گوشت گاو کباب چیست - دستور العمل های پخته شده مرحله به مرحله با سس
مطالب
تصور کردن سخت استشما جدول غنی جشن بدون یک قطعه خوب از گوشت کبابی - آبدار، معطر، خوشمزه است، که تقریبا همیشه اصلی "برجسته برنامه" هر وعده غذایی.برای روس ها ، گوشت خوک پخته شده با ادویه جات ترشی جات شایع تر است ، اما اغلب این نام به انواع دیگر گوشت پخته شده با بو داده ، مانند گوشت گاو یا بوقلمون تعلق می گیرد.یک تکه بزرگ گوشت گاو که با نامی کاملاً متفاوت پخته شده است - گوشت گاو کباب شده و یک غذای سنتی غذاهای انگلیسی است.
طرز تهیه گوشت گاو کباب
تاریخچه این ظرف گوشتی به قرن شانزدهم بر می گردد.حتی در آن زمان ، گوشت گاو کباب در بین اشراف انگلیسی و ثروتمندان بسیار محبوب بود ، در حالی که دهقانان قادر به تهیه چنین غذایی نبودند.با تشکر از شرایط خوب طبیعی و آب و هوایی ، که به توسعه دامپروری کمک می کند ، در آن روزها انگلیس یکی از عمده ترین تولید کنندگان گوشت گاو با کیفیت بود ، به همین دلیل این کشور به زادگاه این مشهور جهانی تبدیل شد.ظروف گوشتی
گوشت گاو کباب یک قطعه بزرگ گوشت گاو است که در یک قطعه پخته می شود.نام میان وعده به طور کامل جوهر آن را منعکس می کند ، زیرا "گوشت گاو کباب" به معنای واقعی کلمه به معنای "گوشت گاو کباب" در انگلیسی است.در قرون وسطا ، چنین گوشتی روز یکشنبه ، قبل از صرف شام خانوادگی در انگلستان ، سرو می شد و این شرکت از پودینگ بدنام یورکشایر ، سیب زمینی های پخته شده یا پخته شده و سایر سبزیجات تهیه می شد.
در غذاهای مدرن انگلیسی ، سیب زمینی سرخ کرده یا سیب زمینی پوره شده ، نخود سبز ، هویج آب پز یا پیاز بزرگ غالباً برای چاشنی زدن با گوشت گاو کباب ، چاشنی با ادویه های ادویه دار (ترب کوهی ، خردل) یا سس ها سرو می شود.آن را به خوبی با گوشت پخته شده آبدار "روغن سبز" اصلی ، که ترکیبی از ادویه سبزیجات تازه و کره است ، با چاشنی نمک و آب لیمو ترکیب شده است.گوشت گاو کباب را هم به صورت سرد و هم گرم می توان سرو کرد و برای آبمیوه ای که با مایع تشکیل شده در طی مراحل پخت سیراب می شود ، لازم است.
اسرار و ظرافت های گوشت گاو کباب
یک قطعه زیبا ، آبدار و معطر از گوشت گاو پخته شده می تواند اگر به طور واضح دستور العمل اصلی را دنبال کنید و گوشت را برای پخت صحیح انتخاب کنید ، می تواند یک شاهکار واقعی آشپزی شود..برای به دست آوردن غذای گوشتی کامل ، مهم است که اسرار اساسی پخت و پز گوشت گاو کباب معروف انگلیسی را بدانید:
- از گوشت باید فقط گوشت گاو استفاده شود ، و بهتر از گاو.برای تهیه نان گوشت گاو کباب ، تکه ای ضخیم (از دنده اول تا پنجم) گرفته می شود ، یالبه های نازک (4 تا 4 جفت دنده بعدی) یا تاندون - این قسمت های لاشه نرم ترین ، کمترین روغنی هستند ، بنابراین برای پخت کامل یک تکه مناسب تر هستند.
- لایه چربی موجود در گوشت تضمین کننده آبدار بودن غذای تمام شده است ، بنابراین شما باید یک تکه تندیل را انتخاب کنید ، با رگه های چربی نازک به آن بنام "گوشت مرمر" یا بخشی از لبه ضخیم یا نازک با جزایر چربی کامل.
- گوشت منجمد برای گوشت گاو کباب مناسب نیست ، اما بخار نیز مناسب نیست ، زیرا می تواند بعد از سرخ شدن خیلی سفت شود.برای گوشت خوشمزه و پخته شده گوشت خوک ، شما باید از گوشت تازه رسیده ، پیش از پیری در 2-3 روز در سرما استفاده کنید.
- گوشت روی استخوان برای پخت كاملاً مناسب است ، اما پس از آن باید از ذرات جامد استخوان خارج شود (كه از آن می توانید آبگوشت را بجوشانید) ، داخل یك رول بپیچید و با نخی محكم بپیچید تا فرم حفظ شود.
- برای اینکه گوشت خلال گوشت به طور یکنواخت برشته شود ، مهم است که ابتدا آن را به جای ارسال مستقیم از یخچال به داخل فر ، آن را به دمای اتاق گرم کنید.
- به منظور نگه داشتن آب میوه های داخل گوشت و ایجاد پوسته خوب در آب دهان ، می توانید قطعه گوشت را با آب دادن آن از همه طرف در قابلمه کباب از قبل آبکش کنید.
- برای همین منظور توصیه نمی شود که گوشت گاو کباب را در فرآیند پخت با چاقو یا چنگال سوراخ کنید ، اما می توان برش های کوچکی را در لایه چربی ایجاد کرد تا چربی ها در حین پخت و پز بایستند و گوشت را آبدارتر کنند.
- گوشت گاو کباب شده در فر برای 15-20 اولچند دقیقه در حداکثر گرم کردن ، و سپس در دمای 150-160º به حالت ایستاد.
- این ظرف گوشت گرم یا سرد سرو می شود ، و گوشت گاو کباب خیلی ریز بریده می شود - با برش هایی به ضخامت بیش از 0.5 سانتی متر.
دستور العمل های گوشت گاو کباب شده
گوشت گاو کباب انگلیسی واقعی منحصراً از گوشت گاو تهیه می شود ، اما دستور العمل های این ظرف گوشت خوشمزه ، اقتباس از آشپزهای جهانی ، امکان وجود انواع دیگر گوشت را فراهم می کند -گوشت خوک ، بره و حتی مرغ.دستور اصلی گوشت گاو کباب شامل پخت آن روی کوره است و آب گوشت باید با سینی زیر مطابقت داشته باشد.همچنین می توانید این گوشت را روی کوره ، در چند اجاق گاز یا فقط در فر با پیش پوشاندن آن با فویل و یا بسته بندی آن در یک کباب مخصوص برشته ، طبخ کنید.
گوشت گاو کباب انگلیسی کلاسیک انگلیسی
- زمان: 2 ساعت.
- تعداد خدمات: 12 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 172.6 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: برای صبحانه ، برای سفره تعطیلات.
- مشکل: آسان.
فناوری تهیه گوشت گاو پخته شده سنتی در انگلستان بسیار ساده است - فیله گوشت پخته می شود ، با ریسمان حلقه می شود و به اجاق بسیار داغ می فرستد.در زمان های قدیم ، سرآشپز حتی قبل از پخت حتی گوشت گاو کباب شده را نمک نمی زد ، اما آشپزهای مدرن ترجیح می دهند گوشت گاو را با نمک ، ادویه جات و گیاهان مختلفی مزه دار کنند ، یا حتی آن را در یک آب نمک مخصوص ترشی جات ترشی جات کنند که به غذای تمام شده طعم غنی و عطر فوق العاده ای می بخشد.
مواد لازم:
- تاندیل گوشت گاو - 3.5 کیلوگرم؛
- نمک - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- ادویه جات ترشی جات ، گیاهان تند برای طعم دادن.
روش تهیه:
- گوشت را بشویید ، تاندون های برش خورده را بشویید.
- نمک را با چاشنی های مورد علاقه خود مخلوط کنید ، این برش گوشت را با این مخلوط مالش دهید.به مدت نیم ساعت در دمای اتاق نگهداری کنید.
- تاندون چاشنی را به یک ماهیتابه از قبل گرم شده منتقل کنید ، و از روی حرارت زیاد به آرامی از هر طرف سرخ کنید.
- گوشت گاو پخته شده را به اجاق گاز از قبل گرم شده به 250 درجه تبدیل کنید و به مدت یک سوم ساعت آن را بپزید.
- سپس دما را به 150 درجه کاهش دهید و گوشت را به حالت کامل برسانید ، هر از گاهی فراموش نکنید که قطعه گوشتی که در فرآیند پخت با مایع آب شده است را آب کنید.
گوشت خوک با انجیر
- زمان: 2 ساعت 15 دقیقه.
- تعداد خدمات: 7 نفر.
- کالری غذایی: 237.8 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: برای صبحانه ، برای سفره تعطیلات.
- مشکل: آسان.
اگر می خواهید میهمانان خود را غافلگیر کنید یا فقط خانواده خود را با یک شام تعطیلات خوشمزه خوشحال کنید ، یک کباب گوشت گاو کباب آبدار را با پیاز تند و سس انجیر مطابق تصویر آماده کنید.نکته جالب توجه گوشت پخته شده ، شراب خشک سفید است که در فرآیند پخت و پز روی آن گوشت ریخته می شود ، و سس شیرین با برش انجیر باعث می شود طعم غذای تمام شده فوق العاده آسان و دلپذیر باشد.
مواد لازم:
- گوشت خوک (فیله) - 2 کیلوگرم؛
- پیاز - 2 قطعه .؛
- سیر - 3 دندان؛
- انجیر - 100 گرم؛
- شراب سفید خشک - 1 طبقه؛
- کرم - 85 میلی لیتر؛
- نمک - 1 قاشق غذاخوری؛
- فلفل سیاه زمین - 0،5 قاشق غذاخوری؛
- آویشن خشک شده - 0،5 قاشق غذاخوری؛
- روغن نباتی - 30 میلی لیتر؛
- جعفری تازه یک دسته کوچک است.
روش تهیه:
- نمک را با فلفل و آویشن مخلوط کنید ، گوشت خوک را با این مخلوط مالش دهید.
- پیاز را به صورت حلقه های نیمه نازک خرد کنید ، سیر را به هر روش راحت خرد کنید ، انجیر را به چهارم برش دهید.
- پیاز و سیر را در یک ماهیتابه با روغن نباتی سرخ کنید تا گل سرخ شود.
- انجیر های خرد شده را به مخلوط سیر اضافه کنید ، حدود یک دقیقه سرخ کنید.
- ماهیتابه را درون ظرف پخت قرار دهید.گوشت خوک را در ماهیتابه سرخ کنید تا قهوه ای ملایم شود.
- یک تکه گوشت بو داده را روی بالش سبزیجات و انجیر بگذارید ، نیمی از کل وعده شراب را بریزید.
- فر را از قبل گرم شده با دمای 230 درجه بگذارید و نیم ساعت آن را بپزید.
- سپس گوشت باقیمانده گوشت خوک را با شراب بریزید ، دما را تا 150 reduce کاهش دهید و گوشت را 1 ساعت دیگر در فر نگه دارید.
- وقتی گوشت خوک کاملا پخته شد ، آن را به یک ظرف و پیاز را با انجیر به یک قابلمه منتقل کنید.
- 150 میلی لیتر آب به کباب اضافه کنید ، جوش دهید.
- خامه ترش و جعفری خرد شده را درون سس قرار دهید ، کمی بیشتر آن را گرم کنید.
- گوشت گاو کباب نازک را قبل از سرو ، برش های نازک خرد کنید ، روی سس آماده شده را بریزید ، با یک جعفری جعفری چاشنی بزنید.
با روغن تند
- زمان: 1 ساعت 35 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 193.2 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: برای صبحانه ، برای سفره تعطیلات.
- مشکل: آسان.
برای به دست آوردن یک گوشت گاو آبدار ، طعم دار و سرخ شده ، به طور مساوی ، لازم است قبل از روغن زدن به روغن تند از روغن تند قبل از روغن کاری استفاده کنید.در اصل ، آن را بر اساس روغن خردل پخته می شود ، که به گوشت طعم و عطر بی نظیری می بخشد.در خانه ، در صورت عدم وجود روغن خردل ، می توانید گوشت گاو را با زیتون چرب کنید ، فقط با مخلوط کردن آن با گیاهان خشک شده ، و بعد از بو دادن ، گوشت گاو کباب شده نهایی را با روغن سبز تند بریزید.
مواد لازم:
- خمیر گاو - 1.8 کیلوگرم؛
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- گیاهان تند - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- کره کره - 70 گرم؛
- گیاهان تازه (شوید ، جعفری ، ریحان) - دسته؛
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری؛
- سیر - 1 دندان؛
- نمک ، فلفل دلخواه.
روش تهیه:
- گوشت گاو را با روغن زیتون چرب کرده و با گیاهان تند بپاشید.
- در یک ماهیتابه با روغن زیتون ، هر طرف را به مدت 1 دقیقه روی حرارت زیاد سرخ کنید.
- انتقال به یک شبکه ، اجاق گاز را به 220 درجه از قبل گرم شده ارسال کنید.در زیر ، یک ورق پر از آب را به مدت 1 سانتی متر قرار دهید.
- برش گوشت را به مدت 20 دقیقه پخت ، سپس درجه حرارت را به 160 درجه کاهش دهید و پخت و پز را برای 45-50 دقیقه دیگر ادامه دهید.
- گیاهان خرد شده ، سیر خرد شده ، آب لیمو ، نمک و فلفل را اضافه کنید تا در کره نرم شده مزه دار شود.هم بزنید تا یکدست شود ، نیم ساعت به فریزر بفرستید.
- گوشت گاو داغ را روی یک بشقاب بگذارید ، کره سرد شده را با سبزی ها را در بالای آن مالش دهید.
آلو
- زمان: 1 ساعت 30 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 185.5 کیلو کالری در 100 گرم
- انتصاب: برای صبحانه ، برای سفره تعطیلات.
- مشکل: آسان.
اگرچه گوشت گاو کباب کلاسیک که در دستور العمل کلاسیک پخته می شود ، برای کوتاه کردن مدت زمان پخت و پز اغلب این ظرف گوشت را در یک ماهیتابه می گذاریم ، به راحتی گوشت را از همه طرف با دقت کباب می کنیم.هر گونه گارننی برای چنین گوشت گاو مناسب است ، اما به خصوص با آلوها به خوبی ترکیب می شود.اگر می خواهید گوشت و خوراکی ها را با هم ترکیب کنید ، گوشت گاو کباب شده را به عنوان رولی پر از آلوها و فلفل های زنگ زده آماده کنید.
مواد لازم:
- تاندون گوشت گاو - 1 کیلوگرم؛
- آلوهای آجیل - 90 گرم؛
- فلفل قرمز بلغارستان - 1 قطعه.
- کره کره - 40 گرم؛
- روغن نباتی - 25 میلی لیتر؛
- نمک ، ادویه جات ترشی جات.
روش تهیه:
- آلوها را بشویید ، با نوارهای گسترده برش دهید.
- برای رها کردن فلفل زنگ از جعبه بذر ، آن را با نی برش دهید.
- گوشت گاو را به طول بکشید تا یک لایه خیلی ضخیم تولید نشود.فصل را با نمک و فصل را با ادویه جات ترشی جات کنید.کره خنک شده را روی رنده خرد کنید.
- آلوها و فلفل های آماده را در یک لبه پایه گوشت پخش کنید ، گوشت را با یک رول حل کنید و آن را محکم با ریسمان بپوشانید.
- رول ها را با روغن بالا بزنید و با ادویه جات بپاشید.
- در فر از قبل گرم شده تا 240 درجه به مدت 20 دقیقه و سپس 50 دقیقه دیگر در دمای 150 درجه سانتیگراد بپزید.
با آب زردآلو
- زمان: 3 ساعت.
- تعداد خدمات: 5 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 176.1 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: برای صبحانه ، برای سفره تعطیلات.
- مشکل: آسان.
طعم گوشت گاو که در یک ماریناد تند عسل ، کنیاک و خردل پخته شده بسیار جالب است.ترکیب غیرمعمول اجزای سس ترشی ، گوشت نهایی را به یک طعم پر جنب و جوش ، غنی و به سادگی عطر الهی می بخشد.انتخاب خردل چیز بزرگی نیست ، بلکه ظرف دیژون نه تنها به طرز شگفت آوری خوشمزه خواهد بود ، بلکه روی میز بسیار اصلی به نظر می رسد.
مواد لازم:
- خمیر گوشت گاو - 1.2 کیلوگرم؛
- آب زردآلو - 35 میلی لیتر؛
- سیر - 2-3 دندان؛
- برگ خلیج - 2-3 قطعه؛
- خردل دیژون - 1.5 قاشق غذاخوری.ل.
- عسل - 1.5 قاشق غذاخوری.ل.
- روغن نباتی - 40 میلی لیتر؛
- نمک ، فلفل - 1 قاشق غذاخوری.
روش تهیه:
- گوشت گاو را بشویید ، آنرا با یک حوله کاغذی بریزید ، آن را با قطعات کوچک سیر و برگ خلیج پر کنید ، با مخلوطی از نمک و فلفل پر کنید.
- برای ماریناد ، عسل مایع ، کنیاک ، خردل را مخلوط کنید.گوشت را با مخلوط بپوشانید ، در یک ظرف شیشه ای یا مینای دندان را با درب قرار دهید ، به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
- گوشت گاو ترش شده را با روغن نباتی چرب کنید و در چند لایه فویل پیچیده شود.
- پخت در فر: 10 دقیقه در 250 درجه و سپس 40 دقیقه در 150 درجه.بعد از پخت آماده برای سرخ کردن گوشت گاو در فویل برای نیم ساعت دیگر.
در ماریناد
- زمان: 1 ساعت 30 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 8اشخاص
- محتوای کالری ظرف: 179.4 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: برای صبحانه ، برای سفره تعطیلات.
- مشکل: آسان.
برای بدست آوردن یک گوشت گاو پخته شده آبدار و طعم دار ، کمی مزه مانند کباب پز می خورید ، گوشت گاو کباب شده را از گوشت از قبل ترشی تهیه کنید.چنین ظرفی با لطافت فوق العاده ، طعم و مزه غنی و عطر و بوی تصفیه شده ، که به طور هماهنگ باعث جذب یادداشت های تند سبک می شود ، مشخص می شود.ماریناد موجود در این دستور العمل ساده است ، اما این ظرف به طرز باورنکردنی خوشمزه ای به نمایش می رود ، ارزش هر میز تعطیل را دارد.
مواد لازم:
- گوشت گاو - 2.3 کیلوگرم؛
- پیاز - 2 قطعه .؛
- کرفس (ساقه) - 2 قطعه .؛
- سیر - 2 دندان؛
- بسته تازه جعفری؛
- فلفل سیاه و فلفل دلمه ای - 1 قاشق غذاخوری؛
- نمک - 1 قاشق غذاخوری.ل.
- روغن نباتی - 1،5 قاشق غذاخوری.ل
روش تهیه:
- پیاز ، سیر ، جعفری و کرفس را ریز خرد کنید ، در یک ظرف عمیق قرار دهید.
- نمک ، فلفل دلمه ای سیاه و شیرین ، روغن نباتی اضافه کنید.هم بزنید
- گوشت گاو را بشویید ، آنرا خشک کنید ، آن را با نخ ضخیم گره بزنید ، و آن را با ماریناد حاصل از هر طرف بپوشانید.
- انتقال به تابه مینای دندان ، یخچال و فریزر ، به مدت 24 ساعت.
- روز بعد ، برش گوشت ترشی را روی سینی پخت و پز قرار دهید و آنرا در فر بپزید.ابتدا برای مدت زمان یک ربع ساعت با دمای 260 درجه پخت و سپس برای یک ساعت دیگر در دمای 160 درجه بپزید.
در فر
- زمان: 1 ساعت 40 دقیقه.
- تعداد خدمات: 8 نفر.
- کالریظروف: 172.2 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: برای صبحانه ، برای سفره تعطیلات.
- مشکل: آسان.
گوشت گاو کباب انگلیسی سنتی ابتدا بر روی یک آتش باز پخته شد ، و این امر باعث تولید گوشت گاو بسیار آبدار با پوسته گل سرخ خوشمزه شد.برای تهیه گوشت گاو کباب گوشت گاو از این طریق ، لازم بود که مهارت آشپزی را به طور کامل تسلط داشته باشید ، در غیر این صورت گوشت را می توان به شدت در بیرون سوزاند ، اما داخل آن خام باقی بماند.پیشرفت های فن آوری و ظهور اجاق ها فرمول این غذای گوشتی خوشمزه را بسیار تسهیل کرده است ، بنابراین آشپزهای مدرن گوشت گاو پخته شده را به زبان انگلیسی به طور انحصاری در فر تهیه می کنند.
مواد لازم:
- خمیر گاو - 1.6 کیلوگرم؛
- سیر - 3-4 دندان؛
- هویج - 1 قطعه.
- نمک - 1.5 قاشق غذاخوری.ل.
- برگ برگ خلیج - 0،5 قاشق غذاخوری؛
- فلفل سیاه - 0،5 قاشق غذاخوری؛
- گیاهان پرووانس - 1 قاشق غذاخوری؛
- گشنیز - 1 قاشق غذاخوری.
روش تهیه:
- نمک و همه ادویه ها را مخلوط کنید.
- سیر و هویج را پوست بگیرید ، به مکعب های کوچک خرد کنید.
- گوشت گاو آماده را با خلال سیر و هویج بپزید ، با مخلوطی از نمک و ادویه جات ترشی جوش دهید.به بسته پخت وصل کنید.
- در فر از قبل گرم شده تا 240 درجه به مدت 20 دقیقه و سپس 50 دقیقه در دمای 150 درجه سانتیگراد بپزید.
با سس شراب
- زمان: 2 ساعت.
- تعداد وعده ها: 8 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 215.8 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: برای میان وعده ، برای سفره تعطیلات.
- مشکل: آسان.
گوشت گاو کباب شده با سس شراب ممکن است برای بسیاری از اوج مهارت آشپزی تلقی شود ، اما اگر با دستور العمل آشنا شوند ، متوجه می شوند که تهیه این ظرف بسیار ساده است.طعم چنین گوشتی غنی است - دلپذیر ، کمی تند و بسیار جالب است ، اما برای تهیه پخته شده با گوشت گاو سس شراب قادر خواهید بود حتی یک مهماندار بی تجربه و تنها با دانستن اصول آشپزی بالا باشید.
مواد لازم:
- تاندون گوشت گاو - 2.2 کیلوگرم؛
- پیاز - 2 قطعه .؛
- هویج - 2 قطعه .؛
- سیر - 3 دندان؛
- گوجه فرنگی تازه - 0،5 کیلوگرم؛
- روغن نباتی - 25 میلی لیتر؛
- آرد - 1.5 قاشق غذاخوری.ل.
- شراب قرمز خشک - 1 خیابان؛
- آویشن - 1/3 قاشق غذاخوری؛
- نمک ، ادویه جات ترشی جات.
روش تهیه:
- تاندون را بشویید ، با نمک و ادویه جات بپاشید.در یک قابلمه بسیار داغ ، قبل از ایجاد پوسته گل سرخ ، قطعه گوشت را از همه طرف سرخ کنید.
- هویج ، پیاز و سیر را پوست بگیرید.هویج ها را با نی های بزرگ برش دهید ، پیازها را با نیم حلقه ، سیر را با چاقو خرد کنید.
- گوجه فرنگی ها را با آب جوش خرد کنید ، آنها را پوست بگیرید و در مخلوط کن پوره کنید.
- در یک ماهیتابه جداگانه با روغن نباتی ، پیاز و سیر را سرخ کنید ، آویشن و پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید ، شراب را بریزید ، 2-3 دقیقه بپزید.
- آرد را بریزید ، سس را هم بزنید تا یکدست شود ، یک دقیقه دیگر هم بزنید.
- نی های هویج را درون یک ظرف پخت شیشه ای عمیق قرار دهید و گلدان گوشت گاو کباب شده را روی آن قرار دهید.
- روی تمام سس های آماده شده را بپوشانید ، با درب یا درب آن را بپوشانیدفویل
- در فر را با 1.5 170 170 ساعت در فر بپزید.
