کابینت شراب - نحوه انتخاب صحیح برای ذخیره نوشیدنی ها در خانه
سرگرمی در آشپزیشاهکارها اغلب شامل تحسین و شراب خوب است.اما باید چند بطری شراب سفید یا قرمز را در فروشگاه بخرید - باید بتوانید آن را ذخیره کنید.شرایط ذخیره سازی مناسب (عدم وجود نور ، درجه حرارت مناسب ، موقعیت افقی) در رسیدن مناسب شراب و افشای کامل دسته از گلها کمک می کند - همه به این دلیل که متخصصان قدردانی می کنند.پیش از این شراب در یک انبار ذخیره می شد و امروز این کارکردها با موفقیت توسط یک کابینت ویژه انجام می شود.
کابینت شراب چیست؟
کابینت شراب به وسیله ای اطلاق می شود که مانند یخچال در بیرون است و بر روی یک اصل مشابه کار می کند.اما ، بر خلاف یخچال ، "مسئولیت" چنین کابینتی بسیار گسترده تر است.این ماده نه تنها باید خنک شود ، بلکه با دقت بالا دمای و رطوبت تنظیم شده را حفظ کند.اگر طراحی شامل کنترل لمسی و نمایش پارامترهای الکترونیکی در قسمت جلویی باشد ، کنترل پارامترها بسیار ساده تر است.
کارآیی
مانند سایر تجهیزات تبرید ، کابینت های شراب به کلاس های اقلیمی تقسیم می شوند که طیف وسیعی از درجه حرارت آنها قادر به حفظ هستند.کلاسهای زیر وجود دارد:
- N عادی ، 16-32 درجه؛
- SN غیر طبیعی است ، 10-32 درجه؛
- ST - نیمه گرمسیری ، 18-38 درجه؛
- T گرمسیری است ، 18-43 درجه.
انواع سازه ها
اگرچه کابینت های شراب به انواع و اقسام مختلفی تقسیم می شوند ، اما پیدا کردن گزینه ای که برای شما مناسب باشد دشوار نخواهد بود.گزینه های اصلی انتخاب:
- سازه های خودمختار یا داخلی.در مورد دوم ، چنین واحد شراب در ترکیب سایر مبلمان (بار پیشخوان ، آشپزخانه و غیره) نصب شده است که مناسب است و موجب صرفه جویی در فضای مصرفی می شود.
- 6-8 بطری برای مصارف خانگی (شامل آنهایی که از نظر زاویه ای) تهیه شده اند ، و بارها و رستوران های بلند ، به اندازه انسان.
- بطری های کاملاً عمودی یا کاملاً افقی.گزینه دوم استاندارد پیش فرض است که باعث کاهش اکسیداسیون محتویات می شود ، مورد اول فقط برای خنک کردن بطری ها قبل از خدمت مناسب است.
- با یک ، دو ، سه یا چند منطقه دما.انواع مختلف شراب در دماهای مختلف ذخیره و بلوغ می شود ، اما این یک تفاوت ظریف برای خبرهان با تجربه است.
- دارای خنک کننده حرارتی ، جذب یا فشرده سازی باشید.در دو حالت اول هیچ لرزشی در کابینت ها وجود ندارد و بسیار راحت است.
کابینت شراب
برای انتخاب کابینت شراب باید گزینه های مختلفی در نظر گرفته شود ، اما اگر برخی از آنها بتوانند(اندازه ، تعداد مناطق دما و غیره) متغیر است ، یعنی نیازهای کلی برای کلیه مدلها.به عنوان مثال ، چنین شراب شراب باید تهویه مناسب داشته باشد ، تا هوا از بو خارج نشود - مواد چوب پنبه ای بطری بسته نمی شود و هوا هنگام عبور هوا از هوا عبور می کند.رسیدن شراب.رعایت دقیق دما نیز یک شرط ضروری است.
Liebherr
اندازه بزرگ کابینت اغلب برای بارها و رستوران ها در جایی که شما به مقدار زیادی مشروبات الکلی نیاز دارید انتخاب می شوید.هر متصدی بارمال یا سوملییر باید درک خوبی از انواع شراب و ویژگی های ذخیره آنها داشته باشد:
- نام مدل: Liebherr WKb 3212-20؛
- ویژگی ها: رنگ سیاه ، ارتفاع - 134 سانتی متر ، حجم - 314 لیتر ، ظرفیت - 164 بطری؛
- جوانب مثبت: دامنه دمای زیاد در محفظه - 5-22 درجه؛
- منفی: مصرف انرژی بیش از 161 کیلووات ساعت در سال است.
یخچال و فریزر شراب برای یک خانه اغلب به اندازه کوچک و با ظرفیت حداکثر 16 تا 18 بطری است.اگر فردی جمع کننده الکل نباشد ، در خانه بیشتر مورد نیاز است:
- نام: Liebherr WKes 653؛
- ویژگی ها: نقره ، ارتفاع - 61 سانتی متر ، حجم - 56 لیتر ، ظرفیت - 12 بطری؛
- مزایا: مصرف برق پایین (حدود 100 کیلووات ساعت در سال) ، محافظت از کودک ، صفحه نمایش داخلی.
- منفی: ارزش بسیار بالایی برای پول.
Dunavox
مزیت واحدهای جمع و جور شراب نه تنها در اندازه کوچک بلکه در مصرف انرژی کم نیز هست.یک کابینت کوچک با یک طراحی مدرن که در آشپزخانه نصب شده است ، به یک لوازم جانبی شیک برای فضای داخلی خانه تبدیل خواهد شد:
- نام مدل: Dunavox DX-6.16 SC؛
- خصوصیات: سیاه ، قد - 40 سانتی متر ، حجم - 16 لیتر ، ظرفیت - 12 بطری؛
- جوانب مثبت: اندازه بسیار جمع و جور ، مصرف کم مصرف (کمتر از 100)کیلووات ساعت در سال)؛
- منفی: درجه حرارت به اندازه کافی سرد نیست تا برخی از مارک های شراب را ذخیره کنید.
برای خرید قفل شراب ، نیمی از ساعت یا صرف مطالعه دامنه محصول و مزایای مدل ها.به عنوان مثال ، اگر یک کابینت شراب در ذهن دارید ، خوب است اگر یک بخش عمودی دارد:
- نام: Dunavox DX-16.46 K؛
- خصوصیات: رنگ مشکی ، ارتفاع - 51 سانتی متر ، حجم - 46 لیتر ، ظرفیت - 16 بطری؛
- مزایا: بخشی برای ذخیره سازی عمودی که علاوه بر سهولت در استفاده ، سبک به فضای داخلی اضافه می کند.
- منفی: فاش نشده است.
کازو
یک کابینت شراب هدیه خوبی برای سالگرد یا تاریخ جشن دیگر است.در عین حال ، لازم نیست شخصی که هدایا برای وی انتخاب شده باشد ، یک فرد خبره خوب باشد - چنین یخچال و فریزر برای شراب به خودی خود باعث علاقه در انواع نفیس "Riesling" و "Beaujolais-Nouveau:
- نام مدل: Caso WineCase می شود.8؛
- ویژگی ها: سیاه ، قد - 27،5 سانتی متر ، حجم - 29 لیتر ، ظرفیت - 16 بطری؛
- جوانب مثبت: مدل ارزان قیمت جمع و جور؛
- منفی: ممکن است در سرد شدن دمای کم مشکل داشته باشد.
اغلب ، هنگام خرید یک مدل کابینت جمع و جور ، یک جمع کننده آماتور یا شراب بعد از چند سال یک واحد شراب جادارتر دریافت می کند.در این حالت ، او باید توجه کند تا علاوه بر افزایش ظرفیت ، قفل وی عملکردهای زیادی نیز داشته باشد:
- نام: Caso WineMaster 24؛
- ویژگی ها: نقره ، ارتفاع - 87،5 سانتی متر ، حجم - 147 لیتر ، ظرفیت - 24بطری؛
- جوانب: یخچال و فریزر دو جداره
- منفی: مصرف برق بالا.
Vine Cold Vine
هنگام خرید کابینت شراب ، توجه به تعداد مناطق درجه حرارت منطقی است.اگر دو یا بیشتر از آنها وجود داشته باشد ، می توانید با انتخاب دمای مناسب انواع مختلف شراب ، لیست شراب خود را حرفه ای تر ذخیره کنید:
- نام مدل: Cold Vine C12-TSF2؛
- ویژگی ها: ترکیبی از رنگ سیاه و فلزی ، ارتفاع - 53 سانتی متر ، حجم - 33 لیتر ، ظرفیت - 12 بطری؛
- جوانب: قفسه های چوبی ، مدل منطقه دو ، حالت خنک کننده پیشرفته - 7-18 درجه؛
- منفی: تولید کننده چینی.
علاوه بر مناطق مختلف دما ، در بسیاری موارد ، ویژگی جذاب کابینت شراب امکان نصب خواهد بود.این مدل می تواند با سایر مبلمان موجود در نوار آشپزخانه یا رستوران با هم ترکیب شود:
- نام: Cold Vine C110-KBT2؛
- خصوصیات: ترکیبی از رنگ های سیاه و فولادی ، ارتفاع - 140 سانتی متر ، حجم - 313 لیتر ، ظرفیت - 110 بطری؛
- مزایا: امکان نصب ، ایجاد دو منطقه دما: 5-10 و 10-18 درجه؛
- منفی: با توجه به اندازه بزرگ ، این مدل همیشه داخل فضای داخلی نخواهد بود.
Vestfrost
یک کابینت شراب کاملاً طراحی شده نه تنها امکان نصب را امکان پذیر نمی کند بلکه می تواند یک مدل کاربردی در قالب خودمختار باشد.هم برای نوار و هم برای استفاده های خانگی مناسب است:
- نام مدل: Vestfrost W 45؛
- ویژگی ها: سیاه با رنگ نقره ایدرج ، ارتفاع - 85 سانتی متر ، حجم - 167 لیتر ، ظرفیت - 45 بطری؛
- جوانب مثبت: دو منطقه دما ، قفسه هایی با نمای چوبی ، شیشه رنگی برای محافظت در برابر اثرات مضر اشعه ماوراء بنفش.
- منفی: ترموستات با کیفیت بالا به حداکثر بار نیاز دارد.
گرچه مدل های چند درجه حرارت بسیار مناسب هستند ، اما یک گزینه یک درجه یک درجه حرارت یک درجه یک برای رستوران میان رده خرید خوبی خواهد بود.با تشکر از کابینت شراب ، یک ظرفیت خوب می تواند انتخاب مناسبی از نوشیدنی ها را از سراسر جهان به مشتریان ارائه دهد:
- نام: Vestfrost VKG 571؛
- خصوصیات: رنگ های سیاه ، قهوه ای و سیاه ، ارتفاع - 185 سانتی متر ، حجم - 187 لیتر ، ظرفیت - 106 بطری؛
- جوانب: قفسه های چوبی ، امکان قرار دادن مقدار زیادی شراب؛
- منفی: آشکار نشده است.
Tesler
اگر یک بخش کم نور برای مکان کابینت شراب انتخاب شود ، دستگاه دارای نور پس زمینه مناسب تر خواهد بود.با استفاده از این مدل می توانید بطری مورد نظر را حتی در تاریکی نیز حذف کنید:
- نام مدل: Tesler WCH-080؛
- مشخصات: رنگ مشکی /نقره ای ، ارتفاع - 29 سانتی متر ، حجم - 24 لیتر ، ظرفیت - 8 بطری؛
- جوانب مثبت: مدل جمع و جور برای مصارف خانگی با محافظت در برابر کلیدهای تصادفی؛
- منفی: دامنه دما - 11-18 درجه ، سطح سر و صدای زیاد.
این اشتباه است که باور کنید گزینه های بودجه قادر به ارائه میکروکلید لازم برای ذخیره سازی گران نیستند.انواع شراب.برای برخی از مدلها ، دامنه دما 7-18 درجه است و آنها می توانند رطوبت کافی را تأمین کنند:
- نام: Tesler WCV-120
- ویژگی ها: رنگ مشکی /نقره ای ، ارتفاع - 62 سانتی متر، حجم - 32 لیتر ، ظرفیت - 12 بطری؛
- جوانب: عرض كوچك به كابینت اجازه می دهد تا به صورت فشرده در دهانه های باریك در آشپزخانه قرار گيرد.
- منفی: فاش نشده است.
Gastrorag
کابینت یک درجه حرارت ، که طیف گسترده ای از دما را فراهم می کند ، گزینه ای برای صرفه جویی در خرید است.اگر حضور در مناطق مختلف درجه حرارت شرط لازم نباشد ، خرید خوبی خواهد بود:
- نام مدل: Gastrorag JC-48؛
- خصوصیات: سیاه ، قد - 64 سانتی متر ، حجم - 48 لیتر ، ظرفیت - 18 بطری؛
- جوانب مثبت: حالت دما - 5-18 درجه؛
- منفی: تولید کننده چینی.
کابینت شراب دو منطقه ای با همان ظرفیت گران تر خواهد بود.به همین دلیل ، به کاربران با تجربه تر توصیه می شود:
- نام: Gastrorag JC-48DFW؛
- ویژگی ها: رنگ مشکی /استیل ، ارتفاع - 64 سانتی متر ، حجم - 48 لیتر ، ظرفیت - 18 بطری؛
- مزایا: کنترل لمسی ، درب های شیشه ای رنگی ،
- منفی: همانند مدل قبلی.
Shivaki
یک کابینت شراب بودجه با اندازه کوچک ، خرید خوبی برای غذاهای لذیذ خواهد بود.گرچه قیمت آن پایین است ، اما درجه رطوبت و خنک کننده مورد نیاز را حفظ می کند ، و در واقع لرزش در کار وجود ندارد:
- نام مدل: Shivaki SHW-08V1؛
- خصوصیات: رنگ مشکی /فلزی ، ارتفاع - 52،5 سانتی متر ، حجم - 23 لیتر ، ظرفیت - 8 بطری؛
- جوانب مثبت: فرصتی برای خرید لوازم جانبی شیک ارزان.
- منفی: به دلیل حجم کم درب ، درب بلافاصله دمای داخلی را چند درجه افزایش می دهد.
قفسه ها به روش براکت سیم که اغلب با مدل های بودجه تکمیل می شوند ، یک همتای چوبی تمام عیار نخواهند بود ، بلکه به همان خوبی با وظیفه خود کنار می آیند.علاوه بر این ، هنگام خرید چنین یخچال و فریزر تک محفظه ، به امکان جابجایی درب توجه کنید - به شما کمک می کند تا کابینت بطری ها را با راحتی عالی قرار دهید:
- نام: Shivaki SHW-08V1؛
- مشخصات: سیاه ، ارتفاع - 74 سانتی متر ، حجم - 65 لیتر ، ظرفیت - 28 بطری؛
- مزایا: گزینه ای ارزان و مناسب برای نصب میله است.
- منفی: خنک کننده زیر 12 درجه نیست.
نحوه انتخاب کابینت شراب
انتخاب صحیح مدل کابینت به ویژگی ها و محل استفاده بستگی دارد.به طور معمول ، برای مصارف خانگی ، کمد شراب کوچکتر از نوار یا رستوران خواهد بود ، اما این بدان معنی نیست که کیفیت کمتری داشته باشد.کسانی که قصد خرید کابینت را دارند ، به نکاتی احتیاج دارند:
- در مورد مکان مدل و تعداد بطری های ذخیره شده تصمیم بگیرید - این یک ایده دقیق از اندازه می دهد.در برخی موارد ، برای صرفه جویی در فضا ، دریافت نسخه داخلی از آن منطقی است.
- برای جمع آوری شراب های تازه کار استفاده از مدل های چند منطقه ای با ظرفیت بسیار بزرگ استفاده نمی شود.بهتر است یک مورد کوچک خریداری کنیدقفل برای بطری های 8-12-16 ، روشن می کند که آیا شما به یک مدل پر ظرفیت تر نیاز دارید.
- به طور معمول ، اگر قرار است شراب غالباً سرو شود (برای مثال در رستوران ها) و انواع مختلف درجه حرارت - برای نگهداری طولانی مدت در مجموعه ها ، از مدل های چند درجه ای استفاده می شود.
فیلم ها
بررسی ها
Aristarkhov دنیس ، 37 سال:
پس از مطالعه پیشنهاداتدر فروشگاه آنلاین ، تصمیم به سفارش Vestfrost WFG 45 - این 45 بطری و دو منطقه دما است.کابینه دارای سیستم کنترل و ضد یخ زدایی قطره ای الکترونیکی است.تحویل سه روز طول کشید و در کل من از خرید بسیار خوشحال هستم (خصوصاً که آن را با تخفیف خوبی برای فروش خریداری کردم).
ابراهیمووا اسنیزانا ، 41:
آنها به همراه همسرش ، برای چند ماه مدلی را انتخاب کردند (او یک جمع کننده پرشور است) ، اما سرانجام به شرکتی رفتیم که سفارش دادن کابینت های شراب را تهیه کند.در حقیقت ، به نظر می رسد که گرانتر از مدل کارخانه است (طبق تخمین من - 40-50٪) ، اما در نتیجه یک نوع منحصر به فرد وجود خواهد داشت که خواسته های شما را در مورد دما و مواد فرآوری مورد نظر در نظر می گیرد.
والیولین مارسی ، 34 سال:
من در اینترنت انتخاب کردم ، بنابراین با مشخصات مشخص ، مدل های عکس و سؤالات اضافی از طریق پست هدایت شدم.فروشندگان به سرعت به "نامه الکترونیکی" پاسخ دادند ، بنابراین روند انتخاب به تأخیر نیامد.در من Caso WineSafe 75 - در ابتدا نگران این بود که کمپرسور سر و صدای زیادی ایجاد کند ، اما به سرعت متقاعد شد که اینگونه نیست.
ایوان بلایف ، 44 ساله:
با انتخاب 2-3 گزینه مناسب ، به شرکت رفتمدر تجهیزات تبرید ، و در حال حاضر با فروشندگان در نقطه نگاه کرد.هنگامی که فرصتی برای پیچاندن و لمس کردن وجود دارد ، تصور کنید که چگونه از آن استفاده می کنید ، انتخاب آگاهانه تر خواهد بود.در نتیجه ، من ساخته شده در Liebherr WKEgb 582 برای 18 بطری ، و من از آنها بسیار خوشحالم.
