چگونه فرنی ذرت را با شیر بپزیم؟ دستور پخت فرنی ذرت با گوشت، پنیر، کدو تنبل، موز

فرنی ذرت را باید به دلیل خواص مفید و طعم عالی آن دوست داشت. در مقاله می توانید طرز پخت آن را بیابید.

• در میان انواع غلات مختلف، ذرت از جایگاه ویژه ای برخوردار است. ذرت و غذاهای آن از زمان های قدیم شناخته شده است و بسیاری از مردم حتی در حال حاضر از آن به عنوان پایه رژیم غذایی استفاده می کنند
• بلغور ذرت و آرد برای تهیه فرنی، کیک، هومینی و موارد دیگر استفاده می شود. بلال که از آن آرد و بلغور تهیه می شود، محصول بسیار مفیدی است و اکنون می آموزیم که ذرت چه فوایدی دارد، محتوای کالری آن چیست و این محصول چه فایده (یا مضراتی) در تغذیه رژیمی دارد
.

فواید، مضرات و محتوای کالری فرنی ذرت

محتوای کالری فرنی ذرت تقریباً برابر با 330 - 337 کالری است. در هر 100 گرم، که در اصل، مشابه محتوای کالری سایر غلات است.ترکیب غذایی آن (توسط درشت مغذی ها) شامل:

• کربوهیدرات - 75.0
• پروتئین - 8.3
• چربی - 1.2

1. دانه های ذرت با پردازش دانه های ذرت به دست می آید
2. دانه ها را می توان آسیاب کرد، سپس معلوم می شود دانه ذرت ذرات به اشکال مختلف با صورت های گرد
3. بسته به اندازه دانه ها، تولید کنندگان دانه های بلال ذرت را به پنج عدد تقسیم می کنند (بله، پنجمین آرد ذرت است، یعنی کوچکترین آسیاب)
4. بزرگترین دانه آسیاب شده برای تولید پولک و ذرت بوداده استفاده می شود

دانه ذرت حاوی تمام ویتامین های اصلی، کاروتن، آهن، سیلیکون است. پتاسیم، کلسیم، نیکل و سایر عناصر کمیاب.

این یک محصول ضد حساسیت است که برای همه سنین از جمله کودکان کوچک و افراد مسن نشان داده شده است. بلغور ذرت به دلیل محتوای بالای اسیدهای چرب اشباع نشده معروف است که می تواند با کلسترول مقابله کرده و آن را در بدن به حالت عادی بازگرداند.

دانه‌های ذرت به دلیل ترکیبات تغذیه‌ای‌اش می‌توانند:

• بدن را با ویتامین‌های B، PP، A، غنی‌سازی کنند، E
• برای حذف ترکیبات شیمیایی مضر از بدن، به عنوان مثال، آفت کش ها
• به دلیل محتوای فیبرهای غذایی در آن، برای تمیز کردن روده ها و سرکوب فرآیندهای تخمیر در آن
• برای تقویت سیستم عروقی قلبی عروقی
• برای تنظیم قند خون، بنابراین برای افراد مبتلا به دیابت، آلرژی و سایر مشکلات سلامتی نشان داده شده است
.)
• برای از بین بردن چربی اضافی بدن (کسانی که می خواهند وزن کم کنند - توجه داشته باشید!!!)
• برای کاهش سرعت فرآیندهای دژنراتیو مرتبط با افزایش سن در بدن
• برای ترویج درمان و توانبخشی بیماران مبتلا به کم خونی، خستگی و حتی سل

مهم: اگر فرنی ذرت دوست دارید و بعد از خوردن آن احساس ناراحتی نمی کنید، در این مورد نباید ضرر آن را ذکر کرد.اگر بعد از خوردن غذای تهیه شده از بلغور ذرت شک دارید، واکنش بدن خود را برای مدتی مشاهده کنید، شاید یک عدم تحمل فردی دارید که در اصل، عملاً منتفی است

ویدئو:خواص مفید بلغور ذرت

چگونه فرنی ذرت خوشمزه را در آرام پز درست کنیم؟

یک اختراع شگفت انگیز - مولتی پز - زندگی مهماندار را بسیار تسهیل می کند و غذاها به ویژه فرنی را بسیار خوشمزه و سالم می کند.

مهم: در یک مولتی پز، دانه های هر غلات به طور مستقل به حالت مورد نظر باز می شوند، بنابراین مهماندار نیازی به نگرانی در مورد بخارپز کردن فرنی، خشک شدن آن و موارد دیگر ندارد. ظرافت های آماده سازی

1. دانه های ذرت ریز آسیاب شده برای پخت و پز در مولتی پز مناسب هستند
2. حالت "فرنی" برای پختن بلغور انتخاب شده است.
3. آب یا مایع دیگری مطابق دستور پخت چند پز اضافه می شود. به عنوان یک قاعده، متناسب ترین نسبت "آب - بلغور" 2: 1 است، اما گزینه ها ممکن است. به عنوان مثال، برای تهیه یک فرنی مایع از بلغور ذرت برای نوزاد در مولتی پز، به نسبت 4 (آب): 1 (غلات) نیاز دارید
4. فرنی ذرت توصیه می شود در اسرع وقت استفاده شود. همانطور که آماده می شود. در غیر این صورت، سفت می شود و مانند یک توده به نظر می رسد

ویدئو:فرنی ذرت در مولتی پز

پختن فرنی ذرت در شیر روی اجاق

بلغور ذرت ریز آسیاب شده را می گیریم (دانه ذرت باید به اندازه بلغور آرتک یا جو باشد).

1. آب را در قابلمه بریزید و آن را به جوش آورید. نسبت بلغور - آب = 1: 3
2. بلغور ذرت را کم کم به آب در حال جوش اضافه کنید و همزمان آن را هم بزنید
3. بلغورها را بگذارید. با آتش آهسته، ظرف را با یک درب بپوشانید
4. غلات در حال جوش را دائماً هم می زنیم تا ته نسوزد و دانه های ذرت که از پختن متورم شده اند «بیرون نپرند». از ماهیتابه
5. وقتی آب به جوش آمد ذرت پف کرده و نرم می شود، باید شیر را به فرنی اضافه کنید. شیر را به تدریج بریزید، در حالی که فرنی را مدام هم می زنید
6. پس از جوش آمدن شیر، فرنی ذرت به مدت 10 دقیقه پخته می شود
7. برای طعم دادن، کمی نمک و شکر اضافه کنید. به فرنی
8. هنگام سرو، کمی کره در فرنی بریزید - هم زیباست و هم خوشمزه

مهم: وقتی فرنی را خاموش می‌کنید، باید آن را با درپوش بپوشانید و بپیچید تا 10-15 دقیقه دیگر بجوشد

دستور غذا: فرنی ذرت با موز

• آب و شیر را مخلوط کرده و بجوشانید
• دانه های ذرت را به آرامی و به تدریج در آن ریخته و مدام هم بزنید
• تابه را با درب بپوشانید و نیم ساعت روی حرارت ملایم بپزید
• فراموش نکنید که فرنی را دائماً هم بزنید وگرنه می سوزد یا به هم می چسبد
• ) مقدار کمی نمک و شکر به فرنی اضافه کنید تا مزه دار شود
• پس از دم کشیدن فرنی آن را با چنگال فشار دهید و موز و کره را در فرنی بریزید

)

دستور غذا: فرنی ذرت با m'jasom

گوشت این دستور برای هر چیزی که دارید مناسب است. البته بهتر است مرغ را بپزید.

شما نیاز دارید: 1 لیوان بلغور ذرت، 400 گرم گوشت، 2 لیوان آب، پیاز، هویج، نمک، فلفل، روغن نباتی

)
1. گوشت را تکه تکه کنید و در تابه در روغن نباتی سرخ کنید
2. نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید و با گوشت مخلوط کنید
3. برش دهید پیاز را به گوشت اضافه کنید و تفت دهید
4. هویج را برش دهید و به گوشت و پیاز اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید
5. حالا تمام محتویات تابه را منتقل کنید. در تابه ای که ته آن ضخیم است، آب بریزید و بلغور ذرت را که از قبل شسته شده بود
6. روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا بجوشد. بعد از جوش آمدن حرارت را به حداقل برسانید و فرنی را با گوشت بجوشانید تا آب بجوشد
7. فرنی را مدام هم بزنید
8. پس از پخت، فرنی را بگذارید تا دم بکشد. حرارت را برای 15 دقیقه دیگر

دستور غذا: فرنی گندم و ذرت

می توانید مخلوط فرنی را برای مثال آماده کنید. ، با ترکیب غلات گندم و ذرت

شما نیاز دارید: 750 میلی لیتر شیر، 1 قسمت بلغور ذرت، 2 قسمت گندم، به عنوان مثال، 100 گرم، کره و شکر.

1. شیر را بجوشانید و در بلغور ذرت و گندم بریزید
2. فرنی را مدام هم بزنید و هم بزنید
3. شکر
4. وقتی شیر و غلات به جوش آمد، حرارت را کم کنید و ظرف را بگذارید تا صبر کنید تا شیر بجوشد
5. بگذارید 15 دقیقه بماند تا فرنی هنوز بخارپز است
6. هنگام سرو، کره را در بشقاب ها بریزید

دستور غذا: فرنی جو دو سر ذرت

چنین فرنی بهتر است در آرام پز طبخ شود.

حالت "فرنی" را انتخاب کنید

1. 1 قسمت بلغور جو دوسر، 1 قسمت بلغور ذرت، 5 قسمت شیر ​​و 1.5 قسمت آب نمک و شیرین کردن
2. وقتی فرنی آماده شد، آن را با یک تکه کره طعم دار می کنم

فرنی ذرت در مایکروویو

اگر تمدن برای ما فوایدی چون مولتی پز و مایکروویو آماده کرده است، استفاده نکردن از آنها گناه است. به خصوص که فرنی در مایکروویو به همان اندازه که روی اجاق گاز معمولی خوشمزه است. تنها کاری که در مورد بلغور ذرت باید انجام شود هم زدن مرتب آن است.

مورد نیاز: 1 قسمت بلغور ذرت و 3 قسمت آب

1. به مدت 5 دقیقه در اجاق مایکروویو قرار دهید
2. سپس فرنی را بیرون می آوریم و مخلوط می کنیم
3. سپس دوباره آن را روی مایکروویو در حالت متوسط ​​می فرستیم و آماده می کنیم تا فرنی پف کند

فرنی ذرت با کدو تنبل

شما نیاز دارید: 1 لیوان بلغور ذرت، 3 لیوان شیر و 400 گرم کدو تنبل، شکر

قاشق غذاخوری)، نمک و کره.

1. بلغور ذرت را در شیر در حال جوش بریزید و روی آتش آهسته بگذارید تا بجوشد
2. در حالی که فرنی در حال پختن است، کدو تنبل را به صورت ریز خرد کنید. مکعب ها (که قبلاً از پوست و دانه ها شسته و تمیز شده اند)
3. سپس باید کدو را با شکر بپاشید تا آب آن خارج شود
4. پس از آن، کدو تنبل را روی آتش آهسته بپزید و بپزید تا آماده شود
5. سپس فرنی را مخلوط کرده، بگذارید تا دم بکشد، با روغن مزه دار شود و سرو شود

​​

ویدئو:فرنی ذرت با کدو تنبل

فرنی ذرت با پنیر

]

بلغور ذرت را در شیر یا آب بجوشانید (شیر خوشمزه تر است) به میزان 1 قسمت بلغور، شیر (4 قسمت آب)

1. بپزید فرنی روی حرارت ملایم زیر درب، دائماً هم زدن
2. شیرین کردن
3. پنیر خرد شده را به فرنی از قبل آماده شده اضافه کنید
4. بگذارید بماند برای مدتی تا زمانی که پنیر آب شود
5. کره را به فرنی با پنیر اضافه کنید
6. اگر از پنیر سفت معمولی استفاده کنید، در فرنی آب می شود، پنیر سولوگونی باقی می ماند. چسبنده

دستور پخت فرنی ذرت در فر

اگر در قدیم فرنی تهیه می شد، بخارپز می شد و در فر قدرت می گرفت، پس جایگزین مدرن برای فر، فر است. در فر یا در فر، هر فرنی به اندازه لازم معلوم می شود! شما نمی توانید چیزی خوشمزه تر فکر کنید.

شما نیاز دارید: 2 قاشق غذاخوری غلات، نصف لیوان آب و شیر، کمی شکر برای طعم دادن. کشمش را می توان به فرنی اضافه کرد.

1. قابلمه را با فرنی در فر گرم شده زیر درب قرار می دهیم
2. آن را به مدت 40-50 دقیقه می گذاریم
3. هر از گاهی فرنی را باید بیرون آورد و به هم زد
4. پس از خاموش کردن فر در حالی که هنوز گرم است می توانید فرنی را در آن نگه دارید
5. قبل از سرو، کره فرنی را اضافه کنید که همانطور که می دانید نمی توانید آن را خراب کنید

ویدیو:کاسرول از ذرت دستور پخت فرنی

ذخیره

ذخیره

ذخیره

) ذخیره