گوشت گاو در چند اجاق گاز - نحوه طبخ سیب زمینی ، سبزیجات یا سس با دستور العمل های با عکس

یکی از محبوب ترین انواع فرآورده های گوشتیگوشت گاو (گوشت گاو)این گیاه حاوی ویتامین های بسیار مفیدی ، مواد مغذی مورد نیاز بزرگسالان و کودکان است.دستور العمل های زیادی برای تهیه گوشت گاو پخته شده یا سرخ شده در multivark وجود دارد ، سیب زمینی ، قارچ و گوجه فرنگی به گوشت اضافه می شود.برای تهیه یک غذای خوشمزه و معطر ، باید تمام ویژگی های این فرآیند را بدانید و دستور العمل را به روشنی دنبال کنید.

نحوه طبخ گوشت گاو در چند اجاق گاز

به عنوان یک قاعده ، "گاو" به یک فرآیند طولانی آماده سازی نیاز دارد - برای بیرون آمدن گوشت نرم ، لطیف ،مجبور به خاموش یا پختن آن برای مدت طولانی است.به همین دلیل روش های کلاسیک (کباب کردن ، سرخ کردن بر روی اجاق گاز) چندان مؤثر نیستند.نکته دیگر چند پخت و پز است ، خوب است و به سرعت محصولات را خاموش یا پخت می کنید.آشپزهای باتجربه چندین نکته را در مورد چگونگی تهیه یک غذای خوشمزه و خوشمزه به اشتراک می گذارند:

1. گوشت به چند روش پخته می شود: بخارپز (کتلت) ، سرخ شده (چرخ کرده ، گلواش) ، پخته شده یا سرخ شده با سس (گوشت گاو کلاسیک استروگانوف))می توان گوشت گاو را در یک والی و به همراه سبزیجات (گوجه فرنگی ، سیب زمینی ، بادمجان ، هویج) ، قارچ ، آلو ، خامه ای ، خامه ای ، خامه ای اضافه کرد.
2. ظروف گوشت گاو در چند اجاق گاز شامل گوشت از قبل پخته شده است.نوارها از آن خارج می شوند ، در صورت لزوم ، بازتاب می شوند.بهتر است از گردن ، تیغه شانه ، لگن استفاده کنید.
3. برای تهیه یک سس خوشمزه و معطر می توانید مقداری شراب کنیاک یا شراب خشک اضافه کنید.
4. ماریناد می تواند اسیدی باشد (با افزودن سرکه میوه ، آب لیمو ، آب انار).برخی ترجیح می دهند گوشت را در خردل ترشی کنند ، تا آن را با گیاهان معطر ، فلفل های داغ میل کنند.

دستور العمل های گوشت گاو در چند اجاق گاز

تکنیک های گسترده ای برای تهیه غذاهای چند پخته وجود دارد.گوشت را می توان با سبزیجات تازه ، قارچ ، گیاهان ، ادویه جات و ادویه ها تهیه کرد.وقتی محصول آن را با خامه ترش ، گوجه فرنگی یا هر نوع سس دیگری مخلوط کردید ، محصول گوشتی بسیار خوشمزه است.می توانید یک رژیم غذایی را برای کودک خود انتخاب کنید یا یک غذای تند برای یک بزرگسال درست کنید.در اینجا برخی از محبوب ترین روش های تهیه یک ناهار یا شام خوشمزه وجود دارد.

خورش گاو در چند اجاق گاز

• زمان: 2.5 ساعت.
• تعداد خدمات: 6 نفر.
• محتوای کالری: 230 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: دوم ، شام.
• مشکل: آسان.

اولین دستور العمل همراه با عکس ، گوشت گاو است که با سبزیجات و سیر در یک اجاق چندگانه پخته شده است.فناوری تهیه غذای دلچسب ساده است ، حتی تازه کار تجارت آشپزی نیز با آن کنار بیاید.اگر به طور صحیح انجام شود ، ظرف ملایم و معطر می شود.ادویه جات ترشی جات به طعم اضافه می شوند.شما باید مواد لازم را آماده کنید ، آنها را در واحد آشپزخانه قرار دهید ، یک برنامه را انتخاب کنید و منتظر سیگنال صوتی باشید.

مواد لازم:

• خمیر - 600 گرم؛
• سیر - 2 دندان؛
• هویج - 2 قطعه .؛
• پیاز - 2 سر؛
• کرفس - 2 عدد .؛
• آب - 300 میلی لیتر؛
• ادویه جات ترشی جات ، چاشنی.

روش تهیه:

1. فیله ها را به قسمت ها برش دهید.
2. سیر را با چاقو خرد کنید.پیازها را با نیم حلقه خرد کنید ، هویج با حلقه ها.
3. گوشت را درون کاسه چند متغیره قرار دهید.حالت سرخ کردن را شروع کنید.بپزید تا پوسته با درب باز شکل بگیرد.
4. سیر و سبزیجات را اضافه کنید.هم بزنیدکمی Sauté
5. در آب بریزید ، ادویه جات ترشی جات ، چاشنی ها ، ساقه های کرفس خرد شده را اضافه کنید.
6. حالت خاموش را به مدت دو ساعت انتخاب کنید.
7. با چاشنی دلخواه خود سرو کنید.

زیر گوشت گاو در چند اجاق گاز

• زمان: 2 - 2.5 ساعت.
• تعداد خدمات: 6 نفر.
• مقدار کالری: 165 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: ناهار ، شام.
• مشکل: متوسط.

بغذاهای ایتالیایی غذاهای سنتی زیادی دارند.یکی گوشت گاو است که با روش پروار تهیه می شود.با استفاده از مولتی کوکر ، فرآیند پخت و پز را می توان سرعت بخشید و ساده کرد.گوشت با سس گوجه فرنگی و نخود فرنگی یک آشپزی بسیار خوشمزه است که برای وعده های غذایی روزمره یا جشن های تعطیل مناسب است.می توان برای شنا استفاده کرد.

مواد لازم:

• خمیر - 1 کیلوگرم؛
• آب گوجه فرنگی - 200 میلی لیتر؛
• رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• گوجه فرنگی موجود در آب آنها - 100 گرم؛
• شراب خشک قرمز - 150 میلی لیتر؛
• پیاز و هویج - 1 عدد؛
• نخود یخ زده - 250 گرم؛
• آرد - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• نمک ، فلفل.

روش تهیه:

1. گوشت را بشویید ، برش داده شده به قطعات کوچک.
2. آبگوشت کمی گرم می شود.
3. هویج ، پیاز را در مکعب ها خرد کنید.
4. در چند اجاق گاز ، روغن را گرم کنید ، سبزیجات را سرخ کنید (20 دقیقه حالت سرخ کردن).
5. گوشت را به آرد اضافه کنید ، به سبزیجات اضافه کنید.حدود 10 دقیقه بپزید.
6. شراب را بریزید ، بگذارید تا بخشی از آن تبخیر شود.
7. آبگوشت داغ ، رب گوجه فرنگی ، گوجه فرنگی ، ادویه جات ترشی جات را به کاسه چند اجاق اضافه کنید.
8. برنامه خاموش را به مدت 1 ساعت نصب کنید.با بستن درب آن را بپزید.
9. 10 دقیقه قبل از آماده شدن نخود فرنگی.هم بزنیدگلس را نیم ساعت دیگر خاموش کنید.

با سبزیجات

• زمان: 2 ساعت 15 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• کالری: 265 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: برای ناهار.
• مشکل: متوسط.

یک غذای عالی و همه کاره برای همه موارد - گوشت گاو که با سبزیجات در چند اجاق گاز تهیه شده است.گوجه فرنگی ، پیاز ، هویج و سیر عطر یک ظرف را می بخشد ، آن را به صورت اشباع شده تر می کند.می توانید چاشنی مانند ریحان ، گشنیز ، فلفل سیاه را اضافه کنید.گوجه فرنگی تازه را می توان با رب کنسرو یا رب گوجه فرنگی جایگزین کرد.تاندیل گوشت گاو برای ظروف چند متغیره استفاده می شود.

مواد لازم:

• گوشت - 600 گرم؛
• هویج ، پیاز - هر کدام 2؛
• سیر - 2 میخک؛
• گوجه فرنگی - 2 قطعه .؛
• فلفل زنگ دار - 1 قطعه.
• نمک ، ادویه جات ترشی جات ، ادویه برای گوشت.

روش تهیه:

1. گوشت گاو را خرد کرده ، با دستمال بشویید.
2. حالت Frying را شروع کنید ، گوشت را در یک کاسه چند منظوره قرار دهید.کمی Sauté
3. مقداری آب اضافه کنید ، ادویه جات ترشی جات ، ادویه اضافه کنید.
4. برنامه خاموش را به مدت 1.5 ساعت فعال کنید (همانطور که نشان داده شده است).
5. حلقه های پیاز ، فلفل ، هویج و گوجه فرنگی را درون مکعب ها خرد کنید.
6. پس از سیگنال آمادگی برای اضافه کردن سبزیجات.نیم ساعت دیگر بجوشد.
7. سیر خرد شده را در یک وعده غذایی تقریباً آماده بریزید.
8. گرم خدمت کنید.



با سیب زمینی

• زمان: 2 ساعت 30 دقیقه.
• تعداد خدمات: 5-6 نفر.
• محتوای کالری: 140 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: برای شام.
• مشکل: متوسط.

دستور زیر در مورد نحوه طبخ شام ، گوشت گاو خورشیده با سیب زمینی در چند اجاق گاز است.این ظرف بخارپز می شود ، بنابراین مواد تشکیل دهنده مواد مغذی حداکثر را حفظ می کنند.گوشتهمراه سیب زمینی برای غذاهای کم کالری عالی است.وعده غذایی به خوبی جذب می شود و فقط مفید است.مقداری خامه ترش یا خامه را اضافه کنید تا مزه دار شود.

مواد لازم:

• سیب زمینی - 700 گرم؛
• تاندیل - 600 گرم؛
• پیاز (قرمز و سفید) - 1 عدد؛
• هویج - 1 قطعه.
• کاهو - 1 قطعه.
​​
• سیر - 3 دندان؛
• روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری.ل.
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• آب - 400 میلی لیتر؛
• شوید خشک - 1 قاشق غذاخوری؛
• ادویه جات ترشی جات.

روش تهیه:

1. پیاز و هویج را درون مکعب ها خرد کنید.
2. روغن را با شروع حالت سرخ کردن روغن را در یک کاسه چند متغیره گرم کنید.
3. سبزیجات را درون آن بگذارید ، 7-8 دقیقه سرخ کنید.در یک صفحه جداگانه قرار دهید.
4. فیله ها را بشویید ، قطعات خرد کنید ، با یک دستمال یا حوله کاغذی خشک کنید.
5. سرخ ، سیر خرد شده ، ادویه جات ترشی جات ، خامه ترش را اضافه کنید.مواد غذایی را هم بزنید و آن را با آب پر کنید.
6. دستگاه را 50 دقیقه روشن کنید.
7. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، قطعات آنها را خرد کنید.فلفل های زنگ را با نی های نازک بپوشانید.
8. سبزیجات را در یک ظرف مخصوص برای بخارپز قرار دهید ، با شوید آن را بپاشید.
9. ظرفیت مولتی کوکر را 40 دقیقه قبل از پایان خاموش تنظیم کنید.



خردل

• زمان: 1 ساعت.
• تعداد خدمات: 4-6 نفر.
• کالری: 180 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: ناهار ، میان وعده.
• مشکل: زیر میانگین.

اگر فیله خردل را درست درست کنید ، باید آبدار باشد ،یک غذای معطر و جذاب.این می تواند برای میان وعده (ساندویچ) استفاده شود یا به عنوان یک ظرف جانبی سرو شود.طعم خورش خورده شده در گوشت گاو چند متغیره به صورت گرم و سرد به همان اندازه دلپذیر است.توصیه می شود برای میان وعده ، فلفل شیرین ، چاشنی جهانی ، هوپس سانلی بخرید.

مواد لازم:

• پالپ - 500 گرم؛
• خردل - 150 گرم؛
• ادویه برای گوشت و هاپ-سانلا - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• نمک ، فلفل دلمه ای برای طعم دادن.

روش تهیه:

1. فیله ها را به خوبی با آب بشویید و آنها را خشک کنید.به نمک ، فلفل.
2. یک تکه گوشت گاو را کاملاً با خردل از هر طرف بپوشانید.
3. با چاشنی در بالا مالش دهید.
4. کمی روغن نباتی را درون لیوان بریزید.گوشت را آنجا بگذارید.
5. برنامه خاموش کردن را در هر ساعت نصب کنید.
6. با یک میز سالاد سبزی سرو کنید.



با قارچ

• زمان: 80 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 3 نفر.
• کالری: 117 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: برای شام.
• مشکل: متوسط.

هر روز یک غذای سبک اما بسیار مغذی و خوش طعم - گوشت گاو با قارچ تازه در یک مولتی واریوی (می توانید از سایر قارچ ها برای سلیقه خود استفاده کنید).گوشت با سس خامه ای ظریف معطر ، آبدار و فقط در دهان شما ذوب می شود.بهتر است گردن ، گوساله یا دنده های گوساله گرفته شود.غذای جانبی عالی سیب زمینی پوره شده ، کلم خاردار است.

مواد لازم:

• گردن - 500 گرم؛
• پیاز - 1 قطعه.
• روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• قارچ - 250 گرم؛
• کرم - 200 میلی لیتر؛
• نمک ، فلفل دلمه ای.

روش تهیه:

1. گوشت را به قطعات کوچک ، قارچ ها - بشقاب ها خرد کنید (همانطور که در عکس).
2. برنامه سرخ کردن را شروع کنید ، روغن را درون کاسه بریزید ، آن را گرم کنید.
3. گوشت گوساله را در پوسته سرخ کنید ، پیاز خرد شده را اضافه کنید.
4. پس از 10 دقیقه ، قارچ ها را بریزید ، با چند محصول دیگر مخلوط کنید ، هم بزنید.
5. خامه ، نمک ، فلفل را اضافه کنید.
6. حالت خاموش را به مدت 60 دقیقه فعال کنید.



با پیاز

• زمان: 1 ساعت 30 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• مقدار کالری: 110 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: ناهار ، شام.
• مشکل: متوسط.

روش دیگر تهیه دستور العمل همراه با پیاز و سبزیجات با سس اصلی است.یک ظرف تند هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت.نسبتاً طولانی ساخته شده است ، اما نتیجه فوق العاده خوشمزه است.علاوه بر فیله های گوشت ، پیاز و هویج ، جعفری ، تره فرنگی ، خردل و سیب مورد نیاز است.برای تهیه ظرف ، شما باید به شدت دستور العمل را دنبال کنید.

مواد لازم:

• خمیر - 500 گرم؛
• پیاز و هویج - هر یک؛
• جعفری - 3 شاخه؛
• تره - 1 قطعه.
• سیب (انواع شیرین و ترش) - 2 قطعه .؛
• خردل - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• نمک.

روش تهیه:

1. ابتدا سس درست می شود.سیب ها را بشویید ، در یک کاسه بگذارید ، با آب (چند لیوان) بریزید.
2. حالت Multicook (مانند مثلاً در multicooker ردموند) را برای 10 دقیقه در 150 درجه سانتیگراد تنظیم کنید.
3. پس از سیگنال صدامیوه را از بین ببرید ، خنک شود ، گوشت را از پوست جدا کنید.آن را با خردل مخلوط کنید ، کمی نمک بزنید.
4. گوشت را در کاسه ای بریزید ، آب بریزید.لیوان هویج ، تره سبز ، پیاز کامل را اضافه کنید.
5. آشپزی سوپ یا ساعتی را روشن کنید.
6. قسمت سفید یک تره فرنگی را خرد کنید ، در یک غربال بگذارید ، به مدت 5 دقیقه در آبگوشت پایین باشد.
7. گوشت را بردارید ، آن را به طور دلخواه برش دهید.
8. با تره فرنگی و سس سرو کنید.



در خامه ترش

• زمان: 1 ساعت 30 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4-5 نفر.
• مقدار کالری: 185 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: برای شام.
• مشکل: متوسط.

اغلب اوقات گوشت به بهترین وجه با سس طبخ می شود.به عنوان مثال ، گوشت گاو موجود در خامه ترش در multivark یک گزینه شیک برای یک جشن خانوادگی است.گوشت خوشمزه و معطر ، همراه با سس ، سبزیجات و گیاهان دارویی ، باعث تحسین خانه دار می شود.ظرف به خوبی با طعم گندم سیاه ، برنج ، سیب زمینی ، خورش سبزیجات ، قابلمه های مختلف می رود.

مواد لازم:

• گوشت گاو جوان - 600 گرم؛
• هویج ، پیاز - هر یک؛
• خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• سس کچاپ - 0.5 عدد؛
• سبزی؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات.

روش تهیه:

1. گوشت را به بخش هایی خرد کنید.
2. هویج را خرد کنید ، پیاز را به حلقه های نازک خرد کنید.
3. گوشت گاو را در یک کاسه چند منظوره قرار دهید ، مقداری روغن نباتی بریزید.
4. برنامه پخت یا کباب را فعال کنید.به مدت 15 دقیقه بپزید.
5. سبزیجات را اضافه کنید ، با گوشت گاو سرخ کنید.
6. خامه ترش را با سس گوجه فرنگی ، نمک مخلوط کرده و ادویه جات ترشی جات بریزید.مخلوط حاصل کمی با آب رقیق شد.
7. سس را روی سایر محصولات بریزید.به مدت 60 دقیقه روی حالت خاموش قرار دهید.



در سس گوجه فرنگی

• زمان: 2 ساعت 20 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4-6 نفر.
• کالری: 137 کیلو کالری.
• هدف: دوم ، شام.
• مشکل: متوسط.

گوشت گاو پخته شده با سس گوجه فرنگی با استفاده از چند اجاق گاز انتخاب خوبی برای یک شام بی نظیر اما دلچسب خواهد بود.مقداری غذا و نوعی الهام از آشپزی به شما می دهد.به لطف سس گوجه فرنگی ، گوشت بسیار نرم و آبدار با طعم تند و عطر دلپذیر می شود.این غذای گرم ، همراه با ماکارونی یا سیب زمینی پوره سرو می شود.

مواد لازم:

• گوشت گاو - 600 گرم؛
• هویج و پیاز - 2 قطعه .؛
• رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• سیر - 3 میخک؛
• آب - 300 میلی لیتر؛
• ساقه کرفس - 2 عدد .؛
• ادویه جات ترشی جات.

روش تهیه:

1. گوشت را بشویید ، خرد کنید.
2. سیر خرد شده را با چاقو ، پیاز را با حلقه های نیمه خرد شده خرد کنید ، هویج را به صورت دایره ای خرد کنید.
3. گوشت گوساله را داخل کاسه بگذارید ، برنامه کباب را شروع کنید.کمی باز کنید و درب آن باز شود.
4. سیر ، هویج و پیاز را اضافه کنید.هم بزنید ، 10 دقیقه بپزید.
5. رب گوجه فرنگی را با آب مخلوط کنید ، کرفس خرد شده ، ادویه ها را بریزید.
6. سس را به محصولات باقیمانده اضافه کنید.
7. درب را ببندید ، 2 ساعت از حالت خاموش شروع کنید.



multivari

• زمان: 2 ساعت.
• تعداد خدمات: 6-8 نفر.
• محتوای کالری: 200 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: میان وعده ، ناهار.
• مشکل: متوسط.

اگر می خواهید یک غذای غیر معمول طبخ کنید ، می توانید گوشت گاو را به کمک چند اجاق گاز درست کنید.این یک غذای ساده اما مغذی است که تقریباً برای هر نوع چاشنی مناسب است.می توانید از ادویه های مختلف ، چاشنی ها استفاده کنید.برای تقویت طعم ، سیر ، هویج را اضافه کنید.با مجموعه ای از محصولات حداقل ، نتیجه ای بسیار خوشمزه به دست می آید.

مواد لازم:

• خمیر - 1 کیلوگرم؛
• سیر - 4 میخک؛
• هویج - 1 قطعه.
• فلفل دلمه ای ، نمک؛
• برگ خلیج - 1 قطعه.
• نخود فرنگی - 5 عدد .؛
• روغن آفتابگردان - 50 گرم.

روش تهیه:

1. فیله را با آب جاری بشویید.با یک پارچه خشک کنید.
2. فلفل ، نمک ، برگ خلال خرد شده را به آرامی مالش دهید.
3. سوراخ های چاقوی عمیق.صفحات سیر را در آنجا قرار دهید.
4. فیلم غذایی بگذارید ، با فلفل بپاشید ، زیر مطبوعات خرد کنید.خوب بپیچید ، به مدت 3 ساعت به مکان خنک ارسال کنید.
5. هویج را برش داده ، باقیمانده سیر را روی رنده خرد کنید.
6. در روغن بریزید.با فعال کردن برنامه Roasting ، آن را گرم کنید.
7. گوشت گاو را داخل آن قرار دهید.از هر طرف سرخ کنید تا ترد شود.
8. سیر ، هویج را اضافه کنید.
9. حالت پخت را 1.5 ساعت (هر دقیقه 45 دقیقه) تنظیم کنید.



گوشت گاو روی استخوان

• زمان: 2.5 ساعت.
• تعداد خدمات: 4-6 نفر.
• مقدار کالری: 295 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: برای ناهار.
• مشکل: متوسط.

مخصوصاً برای کسانی که غذای دلچسب و خوشمزه دوست دارند ، روش زیر ارائه می شود - دنده های گوشت گاو با سبزیجات و رب گوجه فرنگی در Stroganovsk.گوشت خوشمزه و خوشمزه به سرعت با کمک مولتی واریا پخته می شود - نکته اصلی پیروی از دستور پیشنهادی.به عنوان یک ظرف جانبی ، برنج و سیب زمینی از ترکیب خوبی برخوردار هستند.علاوه بر این در ظرف ، سس تند و تند خواهد بود.

مواد لازم:

• دنده - 10 عدد .؛
• رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• پیاز - 2 قطعه؛
• آرد - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• سیر - 2 میخک؛
• آب - 3 لیوان؛
• زردچوبه ، پاپریکا ، جوز هندی - ½ قاشق چایخوری؛
• نمک.

روش تهیه:

1. دنده ها را بشویید ، داخل یک تابه قرار دهید.
2. حلقه های پیاز را برش دهید ، لایه پیاز را در بالا قرار دهید.
3. سس را بپزید.رب گوجه فرنگی را با آرد ، نمک ، فلفل ، اضافه کردن آب ، سیر خرد شده و ادویه ها ترکیب کنید.
4. مخلوط پیاز را با مخلوط پیاز بریزید.
5. حالت خاموش را 2 ساعت تنظیم کنید.



گردن گاو

• زمان: 1 سال.
• تعداد خدمات: 10 نفر.
• مقدار کالری: 175 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: دوم ، شام.
• مشکل: متوسط.

گردن گوشت گاو که در آن تهیه می شود چند وعده است ، یک غذای آبدار و خوشمزه است که یک شام عالی برای تمام خانواده خواهد داشت.این دستور غذا دارای یک راز است -ترشی خمیر را در محلول شور.طعم گوشت گاو پخته شده مطلقاً بر مخلوط گیاهان ایتالیایی تأکید می کند.یک نسخه خانگی بسیار بهتر از یک جوش مغازه یا کربنات است.

مواد لازم:

• گردن - 1 کیلوگرم؛
• آب - 1.5 لیتر؛
• نمک - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• گیاهان ایتالیایی - 2 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

1. ابتدا لازم است ماریناد نمکی درست کنید.آب را درون یک کاسه عمیق بریزید ، نمک را حل کنید.
2. گوشت را در محلول قرار دهید تا مایع کاملاً پوشانده شود.برای جلوگیری از شناور شدن قطعه ، آن را با یک بشقاب بپوشانید.
3. به مدت 3-4 ساعت مارینت کنید.
4. گردن را روی یک ورقه فویل قرار دهید ، آن را به خوبی با مخلوط گیاهان مالش دهید.20 دقیقه بگذارید.
5. محکم بسته شود ، در یک کاسه قرار دهید.
6. حالت پخت را 40-50 دقیقه تنظیم کنید.
7. بعد از بوق ، درب را بعد از 1.5-2 ساعت باز کنید.



بیل گاو

• زمان: 120 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• مقدار کالری: 166 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: برای شام.
• مشکل: آسان.

بیل های گوشت گاو معمولاً برای ایجاد انواع غذاهای خوشمزه استفاده می شوند.در زیر یک دستور العمل بسیار ساده و آسان است که نیازی به مهارت آشپزی خاصی ندارد.شما به کتف تازه (ترجیحاً گوشت گوساله) ، پیاز و ادویه جات نیاز خواهید داشت.گوشت به سرعت تهیه می شود ، شما باید مواد را در واحد آشپزخانه بگذارید و برنامه را اجرا کنید.

مواد لازم:

• بیل - 800 گرم؛
• پیاز - 2 قطعه؛
• برگ خلیج - 3 قطعه .؛
• نخود فلفل - 6 عدد .؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات.

روش تهیه:

1. تیغه باید به خوبی شسته شود ، برش الیاف.
2. قطعات را داخل کاسه بگذارید.با نمک ، ادویه جات ترشی جات بپاشید ، به مدت 20 دقیقه در حالت پخت بپزید.
3. به حلقه های پیاز گوشت ، برگ درخت بو ، فلفل اضافه کنید.
4. خاموش کننده را 90 دقیقه روشن کنید.



Tendloin گوشت گاو

• زمان: 50 دقیقه.
• تعداد خدمات: 3 نفر.
• کالری: 133 کیلو کالری.
• انتصاب: برای ناهار.
• مشکل: متوسط.

یک غذای ظریف ، معطر و خوش طعم - آویشن با آویشن بلغور و فلفل بلغور ، بو داده شده در شراب قرمز.در یک میز تعطیل سرو می شود یا با چنین وعده غذایی غیر معمول در خانه سرو می شود.تند و تیز تندیلین فلفل دلمه ای را اضافه می کند ، طعم آن توسط سبزیجات و ادویه ها تقویت می شود.گوشت گاو را با غذای جانبی با غذاهای جانبی مختلف سرو می کنیم: سیب زمینی پوره ، ماکارونی ، غلات.

مواد لازم:

• فیله - 500 گرم؛
• پیاز و هویج - هر یک؛
• گوجه فرنگی در آب خودشان (آب گوجه فرنگی) - 200 میلی لیتر؛
• فلفل زنگ - 250 گرم؛
• شراب خشک قرمز - 200 میلی لیتر؛
• فلفل قرمز - 1 قطعه.
• سیر - 1 میخک؛
• آویشن (خشک) - 2 قطعه .؛
• روغن - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• نمک ، ادویه جات ترشی جات.

روش تهیه:

1. سیر را خرد کنید ، هویج رنده کنید ، پیاز را با حلقه ها ، فلفل ها را با نوارها خرد کنید (دانه ها را حذف کنید).
2. در ظرف بریزید ، آویشن ، سیر و گوشت را اضافه کنید.
3. حالت کباب را تنظیم کنید.محصولات را به مدت 15-20 دقیقه بپزید.
4. تایلین را بیرون آور ،با فویل پیچیده و کنار بگذارید.
5. هویج ، پیاز را نیز کمی اضافه کنید.فلفل را بریزید ، 10 دقیقه دیگر بپزید.
6. فیله ها را به عقب برگردانید.آب گوجه فرنگی را با شراب ، گوجه فرنگی مالیده ، با ادویه جوشان کنید.
7. حدود یک ساعت در برنامه خاموش کوک کنید.



گوشت گاو رژیم غذایی در چند اجاق گاز

• زمان: 1.5-2 ساعت.
• تعداد خدمات: 1-2 نفر.
• مقدار کالری: 95 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: برای شام.
• مشکل: زیر میانگین.

برخی ترجیح می دهند رژیم را رعایت کنند.برای یک منوی کم کالری ، دستور تهیه بخار پز در یک مولتی مارک کامل است.این گزینه ترکیبی از چاشنی گوشت و سبزیجات است.فرایند پخت و پز فقط شامل بخارپز کردن است ، بنابراین ظرف بسیار مفید است.بهتر است قسمت لاغر لاشه را بگیرید.سبزیجات می توانند تازه یا منجمد باشند.

مواد لازم:

• خمیر - 300 گرم؛
• مخلوطی از سبزیجات منجمد - 700 گرم؛
• نمک ، چاشنی طعم دار.

روش تهیه:

1. خمیر گوشت گاو را بشویید ، با دستمال خشک کنید و به قطعات کوچک برش دهید.
2. یک ظرف بخار چند اجاق گاز بریزید.
3. پخت و پز بخار (نیم ساعت) را فعال کنید.
4. سبزیجات را یخ بزنید.بعد از بوق ، آنها را به کاسه اضافه کنید ، هم بزنید.
5. حالت ساعت را مجدداً راه اندازی کنید.
6. چند دقیقه قبل از پایان برنامه ، ظرف را باید نمک زد و ادویه ها را اضافه کرد.



گوشت گاو مرمر

• زمان: 20-30 دقیقه.
• تعداد خدمات: 1-2 نفر.
• کالری:
• قرار ملاقات: برای شام.
• مشکل: آسان.

گوشت گاو مرمر یکی از گران ترین گوشت های جهان به حساب می آید.به عنوان یک ظرافت شناخته می شود ، در یک دسته با خاویار سیاه و سبزی فوی قرار می گیرد.برای تهیه این نوع محصول خوشمزه و فاسد نشده ، باید دقیقاً نحوه تهیه آن را بدانید.در زیر یک دستور العمل ساده است که به شما امکان می دهد یک غذای معطر و تصفیه شده را تهیه کنید.

مواد لازم:

• گوشت گاو مرمر - 250 گرم؛
• روغن زیتون - 30 میلی لیتر؛
• رزماری تازه و آویشن - هر گرم 10 گرم؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات.

روش تهیه:

1. گوشت را کاملاً بشویید.برای درست کردن شکاف های عرضی کم عمق از چاقو استفاده کنید.
2. فصل با نمک ، فصل با ادویه.
3. روغن را درون کاسه بریزید.حالت کباب کردن را فعال کنید.
4. وقتی روغن گرم شد ، خمیر را داخل آن قرار دهید ، به مدت 6-7 دقیقه از هر دو طرف سرخ کنید.
5. با گیاهان تازه و سیب زمینی پوره سرو کنید.



گوشت گاو در چند اجاق گاز مخصوص کودک

• زمان: 1 ساعت.
• تعداد خدمات: 1-2 نفر.
• مقدار کالری: 110 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: برای ناهار.
• مشکل: آسان.

محصولات و سبزیجات گوشت بخار شده حداکثر مواد مغذی را حفظ می کنند.چنین ظروف باید در منوی كودكانی قرار بگیرد كه بدن آنها به ویتامین ها نیاز دارد.پوره گوشت گاو با کلم و هویج گزینه مناسبی برای ناهار بچه ها است.ارزش افزودن کره برای طعم دادن به آن را دارد.خرید گوشت گوساله بهتر است ، تهیه آن سریعتر است.

مواد لازم:

• گوشت گوساله - 150 گرم؛
• کلم بروکلی - 150 گرم؛
• گل کلم - 200 گرم؛
• هویج - 150 گرم؛
• کره کره - 50 گرم.

روش تهیه:

1. گوشت را برش دهید ، آن را درون یک ظرف بخارپز قرار دهید.
2. زمان را 40 دقیقه تنظیم کنید.
3. بعد از این مدت ، هویج های خرد شده را اضافه کنید.به مدت 20 دقیقه بپزید.
4. سپس گل آذین کلم بروکلی و گل کلم را قرار دهید.10 دقیقه دیگر بجوشد.
5. مواد را کمی سرد کنید.همه چیز را با مخلوط کن مخلوط کنید.
6. کره را اضافه کنید.

فیلم ها