رژیم غذایی برای آرتریت روماتوئید - منوی روزانه ، نکاتی برای متخصصان تغذیه برای کودکان و بزرگسالان

جزء لاینفك درمان و پیشگیری از بیماری های موجود است.رژیم آرتریت روماتوئید لزوما در یک دوره درمانی قرار دارد ، که توسط پزشک برای تسکین التهاب مفاصل ، از بین بردن علائم پلی آرتریت و تقویت ایمنی بیمار تجویز می شود.با انتخاب رژیم غذایی مناسب ، می توانید به طور قابل توجهی بهزیستی بیمار را با چنین بیماری جدی بهبود ببخشید.

آرتریت روماتوئید چیست؟

یک اختلال خود ایمنی است که در آن مضرات خود تخریب مفاصل به آن آرتریت روماتوئید گفته می شود.در نتیجه پیشرفت بیماری ، بافتهای همبند شکننده ، ملتهب می شوند و به تدریج از انجام عملکردهای خود متوقف می شوند.روند التهابی تقریباً همیشه متقارن است.در مرحله اول بیماری ، مفاصل ایندکس و انگشتان میانی ، زانو و شانه تحت تأثیر قرار می گیرند.مفاصل ، مچ پا و آرنج.

عوامل موثر در ایجاد آرتریت روماتوئید به طور کامل مورد مطالعه قرار نگرفته است.با این حال دانشمندان دریافته اند که بیماری های ویروسی و عفونی ، هیپوترمی ، استرس ، تروما و مستعد ژنتیکی می تواند باعث بروز بیماری شود.بیمارانی که توصیه های پزشکان را برای درمان این آسیب شناسی خطرناک نادیده می گیرند ، در معرض خطر گرفتار شدن در صندلی چرخدار هستند ، زیرا التهاب به تدریج غضروف اطراف مفصل را از بین می برد.علائم آرتریت روماتوئید عبارتند از:

• درد مفاصل ، عمدتاً در شب و صبح احساس می شود.
• سختی حرکات بعد از بیدار شدن.
• اختلال خواب ، تب؛
​​
• تشکیل گره در مناطقی از محل اتصالات.
• خستگی ، کاهش وزن ، ضعف.

رژیم غذایی برای آرتریت روماتوئید مفاصل

این بیماری از نظر ماهیت مزمن است ، بنابراین در معرض عوامل نامطلوب تشدید می تواند رخ دهد.انتخاب صحیح و مناسب برای آرتریت روماتوئید به بدن کمک می کند تا با یک حالت جدید عملکرد تنظیم کند و تمام سیستم ها را در حالت عادی نگه دارد.اثربخشی رژیم به این دلیل است که فرد مقدار حداکثر مواد مفید را که در بازگرداندن سلامتی خود نقش دارند دریافت می کند.در این حالت محصولاتی که علائم را تشدید می کنند کاملاً از رژیم غذایی خارج شده اند.

ویژگی های رژیم

دانشمندان متوجه شده اند که هنگام خوردن غذاهایی که باعث ایجاد واکنش های آلرژیک می شوند ، علائم روماتیسم به طرز چشمگیری افزایش می یابد.برای فهمیدن کدام یک از آنها مضر استبرای یک بیمار خاص ، پزشکان مدتی توصیه می کنند که به رژیم غذایی حذف شوند.پس از آن می توانید مسیر اصلی تغذیه را شروع کنید.ویژگی های متمایز تغذیه ای رژیم غذایی در پلی آرتریت بافت های مفاصل در نظر گرفته شده است:

• گنجاندن رژیم رژیم غذایی گیاهان (سبزیجات و میوه ها) برای تکمیل کمبود ویتامین ها و مواد معدنی.
• محرومیت از مؤلفه های تقویت کننده کلسیم (چای ، قهوه ، ترشک ، ریواس ، شکلات ، اسفناج).
• کاهش نمک یا تغییر رژیم غذایی بدون نمک.
• غنی سازی بدن با منیزیم ، پتاسیم ، که از ترمیم بیماری جلوگیری می کند.
• محدودیت در مصرف گوشت - در عوض بهتر است ماهی هایی سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 میل کنید.
• استفاده از فرآوری آشپزی ملایم غذا با جوشاندن ، پخت و بخار شدن مواد.
• رد کامل الکل ، نوشابه های گازدار ، شکر ، نان سفید ، محصولات آرد ، چربی های جامد ، مایع گوشتی اشباع ، غذاهای دودی باعث افزایش وزن بیمار می شود.

منوی رژیم غذایی

در این بیماری ، متخصصان تغذیه توصیه می کنند رژیم غذایی متناسب با جدول شماره 10 را دنبال کنید.رژیم غذایی پلی آرتریت روماتوئید تقریباً هیچگونه منع مصرف ندارد ، اما قبل از استفاده از آن ، باید با پزشک خود مشورت کنید.هر زمان ممکن باشد ، روزه داری باید دو روز اول با استفاده از فقط آب خالص یا آب میوه های طبیعی انجام شود ، سپس با دنبال کردن یک رژیم غذایی دقیق و بدون انحراف از رژیم غذایی مورد نیاز.یک منوی نمونه ای برای هفته شامل:

رژیم غذایی در هنگام تشدید

مرحله حاد آرتروز با پدیده های التهابی مشخص همراه است - بزرگ شدن غدد لنفاوی ، درد ، تب ، طحال.در این دوره ، رژیم کم کالری نشان داده شده است ، که کربوهیدرات های قابل هضم را از بین می برد و میزان مصرف پروتئین را به 70-80 گرم در روز کاهش می دهد.همچنین غذاهای چرب و لبنیات موجود در رژیم غذایی نیز به دلیل محدود بودن اسید آراشیدونیک توصیه می شود که محدود شود ، و این روند التهاب را فعال می کند.

روزهای روزه و روزه (1 بار در هفته) برای تسکین بیمار از تشدید آرتریت روماتوئید مفاصل کمک می کند.حداکثر حجم مایعات در این مرحله از بیماری 1 لیتر است.لازم است غذای کسری را با وعده های غذایی در قسمت های کوچک 5-6 بار در روز مشاهده کنید.یک منوی رژیم غذایی نمونه ای برای ترمیم پلی آرتریت به شرح زیر است:

• صبحانه: برنج ، گندم سیاه ، جو دوسر روی آب ، نان چاودار قدیمی ، املت بدون زرده ، چای ضعیف.
• ناهار: ماهی کم چرب ، گوشت آب پز یا پخته ، غذاهای حاوی سبزیجات.
• شام: سالاد سبزیجات ، غذاهای کوچک ماهی.
• صبحانه ها و میان وعده های دیگر: میوه ها ، انواع توت ها ، پنیر کم چرب ، کفیر ، کمپوت های شیرین نشده ، آب میوه ها.
• استثناء: عسل ، شکلات ، هر جگر ، بادمجان ، گوجه فرنگی ، نمک ، ارواح ، گوشت چرب ، مرکبات.

رژیم با پروتئین بالا

افراد دارای مشکلات التهابی مفصل در تلاشندروزهای روزه را ترتیب دهید یا رژیم غذایی گیاهخواری را با محدود کردن خود در غذای حیوانات حفظ کنید.با این حال ، هنگامی که با هورمونهای کورتیکواستروئید مصرف می شود ، پروتئین ها یک عنصر ضروری رژیم هستند ، زیرا می توانند اثرات کاتابولیک داروها را سرکوب کنند.علاوه بر این ، رژیم پروتئین برای بهبودی تجویز می شود.

ویژگی خاص سیستم تعادل مطلوب در ترکیب عناصر غذایی است که تمام نیازهای ارگانیسم ضعیف را برآورده می کند.یک فهرست تقریباً روزانه شامل:

• صبح: تخم مرغ آب پز ، قهوه جو با شیر پاستوریزه.
• میان وعده: مشتی آجیل ، یک سیب پخته شده.
• ناهار: کتلت های گوشت گاو بخارپز ، برنج پخته شده یا فرنی گندم سیاه ، نوشیدنی میوه ای خشک.
• میان وعده: کشک پنیر ، میوه.
• عصر: گل کلم با گل کلم ، چای.

رژیم غذایی برای آرتریت روماتوئید نوجوانان

التهاب مفاصل انگشتان ، پا ، دست و شانه در کودکان به عنوان آرتریت روماتوئید نوجوان (JRA) نامیده می شود.آسیب شناسی علت ناشناخته با درد حاد ، تورم و قرمزی بافتهای همبند همراه است.در هنگام تهیه رژیم غذایی کودک ، متخصصان ویژگی های فردی موجود در حال رشد را در نظر گرفتند و محصولاتی را انتخاب کردند که دارای مقدار زیادی ویتامین ها ، مواد معدنی و عناصر با ارزش هستند.هنگام تهیه برنامه رژیم غذایی برای کودک ، می توانید به گزینه زیر اعتماد کنید:

1. صبحانه با پنیر یا تخم مرغ.
2. ناهار را روی سوپ های سریع ، بورسچ ، پودینگ برنج ، ماهی قزل آلا (سرشار از روغن ماهی) ، کباب گوشت.
3. سالاد شام باسبزیجات خام و پخته شده ، مرغ ، گوشت گاو.
4. بین وعده های غذایی: محصولات شیر ​​ترش ، میوه های تازه ، انواع توت ها ، نوشیدنی های میوه ای ، کمپوت ها ، آب میوه ها.

رژیم مک داگال

افراد مبتلا به آرتروز غالباً سبک زندگی بی تحرکی را انجام می دهند که منجر بهپوند اضافیوزن بیش از حد بدن فشار شدید بر روی اندام های آسیب دیده ایجاد کرده و بیماری را تشدید می کند.با توجه به این همه ، جان مک داگال ، متخصص تغذیه برنامه رژیم غذایی را با هدف عادی سازی وزن و رفع التهاب از مفاصل ابداع کرده است.

اساس رژیم غذایی محصولات نشاسته ای است که ویژگی متمایز آن است.پزشک توصیه می کند که روزانه چندین بار سیب زمینی و حبوبات مصرف کنید ، این مواد را به همراه سبزیجات خام یا پخته شده میل کنید.نتیجه پیروی از چنین رژیمی کاهش وزن تا 4/5 کیلوگرم در هفته است که بهبود قابل توجهی در بهزیستی بیمار است.به نظر می رسد رژیم تقریبی 1 روزه:

• صبح: جو دوسر با میوه.
• صبحانه دوم: آجیل یا دانه.
• ناهار: سیب زمینی آب پز ، مخلوط کلم ، هویج ، کاهو.
• ناهار: موز.
• شام: پوره عدس ، کلم بروکلی.

رژیم اسکاندیناوی

تغذیه ورم مفاصل انگشت ، بر اساس رژیم اسکاندیناوی ، یکی از مؤثرترین ها در درمان بیماری محسوب می شود.این با طول دوره توضیح داده می شود ، به 3-4 ماه می رسد.حفظ یک رژیم سخت دشوار است ، و پیروی از قوانین به بیشتر بیماران کمک می کند تا به میزان قابل توجهی دوزهای دارویی را کاهش داده و علائم پلی آرتریت را از بین ببرند.قبلقبل از شروع رژیم درمانی باید با پزشک خود مشورت کنید.این منو بر اساس این اصل ساخته شده است:

1. 10 روز اول باید به طور انحصاری با مواد کم کالری میل شود: آبگوشت و آب میوه ها ، تزریقات گیاهی ، سیب زمینی ، جعفری.
2. برای 2-3 ماه رژیم غذایی شامل غذاهای برنج و سویا ، آجیل ، سبزیجات ، انواع توت ها است.
3. در مرحله آخر غلات ، محصولات لبنی ، پنیر معرفی می شوند.
4. لازم است که روزانه 5 بار قسمت های کوچک بخورید ، به اندازه کافی آب بنوشید ، هنگام پخت و پز از نمک استفاده نکنید ، آب میوه ممنوع است.

رژیم دونگ

پزشک آمریکایی دستور العمل جدیدی از یک ماده غذایی برای آرتروز مفاصل را که شخصاً بر روی خودش آزمایش شده است ، در پزشکی معرفی کرده است.رژیم دونگ شامل رها کردن گوشت و محصولات لبنی ، میوه (به جز خربزه) ، چند سبزیجات مانند گوجه فرنگی ، فلفل زنگ زده ، بادمجان است.لیست کالاهای ممنوع نیز شامل شکلات ، الکل ، ادویه جات ، مواد غذایی کنسرو شده است.استثناء گوشت مرغ پرچرب است - می توان هفته ای یک بار آنرا خورده کرد.

مدت دوره 10 هفته است ، برای بیشترین نتیجه ای که سازنده توصیه می کند به طور مستقیم به منویی که بصورت جداگانه طراحی شده است رعایت شود و خواسته های بیمار را برآورده کند.قانون اصلی ، خوردن اجزای ممنوع نیست.این سیستم برخلاف اصولی است که متخصصان تغذیه در مورد تغذیه اساسی در بیماری های مفصلی وضع می کنند ، اگرچه طبق آمار ، حدود 20 درصد بیماران کمک کرده است.

چه چیزی را با آرتریت روماتوئید نخورید

تغییر رژیم غذایی ویژه به افراد مبتلا به بیماری های مفصلی کمک می کند تا گردش خون سیستم گردش خون ، دستگاه گوارش و سایر اندام ها را فعال کنند.با این وجود ، اگر دائماً به تغذیه مناسب پایبند باشید ، تأثیر ماندگار در درمان بیماری حاصل می شود.کارشناسان توصیه می کنند که مواد زیر را به طور کامل از رژیم غذایی خارج کنید:

• ذرت ، گندم ، چاودار؛
• شکر؛
• گوشت خوک؛
• فرعی گوشت؛
• شیرینی و آرد؛
• مرکبات؛
• شیر کامل؛
• ظروف سرخ شده ، دودی ، ترشی؛
• الکل؛
• نوشیدنی های گازدار.

فیلم

اطلاعات ارائه شده در این مقاله فقط برای راهنمایی است.در این مقاله نیازی به خوددرمانی نیست.فقط یک پزشک متخصص می تواند بر اساس خصوصیات فردی بیمار خاص ، تشخیص و توصیه کند.