گوشت خوک با قارچ - طرز تهیه غذاهای خوشمزه با دستور العمل های ساده با عکس

مرغ با قارچ یکی از ترکیبات غذایی خوب در پخت و پز محسوب می شود.دستور العمل های بسیاری با چنین مواد تشکیل دهنده ، تقریباً با هر غذای ملی وجود دارد.برخی از محبوب ترین دستور العمل هایی که توصیف می کنند چه چیزی را با گوشت خوک و قارچ بپزید ، در دستورالعمل های عکس زیر آورده شده است.

طرز تهیه گوشت با قارچ

برای اینکه گوشت خوک با قارچ طعم و مزه یکدیگر را نچشد ، باید با استفاده از غذاهای مختلف سرخ شده یا جوشانده شود.فقط چند دقیقه قبل از آماده شدن اجزای سازنده.اگرچه بعضی از دستور العمل ها اغلب حاکی از این است که دو ماده غذایی باید یکجا سرخ شوند یا با هم خورده شوند.آشپزیگوشت خوک با قارچ گزینه های زیادی دارد.دستور العمل های جداگانه ای برای سرخ کردن در یک ماهیتابه ، پخت در فر یا خاموش کردن در چند اجاق گاز وجود دارد.

گوشت خوک با قارچ در فر

گوشت خوک بو داده شده در فر با قارچ طعم دهنده و آبدار تر است.به دلیل چنین عملیات حرارتی ، گوشت رطوبت و بیشتر مواد مغذی را حفظ می کند.چه ظرف هایی از این مواد در فر پخته می شوند؟ژولین خوشمزه در گلدان ها ، سیب زمینی سیب زمینی پر شده با قارچ و گوشت یا به سادگی خرد شده در زیر یک کت پنیر.می توانید گوشت خوک را در تکه های جداگانه یا یک لایه کامل پخش کنید و سپس به بخش هایی برش دهید.

طرز تهیه گوشت خوک با قارچ در ماهیتابه

دسته دستور العمل های ساده تر شامل گوشت خوک با قارچ در یک ماهیتابه است.آن را در آب خود سرخ کرده یا در یک سس تفت داده شده مثل خامه ترش ، خامه یا گوجه فرنگی بخورید.در مورد دوم ، نه تنها سنگین ، بلکه یک گلس ضخیم واقعی است.در این حالت ، شما می توانید محصولات مختلفی را به گوشت خوک اضافه کنید.یک ترکیب خوب کلم ، قارچ است.سایر سبزیجات همچنین برای فلفل ، پیاز ، هویج یا گوجه فرنگی مناسب خواهند بود.برای تهیه غذای لذیذ ، باید گوشت خوک را که با آلو و قارچ درست شده است امتحان کنید.

قارچ با گوشت خوک در چند اجاق گاز

تهیه گوشت خوک با قارچ در چند اجاق حتی ساده تر است.تنها کاری که باید بکنید این است که مواد را به درستی خرد کنید ، آنها را درون کاسه بگذارید و برنامه را روشن کنید.این می تواند خنک کننده ، سرخ کردن ، پخت ، چند منظوره باشد.در یک مولتی مارک ، گولاش ، کباب یا فقط سس با پیاز و قارچ نیز تهیه می شود.یک دستور خاص وجود دارد - کره ایگوشت خوکمناسب کسانی است که غذاهای تند را دوست دارند.ابتدا گوشت را ترشی می کنیم ، سپس در نی های نازک خرد می کنیم و سپس در چند اجاق گاز سرخ می کنیم.

دستور تهیه گوشت قارچ

هر کدام از دستور تهیه گوشت خوک را انتخاب کنید ، خرید محصولات با کیفیت بسیار مهم است.گوشت نباید خیس شود - توصیه می شود فقط آن را زیر آب جاری بشویید.با قارچ های خشک برعکس می شود.آنها از قبل خیس شده اند.آموزش های ویژه دیگر لازم نیست.اگر هنوز تصمیم نگرفتید که چه چیزی را برای ناهار یا شام بپزید ، سپس هرکدام از دستور العمل ها را انتخاب کنید.همه فقط باید گام به گام مراحل عکس را دنبال کنند.

گوشت خوک با قارچ در سس خامه ترش

• مدت زمان پخت و پز: 1 ساعت.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 212 کیلو کالری.
• قرار ملاقات: برای ناهار /برای شام.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

یکی از سریعترین در پخت و پز ، گوشت با قارچ در سس خامه ترش است.می توانید آن را با هر نوع خوراکی مانند ماکارونی ، برنج و سیب زمینی سرو کنید.ابتدا گوشت مانند قارچ سرخ شده و سپس در خامه ترش آغشته می شود.در نتیجه ، محصول نرمتر و ملایم تر است ، بلکه با پوسته گل آلود نیز وجود دارد.به جای خامه ترش حتی خامه.

مواد لازم:

• گردن خوک - 700 گرم؛
• نشاسته - 1.5 قاشق غذاخوری.ل.
• خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری.ل.
• روغن نباتی - کمی برای سرخ کردن؛
• نمک ، فلفل دلمه ای؛
• آب گرم - 1 قاشق غذاخوری؛
• قارچ - 400 ص

روش تهیه:

1. پیاز را با نیم حلقه برش دهید.قارچ ها را با گردن در برش ها خرد کنید.
2. در روغن ، گوشت را قهوه ای کنید.فصل را با نمک ، فلفل ، سرخ کنید تا آماده شود.
3. پیازها را در یک تابه جداگانه صاف کنید ، قارچ ها را اضافه کنید.آماده شدن برای سرخ شدن.
4. گوشت را با توده قارچ مخلوط کنید ، 5 دقیقه دیگر سرخ کنید.
5. فصل را با خامه ترش ، 10 دقیقه دیگر بجوش آورید.
6. نشاسته را با آب رقیق کرده ، درون یک ماهیتابه بریزید.به جوش بیاورید ، سپس برای نیم ساعت دیگر بیرون بیاورید.

گوشت خوک بو داده شده با قارچ

مدت زمان پخت و پز: 1 ساعت 30 دقیقه.
• تعداد خدمات: 3 نفر.
• محتوای کالری یک ظرف: 220 کیلو کالری.
• قرار ملاقات: برای ناهار /برای شام.
• مشکل در پخت و پز: متوسط.

كاهش گوشت خوك نه تنها با افزودن خامه ترش آسان است.با افزودن تنها قارچ و سبزیجات می توانید آن را در آب خودتان طبخ کنید.ظرف دارای طعم ظریف است.تنوع با تغییر ساده ادویه ها بسیار آسان است.ویژگی خاص این دستور العمل شراب سفید است.این خورش قارچ تر و تمیز تر است ، بنابراین حتی میهمانان را بی تفاوت نمی گذارد.

مواد لازم:

• نمک ، فلفل - 1 عدد انگشت؛
• آرد - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• آبگوشت - 100 میلی لیتر؛
• تندیل گوشت خوک - 350 گرم؛
• شراب سفید - 50 میلی لیتر؛
• کره - 50 گرم؛
• هویج - 2 قطعه .؛
• نشاسته - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• پیاز - 1 قطعه.
• قارچ - 300 گرم

روش تهیه:

1. برش داده شده در یک قطعه خرد شده و متوسط.قطعات
2. هر دو نوع کره را در ماهیتابه گرم کنید ، آن را با گوشت سرخ کنید تا تکه های آنها طلایی شود.فصل با فلفل ، نمک.
3. قارچ ها را نیز بشویید و خشک کنید ، سپس برش دهید.هویج ها را با پیاز خرد کنید.قارچ ها را با روغن نباتی روی گوشت باقیمانده سرخ کنید و سپس با آن مخلوط کنید.
4. نشاسته در مقدار کمی آبگوشت حل می شود.این مخلوط را با گوشت خوک در سبزیجات بریزید ، مقداری شراب ، نمک اضافه کنید.
5. نان را حدود نیم ساعت نان تست می کنیم و آب میوه و شراب می ریزیم.



گوشت خوک با قارچ و گوجه فرنگی

• زمان پخت و پز: 1 ساعت.
• تعداد خدمات: 3 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 328 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار /شام.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

چه چیزی می تواند جذاب تر از یک ریز ریز آبدار زیر گوجه فرنگی و "کت" گل آلود و پنیر با قارچ باشد.چنین ظرف یادآور گوشت فرانسوی است.خمیر گوشت خوک با افزودن گوجه فرنگی آبدارتر می شود و قارچ به آن طعم غنی تری می بخشد.مناسب دوباره قارچ یا سفید.تهیه گوشت خوک در فر با گوجه فرنگی و قارچ به راحتی تهیه می شود.می توانید آن را با دستور عکس پخت کنید.

مواد لازم:

• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• سیب زمینی به صورت یکنواخت - 4 قطعه؛
• فلفل و نمک را مزه دار کنید؛
• قارچ - 200 گرم؛
• پنیر سخت - 100 گرم؛
• پیاز - 1 قطعه.
• گردن خوک - 500 گرم.

روش تهیه:

1. بشویید ، خشک کنید ، سپس گوشت را خرد کنیددر بخشهر کدام با چکش کتک خورده است.
2. پیاز را پوست بگیرید ، آنرا خرد کنید ، در روغن سرخ کنید تا نرم شود ، سپس قارچ ها را اضافه کنید ، چند دقیقه دیگر بپزید.فصل با نمک ، فلفل.
3. از دکو استفاده کنید تا با پوست یا کاغذ پوشانده شود.برش ها را روی آن قرار دهید ، و در حال حاضر روی آنها - سیب زمینی خرد شده ، پیاز با قارچ و لیوان گوجه فرنگی.
4. هر پنیر را با پنیر در بالا بپاشید.
5. در 200 درجه پخت ، که حدود 25 دقیقه طول می کشد.



گوشت خوک با قارچ و سیب زمینی

• زمان پخت و پز: 2 ساعت.
• تعداد وعده ها: 3 نفر.
• ظرف کالری: 233 کیلو کالری.
• انتصاب: برای ناهار /برای شام.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

هر میز جشن بدون غذای گرم نیست.این می تواند گوشت خوک با قارچ و سیب زمینی باشد.هنگام خاموش کردن این مواد ، داغ می شود.محصولات گوجه فرنگی می توانند به راحتی در آب سبزیجات قرار بگیرند یا می توانید از سس های مختلفی مانند گوجه فرنگی استفاده کنید.ابتدا همه مواد را در یک ماهیتابه سرخ می کنیم و سپس در فر قرار می دهیم.

مواد لازم:

• هویج - 50 گرم؛
• شکم خوک - 500 گرم؛
• سبزیجات - به طعم دادن؛
• قارچ - 150 گرم؛
• پیاز - 50 گرم؛
• فلفل ، نمک به مزه؛
• روغن نباتی - 70 میلی لیتر؛
• سیب زمینی - 1 کیلوگرم.

روش تهیه:

1. برس را بشویید ، بگذارید آب آن تخلیه شود ، سپس به قطعات تقریباً 4 سانتی متر برش دهید.
2. همین کار را با سیب زمینی ها انجام دهید.
3. قارچ باپیاز را بشویید ، آسیاب کنید.هویج را روی رنده خرد کنید.مواد را در روغن سرخ کنید و گوشت را اضافه کنید.
4. مواد سیب زمینی را با سیب زمینی به کف قابلمه منتقل کنید.فصل با فلفل ، نمک.
5. پوشش ، در فر 180 درجه بپزید.این کار 1.5 ساعت به طول می انجامد.
6. پس از اتمام کار ، با سبزی خرد شده بپاشید.



گوشت خوک با قارچ در اجاق

• زمان پخت و پز: 1 ساعت 20 دقیقه.
• تعداد خدمات: 3 نفر.
• کالری غذایی: 233 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار /برای شام.
• مشکل در آشپزی: متوسط.
​​

یك روش آسان برای پختن گوشت خوك شامل پختن در فر است.این طعم و عطر اضافی را با هزینه "کت خز" خامه ترش با قارچ و پنیر به دست می آورد.ظرف با فویل تهیه می شود ، بنابراین یک قطره رطوبت از دست نمی دهد.تنها چند دقیقه قبل از پایان ، هنوز هم باید اسیر پنیر شود.بنابراین گوشت خوک پخته شده در فر با قارچ زیر سرخ شدن دهان بیرون می آید.

مواد لازم:

• جعفری - 1 بسته؛
• پنیر سخت - 200 گرم؛
• قارچ - 400 گرم؛
• فلفل ، نمک توسط خرج کردن؛
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• گوشت خوک - 600 گرم؛
• سیر - 3 میخک؛
• پیاز - 1 قطعه.

روش تهیه:

1. قارچ ها را پوست بگیرید ، آنها را خیلی ریز خرد نکنید.همین کار را با پیاز تکرار کنید.محصولات را در روغن سرخ کنید.
2. گوشت را بشویید و خشک کنید ، که به قطعات متوسط ​​بریده می شود ، در پایین قرار دهیدقالب های فویل برای پخت.فلفل ، نمک اضافه کنید.
3. خامه ترش ، پنیر رنده شده ، جعفری را به قارچ ها اضافه کنید.گوشت را با این مخلوط بپوشانید.فویل را بپیچید.
4. پخت در 180 درجه.زمان توصیه شده 40-50 دقیقه است.به انتها ، فویل را باز کنید ، آنرا باز کنید.



گوشت خوک با قارچ در گلدان ها

• زمان پخت و پز: 1 ساعت 20 دقیقه.
• تعداد خدمات: 3 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 265 کیلو کالری.
• انتصاب: برای ناهار /برای شام.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

کباب گوشت خوک اگر در گلدان ها پخته شود ، حتی بیشتر اشتها آور خواهد بود.این یک روش عالی برای طبخ چیزهای خوشمزه است.سیب زمینی هایی با گوشت و قارچ کاملاً با هم جمع می شوند.مثل همیشه ، قارچ ها جا می گیرند.اگرچه عطر ظرف در صورت استفاده از جنگل اشباع تر خواهد شد.می توانید گوشت خوک را با قارچ در گلدان ها به روش های مختلفی طبخ کنید.یکی از دستور العمل های کلاسیک و ارائه شده در دستورالعمل های عکس.

مواد لازم:

• ادویه جات ترشی جات ، نمک ، فلفل - به مزه.
• سیب زمینی - 6 قطعه .؛
• کرم - 250 گرم؛
• گوشت خوک - 500 گرم؛
• روغن نباتی - کمی برای سرخ کردن؛
• قارچ - 150 گرم؛
• پنیر - 100 گرم

روش تهیه:

1. سیب زمینی ها را با گوشت خرد کنید ، سپس به مکعب ها خرد کنید.پیازها را با قارچ ها به طور دلخواه خرد کنید.
2. روغن را در یک ماهیتابه گرم کنید.ابتدا آن را با گوشت پیاز و سپس سیب زمینی با قارچ سرخ کنید.
3. این موسسه به طور خودسرانه می خواهدمواد داخل گلدان ها
4. بالای خامه ترش ، با پنیر رنده شده بپاشید.
5. در 180 درجه پخت.زمان مطلوب نیم ساعت است.



گوشت خوک با قارچ های بز گوشت خوک

• زمان پخت و پز: 1 ساعت.
• تعداد خدمات: 3 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 290 کیلو کالری.
• انتصاب: برای ناهار /برای شام.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

گوشت خوک با قارچ های Porcini در سس خامه ای آخرین مکان در بین غذاهای جشن است.گوشتی که به این ترتیب تهیه می شود دارای ساختار ظریف تر است.ترکیب سس کرم معطر با قارچ در آشپزی کلاسیک محسوب می شود.این عطر و بوی غلیظ و کمی شور به گوشت می دهد.این دستور غذا شبیه یک غذای معروف به نام گوشت گاو استروگانوف است.

مواد لازم:

• سبزی و کره - به مزه؛
• پیاز - 1 قطعه.
• قارچ - 200 گرم؛
• نمک ، فلفل - همچنین برای طعم دادن؛
• قارچ خشک - 50 گرم؛
• گوشت خوک - 500 گرم؛خامه
• 15٪ - 100 میلی لیتر

روش تهیه:

1. قارچ خشک حدود نیم ساعت با استفاده از آب سرد.
2. گوشت خوک را كه به لایه های كوچك خرد می شود بشویید ، كه در روغن سرخ می شوند.
3. قارچ ها را باید با مخلوط روغن - سبزیجات و کره طبخ کرد.
4. پیاز را با حلقه ها حل کنید.قارچ خشک شده برای پیچیدن.
5. پیاز را به گوشت خوک اضافه کنید ، درون مایه خامه و قارچ بریزید ، خود قارچ ها را وارد کنید.با فلفل ، نمک بپاشید.
6. به جوش بیاورید ، سپس 40 دقیقه دیگر بجوشد.

گوشت با قارچ و پنیر در فر

• مدت زمان پخت و پز: 1 ساعت 15 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 320 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار /برای شام /برای میز جشن.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

گوشت خوک که با قارچ و پنیر پخته می شود یک نوع جالب از یک غذای خوشمزه و مغذی است.عطر و طعم پوسته طعم دار ، عطر و طعم سیر ، هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت.قارچ ها از قبل سرخ شده اند تا طعم ظرف اشباع شود.سپس تمام مواد در یک ظرف پخت قرار می گیرند.محصولات را با سس بر اساس خامه ترش و مایونز در صدر قرار دهید.

مواد لازم:

• پیاز - 6 عدد .؛
• کره - 50 گرم؛
• قارچ - 400 گرم؛
• پنیر سخت - 200 گرم؛
• شراب سفید خشک به مزه.
• تندیل گوشت خوک - 1 کیلوگرم؛
• خامه ترش ، مایونز - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• گیاهان ایتالیایی - به طعم و مزه؛
• سیر - 4 میخک؛
• فلفل ، نمک به مزه.

روش تهیه:

1. تاندونین را که قبلاً شسته و خشک شده است برش دهید.هر کدام را بازتاب کنید ، با نمک و فلفل مالش دهید.
2. دکو را روغن کنید ، مقداری شراب بریزید.نیمی از پیازهای خرد شده و بالای آن را با برش های گوشت بریزید.
3. قارچ ها را سرخ کنید.پیازها را در بالای گوشت و قارچ ها روی آن قرار دهید.
4. فصل با سیر خرد شده.با مخلوط سس مایونز را با خامه ترش آغشته کنید.
5. با تراشه های پنیر در بالا تزئین کنید.
6. حدود 40-50 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید.



گوشت خوکبه زبان فرانسه با قارچ

• زمان پخت و پز: 1 ساعت 20 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 5 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 345 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار /برای شام /برای یک میز جشن.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

گوشت فرانسوی از گوشت خوک با قارچ به روش های مختلفی پخته می شود.بعضی اوقات گوجه فرنگی ها به آب میوه اضافه می شوند و در نسخه کلاسیک همیشه از پنیر استفاده می شود.به نظر می رسد که گوشت خوشمزه زیر "کت خز" قارچ - شما انگشتان خود را لیس می کنید.می توان آن را به عنوان اثاثه یا لوازم داخلی و یا به صورت تخته پخته با جمع کردن تمام بیت ها در کنار هم پخت.

مواد لازم:

• پنیر - 200 گرم؛
• پیاز - 800 گرم؛
• گوشت خوک فاقد 800 گرم؛
• سس مایونز - 250 گرم؛
• نمک ، فلفل دلمه ای؛
• سیب زمینی - 10 عدد .؛
• قارچ - 400 گرم

روش تهیه:

1. برای شستن یک تکه گوشت ، خشک کردن آن و سپس برش در قسمت های کوچک.
2. سیب زمینی ها را به صورت دایره ای خرد کنید ، اولین لایه را روی یک ورقه روغنی بگذارید.فصل با نمک ، فلفل.
3. تکه های گوشت را در بالا قرار دهید.دوباره نمک ، فلفل.
4. بعد ، یک لایه از حلقه های پیاز ، و در حال حاضر بر روی آنها - قارچ قرار دهید.
5. با سس مایونز بالا بزنید و پنیر را با پنیر بپاشید.

دستورالعمل های گوشت خوک فرانسوی را با گذراندن عکس های گام به گام و آموزش های ویدیویی بیشتر بدانید.



گوشت خوک سرخ شده با قارچ

• زمان پخت و پز: 30 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 312 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار /برای شام /برای میز جشن.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

گوشت خوک بو داده شده با قارچ یک دستور العمل ساده اما برنده است.مناسب برای این ظرف ، گردن آبدار یا تندیل است.اگرچه می توانید از سایر قسمت های گوشت خوک نیز استفاده کنید.نکته اصلی این است که آنها خیلی چرب نیستند.دوباره قارچ ، می توانید سفید یا قارچ مصرف کنید.گوشت آماده شده با یک گلدان سیب زمینی پوره یا مجموعه سبزیجات سرو می شود.

مواد لازم:

• پیاز - 30 گرم؛
• اشکالات گوشت خوک - 500 گرم؛
• فلفل ، نمک طعم دار؛
• cilantro - 30 گرم؛
• روغن نباتی - کمی برای سرخ کردن؛
• قارچ - 400 گرم؛
• پیاز - 1 قطعه.

روش تهیه:

1. اشکالات خشک تمیز را به قطعات خرد کنید.قارچ ها را نیز خرد کنید ، پیاز ها را به نصف خرد کنید.
2. گوشت را با روغن سرخ کنید.در عرض چند دقیقه پیاز را اضافه کنید ، کمی بیشتر بپزید.
3. قارچ ها را اضافه کنید.5-7 دقیقه دیگر سرخ کنید.
4. فصل با سبزی خرد شده.
5. 5 دقیقه دیگر روی حرارت کم بتابید.



ظروف خوک با قارچ - اسرار پخت و پز

برخی از اسرار ساده برای پختن قارچ های خوک حتی خوشمزه تر وجود دارد.برای آبدار بودن گوشت ، باید آن را با یک چاقوی خیلی تیز برش داد.اگر محصول کمی منجمد باشد بهتر است.برای گزینه های مختلف پخت و پز ، شما نباید از همان گوشت ، یعنی سرخ کردن و پخت استفاده کنیدگوشت خوک ، و آشپزی قدیمی

فیلم: گوشت خوک با قارچ در اجاق اجاق گاز