گوشت با قارچ در فر - دستور العمل های ساده برای پختن ظروف پخته شده با عکس

احتمالاً ، هر خانه دار با شرایطی روبرو می شود که محصولات موجود در خانه به وفور یافت می شود ، و برای تهیه آنچه که تهیه می شود ، کارایی ندارد.یک راه عالی برای تهیه گوشت پخته شده با قارچ است.همیشه به نظر می رسد همه چیز خوشمزه ، رضایت بخش و خوشایند است.دستور العمل های بسیار خوبی برای این غذا وجود دارد.

طرز تهیه گوشت با قارچ در فر

گوشت خوک اغلب برای یک ظرف مصرف می شود ، اما می توان آن را با مرغ ، گوشت گاو ، بره نیز تهیه کرد.درمورد قارچ ، قارچ ، قارچ ، لوسترها با گوشت خوب پیش می روند.می توانید آنها را هم تازه و هم ترشی قرار دهید.قبل از اینکه گوشت را با قارچ بپزند ، آنها شسته می شوند ،برش در قطعات مناسبآنها در اکثر موارد در زیر یک کت پنیر پخته می شوند.

دستور قارچ در فر

تنوع ظروف.علاوه بر مواد اصلی موجود در آن ، سبزیجات مختلف ، پنیر ، غلات را نیز در آن قرار دهید.همیشه از سس ها ، ادویه ها و چاشنی ها استفاده می شود.شما می توانید دستور تهیه آشپزی قارچ را در گلدان ها ، روی یک عرشه ، به شکل انتخاب کنید.هر ظرف در فر با این محصولات به نظر می رسد خوشمزه ، آبدار است.با محبوب ترین دستور العمل ها آشنا شوید.

گوشت با قارچ و سیب زمینی

این ظرف از یک ترکیب کلاسیک از محصولات استفاده می کند ، بنابراین شما نمی توانید آن را خراب کنید.سیب زمینی هایی که گوشت و قارچ های موجود در فر دارند ، دلچسب ، مغذی و کالری هستند ، بنابراین توصیه می شود آن را با سالاد سبزیجات سبک و بدون سس چرب سرو کنید.این ظرافت هم برای ناهار و هم برای شام مناسب است.هر زن خانه دار باید بتواند آن را طبخ کند.

مواد لازم:

• خمیر گوشت خوک - 0.5 کیلوگرم؛
• پنیر - 150 گرم؛
• قارچ - 400 گرم؛
• رزماری - 2 شاخه؛
• نمک ، فلفل؛
• روغن زیتون - 100 میلی لیتر؛
• سیب زمینی - 0.6 کیلوگرم.

روش تهیه:

1. سیب زمینی ها را با برش های متوسط ​​خرد کنید.نمک ، فلفل اضافه کنید.در یک قابلمه را با کمی کره سرخ کنید.
2. گوشت را به قطعات متوسط ​​خرد کنید ، تا آماده شود سرخ کنید.
3. قارچ ها را بشویید.برش های خرد شده در اندازه متوسط ​​، سرخ کنید.
4. همه مواد را در یک ظرف پخت عمیق مخلوط کنید.نمک ، فلفل ، رزماری را اضافه کنید.با پنیر رنده شده تکان دهید.
5. گرم شوداجاق گاز تا 180 درجهنیم ساعت آنرا بپزید.

گوشت فرانسوی با قارچ در فر

دستور العمل های زیادی برای این ظرف وجود دارد ، اما موارد زیر کلاسیک محسوب می شودزیرا اولی بوداین نوع ظرافت برای هر شخص خوشایند است زیرا به نظر می رسد که دلچسب ، آبدار ، معطر است و در عکس عالی به نظر می رسد.شما می توانید با خیال راحت این ظرف را روی یک میز جشن بچینید.نحوه طبخ گوشت فرانسوی با قارچ را به درستی بخوانید.

مواد لازم:

• تندیل گوشت خوک - 250 گرم؛
• فلفل ، نمک؛
• پنیر 100 گرم است؛
• سیر - 1 خلال دندان؛
• سبزی - نیم پرتو؛
• سس مایونز - 125 میلی لیتر؛
• قارچ - 125 گرم؛
• پیاز - 1 قطعه.
• روغن عدس - 1.5 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. فر را بر روی 200 درجه تنظیم کنید.
2. گوشت خوک را به ضخامت بیش از یک و نیم اینچ ضخیم برش دهید.آنها را خرد کرده ، نمک ، فلفل ، روغن کنید.
3. سیر را خرد کنید.گیاهان بسیار ریز خرد شده است.
4. نیمی از پیاز و نیمی دیگر را به صورت مکعب بریزید.
5. پنیر را مالش دهید.
6. مکعب های پیاز را تا نرم نرم کنید.قارچ خرد شده را به قابلمه اضافه کنید.آب نمک ، فلفلگریس تا سرخ شدن.
7. سس مایونز را با نیمی از پنیر ، سیر ، گیاهان ، قارچ و پیاز مخلوط کنید.
8. فرم را روغن کنید.نصف پیاز را در پایین قرار دهید ، سپس خرد کنید.چاشنی های پشت آن را پخش کنید.با پنیر باقی مانده بپاشید.
9. مناقصه فرانسه را در فر قرار دهید.30-40 دقیقه پخت.

گوشت با قارچ و پنیر در اجاق

ظرف تهیه شده طبق این دستور العمل به دلیل سس پرتقال خاص است.گوشت با قارچ و پنیر خیس شده در آنها پخته می شود و عطر و طعمی جذاب به آن می بخشد.لوسترهای گوشت خوک را با یک ظرف کنار سبزی سرو کنید: سیب زمینی بخارپز ، سبزیجات.با تهیه چنین ظرافت هایی برای تعطیلات ، میهمانان خود را بسیار تحت تأثیر قرار خواهید داد.

مواد لازم:

• استیک خوک - 4 قطعه .؛
• مخلوط ادویه جات گوشتی - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• لوسترهای پخته شده - 200 گرم؛
• سس سویا - 4 قاشق غذاخوری.ل.
• پیاز - 2 کوچک؛
• آب پرتقال - 100 میلی لیتر؛
• پنیر - 200 گرم؛
• نمک ، فلفل؛
• سس مایونز خانگی - 160-200 گرم؛
• روغن بدون چربی؛
• سیر - 2 میخک.

روش تهیه:

1. استیک ها را منعکس کنید.در مخلوط سس سویا و آب پرتقال را با ادویه بریزید.به مدت 40 دقیقه حاشیه بکشید.
2. لوسترها و پیاز ها را به قطعات کوچک خرد کنید.با کمی کره ، نمک و فلفل سرخ کنید.
3. استیک های ماریناد را بردارید.آنها را بر روی یک لایه لایه ای از پارکت قرار داده و روغن زده کنید.لوسترها را در قسمت بالا اضافه کنید.
4. پنیر را مالیده ، با سیر خرد شده ، سس مایونز مخلوط کنید.این مخلوط را در بالای چاشنی قارچ قرار دهید.
5. استیک ها را در فر ، از قبل گرم شده تا 190 درجه ، برای حدود نیم ساعت پخته کنید.

قارچ با گوشت در خامه ترش

یک غذای بسیار خوشمزه و سالم.این دستور العمل ، بر خلاف دستورالعمل های قبلی ، گوشت خوک بلکه گوشت گوساله نمی پزد.این گوشت با قارچ و خامه ترش استکاملا هماهنگ است ، و پخت و پز در فر اجازه می دهد تا تمام نت های طعم خود را نشان دهد.حتما دستور غذای بعدی را به خاطر بسپارید ، زیرا این یک شاهکار آشپزی واقعی است که می توانید با دستان خود درست کنید.

مواد لازم:

• گوشت گوساله - 0.5 کیلوگرم؛
• نمک ، فلفل؛
• پیاز - 1 قطعه.
• ادویه ها به اختیار شما هستند؛
• قارچ بز گوشت خوک تازه - 350 گرم؛
• پنیر سخت - 50 گرم؛
• کرم - 250 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 1 قطعه.
• کره - 60-70 میلی لیتر

روش تهیه:

1. قارچ را خرد کرده و بپزید.به آن یک پشته بدهید.
2. گوشت گوساله را برش بزنید ، دور بیندازید.روی قابلمه را سرخ کنید ، همراه با نمک ، فلفل و فصل را با ادویه جات ترشی جات کنید.به صورت روغنی بریزید.
3. پیاز را خرد کنید.برای شفافیت سرخ کنید ، سپس قارچ ها را اضافه کنید.10 دقیقه طبخ کنید.روی گوشت گوساله بگذارید.
4. تخم مرغ را بزنید.در خامه ترش ، پنیر رنده شده هم بزنید.فصل را با نمک ، فلفل ، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید.سس را با فرم پر کنید.
5. قارچ ها را به مدت 25 دقیقه در دمای 190 درجه در فر قرار دهید.داغ سرو کنید.

همچنین طرز تهیه قارچ های خوشمزه را با خامه ترش یاد بگیرید.

گوشت بو داده شده با قارچ و گوجه فرنگی

گوشت پخته شده طبق این دستور غذا ، بسیار کالری نیست.گوشت با قارچ و گوجه فرنگی در اجاق گاز حتی می تواند دخترانی را که به رژیم غذایی می چسبند ، مقرون به صرفه باشد.ظرف را با ادویه جات و آب سبزیجات تزریق می کنید.اگر با عکس آن به عکس نگاه کنید ، از ظرافت ظریف قدردانی خواهید کرد.

مواد لازم:

• اشکال گوساله - 850 متر؛
• گوجه فرنگی - 2 قطعه .؛
• سس سویا - 75 میلی لیتر؛
• ریحان خشک - 1 قاشق غذاخوری؛
• خردل فرانسوی - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• رزماری - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• روغن عدس - 50 میلی لیتر؛
• oregano - 0.5 tsp .؛
• قارچ - 200 گرم؛
• مرزه - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• چاشنی گوشت - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• آویشن - 0.5 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

1. ادویه را با گیاهان ، خردل ، سس سویا مخلوط کنید.مخلوط کردن اشکالات.برای چند ساعت در یخچال نگه دارید.
2. روغن گرما را در ماهیتابه ، گوشت گوساله را در آن سرخ کنید.از همه طرف باید گلگون باشد.
3. قارچ ها را با بشقاب های نازک خرد کنید ، گوجه فرنگی را با حلقه ها.
4. برش های عمیق طولی زیادی را بر روی یقه انجام دهید.چند برش گوجه و قارچ را به صورت متناوب در هر یک از آنها قرار دهید.
5. گوشت گوساله را در آستین قرار دهید.چند سوراخ روی صفحه را کراوات کنید.
6. اجاق گاز را تا 180 درجه گرم کنید.یک ساعت و نیم در آنجا پخت کنید.

قابلمه گوشت و قارچ در اجاق

در صورت استفاده از این دستور العمل غذای مناسب پیدا خواهید کرد.قوری سیب زمینی با گوشت و قارچ در فر یک پای بسیار دلچسب است.یک نفر برای یک ناهار یا شام کامل یک نیش کوچک خواهد داشت.نوعی کاسه آبدار ، گل آلود ، به نظر می رسد در عکس عالی است.حتماً آن را به نوعی طبخ کنید و اعضای خانواده خود را راضی کنید.

مواد لازم:

• سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
• کره؛
​​
• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• آرد - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• زرده تخم مرغ - 1 قطعه.
• نمک ، فلفل سیاه زمین؛
• گوشت خوک - 350 گرم؛
• پیاز - 2 سر بزرگ؛
• قارچ - 350 گرم؛
• روغن لاغر است.

روش تهیه:

1. سیب زمینی ها را در آب شور بجوشانید.آن را با تخم مرغ و آرد خرد کنید.
2. گوشت خوک را بجوشانید.یک پیاز را خرد کرده و سرخ کنید.گوشت چرخ کرده گوشت چرخ کرده را با چرخ گوشت درست کنید ، در قابلمه پیاز ، فلفل ، مخلوط کن قرار دهید.مقداری آبگوشت اضافه کنید.
3. پیاز و قارچ دوم را خرد کنید ، با نمک و فلفل سرخ کنید.
4. فرم را با کره چرب کنید.نیمی از خمیر سیب زمینی ها را بگذارید ، با یک قاشق کفگیر صاف کنید.سپس مواد ، چند سیب زمینی دیگر را نیز بگذارید.در مرحله بعدی قارچ ها و لایه بالا - سیب زمینی های پوره آمده است.
5. خامه ترش را با زرده خرد کنید.سس را با این سس چرب کنید.
6. اجاق گاز را تا 200 درجه گرم کنید.40 دقیقه طول می کشد تا کیک پخته شود.

گوشت با قارچ در یک کدو تنبل در فر

خیره کننده نه تنها از نظر طعم بلکه از نظر ظاهریظرفاگر آن را باور ندارید ، نگاه کنید که در عکس چقدر خوب به نظر می رسد.کدو تنبل پر شده با قارچ های داخل فر را گاهی اوقات به صورت رومانیا برشته می گویند.سعی کنید یک سبزی را با شکل متقارن درست انتخاب کنید ، کمی صاف کنید.باید شبیه گلدان بزرگی باشد.ترجیحاً رنگ آن به رنگ نارنجی روشن باشد.

مواد لازم:

• کدو تنبل - 1 قطعه ، وزن حداقل یک و نیم کیلوگرم؛
• فلفل سفید - 0،5 قاشق غذاخوری؛
• خمیر کدو تنبل - 150 گرم؛
• گوشت خوک - 0.4 کیلوگرم؛
• نمک - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• قارچ - 0.4 کیلوگرم؛
• کرم چربی - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• پیاز - 1 قطعه.
• جعفری - 1 بسته؛
• کره - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• شراب خشک خشک - 100 میلی لیتر

روش تهیه:

1. بالای کدو تنبل را به آرامی برش دهید.خمیرها و دانه‌ها را خراش دهید و حداقل دو سانتی متر ضخامت دیوارها را بگذارید.تهیه قاشق با انتهای اشاره راحت است.
2. گوشت خوک و کدو را با مکعب های متوسط ​​، قارچ ها با بشقاب ها ، پیازها را با نیم حلقه برش دهید.این محصولات را در کره با شراب کباب کنید.
3. بعد از پنج دقیقه گیاهان ، خامه را به ماهی اضافه کنید.فصل را با نمک ، فلفل و هم بزنید.
4. کدو تنبل را با پر کردن پر کنید.
5. فر را تا 180 درجه گرم کنید.کدو تنبل را روی یک ورقه پخت چرب شده با روغن قرار دهید ، در فر قرار دهید.باید طی دو ساعت پخت شود.

خورش با قارچ در خامه ترش

این غذای عالی برای کسانی که از خوردن کالری زیاد خودداری می کنند مناسب است.گوشت پخته شده با قارچ بسیار لطیف و آبدار می شود و با خامه ترش در می آید.شما می توانید جسورانه چنین ظرفی را به بچه های خود پیشنهاد دهید ، زیرا بسیار چرب نیست اما مغذی است.طرز تهیه گوشت گاو را با قارچ و خامه ترش در فر بخوانید.

مواد لازم:

• گوشت گاو - 0.5 کیلوگرم؛
• سبزی ها دسته ای هستند؛
• قارچ - 0،5 کیلوگرم؛
• خامه ترش - 150 میلی لیتر؛
• فلفل ، نمک؛
• پیاز - 2 قطعه.

روش تهیه:

1. پیاز را با نیم حلقه برش دهید ، قارچ - بشقاب ، گوشت گاو - کوچکقطعات
2. دو ماهیتابه را با کره گرم کنید.در وهله اول یک لامپ را با قارچ ها به مدت یک چهارم ساعت سرخ کنید و دیگری را برای مدت زمان مشابه به مدت یک ساعت.هر دو محصول باید شور و پخته شوند.
3. فر را تا 180 درجه گرم کنید.
4. گوشت گاو را اول در گلدان ها و دوم را با قارچ بگذارید.خامه ترش را تقسیم کرده و یک چهارم لیوان آب به هر یک اضافه کنید.
5. خورش قارچ 40 دقیقه در فر پخته می شود.با سبزیجات خرد شده سرو کنید.

گندم سیاه با گوشت و قارچ در فر

ظرفی که به شما معرفی می شود بسیار خوشمزه و خوشمزه استمغذیگندم سیاه با گوشت و قارچ در فر بدون گارنوش سرو می شود ، زیرا عملکرد آن توسط خود کراپ انجام می شود.این روش درمانی برای کودکان بسیار مفید خواهد بود.برای پخت و پز از سبزیجات مرغ کم چرب استفاده کنید.گندم سیاه در آب سایر مواد دیگر خیس شده است ، بنابراین بسیار خوشمزه تر از فرنی است که به روش سنتی تهیه می شود.

مواد لازم:

• گندم سیاه - نصف لیوان؛
• روغن بدون چربی - 1 قاشق غذاخوری؛
• سینه مرغ - 150 گرم؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات؛
• قارچ - 200 گرم؛
• آب - 1.5 لیوان؛
• پیاز - 1 کوچک؛
• هویج - کوچک.

روش تهیه:

1. مرغ ، نمک ، فلفل را خرد کنید ، در روغن آفتابگردان خرد کنید.
2. هویج را مالش دهید.قارچ ها را با بشقاب ها ، و مکعب های پیاز خرد کنید.
3. مقداری روغن را در یک ماهیتابه گرم کنید.پیازها را تا زمان شفاف سرخ کنید ، سپس هویج ها را اضافه کنید ، و وقتی نرم هستند ، قارچ ها را اضافه کنید.طبخزیر درب تا زمانی که رطوبت قارچ از بین برود.
4. مخلوط سبزی را با قارچ با مرغ مخلوط کنید ، در یک ظرف پخت قرار دهید.نمک ، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید.گندم سیاه شسته شده را بریزید ، با آب پر کنید ، با فویل بپوشانید.
5. اجاق را تا 180 درجه گرم کنید.40-60 دقیقه پخت.

گوشت با قارچ و سبزیجات در فر

دستور العمل که در زیر می بینید تنوع خورش است.گوشت با سبزیجات و قارچ آبدار به نظر می رسد عالی است.گوجه فرنگی ، بادمجان ، پیاز ، فلفل برای این دستور غذا استفاده می شود.این سبزیجات به طور ایده آل با خمیر گوشت گاو و هر گونه قارچ ترکیب می شوند ، بنابراین می توانید به انتخاب خود آخرین ماده را انتخاب کنید.نحوه پخت یک ظرف را بخوانید.

مواد لازم:

• تاندیل گوشت گاو - 0.5 کیلوگرم؛
• سبزی؛
• قارچ هر - 3/3 کیلوگرم؛
• پارمسان - 50 گرم؛
• بادمجان - 1 عظیم؛
• نمک ، فلفل؛
• گوجه فرنگی - 3 بزرگ؛
• کره کره - 75 گرم؛
• پیاز - 1 سر؛
• فلفل بلغاری - 1 بزرگ.

روش تهیه:

1. خمیر گوشت گاو را برش دهید ، فصل را با نمک و فلفل بزنید ، به مدت 30 دقیقه با کمی آب بجوش آورید.
2. پیاز و قارچ را خرد کنید.در قابلمه را روی گوشت گاو بگذارید ، کره را اضافه کنید.برای یک ربع ساعت ، گاهی اوقات هم بزنید ، سرخ کنید.
3. بادمجان را در نیمه حلقه ها برش دهید ، در کف فرم ، نمک قرار دهید.گوشت گاو را با قارچ در قسمت بالا اضافه کنید.
4. فلفل ها را به صورت مکعب برش داده و روی یک بشقاب قرار دهید.لایه آخر گوجه فرنگی با نیم حلقه است.
5. گوشت بو داده باقارچ ها را در فر با دمای 190 درجه و به مدت نیم ساعت قرار دهید.سرو را با گیاهان خرد شده و پارمسان رنده شده سرو کنید.

قارچ و غذاهای گوشتی - اسرار پخت و پز

این نکات را دنبال کنید:

1. اگر می ترسید که درمان خشک باشد ، مقداری آبگوشت به آن اضافه کنید.
2. قارچ های برشته شده پیاز همیشه ظرف را از خام خوشمزه تر می کنند.
3. تهیه گوشت با قارچ در فر مستلزم استفاده از تقریبا هر چاشنی است.مواردی را که دوست دارید بیشتر اضافه کنید.
4. همیشه گوشت را در امتداد الیاف برش دهید.اگر زمان زیادی وجود دارد ، قطعات را در ادویه جات ترشی جات کنید.

قارچ ها را در فر و دستور العمل های دیگر آماده کنید.

ویدئو: کباب با قارچ در فر