مدال های گوشت خوک: بهترین دستور العمل ها برای پخت و پز در اجاق گاز آهسته، در فر، در تابه. طرز تهیه مدالیون های خوشمزه از گوشت خوک در بیکن، قارچ خامه ای، کره، پرتقال-زنجبیل، سس زغال اخته، با گوجه فرنگی، پنیر، قارچ،

این مقاله حاوی دستور العمل های بسیاری برای پخت مدال های گوشت خوک - خوشمزه و اشتها آور است.

مدال های گوشت خوک یک غذای اشتها آور و زیبا است که برای شام های معمولی و رمانتیک مناسب است. اگر برای اولین بار است که مدال می سازید، پس باید نخ آشپزی بخرید، در غیر این صورت نمی توانید "واشر" گرد با شکل صحیح را تشکیل دهید. بدون آن، ظرف اصلی به نظر نمی رسد. در این مقاله دستور العمل هایی برای پخت مدالیون با سس های مختلف و مواد اضافی توضیح داده شده است که گوشت را خوشمزه تر می کند.

مدال‌های گوشت خوک: خوشمزه‌ترین دستور غذای کلاسیک

) نکته اصلی برای پخت مدال، انتخاب گوشت مناسب است. باید ساختار ایده آلی داشته باشد. علاوه بر این، ضخامت و شکل "واشر" مهم است.

مهم: گوشت باید تازه باشد، ذوب نشده باشد، در غیر این صورت پس از سرخ کردن، آبدار نخواهد بود. بنابراین فیله ای را انتخاب کنید که خشک، قرمز رنگ و بی بو باشد.

اگر فیله نمی‌خرید، بلکه یک فیله می‌خرید، این قسمت از گوشت خوک به رنگ صورتی روشن و با بوی شیری ملایم است. چنین گوشتی با کیفیت بالا در نظر گرفته می شود و پس از سرخ کردن خوشمزه می شود.

در اینجا خوشمزه ترین دستور پخت کلاسیک مدال های گوشت خوک آمده است:

محصولات زیر را باید خریداری کنید:

)

• گوشت فیله خوک — 250 گرم
• راست. روغن - 1 قاشق غذاخوری
• سیر - 1 حبه
• نمک، مخلوطی از فلفل - به مزه

به صورت زیر بپزید:

1. فیله گوشت خوک را از لایه چربی پاک کنید. زیر شیر آب بشویید و خشک کنید، می توانید با دستمال کاغذی پاک کنید.
2. فیله را به قطعات 4 سانتی متری برش دهید. بشکه ها را با استفاده از ریسمان پخت درست کنید.
3. مدال های آینده را با نمک و فلفل بپاشید.
4. تابه ای را با کف ضخیم گرم کنید و روغن بریزید. وقتی جوش آمد، یک حبه سیر له شده را اضافه کنید.
5. سپس «واشر» گوشت را به تابه بفرستید. هر دو طرف را به مدت 3-5 دقیقه سرخ کنید.
6. پس از آن، مدال های سرخ شده را روی یک ورقه از فر قرار دهید و آنها را روی حرارت متوسط ​​در فر گرم شده به مدت 15 دقیقه دیگر تفت دهید.
7. قبل از سرو، نخ پخت را از گوشت جدا کنید.

ظرف را با هر مخلفاتی یا سالاد سبزیجات سرو کنید.

مدال های خوشمزه بیکن خوک

حفظ شکل مدال ها در هنگام سرخ کردن نه تنها با کمک نخ پخت و پز امکان پذیر است. این اثر را می توان با پیچیدن بشکه های گوشت با نوارهای بیکن به دست آورد. علاوه بر این طعم بی نظیر گوشت خوک سرخ شده را نیز به غذا اضافه خواهید کرد.

در اینجا دستور تهیه مدال های گوشت خوک خوشمزه بیکن آمده است:

محصولات زیر را آماده کنید:

)
• گوشت فیله خوک - 250 گرم
• بیکن - 50-80 گرم
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری
• سیر — 1 دندان
• نمک، مخلوطی از فلفل - به مزه

با دنبال کردن مراحل زیر ظرف را آماده کنید:

1. چربی فیله گوشت خوک را جدا کنید. زیر شیر آب بشویید و خشک کنید، می توانید با دستمال کاغذی پاک کنید.
2. فیله را به قطعات 4 سانتی متری برش دهید. بشکه ها را با استفاده از ریسمان پخت درست کنید.
3. مدال های آینده را با نمک و فلفل بپاشید.
4. بیکن را به نوارهای نازک برش دهید. فیله گوشت خوک بریده شده را با آنها بپیچید.
5. یک تابه ته سنگین را گرم کنید و روغن را اضافه کنید. وقتی جوش آمد، یک حبه سیر له شده را اضافه کنید.
6. سپس «واشر» گوشت را به تابه بفرستید. هر دو طرف را به مدت 3-5 دقیقه سرخ کنید.
7. پس از آن، "بشکه" سرخ شده را با بیکن روی یک ورقه پخت قرار دهید و آنها را روی حرارت متوسط ​​در فر گرم شده به مدت 15 دقیقه دیگر تفت دهید.

روی میز با چاشنی سبزیجات و سبزیجات سرو کنید. خردل یا سایر سس های تند برای چنین گوشتی عالی هستند.

مدال های خوشمزه گوشت خوک در سس قارچ خامه ای

قارچ ها به خوبی با گوشت و خامه ترکیب می شوند. مدال های موجود در سس نرم و آبدار هستند. می توانید هم از قارچ های وحشی - منجمد یا تازه چیده شده - و هم از قارچ های فروخته شده در هر فروشگاه مواد غذایی استفاده کنید.

در اینجا دستور العملی برای مدال های گوشت خوک خوشمزه در سس قارچ خامه ای آمده است:

شما به محصولات زیر نیاز دارید:

)

• گوشت فیله خوک - 250 گرم
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
• نمک، مخلوطی از فلفل - به مزه
• خامه 30٪ - 100 گرم
• کره - 50 گرم
• خردل - 1 قاشق چایخوری
• پیاز شلغم - 1 عدد
• پیاز سبز - چند پر
• قارچ - 200 گرم
• آرد گندم - 1 قاشق غذاخوری

به صورت زیر بپزید:

1. لایه چربی را از فیله گوشت خوک بردارید. زیر شیر آب بشویید و خشک کنید، می توانید با دستمال کاغذی پاک کنید.
2. فیله را به قطعات 4 سانتی متری برش دهید. بشکه ها را با استفاده از ریسمان پخت درست کنید.
3. مدال های آینده را با نمک و فلفل بپاشید.
4. تابه ای را با کف ضخیم گرم کنید و روغن بریزید. وقتی به جوش آمد، آماده سازی گوشت را به تابه بفرستید. هر دو طرف را به مدت 3-5 دقیقه سرخ کنید.
5. در این زمان سس را آماده کنید: در تابه ای گرم شده کمی روغن بریزید. پیاز را نگینی خرد کنید و بفرستید تا سرخ شود. قارچ های پوست کنده و خرد شده را به آن اضافه کنید. پیاز و قارچ را به مدت 10 دقیقه تفت دهید و سپس در خامه بریزید و آرد و کره را اضافه کنید. بجوشانید تا خامه تبخیر شود، به طوری که سس سایه قهوه ای روشن پیدا کند. حالا خردل، نمک و فلفل را به سس اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.
6. مدال های سرخ شده را روی ورقه ای از فر قرار دهید و 15 دقیقه دیگر در فر گرم شده روی حرارت متوسط ​​بپزید.
7. قبل از سرو، مدال ها را در یک بشقاب بچینید، روی سس بریزید و با پیاز سبز خرد شده بپاشید.

سس را می توان جداگانه سرو کرد و گوشت، سالاد و مقداری پیاز سبز خرد شده را در یک بشقاب قرار داد.

مدالیون های خوشمزه گوشت خوک در سس خامه ای با قارچ

]

گزینه های زیادی برای پختن گوشت در سس قارچ خامه ای وجود دارد.علاوه بر این، می توانید با افزودن مواد جدید آزمایش کنید. سعی کنید گوشت را با خامه و سس سویا بپزید - خوشمزه و تند. در اینجا دستور العملی برای مدال های گوشت خوک خوشمزه در سس خامه ای با قارچ و سس سویا آورده شده است:

مواد لازم:

• گوشت فیله گوشت خوک - 250 گرم
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
• نمک، مخلوطی از فلفل - به مزه
• خامه 20٪ -30٪ - 100 گرم
• کره - 50 گرم
• سس سویا - 1 قاشق چایخوری
• پیاز شلغم - 1 عدد
• پیاز سبز - چند پر
• قارچ - 200 گرم
• آرد گندم - 1 قاشق غذاخوری

هنگام پختن مراحل زیر را دنبال کنید:

1. لایه چربی را از فیله گوشت خوک بردارید. زیر شیر آب بشویید و خشک کنید، می توانید با دستمال کاغذی پاک کنید.
2. فیله را به قطعات 4 سانتی متری برش دهید. بشکه ها را با استفاده از ریسمان پخت درست کنید.
3. مدال های آینده را با نمک و فلفل بپاشید.
4. تابه ای را با کف ضخیم گرم کنید و روغن بریزید. وقتی به جوش آمد، آماده سازی گوشت را به تابه بفرستید. هر دو طرف را به مدت 3-5 دقیقه سرخ کنید.
5. در این زمان سس را آماده کنید: در تابه ای گرم شده کمی روغن بریزید. پیاز را نگینی خرد کنید و بفرستید تا سرخ شود. قارچ های پوست کنده و خرد شده را به آن اضافه کنید. پیاز و قارچ را به مدت 10 دقیقه تفت دهید و سپس در خامه بریزید و آرد و کره را اضافه کنید. بجوشانید تا خامه تبخیر شود، به طوری که سس سایه قهوه ای روشن پیدا کند. حالا سس سویا، نمک، فلفل را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.
6. مدال های سرخ شده را روی ورقه ای از فر قرار دهید و 15 دقیقه دیگر روی حرارت متوسط ​​در فر گرم شده بپزید.
7. قبل از سرو، مدال ها را در یک بشقاب بچینید، روی سس بریزید و با پیاز سبز خرد شده بپاشید.

بهترین غذای جانبی برای چنین گوشتی پوره سیب زمینی یا سیب زمینی آب پز به صورت تکه ای است.

مدالیون های گوشت خوک خوشمزه در سس پرتقال-زنجبیل

اگر چیزی غیرعادی، خوشمزه و رضایت بخش می خواهید، غذای "گوشت در سس پرتقال-زنجبیل" را درست کنید. تمام راز طعم جالب و غنی این غذا دقیقا در سس آن است. تهیه آن آسان و سریع است. در حین سرخ شدن گوشت آماده می شود. بنابراین سس و بشکه های گوشت را همزمان آماده کنید تا همه چیز را داغ سرو کنید.

در اینجا دستور تهیه مدالیون های گوشت خوک خوشمزه در سس زنجبیل پرتقال آمده است:

محصولات زیر را آماده کنید:

)
• فیله یا گوشت خوک - 500 گرم
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری
• آب پرتقال - 1 لیوان
• ) پیاز شلغم - 1 عدد
• شکر دانه ریز - 2 قاشق غذاخوری
• آب - 1 قاشق غذاخوری
• سرکه شراب - 10 میلی لیتر
• سس سویا — 10 میلی لیتر
• کره — 10 گرم
• سیر — 2 حبه
• پودر زنجبیل - 1 قاشق چایخوری
• نشاسته - 1 قاشق چایخوری
• نمک، فلفل - به مزه
• کنجد و ریحان - کمی برای تزئین

تهیه این غذا شامل مراحل زیر است:

1. چربی را از گوشت خوک بردارید. لایه فیله زیر شیر آب بشویید و خشک کنید، می توانید با دستمال کاغذی پاک کنید.
2. فیله را به قطعات 4 سانتی متری برش دهید. بشکه ها را با استفاده از ریسمان پخت درست کنید.
3. مدال های آینده را با نمک و فلفل بپاشید.
4. تابه ای را با کف ضخیم گرم کنید و روغن بریزید. وقتی به جوش آمد، آماده سازی گوشت را به تابه بفرستید. هر دو طرف را به مدت 3-5 دقیقه سرخ کنید.
5. در این زمان سس را آماده کنید: پیاز و سیر را ریز خرد کنید و در تابه ای با روغن نباتی تفت دهید تا شفاف شود. پودر زنجبیل، سس سویا، سرکه، شکر، آب پرتقال را اضافه کنید. حرارت را کم کنید، بگذارید مخلوط بجوشد تا 2 برابر شود.
6. نشاسته را در آب حل کرده و در حین هم زدن به سس اضافه کنید. سس را یکی دو دقیقه دیگر بجوشانید تا غلیظ شود و گاز را خاموش کنید.
7. مدال های سرخ شده را روی یک صفحه از فر قرار دهید و 15 دقیقه دیگر روی حرارت متوسط ​​در فر گرم شده بپزید.
8. قبل از سرو، مدال ها را در یک بشقاب بچینید، سس را بریزید، دانه های کنجد بپاشید و یک شاخه ریحان قرار دهید.
​​

این غذا را می توان بدون غذای جانبی و سالاد میل کرد. سس شیرین کاملا طعم گوشت خوک سرخ شده را تکمیل می کند. این مدال ها هر میز جشن را تزئین می کنند و حتی با سالادهای سس مایونز روشن، از رقابت خارج می شوند.

مدالیون های گوشت خوک خوشمزه در سس کرن بری

) دستور تهیه مدالیون های خوشمزه خوک در سس کرن بری:

مواد زیر را آماده کنید:

• گوشت خوک - 500 گرم
• نمک، فلفل - به مزه
• سبزی - برای تزئین
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری
• ) زغال اخته - 50 گرم
• عسل - 20 گرم
• نشاسته - 0.5 قاشق چایخوری
• آب - 100 گرم

به شرح زیر بپزید:

1. لایه چربی را از فیله گوشت خوک بردارید. زیر شیر آب بشویید و خشک کنید، می توانید با دستمال کاغذی پاک کنید.
2. فیله را به قطعات 4 سانتی متری برش دهید. بشکه ها را با استفاده از ریسمان پخت درست کنید.
3. مدال های آینده را با نمک و فلفل بپاشید.
4. تابه ای را با کف ضخیم گرم کنید و روغن بریزید. وقتی به جوش آمد، آماده سازی گوشت را به تابه بفرستید. هر دو طرف را به مدت 3-5 دقیقه سرخ کنید.
5. در این زمان سس را آماده کنید: زغال اخته و عسل را در یک کاسه مخلوط کن بریزید. کمی نمک، فلفل و نشاسته اضافه کنید. آنقدر بزنید تا یکدست شود. آب را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
6. مدال های سرخ شده را روی ورقه ای از فر قرار دهید و 15 دقیقه دیگر در فر گرم شده روی حرارت متوسط ​​بپزید.
7. محتویات کاسه مخلوط کن را در ظرفی که گوشت در آن سرخ شده بود بریزید و بپزید تا غلیظ شود.
8. قبل از سرو، مدال ها را در یک بشقاب قرار دهید، روی سس بریزید و با سبزی تزئین کنید.

شورش رنگ های روشن در این ظرف بلافاصله اشتها را برمی انگیزد. بنابراین بلافاصله پس از سرو غذا خورده می شود و میهمانان راضی خوشحال می شوند.

مدالیون های گوشت خوک خوشمزه با گوجه فرنگی و پنیر

گوشت با گوجه فرنگی و پنیر خوب است. سس سبز در این دستور غذا اصالت و منحصر به فرد بودن را به غذا می بخشد. دستور العمل برای مدال های گوشت خوک خوشمزه با گوجه فرنگی و پنیر به شما کمک می کند ظرفی تهیه کنید که میز را برای هر تعطیلات تزئین می کند. بسیاری از مردم وقتی چنین گوشتی را در گوجه فرنگی و پنیر روی میز می بینند، فکر می کنند که اینها ساندویچ های معمولی هستند. اما وقتی متوجه می شوند که این یک غذای گوشت گرم است، شور و شوق آنها حد و مرزی ندارد. نکته اصلی این است که این گوشت باید بلافاصله پس از پختن سرو شود.

محصولات زیر را تهیه کنید:

• گوشت خوک (قسمت فیله) - 400 گرم
• بیکن - 50 گرم
• پنیر سخت - 50 گرم
• مایونز - 1 قاشق غذاخوری
• اسفناج - 1 دسته
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری
• روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری
• سرکه بالزامیک - 10 میلی لیتر
• گوجه فرنگی - 1 قطعه
• نمک و فلفل - به مزه

به شرح زیر بپزید:

)
1. لایه چربی را از فیله گوشت خوک بردارید. زیر شیر آب بشویید و خشک کنید، می توانید با دستمال کاغذی پاک کنید.
2. فیله را به قطعات 4 سانتی متری برش دهید. بشکه ها را با استفاده از ریسمان پخت درست کنید.
3. مدال های آینده را با نمک و فلفل بپاشید.
4. تابه ای را با کف ضخیم گرم کنید و روغن بریزید. وقتی به جوش آمد، آماده سازی گوشت را به تابه بفرستید. هر دو طرف را به مدت 3-5 دقیقه سرخ کنید.
5. مدال های سرخ شده را روی ورقه ای از فر قرار دهید و 15 دقیقه دیگر در فر گرم شده روی حرارت متوسط ​​بپزید.
6. بشکه های گوشت آماده شده را در امتداد قطعه به دو نیم کنید.
7. بیکن را به صورت نوارهای نازک، گوجه فرنگی را به صورت دایره ای برش دهید.
8. نیمی از مدال ها را با سس مایونز بمالید و روی هر قسمت یک نوار بیکن بگذارید.
9. برش های گوجه فرنگی و تکه های پنیر را روی آن قرار دهید. تمام لایه ها را با سیخ ببندید تا از هم نریزند.
10. «اهرام» را روی ورقه ای از فر گذاشته و در فری که با حرارت 200 درجه گرم شده است قرار دهید. نگه دارید تا پنیر آب شود.
11. در این زمان سس سبز را آماده کنید: اسفناج را بشویید، ریز خرد کنید، سرکه و روغن زیتون را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
12. قبل از سرو، مدال ها را در بشقاب بگذارید، ابتدا سیخ ها را بردارید. روی سس بریزید و بلافاصله سرو کنید.

سیب زمینی سرخ شده برای این غذا عالی است. برای سفره جشن می توانید سیب زمینی های کوچک را در پوست آن بپزید. سپس تمیز کرده و در تابه ای با روغن نباتی سرخ کنید. سیب زمینی ها را با شوید خرد شده بپاشید و با گوشت و سس سبز سرو کنید. زیبایی این غذا فریبنده است!

مدالیون های گوشت خوک خوشمزه با پنیر، قارچ

این غذا بسیار خوشمزه است، اما نکته اصلی خشک نشدن گوشت است. اگر همه چیز به درستی انجام شود، در نتیجه مانند یک رستوران، گوشت زیر قارچ و پنیر خواهید داشت. قارچ ها رطوبت را حفظ می کنند و پنیر طعم تندی و کمی شوری را اضافه می کند. طعم و عطر خاص این گوشت شما را تحسین می کند.مهمانان شما دستور غذا را خواهند پرسید. بنابراین، چگونه می توان مدال های خوشمزه گوشت خوک را با پنیر و قارچ طبخ کرد؟ این دستور غذا است:

محصولات زیر را آماده کنید:

• فیله خوک - 500 گرم
)
• قارچ - 150 گرم
• پنیر سخت - 100 گرم
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل - در هر برای طعم دادن
• سبزی برای تزئین

به شرح زیر بپزید:

)
1. فیله گوشت خوک را از لایه چربی پاک کنید. زیر شیر آب بشویید و خشک کنید، می توانید با دستمال کاغذی پاک کنید.
2. فیله را به قطعات 4 سانتی متری برش دهید. بشکه ها را با استفاده از ریسمان پخت درست کنید.
3. مدال های آینده را با نمک و فلفل بپاشید.
4. یک تابه ته سنگین را گرم کنید و روغن اضافه کنید. وقتی به جوش آمد، آماده سازی گوشت را به تابه بفرستید. هر دو طرف را به مدت 3-5 دقیقه سرخ کنید.
5. مدال های سرخ شده را در قالبی که با روغن نباتی چرب شده است قرار دهید. می توانید آنها را در ماهیتابه ای که در آن سرخ شده اند بگذارید، اما باید دسته قابل جابجایی داشته باشد، زیرا گوشت باید در فر پخته شود.
6. قارچ ها را بشویید، خراش دهید و ریز خرد کنید.
7. قارچ های ورقه شده را روی مدال ها بچینید.
8. قالب را در فر گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 15 دقیقه قرار دهید.
9. سپس آن را بیرون آورده و پنیر خلال شده را روی آن قرار دهید.
10. چند دقیقه دیگر بپزید تا پنیر ذوب شود.
11. بلافاصله پس از پختن، گوشت را به قطعات برش داده و با سبزی تزئین کنید، سرو کنید.

این غذا به خوبی با سس مایونز و سالاد سبزیجات سازگار است. آن را با یک ظرف جانبی سیب زمینی، کلم خورشتی یا گندم سیاه تکمیل کنید.

مدال های گوشت خوک خوشمزه با آناناس

آناناس برای گوشت مدتهاست که از مقوله لذیذ و عجیب و غریب خارج شده و به یک کلاسیک تبدیل شده است. امروزه، سرآشپزها دستور العمل هایی برای دسر، سالاد و غذاهای گوشتی با آناناس ارائه می دهند. طعم شیرین آنها با غذاهای مختلف به خوبی هماهنگ می شود. ظروف "با پیچ و تاب" بیرون می آیند - اصلی و منحصر به فرد. آنها نیازی به تزئین و سس ندارند. به عنوان مثال، در اینجا دستور العملی برای مدال های خوشمزه گوشت خوک با آناناس آورده شده است:

مواد لازم:

• فیله خوک - 500 گرم
• آناناس (کنسرو شده) - 8 حلقه
• پنیر سخت - 200 گرم
• نمک و فلفل - به مزه

با دنبال کردن این مراحل بپزید:

1. لایه چربی را از فیله گوشت خوک بردارید.زیر شیر آب بشویید و خشک کنید، می توانید با دستمال کاغذی پاک کنید.
2. فیله را به قطعات 4 سانتی متری برش دهید. بشکه ها را با استفاده از ریسمان پخت درست کنید.
3. مدال های آینده را با نمک و فلفل بپاشید.
4. یک تابه ته سنگین را گرم کنید و روغن را اضافه کنید. وقتی به جوش آمد، آماده سازی گوشت را به تابه بفرستید. هر دو طرف را به مدت 3-5 دقیقه سرخ کنید.
5. مدال ها را در یک ظرف پخت بچینید. روی هر بشکه یک دایره آناناسی قرار دهید.
6. گوشت را با آناناس با پنیر رنده شده بپاشید و به مدت 15 دقیقه در فر گرم شده با دمای 200 درجه بفرستید.
7. در بشقاب با برگ های سالاد سرو کنید.

حتی اگر غذاهای آناناس در سفره تعطیلات شما وجود داشته باشد، این گوشت کاملا مکمل این مجموعه خواهد بود. طعم میوه آنقدر جالب است که از آن سیر نمی شوید و می خواهید بارها و بارها غذاهای تهیه شده با آن را امتحان کنید.

ویژگی های پخت مدال های گوشت خوک با سس در آرام پز، در فر در تابه

زنان خانه دار مدرن تجهیزات پخت و پز بسیار زیادی در اختیار دارند. اساساً از اجاق گاز، مولتی پز و اجاق گاز معمولی استفاده می شود. هر روش پخت و پز ویژگی های خاص خود را دارد. آنها باید در نظر گرفته شوند تا ظرف خراب نشود، طعم فوق العاده و لوکس شود.

ویژگی های پخت مدالیون گوشت خوک با سس در آرام پز:

• پخت و پز با این روش با سرخ کردن متفاوت است. در آتش.
• همه مواد را در یک کاسه قرار دهید.
• اما ابتدا باید گوشت را در حالت "پخت" با درب باز سرخ کنید.
• سپس سایر مواد را اضافه کنید و حالت "Quenching" را به مدت 1 ساعت تنظیم کنید. در نتیجه گوشت نرم و آبدار خواهد بود.

پختن در فر:

• مهم است که گوشت را بیش از حد خشک نکنید. بنابراین، شما باید آن را بیش از 15 دقیقه بپزید.
• اگر نگران این هستید که فر شما بیش از حد گرم می شود و دمای آن به خوبی تنظیم نشده است، مقداری آب گوشت به کف ماهیتابه یا تابه ای که گوشت در آن پخته می شود اضافه کنید..
• ظرف پخت باید در برابر حرارت مقاوم باشد. بهتر است گوشت را در فر در تابه ای که روی آتش سرخ شده بود آماده کنید.

پخت و پز در تابه:

• باید مدال ها را در تابه سرخ کنید به مدت بیش از 5 دقیقه با هر طرف تا زمانی که یک پوسته طلایی ظاهر شود.
• از تابه ای با کف ضخیم استفاده کنید. این به ظروف کمک می کند تا خوب گرم شوند و گوشت نسوزد و رنگ زیبایی به خود بگیرد.
• حرارت ابتدا باید زیاد باشد تا تابه خوب گرم شود، سپس باید آن را به متوسط ​​کاهش داد.

برای تعطیلات، گوشت را با استفاده از روش معمول خود بپزید. اگر یک مولتی کوکر خریده اید و قبل از آن روی یک اجاق گاز معمولی پخته اید، پس از تعطیلات آزمایش کنید. زیرا پخت و پز نیاز به تجربه دارد، به خصوص در مورد آرام پز.

نحوه تزئین زیبای مدال های گوشت خوک با سس برای میز جشن: ایده ها، عکس ها

مدال ها غذایی هستند که به خودی خود زیبا هستند. می توان آن را با یا بدون غذای جانبی، با سالاد یا به سادگی با سبزیجات سرو کرد. اما با این حال، اگر می‌خواهید مدال‌های گوشت خوک را با سس برای میز تعطیلات تزئین کنید، به ایده‌ها و عکس‌ها نگاه کنید:

مدال‌های بیکن با سس گوجه‌فرنگی و سبزی - زیبا و اشتها آور.

مدالیون ها با سس شیرین و سبزیجات گزینه ای عالی برای تعطیلات هستند. جدول. تزئینات اضافی در اینجا اضافی خواهد بود.