تغذیه در فشار خون بالا برای زنان و مردان: چه چیزی را می توان و چه نباید با فشار زیاد خورده شود

افزایش شریانیفشار آنها شایعترین آسیب شناسی در بین بیماری های سیستم قلبی عروقی است ، که 30٪ از جمعیت این سیاره از آن رنج می برند.پرفشاری خون غیرقابل تحمل است ، اما روش هایی وجود دارد که به بهبود کیفیت زندگی بیمار کمک می کند - تغذیه مناسب یکی از مهمترین آنها است.رژیم فشار خون بالا نه تنها می تواند وضعیت عمومی بیمار را بهبود بخشد بلکه فشار خون را نیز کاهش دهد ، که همیشه برای بیماران فشار خون بالا اهمیت دارد.

فشار خون بالا

فشار خون بالا (فشار خون بالا) افزایش مداوم فشار خون است.به دلیل فشرده سازی ناهموار رگ های خونی ، بیمار از خون کافی به اندام های اصلی برخوردار است: کلیه ها ، کبد ، مغز ، قلب و غیره. براساس اعلام سازمان بهداشت جهانی فشار طبیعی برای یک فرد بالغ 140/90 میلی متر جیوه است.هنرو در زیرفشار 150/95 میلی متر جیوه.هنرنشانه فشار خون محسوب می شود.

آسیب شناسی نه بسیاری از علائم بلکه پیامدهای وحشتناک استفشار خون بالا باعث احتمال بالای انفارکتوس میوکارد ، سکته مغزی ، دیابت ، کلیه و نارسایی قلبی می شود که ناتوانی و حتی نتیجه کشنده را تهدید می کند.

عوامل مؤثر در شروع فشار خون بالا عبارتند از:

• اضافه وزن.
• استرس ، تنش عصبی؛
• سن (فرد بزرگتر ، احتمال ابتلا به فشار خون بالا بیشتر است)؛
• سوء تغذیه (در نتیجه ، کلسترول بالا و رگ های خونی ضعیف)؛
• مصرف بیش از حد آب و نمک؛
• وراثت؛
• جنسیت (مردان بیشتر از زنان در معرض آسیب شناسی هستند).
• عادت بد (الکل ، استعمال دخانیات)؛
​​
• سمیت دیر هنگام بارداری.

علائم در مراحل اولیه بیماری جزئی هستند: سردرد ، خستگی مزمن ، سرگیجه.غالباً بیماران به تظاهرات اولیه فشارخون اهمیت نمی دهند ، سعی می کنند بیشتر استراحت کنند و علائم به خودی خود برطرف شود.اما این یک شاخص بهبودی نیست - با گذشت زمان بیماری پیشرفت می کند ، علائمی که نمی توان از آن چشم پوشی کرد شروع به ظهور می کند: سر و صدا در سر ، تورم ، قرمزی صورت و دست ها و غیره.فشار خون بالا با بحران ها همراه است - پرش فشار ناهموار ، که در طی آن وضعیت بیمار به شدت بدتر می شود.

کارشناسان سه مرحله از فشار خون بالا را تشخیص می دهند:

1. مرحله I.فشار خون بدون وقفه در سیستم قلبی عروقی افزایش جزئی دارد.
2. مرحله دوم.بزرگ شدن قلب وجود دارد - بزرگ شدن بطن چپ ، فشار افزایش می یابد.
3. مرحله سوم.ضایعات عضو (مغز ، قلب ، کلیه ، فوندوس) مشاهده می شود.

در درمان فشار خون بالا ، نه تنها کاهش تدریجی فشار خون ، بلکه نظارت بر سایر ارگان ها و سیستم ها نیز مهم است ، زیرا این امر می تواند بر عملکرد آنها تأثیر منفی بگذارد.رعایت دقیق تمام توصیه های پزشک بسیار مهم است و برخی از بیماران باید سبک زندگی خود را به طور کامل تغییر دهند.درمان فشار خون بالا شامل:

1. درمان دارویی است.
2. روش های فیزیوتراپی؛
3. پیروی از یک رژیم خاص؛
4. ورزش منظم؛
5. استفاده از داروهای مردمی.

رژیم غذایی برای فشار خون بالا

پیروی از رژیم های خاص رژیم و رژیم در برخی موارد تأثیر مفیدی بر بیماران دارد.امتناع کامل از دارو (این تصمیم فقط توسط پزشک به صورت جداگانه گرفته می شود).رژیم فشار خون بالا برای کاهش فشار خون ، تقویت دیواره رگ های خونی ، غنی سازی بدن با مواد مغذی لازم است.تغذیه در فشار خون بالا در اصل با آنتی کلسترول مشابه است ، زیرا فشار خون و میزان کلسترول به یکدیگر مرتبط هستند.

رژیم غذایی پر فشار باید دستورالعمل های زیر را رعایت کند:

1. مواد غذایی باید 5-6 بار در روز در بخش های کوچک مصرف شود - صبحانه باید دارای مواد مغذی باشد اما سنگین نیست اما باید شام سبک باشد.2-3 ساعت قبل از خواب میل کنید.
2. مصرف آب باید میزان کل آب مصرفی در روز را محدود کندباید 1.0-1.2 لیتر باشد
3. غذا باید بخارپز ، خورش ، پخته یا پخته شود.استفاده از سرخ شده ، شور ، گرم ، دودی ممنوع است.
4. بیمار باید از مصرف نمک محدود یا کاملاً خارج شود و این منجر به کاهش ورم و رقیق شدن خون می شود و این امر در تثبیت فشار تأثیر مفیدی خواهد داشت.برای اینکه فشار خون روی میز باید سنگ مخصوص خود باشد ، با یک روزانه نمک در روز (حداکثر 5 گرم) پر می شود - بنابراین بیمار قادر خواهد بود مصرف روزانه محصول را کنترل کند.
5. اگر بیمار اضافه وزن داشته باشد ، باید به فکر کاهش وزن باشد.طبق آمار ، در اکثریت قریب به اتفاق موارد ، فشار در افراد مبتلا به فشار خون بالا اضافه وزن بعد از کاهش وزن به حالت عادی بازگشت.
6. توصیه می شود غذاهای سرشار از پتاسیم ، منیزیم و کلسیم مصرف کنید و از خوردن غذاهای حاوی سدیم خودداری کنید (این امر به دفع کلسترول بدن کمک می کند).
7. منوی هیپرتونیک باید حاوی پروتئین ، ویتامین ها ، عناصر کمبود کافی برای تثبیت متابولیسم پروتئین و تقویت ایمنی کلی بدن باشد.
8. بیماران باید در رژیم غذایی خود چربی های حیوانی جایگزین شوند ، زیرا این به کاهش فشار خون کمک می کند.
9. کارشناسان توصیه می کنند غذاهای پر قند را رها کنید تا به عادی سازی متابولیسم کربوهیدرات کمک کند.
10. الکل و استعمال سیگار در فشار خون منع مصرف دارد.

به بیمارانی که فشار خون بالایی دارند نیز توصیه می شود غذای غنی شده با سلنیوم مصرف کنند ، یک ماده شیمیایی که می تواند در سیستم قلبی عروقی تأثیر مفیدی داشته باشد ، از آریتمی جلوگیری کند و تقویت کند.دیواره های عروقی ، لحن عضله قلب را افزایش می دهد.سلنیوم در غذاهایی مانند خرچنگ ، ​​شاه ماهی ، آجیل ، ماهی مرکب و غیره وجود دارد.

برای خانمها

اصل اصلی تغذیه برای بیشتر خانم ها کم کالری بودن مواد غذایی با مواد مغذی کافی است.رژیم فشار خون بالا با این خصوصیات مطابقت دارد ، به همین دلیل است که به ویژه در خانم ها محبوب است.علاوه بر این ، اصول تغذیه در فشار خون بالا به تقویت ایمنی و جوان سازی بدن کمک می کند.برای زنان مهم است که به رژیم غذایی اضافه کنید:

• روغن زیتون؛
• گونه های مختلف ماهی قرمز؛
• جو دوسر؛
• میوه خشک.

برای آقایان

وعده غذایی در فشار خون شامل از بین بردن گوشت و ماهی سرخ شده است ، که مخصوصاً برای اعضای مذکر که همیشه هستند دشوار است.خبره چنین ظروف در نظر گرفته شدند.از این وضعیت راه حلی وجود دارد - گوشت یا ماهی را باید در یک ماهی مخصوص کباب سرخ کرد ، که شامل پختن بدون روغن است.علاوه بر این ، در رژیم غذایی یک مرد توصیه می شود:

• ماهی قرمز؛
• غذاهای دریایی؛
• گارنت؛
• سیر؛
• کرفس.

آنچه را می توان در فشار زیاد مصرف کرد

غذاهای زیر را می توان با فشار خون بالا مصرف کرد:

آنچه را نمی توان در فشار زیاد مصرف کرد

در نظر بگیرید کدام غذاها را نمی توان با فشار خون بالا مصرف کرد:

• شیرینی ، کیک ، کیک ، بیسکویت ، محصولات آرد بوداده؛
• گوشت و ماهی از چربی ، دودی ، ترشی ، نگهدارنده ، سوسیس؛
• سمولینا؛
• قهوه و چای قوی ، کاکائو ، نوشیدنی های قندی؛
• سوپ تهیه شده روی ماهی و گوشت چرب؛
• بستنی ، شکلات؛
• چربی؛
• ادویه جات ترشی جات ، ماریناد ، سس؛
• سس مایونز؛
• الکل.

جدول شماره 10

متخصصان تغذیه رژیم های مختلفی را برای درمان بیماری های مختلف اندام ها و سیستم ها ایجاد کرده اند.جدول 10 برای افرادی که دارای آسیب شناسی سیستم قلبی عروقی هستند نشان داده شده است.خالق این رژیم ، دانشمند اتحاد جماهیر شوروی MI استپوسنروی رژیم غذایی ایجاد کرد که برای بیماران دارای فشار خون بالا ایده آل باشد - سیستم هضم را با حداقل بار بر کلیه ها تخلیه می کند ، وزن بیمار را تنظیم می کند.جدول شماره 10 برای بیماران مبتلا به فشار خون بالا ، آترواسکلروز رگ های خونی ، نارسایی تیروئید و بیماری های سیستم عصبی مرکزی تجویز شده است.

کالری دریافتی به وزن بیمار بستگی دارد.فرد با وزن طبیعی طبیعی باید حداکثر 2500 کیلو کالری در روز مصرف کند.برای بیماران دارای اضافه وزن ، با کاهش مقدار کربوهیدرات ها و تقسیم رژیم غذایی روزانه در 6 وعده غذایی ، این رقم به 2000 کیلو کالری کاهش می یابد.ظروف جدول شماره 10 با اضافه کردن حداقل فیبر گیاهی بخارپز می شوند.به بیمارانی که از چاقی رنج می برند ، توصیه می شود که روزانه 700 میلی لیتر مایعات بنوشند ، دیگران به 1200 میلی لیتر

ویژگی جدول شماره 10 فشار خون بالا برای افزایش میزان فیبر رژیم غذایی و جایگزینی چربی حیوانات با چربی های گیاهی است - این به خلاص شدن بدن کمک می کندکلسترول اضافی و تثبیت متابولیسم چربی.محصولاتی مانند غاز ، اردک ، پوره و سوپ ، گوشت چرب ، کالباس دودی ، بیمار باید از رژیم غذایی به طور کامل حذف شود و آنها را با غذای مفید و خوشمزه تر جایگزین کنید.با گذشت زمان ، پرفشاری خون ، عادت می کند به یک رژیم متعادل و سالم ، نیاز به غذاهای ممنوعه را متوقف کند.

ویژگی های تغذیه در مراحل II و III فشار خون بالا

تغذیه در اشکال شدید فشار خون بالا نیاز به کنترل دقیق تر کیفیت و کمیت غذاهای مورد استفاده دارد.کاملاً از بین رفته استنمک ، گوشت چرب (اردک ، غاز ، گوشت خوک ، بره) و ماهی (هالیبوت ، ماهی خال مخالی) ، لبنیات با چربی زیاد است.تخم مرغ به مقدار 2 قطعه در هفته مجاز است ، آبگوشت گوشت - بیش از 1 بار در 6-7 روز.مصرف میوه ، سبزیجات ، گندم سیاه و جو دوسر باید افزایش یابد.هفته ای یک بار ، توصیه می شود روز تخلیه را ترتیب دهید (برای مثال ، 1.5 لیتر کفیر یا 1.5 کیلو سیب).

رژیم غذایی سالمندان

طبق تحقیقات ، 50 تا 60 درصد از جمعیت بالای 60 سال از فشار خون بالا رنج می برند ، بنابراین تغذیه مناسب در فشار خون بالا در سالمندان از اهمیت ویژه ای برخوردار است.ایمنی تضعیف می شود ، بیماران دارای آسیب شناسی ارگان ها و سیستم های مختلف هستند - به دلیل این فشار خون بالا به یک بیماری خطرناک تر تبدیل می شود ، که عواقب مهلکی دارد (حمله قلبی ، سکته مغزی).قوانین:

1. افراد مسن فقط باید گوشت بدون چربی ، انواع غلات ، میوه ها و سبزیجات مصرف کنند.
2. تغذیه باید متعادل باشد (به اندازه کافی با پروتئین ، کربوهیدرات ها ، چربی ها اشباع شده) و در صورت لزوم کم کالری (در مورد بیماران اضافه وزن).
3. توصیه می شود روزانه پیاده روی هایی را در هوای آزاد انجام دهید ، عادت های بد را رها کنید ، پیروی از رژیم کنید.

فهرست مناسب یک روزه

رژیم روزانه فشار خون بالا باید شامل 50 گرم شکر ، حدود 10 گرم روغن ، 5 گرم باشد.نمک ، 300 گرم گندم و نان چاودار.منوی نمونه در هر روز (3 انتخاب):

منو برای هفته

متخصصان تغذیه توصیه می کنند فقط به یک محدود نباشند.یا دو وعده غذایی مجاز ، و از غذاهای متنوع در رژیم غذایی خود استفاده کنید تا بیشترین مواد مغذی ممکن را داشته باشید.بیمار باید هفته ای یکبار روزهای روزه داری ترتیب دهد ، از پرخوری و روزه گیری خودداری کند.منوی نمونه به مدت هفت روز:

Video

اطلاعات ارائه شده در این مقاله فقط برای راهنمایی است.در این مقاله نیازی به خوددرمانی نیست.فقط یک پزشک متخصص می تواند براساس خصوصیات فردی ، درمان را تشخیص داده و توصیه کند.بیمار خاص