوقات لازم است پارتیشن های سفید را بردارید
• پوره پرتقال را در مخلوط کن بزنید
• در یک تابه با کف ضخیم و پهن، لایه کدو، پوره پرتقال، شکر، آنها را جایگزین کنید. ارتفاع لایه بیش از 2 سانتی متر نباشد
• به مدت 20 دقیقه در جای تاریک و گرم قرار دهید
• پس از گذشت زمان محتویات ظرف را با آب بریزید. بالا است. مربا را روی حرارت ملایم، مرتباً هم بزنید، به مدت 35 دقیقه بپزید، سپس آن را در شیشه ها بریزید و مهر و موم کنید

مربای کدو حلوایی و لیمو برای زمستان

اگر مربای کدو تنبل و پرتقال در پاییز بارانی بهتر است، مربای کدو تنبل و لیمو در فصل سرد مناسب است. زمستان حاوی ویتامین های زیادی از جمله ویتامین C است که در ماه های زمستان برای سرماخوردگی ضروری است.

مربای کدو تنبل و لیمو.دستور العمل شماره 1

مواد لازم:

• کدو تنبل — 2 کیلوگرم
• ) لیمو - 300 گرم
• شکر - 1.5 کیلوگرم
• میخک، هل یا دارچین - 2 جعبه یا چوب

آماده سازی:

• کدو تنبل را از دانه ها آزاد کنید، تمام گوشت آن با نخ های سفید، پوست کنده، به مکعب های متوسط ​​برش دهید
• کدو حلوایی را با شکر گرانول بپوشانید و به مدت 3-6 ساعت در جای تاریک در دمای اتاق قرار دهید (می تواند کمی گرمتر باشد)
• لیمو را به همان مکعب ها برش دهید، دانه‌ها
• در قابلمه‌ای با مکعب کدو تنبل و شکر، لیمو، همه ادویه‌ها را اضافه کنید (اما می‌توانید بدون آنها هم انجام دهید)، 30 دقیقه بپزید
• پس از پخت، چوب دارچین و میخک را بردارید
• مربا را در شیشه ها بریزید، گرد کنید

مربای کدو تنبل و لیموترش بر. دستور غذا شماره 2

مواد لازم:

• کدو تنبل — 1.5 کیلوگرم
• ) شکر - 0.8 کیلوگرم
• لیمو - 200 گرم
• آب - 200 میلی لیتر

آماده سازی:

• پالپ، پوست، دانه ها و نخ ها را از کدو تنبل جدا کنید، به مکعب هایی با ضلع 1-1.5 سانتی متر برش دهید
• سپس باید کدو تنبل را از طریق چرخ گوشت بچرخانید یا در مخلوط کن بکوبید تا پوره شود. می توانید کدو تنبل را از قبل بجوشانید یا در تابه ای بپزید و کمی آب به آن اضافه کنید تا نرم شود
• لیمو را به صورت پوره زده و از قبل پوست آن را بگیرید
• شکر، کدو حلوایی و پوره لیمو را با هم ترکیب کنید، 30 دقیقه بپزید، مدام هم بزنید
• در فرآیند پخت، مربا کاملا شفاف می شود
• در شیشه ها بریزید، حلقه کنید. بالا

مربای کدو تنبل با لیمو و زنجبیل

چنین مربا برای مادران مفید است، زیرا کودکان بسیار بیمار می شوند. این یک مخلوط ویتامین واقعی است، بمبی در برابر سرماخوردگی.

زنجبیل طعم خاصی به مربا می‌افزاید، اندکی از تندی و عطری الهی.

توجه! مربا سرد تهیه می شود!

مواد لازم:

• کدو تنبل - 500 گرم
• لیمو - 150 گرم
• عسل (مایع) - 250 گرم
• زنجبیل - 150 گرم
• ادویه (دارچین، هل، فلفل دلمه ای سیاه، جوز هندی)) — به مزه

آماده سازی:

• دانه ها، پوست را از کدو تنبل جدا کنید، نخ، به مکعب هایی با دنده های 2 سانتی متری برش دهید، از طریق چرخ گوشت بچرخانید یا در مخلوط کن چرخ کنید
• همچنین لیمو را از طریق چرخ گوشت بچرخانید یا با مخلوط کن آسیاب کنید و دانه ها را بردارید. پوست را رها کنید
• زنجبیل را به همراه پوست رنده کنید
• پوره کدو تنبل، عسل، زنجبیل، لیمو، ادویه جات ترشی جات را ترکیب کنید، مخلوط کنید
• ) مربای کدو تنبل را در شیشه های استریل قرار دهید، درب آن را محکم ببندید
• بهتر است این مربای کدو تنبل را در یخچال، انبار یا هر مکان خنک دیگری نگهداری کنید

به مهماندار توجه کنید! زنجبیل را می توان به هر مربای کدو تنبل فهرست شده در آن مقاله اضافه کرد. فقط باید در انتها، درست قبل از ریختن در قوطی ها اضافه شود. در غیر این صورت تمام خواص خود را از دست می دهد.

مربای کدو تنبل با پرتقال و لیمو

پرتقال و لیمو اغلب با هم در مربا استفاده می شوند، اولی لذت می بخشد، و دومی - عطر. علاوه بر این، هر دو به خوبی با کدو تنبل ست می شوند. این مربا با پنکیک، چیزکیک و نان های نه چندان شیرین خیلی خوب می شود!

مربای کدو تنبل با پرتقال و لیمو.دستور غذا شماره 1

مواد لازم:

• کدو تنبل - 700 گرم
• ) لیمو - 100 گرم
• پرتقال - 200 گرم
• آب - 100 میلی لیتر
• شکر - 500 گرم

آماده سازی:

• کدو تنبل را همانطور که در دستور العمل های قبلی توضیح داده شد آماده کنید، به حالت پوره خرد کنید
• پوست و دانه ها را از پرتقال جدا کنید،
• لیموها را از دانه ها جدا کنید، برش دهید
• پرتقال و لیمو را با هم ترکیب کنید، هم بزنید تا حالت پوره
​​
• کدو تنبل را با شکر و میوه ترکیب کنید، بگذارید 1 ساعت بماند
• توده میوه و سبزیجات را حداقل به مدت 15 دقیقه بجوشانید، بگذارید کاملا خنک شود
• دوباره مربای آینده را بجوشانید و دوباره به مدت 15 دقیقه بجوشانید و 100 میلی لیتر آب بریزید
• در شیشه های تمیز، چوب پنبه

مربای کدو تنبل با پرتقال و لیمو. دستور غذا شماره 2

مواد لازم:

• کدو تنبل - 500 گرم
• ) پرتقال - 200 گرم
• لیمو - 100 گرم
• شکر - 500 گرم
• آب - 200 میلی لیتر

آماده سازی :

• پوست، دانه ها و رشته ها را از کدو تنبل جدا کنید، آن را با یک مکعب برش دهید. ضخامت حدود 1.5-2 سانتی متر و در فر بپزید تا خیلی نرم شود
• در همین حین روی پرتقال ها آب جوش بریزید و پوست آن ها را بگیرید و به صورت نوار برش بزنید و شکر را اضافه کنید و آب بریزید و 10 دقیقه بجوشانید.. بگذارید 2 تا 3 ساعت زیر درب آن بماند
• پرتقال ها را برش دهید، دانه ها را جدا کنید، در مخلوط کن خرد کنید
• در حالی که مخلوط پرتقال و شکر دم کرده است، آسیاب کنید. لیمو را همراه با پوست، اما بدون دانه، در مخلوط کن
• پوره کدو تنبل را در مخلوط کن بکوبید، در صورت لزوم
• کدو تنبل و پوره لیمو را با هم ترکیب کنید، جرم را به آن اضافه کنید شربت با پرتقال، مخلوط کنید. حدود 20 دقیقه بپزید
• در شیشه های از قبل آماده شده بریزید، گرد کنید

مربای کدو تنبل با پرتقال و لیمو

تفاوت مربا با مربا، مربا و مارمالاد در این است که یک توده ژله مانند است. از تکه های میوه شبیه مربا است اما با آن متفاوت است.

درست کردن مربا از کدو تنبل بیش از حد واقعی است. این مربا پیچیده تر از مربا، مارمالاد یا مربای معمولی نیست.

مواد لازم:

• کدو تنبل — 600 گرم
• شکر — 400 گرم
• پرتقال - 200 گرم
• لیمو - 100 گرم

آماده سازی:

• کدو تنبل را طبق معمول برای مربا آماده کنید، به مکعب های کوچک برش دهید
• شکر را نصف کنید
• بریزید نیمه اول را داخل کدو تنبل، حداقل به مدت 6 ساعت دم کنید
• پرتقال ها را خیلی خوب بشویید، روی حرارت بسیار کم در قابلمه ای با اضافه کردن آب به مدت حدود 2 ساعت بپزید
• پرتقال ها را از آب خارج کنید، خنک کنید، همراه با پوست به مکعب های کوچک برش دهید
• آب پرتقال را آبکش نکنید، اما نیمی از شکر، کدو حلوایی دم کرده را اضافه کنید، بپزید. حداقل یک ساعت روی حرارت ملایم
• پس از یک ساعت، پرتقال خرد شده را اضافه کنید. به مدت 25-40 دقیقه بپزید
• آب لیمو را بگیرید
• پس از گذشت زمان پخت، آب لیمو را به مربا اضافه کنید، در شیشه ها بریزید
)

مربای کدو تنبل با پرتقال و لیمو

مواد لازم:

• کدو تنبل — 2 کیلوگرم
• شکر - 1 کیلوگرم
• پرتقال - 100 گرم
• لیمو - 100 گرم
• دارچین - 2 چوب
)
• میخک - 3 -4 گل آذین

آماده سازی:

• آماده کدو تنبل را به روش معمول، روی رنده درشت رنده کنید
• به کدو حلوایی شکر اضافه کنید، بگذارید حداقل یک ساعت دم بکشد
• از رنده برای رنده کردن ریز استفاده کنید. پوست میوه
• میوه ها را برش داده و دانه ها را جدا کنید، اگر بقیه را به کدو تنبل اضافه کنید دم کرده بود
• حدود 15 دقیقه روی حرارت کم بپزید، سپس ادویه ها را اضافه کنید
• حداقل یک ساعت دیگر بپزید
• بریزید شیشه

مربای کدو تنبل پرتقال و لیمو

مربای کدو تنبل به هر وعده غذایی تنوع می بخشد. ضخیم تر از مربا است، جریان ندارد، بنابراین برای پر کردن پای، کیک، به عنوان یک لایه برای کیک عالی است.

مواد لازم:

• کدو تنبل (پوست کنده) - 2 کیلوگرم
• شکر - 1 کیلوگرم
• لیمو - 100 گرم
• پرتقال - 100 گرم

آماده سازی:

• ابتدا کدو تنبل را پوست بگیرید.مهم است که وزن سبزی پوست کنده 2 کیلوگرم باشد
• کدو تنبل را روی رنده متوسط ​​رنده کنید
• کدو تنبل رنده شده را در تابه ای پهن و ضخیم قرار دهید. پایین، بجوشانید تا نرم نشود
• بعد از اینکه کدو حلوایی نرم شد، می توان آن را در مخلوط کن یا غذاساز آسیاب کرد
• آن را ریز خرد کنید. لیمو، پرتقال هم
• شکر، پرتقال، لیمو را به کدو تنبل خرد شده اضافه کنید و بپزید تا مربای کدو حلوایی شفاف و غلیظ شود (ضخیم تر از مربا)
• 10 دقیقه قبل در پایان پخت می توانید دارچین اضافه کنید، اما این مرحله ضروری نیست
• مربا را در شیشه های استریل بپیچید

مهم! می توانید چنین دسری را بدون لیمو تهیه کنید. سپس به بیش از 5-7 گرم اسید سیتریک نیاز ندارید.

مربای کدو تنبل با زردآلو خشک

کدو تنبل بسیار شیرین و مربای زردآلو خشک یک خوراکی غیرعادی است. این میوه خشک اغلب در مربا قرار نمی گیرد، اما بیهوده! زردآلو خشک طعم و شیرینی بیشتری به دسر می دهد.

تهیه چنین مربائی دشوار نیست. معمولاً در چند دسته تهیه می شود.

مربای کدو تنبل و زردآلو. دستور غذا شماره 1

مواد لازم:

• کدو تنبل — 1.2 کیلوگرم
• ) شکر - 800 گرم
• زردآلو خشک - 400 گرم

تهیه:

)
• کدو تنبل را کاملاً تمیز کنید تا دانه ها، بقایای پوست و الیاف باقی نماند
• زردآلوهای خشک را به مدت 1 ساعت در آب نسبتاً گرم خیس کنید و به صورت نوار برش دهید
• در حالی که زردآلوهای خشک در حال خیساندن هستند، کدو تنبل را روی یک رنده با سوراخ های بزرگ رنده کنید یا از چرخ گوشت بگذرانید
• در یک قابلمه بزرگ با کف ضخیم و پهن، مخلوط کنید. توده کدو تنبل، شکر و زردآلو خشک خرد شده. از لحظه جوشیدن به مدت 5 دقیقه بجوشانید
• اجازه دهید جرم به خودی خود خنک شود
• روش را 3 بار تکرار کنید
• بریزید مربای تازه آماده شده را در شیشه های تمیز و داغ، بپیچید

مربای کدو تنبل و زردآلو. دستور شماره 2

این مربا کمی متفاوت از مربای قبلی است که حاوی تکه های کامل کدو تنبل است و اسید سیتریک در انتها برای طعم دادن به آن اضافه می شود.

مواد لازم:

• کدو تنبل — 1 کیلوگرم
• شکر — 800 گرم
• زردآلو خشک - 300 گرم
• اسید سیتریک - 4-5 گرم

تهیه:

• کدو تنبل را مانند تمام دستورهای این مقاله آماده کنید
• کدو تنبل را به مکعب هایی با ضلع 2 سانتی متر
برش دهید.]
• زردآلوهای خشک را بشویید، به مکعب برش دهید
• همه مواد را به جز اسید سیتریک ترکیب کنید، بگذارید حداقل 3-4 ساعت بماند
• جرم را حداقل 30 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید
• 4-5 دقیقه قبل از پایان پخت، اسید سیتریک بریزید، مخلوط کنید
• در شیشه ها بریزید

مربای سیب و کدو تنبل

مربای لطیف و معطر، یادآور شارلوت و پاییز. برای این مربا سیب های آبدار و بدون اسیدیته را انتخاب کنید زیرا در انتها اسید سیتریک یا آبلیمو به آن اضافه می شود.

مواد لازم:

• کدو تنبل — 1.2 کیلوگرم
• شکر — 0.8 کیلوگرم
• سیب - 1.2 کیلوگرم
• لیمو - 150 گرم
• آب سیب یا آب - 200 میلی لیتر
• دارچین - یک قاشق چایخوری یا 3-4 چوب

آماده سازی:

• کدو تنبل را آماده کنید طبق معمول، سپس به مکعب برش دهید
• کدو تنبل و آب (آب میوه) را مخلوط کنید. به مدت 15 دقیقه بپزید تا کدو حلوایی بسیار نرم شود
• در این زمان، سیب ها را نیز پوست بگیرید و خرد کنید
• آب لیمو را بگیرید
• کدو حلوایی، شکر، سیب و آب لیمو را با هم ترکیب کنید. به مدت 25 دقیقه بپزید
• پس از این مدت، کل جرم را با مخلوط کن غوطه ور بزنید
• دارچین را به مربای آینده اضافه کنید، 5 دقیقه بپزید
)
• اگر چوب دارچین را اضافه کردید، قبل از ریختن مربا باید آنها را جدا کنید
• اکنون می توانید شیشه ها را با مربای خوشمزه بغلتانید

مربای کدو تنبل دوکان برای کاهش وزن

کاهش وزن جام جم آیا حقیقت دارد؟ پیر دوکان، متخصص تغذیه فرانسوی، برای خوشحالی و خوشحالی همه کسانی که دندان شیرین دارند و آرزوی خلاص شدن از شر چند کیلوگرم اضافی را دارند، دستور العملی برای مربای کدو تنبل سالم و رژیمی ارائه کرده است که می توان آن را بدون خطر ابتلا به این بیماری خورد. چربی

مواد لازم:

• کدو تنبل — 1 کیلوگرم
• آب — 1 لیوان (ممکن است مورد نیاز نباشد)
• ادویه (جوز هندی، هل، زنجبیل، دارچین) - هر کدام 0.5 قاشق چایخوری
• اسید سیتریک - 3-4 گرم
• جایگزین شکر - به مزه

آماده سازی:

• کدو تنبل را از گرد و غبار و کثیفی، عاری از دانه، تفاله، برش به مکعب های کوچک
• مکعب های کدو تنبل را در یک قابلمه بزرگ قرار دهید، اگر نوع کدو تنبل خیلی آبدار نیست آب بریزید
• توده را بجوشانید تا نرم شود
• کدو تنبل را با مخلوط کن پوره کنید
• شیرین کننده، اسید سیتریک، ادویه جات را اضافه کنید
• می توانید یک بار دیگر بجوشانید 5-7 دقیقه
• در شیشه های استریل بریزید و کاملاً در یخچال نگهداری کنید

ویدئو:مربا از کدو تنبل و سیب برای زمستان! دیوانه خوشمزه!